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BFM
  • il y a 3 mois
Nous n'en avons pas forcément de bons souvenirs, pourtant la cantine à l'école s'efforce de proposer des plans sains et bio. Comment habituer son enfant à ces repas?

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Transcription
00:00Alors, je ne sais pas s'il y en a qui ont des bons souvenirs autour de cette table de la cantine.
00:03Voilà, une espèce de unanimité.
00:04Les enfants râlent parce que ce qui leur servait la cantoche ne leur plaît pas.
00:08Est-ce qu'ils ont raison ?
00:09Alors, déjà, ils râlent, mais c'est des petits Français, donc ça râle beaucoup.
00:14C'est les miniatures.
00:16Les enfants ne leur parlent.
00:17Il y a deux raisons quand même qui expliquent pourquoi ils n'apprécient pas toujours la cantine.
00:22La première, c'est que finalement, on ne mange pas à la cantine comme on mange à la maison.
00:26Donc, forcément, c'est différent.
00:28On n'a pas la petite sauce, le ketchup, les coquillettes, le petit plat mitonné qu'on aime bien.
00:32La deuxième raison, c'est que les écoles sont tenues quand même par des impératifs d'hygiène, d'équilibre alimentaire, etc.
00:40C'est ça qui fait que le steak est quand même bien cuit.
00:43Ils n'ont pas le droit de servir saignant.
00:45Et aussi, la nourriture arrive sans sel.
00:48Donc, effectivement, ce n'est pas toujours évident.
00:50Mais c'est vrai que derrière ces impératifs, il y a aussi un choix,
00:54enfin, même quelque chose qui leur a imposé au niveau des écoles,
00:57c'est d'avoir une nourriture plutôt, des aliments plutôt bio, locaux, d'ailleurs bio, même à 20%.
01:02C'est le minimum qu'ils doivent avoir dans chacune des cantines.
01:06Alors, justement, nous, en tant qu'adultes qui avons le sens justement du goût, peut-être de la qualité,
01:11on a quand même l'impression que quand c'est équilibré et bio, ce n'est pas très bon.
01:13Oui, alors, effectivement, et ça, je dirais que c'est peut-être plus quand même dans l'imaginaire collectif
01:20et peut-être les souvenirs que vous avez vous-même des moments passés à la cantine.
01:24Mais les choses ont quand même un peu changé.
01:26Et si on regarde bien quand même, la cantine, c'est loin d'être le bagne pour nos enfants.
01:31Ils ont un repas assis, à table.
01:33Ils ont leur petit plateau, entrée, plat, dessert.
01:36Ils peuvent prendre petite faim, grande faim.
01:38Ils sont avec leurs copains.
01:40C'est quand même loin de tout ce qui est sandwich, triangle, chips,
01:44que les enfants peuvent avoir dans d'autres pays.
01:46Donc, finalement, on est quand même, si on regarde objectivement,
01:51sur des repas qui sont quand même plutôt pas mal.
01:53Et si jamais on a un doute en tant que parent,
01:55on peut s'adresser, en fait, aux représentants de parents d'élèves
01:58qui sont invités chaque année à venir partager un repas à la cantine.
02:02et donc, ils peuvent vous donner un peu une idée objective de ce qui est servi.
02:07Et ce jour-là, c'est hamburger.
02:08Du coup, comment leur donner envie de manger plus et mieux à la cantine ?
02:11C'est vrai que ce n'est pas toujours évident ?
02:13Non, ce n'est pas évident.
02:14Alors, il y a quand même quelques astuces.
02:15Déjà, il y a un écueil à éviter,
02:16c'est de mettre BN et Pitch dans le cartable de l'enfant le matin.
02:20Parce que s'ils mangent ça à 10h le matin,
02:22vous pensez bien qu'à 11h50, quand les portes de la cantine s'ouvrent,
02:25ils n'ont pas faim.
02:26Ensuite, j'ai trois conseils quand même à donner aux parents.
02:29Le premier, c'est déjà d'aider les enfants à varier leur alimentation.
02:36Et pour ça, leur proposer des choses un peu différentes,
02:38même à la maison, et de les faire goûter.
02:40Parce qu'on ne va pas forcer des enfants à manger des grandes quantités.
02:43Mais la petite astuce pour les parents,
02:45c'est de donner des toutes petites quantités
02:47pour les aider à s'habituer au goût, aux textures,
02:50aux couleurs d'aliments nouveaux, différents.
02:52Et très vite, en fait, ils développent comme ça,
02:55on déploie un peu leur palais.
02:57Ensuite, on peut aussi regarder les menus
02:59et les inciter à manger un peu plus.
03:01Et dernière chose, discutez avec eux,
03:04et vous verrez que ça peut ouvrir aussi à de nouveaux plats.
03:06Moi, j'ai découvert comme ça que mes enfants aimaient bien
03:08le chou-fleur en gratin, un peu de crème, un peu de fromage.
03:12C'est pas mal ça.
03:13J'y aurais pas pensé.
03:14Merci beaucoup.
03:15Les conseils sont donnés pour les parents qui nous regardent.
03:17Merci.
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