00:00Le partenariat avec la Chambre d'agriculture de Polynésie date depuis 2020 pour les prémices
00:05avec une signature de convention en 2024, une convention qui permet des échanges de savoir-faire
00:11tant sur la Chambre d'agriculture de La Réunion qui emmène son savoir-faire en Polynésie sur l'ananas et la banane
00:17et aussi eux, en contrepartie, la Chambre d'agriculture de Polynésie nous fournissent leur savoir-faire sur le fruit à pain et le tarot, le songe de ta.
00:25L'intérêt de développer la filière fruit à pain, c'est vraiment répondre à la souveraineté alimentaire,
00:31donc tendre en tout cas, et donc nourrir sa population avec des variétés qui trouvent sur notre sol
00:36et qui est adaptée aux conditions climatiques du territoire.
00:39Quand on connaît que la plus grande partie des agriculteurs sont essentiellement cagnés,
00:45donc on peut, à travers cette filière, donner en tout cas une piste de diversification en complémentarité avec la culture de la carne.
00:53Ces vitraux plants vont être mis en culture pendant 10 mois dans une pépinière, adaptée pour la culture des vitraux plants.
01:00Et puis ensuite, passé ces 10 mois, les plants vont être distribués aux agriculteurs de la ville,
01:06mais plus largement du département, pour être plantés et diversifiés.
01:11C'est une variété qui a été envoyée, donc qui va permettre d'avoir des fruits plus rapidement,
01:16c'est-à-dire qu'au bout de 2 ans, on aurait les premiers fruits, des fruits plus gros, volumineux,
01:22et avec moins de pépins, donc pour permettre une meilleure transformation.
01:24L'objectif, dans 3-4 ans, donc à l'obtention des tonnes de fruits à pain, si tous les pieds réussissent,
01:32effectivement, c'est de structurer une vraie filière, de la transformer pour la donner en 4e gamme à la population.
01:39Donc donner des chips de fruits à pain, des frites, de la farine pour faire du pain sans gluten,
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