00:00Gastronomía boliviana en lo más alto en la Feria Alicante Gastronómica
00:03desarrollado en España del 3 al 6 de octubre.
00:06Hecho que entregó reconocimiento el mar de oro a la Academia Gastronómica
00:09y a la Cámara de Comercio de Bolivia,
00:11país invitado en esta séptima versión que reunió a más de 80 mil visitantes,
00:15destacando la presencia de dos chefs bolivianos,
00:18Camila Lechín y Miguel Schock, que nos cuenta su experiencia en esta feria.
00:22Este año tuvimos la suerte de que Bolivia haya sido el país invitado
00:26y gracias a las gestiones, tanto de la Academia Boliviana de Gastronomía
00:31como de CAINCO, pudimos venir, Camila Lechín y yo, Gustavo Schock,
00:37a representar nuestra gastronomía y a poder exhibir mucho de nuestra riqueza.
00:44Y nos codeamos con más de 130 chefs de estrella Michelin
00:50y tuvimos un total de más de 80 mil visitantes en estos cuatro días de feria.
00:56Lo cual ha puesto a Bolivia con una vara bastante alta en términos de gastronomía.
01:03Durante la muestra se ofrecieron degustaciones de la variedad de productos bolivianos,
01:07además de dar a conocer la ponencia y proyecciones de una nueva gastronomía boliviana
01:10mediante demostraciones, conferencias y catas.
01:13Pudimos exhibir mucho la quinoa, pudimos exhibir mucho los vinos tarijeños,
01:18el chocolate veniano y de nuestra gastronomía pudimos mostrar lo que es el majadito,
01:27pudimos mostrar el churrasco, las carnes a las brasas,
01:31deleitando mucho los paladares de estas personas mediterráneas.
01:35Finalmente el premio El Mar de Oro fue para Bolivia,
01:37un reconocimiento entregado en el escenario de la mejor gastronomía de España y del mundo,
01:42celebrado también por residentes bolivianos que se dieron cita en esta feria.
01:46Ha sido un cariño de la gente y nos entregaron el reconocimiento del Mar de Oro
01:52como gastronomía emergente, participante de esta feria y estamos muy contentos, muy alegres.
02:00La feria comenzó el 3 de este mes de octubre y ha terminado el 6 con una oración de 4 días
02:07y bueno, nosotros nos vamos muy contentos y muy felices de regreso a nuestro país
02:11y esperamos que nos inviten nuevamente en una siguiente edición.
02:16Gracias por ver el video.
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