00:00Con algo más especial, como la parte del coco.
00:03Y de este lado de la capital, cambia un poquito,
00:07pero pues se ha ido adoptando una parte de la parte costeña.
00:12Perfecto, bueno, para nadie te ha conocido el talento que tiene nuestra compañera Génesis Verde,
00:17el chef Diego también en la cocina, que son muy buenos en lo que hacen.
00:21Pero yo sé que el público quiere conocer un poco más de usted.
00:23¿Por qué decidió ser chef, para empezar?
00:26Comencé estudiando una carrera en la universidad,
00:29y llegó un momento donde vi que mi carrera no iba a explotar.
00:34Entonces me retiré de la carrera y fue donde empecé a cocinar para mí.
00:40Y dije, bueno, voy a hacerme esto, quiero que sepa de esta manera,
00:43y me daba el resultado.
00:44Entonces fue donde yo dije, bueno, vamos a tomar en serio esto.
00:47Y me empezó a gustar, empecé a buscar la oportunidad,
00:50hasta que me metí de lleno a la carrera.
00:52Y justo dentro de la carrera, estudiándola,
00:54me di cuenta que literal era lo que me apasionaba, no me aburría.
00:58O sea, ya estando en el trabajo, son muchas horas las que uno pasa dentro de la cocina,
01:03y literal, el mundo, o sea, dentro de la cocina, el mundo exterior se olvida.
01:07Ok.
01:08Entonces, ahí poco a poco me fui enamorando de la parte gastronómica.
01:12Qué bonito, Melton.
01:13Y además, pues Melton tiene un sazón espectacular.
01:16Ahí estamos viendo en pantalla las redes sociales de Nat Restaurante,
01:20un restaurante que tiene ese sabor espectacular, un sabor muy rico.
01:25Yo tuve la oportunidad de probar una hamburguesa y espectacular,
01:28o sea, el sazón de Melton, que pues también es un negocio familiar, Nat Restaurante, ¿verdad?
01:33Ahora, pregunta para los tres, porque ustedes como jurado que van a estar con nosotros hoy para deliberar,
01:38en esta versión de la búsqueda de HCH es la versión catracha.
01:42¿Qué van a ustedes a tomar en cuenta a la hora de evaluar para que nos vayan dando esas indicaciones
01:48y el público en casa también lo pueda saber?
01:50Empiezo por acá, Chef Diego.
01:51No, yo siempre, yo siempre, por lo general dicen que soy muy estricto,
01:54pero realmente yo soy muy celoso de la gastronomía hondureña,
01:58porque es muy amplia, es muy amplia, tiene muchos sabores, tiene muchos contrastes,
02:03tiene crocancia, tiene una buena, para ejecutar una buena técnica,
02:07y ante todo, después de una buena técnica, tener un buen sazón.
02:11Y yo personalmente, no es que sea exigente,
02:14pero siempre voy exigiendo ese sazón que me recuerde a los sabores de mi abuela,
02:18esos sabores que me remonten al pueblo, al nacimiento de mi abuela,
02:23de venir y cocinar con un fogón, y ante todo, venir y cocinar con amor.
02:26Un buen emplatado y tener una buena técnica bien ejecutada.
02:30Chef Melton.
02:31Creo que el resultado final, claro, es muy importante la parte de cómo se ejecutó la técnica
02:36para obtener un mejor resultado, pero a mí me gusta como más la variedad,
02:42o la parte creativa cuando se ejecuta un plato.
02:45Entonces, yo siempre le he dicho a practicantes o cocineros que he tenido a cargo,
02:51les digo, si vos tenés una manera de hacerlo, pero que te dé un buen resultado,
02:55o el mismo resultado, dale viaje.
02:57Al final, lo que se, como dice el chef, se evalúa el resultado final,
03:02pero también me gusta la innovación o la creatividad al momento de ejecutarlo.
03:06Ok, chef.
03:06Hay muchos detalles que evaluamos ya en competencia,
03:09pero en esta eliminatoria, le voy a resumir, sabor, que habló el chef Diego,
03:15creatividad, que habló el chef Melton,
03:17y yo, por supuesto, tengo que destacar también la presentación de un platillo,
03:21que yo me fijo muchísimo en la presentación de un platillo,
03:24qué aporte también dan cada uno de los competidores.
