حلقة ٢  Iftar With A Star فايز السعيد يري زويا مهارته في عمل الثريد الاماراتية - فيديو Dailymotion

Nawa3em

في الحلقة الثانية من برنامج Iftar With A Star، يسكمل النجم فايز السعيد تعريف زويا على أكلات المطبخ الإمارتي، هذه المرة مع أك

Transcript

00:00السلفات الثاني من حلقاتنا بمطبخ فايز السعيد كيف ما نحضر الثريد

00:05الثريد الحين طال عمرك بنسوي ثريد لحم

00:09هو فيكون جيش فيكون لحم

00:11ايه لانا سوينا مشبوس دياي فبنسوي لحم

00:15اوكي

00:16نفس الشي فجتبل بصل طماطق

00:20اوشي حطينا زيت السمن

00:22ايه السمن بعدين البصل

00:25بعدين بنحط الزنجبيل وبنحط الثوم بنحط البهارات

00:31البهارات

00:32كمان

00:33القصدي هاي البهارات الصغيرة هاي اللي هم

00:37القرنفل

00:38القرنفل والمسمار وال

00:41الورق الغار

00:44الميابس هاي

00:46طماطقنا هاي

00:47هاي

00:49وبعدين اللي نصير صالونة

00:53بعدين نصبها على الخبز اللي هو اللرقاء

00:57هيدا اللي بيميز

00:58هاي الخبز الرقاء

01:00نصب عليها الصالونة من فوق

01:02منشوف الديتيلس

01:03نحن معك

01:04يالله

01:06شمو الريحة

01:12شمو شمو شمو شمو

01:16شمو شمو شمو

01:18شمو نحط الثوم حلا

01:20الجنجر

01:21الجنجر

01:23شمو شمو

01:27انا بعرفت انك

01:28تحب الاكل الصحي كتير

01:30ولكن بلكن تاكل لحمي

01:32لرمضان

01:33ماجحا؟

01:35تركت الاكل

01:36حسنا

01:37تركت اللحم كلاما

01:38الا لحم

01:39البار

01:41الجنجر

01:42يعني

01:43و犯 انك ABY

01:45لا يناسبني أنه

01:47اكل

01:48المستشفل

01:49في الأ Loyal

01:49فايز هلا أنا حاستي أنك نسيطر على الآخر

01:52أول طبخة نجحت ونطرتنا وهلا الثاني

01:55شبك تغنيلي أو طلح حلة

01:57دي هيدا المزاجي قاعدين فيه

01:59يقول

02:00يلا ناخد سلفي

02:03اقترب يا غالي

02:07كفك انت بكفي

02:11مجهر اللي في بالي

02:14ويلا ناخد سلفي

02:18اقترب يا غالي

02:22كفك انت بكفي

02:25نجهر اللي في بالي

02:31وظبطتها مع الأصوات يلي بالمطبخ

02:34يعني هيدا الأوركسترة طبعه

02:37والصوت الحلوين ما نقهر

02:39مين بديلك تقهروا اليوم؟

02:41مش معنى عطالة

02:43أنا سلمي ما أحب أجهر ولا حد

02:45ولا أزع الحد

02:47كلهم ربعي وخواني وحبايبي

02:50والله يدوم الألفة

02:52من شاء الله

02:54من شاء الله عطول

02:57يلا الحين الحين

02:58الحين

02:59الدنيا بتطلع الحين

03:02أنا خلص

03:03خلص

03:04فارو فيتو بالسيستم

03:05كل البهاراتك اللي بتحطهم

03:06عرفتو الطريقة

03:08يا سلامة

03:09هلا الملح

03:10هون الملح

03:11لا الملح بعدين

03:12هون المسئولية الكبيرة

03:13مالح ولا مش مالح

03:15هذا ال...

03:16ال...

03:17ال...

03:18ال...

03:19ال...

03:20هين لازم نحط

03:21ال...

03:22بس نخلق بتشوفه

03:23أنا ما في كتير سمنة

03:24ما في كتير بي

03:25لا لا لا ما في

03:26كله خضرة لها هلا

03:27هذا اللحم ضال عمرتش

03:29نحط اللحم

03:31اللحم

03:33اللحم

03:34اللحم

03:35مسلوق

03:36مسلوق

03:37عشان الزفرة

03:38والريحة

03:39مع كل

03:40و...

03:41و...

