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Carne de res sube pese a bloqueo de EE.UU.
EL IMPARCIAL
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hace 3 meses
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A pesar del cierre de exportaciones a Estados Unidos, la carne de res en México mantiene precios altos por factores de oferta, demanda y regulaciones sanitarias.
#EEUU #México #Ganado
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Pese al cierre de exportaciones hacia Estados Unidos, el precio de la carne de res en México
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sigue en aumento. Aunque más de 600.000 cabezas de ganado no han podido cruzar la frontera en lo
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que va de 2025 debido a restricciones por el gusano barrenador, el kilo de carne ha llegado
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a venderse hasta en 214 pesos, un incremento del 21.5% respecto al mismo periodo del año pasado
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y un 2% más que en agosto. Este aumento se produce incluso con una mayor oferta local de ganado.
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Factores como la sequía, que afecta desde 2022 a México y Estados Unidos, y la elevada demanda
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interna, contribuyen a mantener los precios al alza, según expertos del Grupo Consultor de Mercados
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Agrícolas. La industria ganadera enfrenta además nuevas regulaciones sanitarias, como la aplicación
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obligatoria de ivermectina antes del traslado de animales, lo que puede limitar la movilización
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entre Estados. Estados Unidos responsabiliza a México por un caso confirmado del gusano en
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Nuevo León y mantiene cerrada gran parte del paso de ganado desde mayo. México, por su parte,
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ha reforzado inspecciones y vigilancia, revisando trampas cada tres o cuatro días en coordinación
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con autoridades estadounidenses. La presidenta Claudia Sheinbaum ha señalado que se implementarán
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nuevas medidas, aunque reconoce que controlar el movimiento de ganado no es algo inmediato.
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El resultado es que, pese a la mayor oferta local y a las restricciones a la exportación,
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la carne de res continúa siendo cara, reflejando la tensión entre medidas sanitarias, demanda
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interna y regulaciones comerciales que impactan directamente al consumidor mexicano.
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