03:26Entonces, creo que en base a esos tres ejes, esos puntos principales,
03:30sabor, creatividad y presentación, vamos a evaluar esta eliminatoria de hoy.
03:34La chelita se transforma cuando está de presentadora y cuando está de jurado.
03:38Ahí la ven más seria, es completamente otra persona,
03:41no se dejen llevar por esa sonrisa que tiene la chelita porque es muy exigente.
03:45Pero eso, más adelante, mientras tanto, queremos agradecer a las marcas que hacen posible este proyecto
03:50para que usted en casa se entretenga y que, por supuesto, podamos resaltar nuestra gastronomía.
03:55Gracias a Claro.
03:56Muchísimas gracias.
03:57También a Diusa, lo mejor siempre.
04:00Queremos agradecer a Supermercados La Colonia.
04:02Paga menos y vive mejor.
04:04Muchas gracias a todos los patrocinadores que se han sumado a esta búsqueda en su versión gastronomía catracha.
04:11Ya dentro de unos minutos vamos a empezar.
04:13Así que, mientras tanto, seguimos con más familia.
04:15No nos cambia. Esto es, que viva la vida.
04:29Mire, familia, yo les tengo una gran noticia.
04:32Si usted se quiere ganar un vehículo, lo que tiene que hacer es abrir su cuenta de ahorro con Banco Ficosa.
04:38Deposita, suma y arranca con Banco Ficosa.
04:42Deposita e incrementa tus ahorros con 500 lempiras o más.
04:45Y participa en el sorteo de seis carros completamente nuevos.
04:49Ahorra y participa.
04:50Mire usted, si aparte con Ficosa ahorrar es poder, se imagina ahorrar y participar por uno de los vehículos.
04:56Cero kilómetros de paquetitos nuevecitos con Ficosa.
05:01Así que ya sabe usted, con 500 lempiras o más, abra su cuenta de ahorros y participe por estos seis vehículos.
05:06Pero bueno, yo quiero saber, Milagro Flores, ¿ya estás ahorrando para muchos proyectos que vienen?
05:12Ahorrando, siempre hay que ahorrar, familia.
05:16Siempre hay que ahorrar, pero también le invitamos a que usted esté siempre conectado con nosotros a través de las redes sociales.
05:21Agradecer a 1.100 personas que tenemos conectados a través de nuestro TikTok.
05:26Gracias a todos ellos.
05:27Salude, me dice por aquí Jacón.
05:29Saludos a todos los que están por allá conectados con nosotros,
05:31que siempre están pendientes de las transmisiones que HCH tiene.
05:35Pero a la gente que está conectada en el TikTok.
05:37Y usted que esté en casa, también invitarles para que usted se conecten con la mejor red,
05:42con la mejor señal de Tigo, con la mejor señal,
05:45con nuestros amigos que están a través de las diferentes señales a nivel nacional.
05:50Así que gracias a todos.
05:51Les saludamos a todos los que están conectados por acá.
05:54Y váyanse también a seguirnos a través de nuestras redes sociales,
05:57porque ahí hay mucho contenido, mucho contenido que está a través detrás de cámaras,
06:02todo lo que está subido en historias, los diferentes posts.
06:05Así que váyanse por allá para que puedan dejarnos sus comentarios y si sus saludos nosotros siempre estamos pendientes.
06:10Pero también invitarles para que se vayan a Diyunsa, porque en Diyunsa usted encuentra de todo.
06:15En Diyunsa usted encuentra todo lo que está buscando en un solo lugar.
06:19Ahí no tiene que andar de tienda en tienda, porque al mejor precio encuentra televisores,
06:23muebles, línea blanca, electrodomésticos, deportes, juguetería.
06:28Y todo lo que usted necesita lo encuentra en un solo lugar con Diyunsa.
06:31Así que si usted quiere lo que sea que está buscando, ya sean comedores, refrigeradores, juegos de sala,
06:38todo lo encuentra en Diyunsa, en Diyunsa lo mejor siempre.
06:41Y bueno, familia, arrancó ya la Semana Morazánica.
06:45¿Qué planes tiene usted?
06:46¿Qué va a hacer en esta temporada que va a estar de vacaciones en este feriadito con la Semana Morazánica?
06:52Vamos a ver con nuestra compañera Kenya Mondragón que ha preparado la siguiente noche.
06:55¡Gracias!
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