03:42مسلوق

03:43مع ورق الغار

03:44طي يعطي طعم

03:45وريحة

03:46بذات

03:52خلاص

03:53انتي

03:54من اليوم رايح

03:55بتسوين متشبوس

03:57شو بعد بننزيد

03:58بنزيد

03:59بخضرة

04:00بخضرة

04:01بخضرة

04:02تساعدك فيها

04:03قدمنا نحط

04:04تشاف

04:05حطي

04:06هين ملعب

04:09حطي مومش كده ثلاث

04:10كله؟

04:11ثلاث

04:12ووزعيه

04:16ثلاث

04:19نحرك

04:23بسينا نحط كركم

04:26هلا بس نقعد على الطاولة

04:28تقول لي نسينا نسينا

04:29هم

04:38طي الله بده عضلات الخلط

04:40ايه

04:45ملعه

04:48اي بس

04:49جعنا

04:50كاري

04:51شوين كاري

04:52هيدا كاري

04:53ها

04:55كزبرة بالاخر

04:56ولا هلا

04:57والله ممكن

04:58لما تشوفوا فيز ما عم بيحكي يعني مركز عم جرب يتذكر

05:02ها

05:03ساة

05:04ها

05:05اه

05:06ايدا السكوت

05:07كله في تركيض

05:08فايز ما عم بيحكي يعني مركز عم جرب يتذكر

05:11ايضا السكوت كله في تركيز

05:17اه فيه فيه

05:18شاف بيعمل البرمة الاخيرة

05:23فايز اذا قلتلك بدك تعظم ثلاث فنانيين معنا اليوم على الافتار

05:33كمين بتعظم

05:35محمد عبدو

05:37واحلام

05:39وحسين الجسم

05:40يا ويلي ملا قاعدة رح تكون

05:43ناس تحب الاكل وناس

05:45مزاج

05:46متذوقين بالاكل

05:47وبالفن

05:48وبالفن طبعا ما في شك

05:51شوي

05:55كمين في طريقة نحطها

06:00شوي

06:03افكر احط زعكرة

06:05شكلهم جاهزين كأنه كأنه بسرعة بتجهز

06:07ما بنحط خضرة

06:09بنحط بس الحين بحط ماء

06:12حط ماء من اللحمة ولا ماء

06:16ممكن من اللحمة

06:17اوكي

06:18اخو اخو المال

06:19يا ربي

06:24حطينا الخضرة المقصوصة اللي فيها كوسة وجذر البطاطا

06:28ايه وفينا نحط قرع

06:30القرع

06:32القرع

06:33كله

06:34كله

06:35يلا

06:36يلا دوس

06:37شو بعد ناقص

06:39المي

06:40الآن نحط المي

06:48ثالث

06:49ثالث

06:50ثالث

06:51حطينا

06:52مو بشرط كلهم فيه أشياء

06:53مو بيكن

06:55حطينا الحين للمرقة

07:05هاي دي مرقة اللحمة

07:07بخلط هيك منتحد

07:22أنا هيك بحبه

07:29هم بحب الملحة أكثر

07:31كزبرا و بقدونس

07:33ولا بس كزبرا

07:35كزبرا

07:36أول شي نكسر الخبز

07:58نكسره

07:59بعدين نحط المرأة

08:01على

08:02فوق

08:03على الخبزة

08:05وهذه يسمها

08:06فريد

08:08أكلت

08:09في ناس سميها ثريد

08:11في ناس سميها تشريب

08:12في ناس سميها فريد

08:14هل

08:15الإمارات يسمونها ثريد

08:17هل

08:18الشرق يسمونها فريد

08:21أخواننا في العراق وفي الكويت

08:24يظن يسمونها تشريب

08:26فتختلف

08:27من أقدم الطبخات

08:29وهي قديمة جدا

08:31ما قبل الإسلام

08:31قديمة جدا

08:33إن شاء الله

08:34سيكون شيء من الآخر

08:36المرأة

08:38جاهزة

08:39تقريبا

08:40نحن خلصنا صالونه

08:49الحين بنصبها فوق

08:51الخبز

08:52الإرجاج

08:53شوف

08:54شوف

08:55شوف

08:56بس الحين شو بتسوين زوية. نشيل اللحمين. لا الحين. لازم. نخلطه. نخلطها.

09:05الخبز ببطل كريسبي. ايه. فين تساعدك بالخلط? ايه. ايه. نصب.

09:12النحم. يا سلام. الله على الريحة. ورق الغار وكل الغارات اللي حتها

09:24هنا هون. كمان. كل شي. فالخبز كله بيفوت بقلب الطبخة وبيتشبع. بالضبط.

09:35شوف. ما نخلي ولا خبزة. بحمزة. كله بديفوت.

09:44هلو. يا سلام. حلو شكلها صح? اي والله. ها بتسوين بكرة. هي بكون اول مرة

09:59ابدوها. ان شاء الله. هلا. يا رب ان شاء الله تكون مضبوطة لانه. شكلها مضبوطة.

10:05اذروننا يعني صيام ما ماذقنا. بس ان شاء الله. هو المفروض المرأة اكثر من هيك. عشان تصب

10:13فوق هذا. لفوق. اللمسة الاخيرة هي. عشان تصير حامضة. حلو فيك انه عن جاد عارش

10:20بدك تعمل يعني. في ساقة بالنفس كأنه صلى 30 سنة بتطبخ. والله من مخي ولا اتابع شي ولا.

10:27ما بدك تعمل على اليوتيوب يعني. لا لا لا بالاحساس. يلا شباب. يلا صبايا. هلا.

10:36هيا الى العملي. يلا.

حلقة ٢ Iftar With A Star فايز السعيد يري زويا مهارته في عمل الثريد الاماراتية

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended