- hace 4 meses
Aquí con mi Médico - 27 de septiembre de 2025
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00:00¡Gracias!
00:30¡Gracias!
01:00¡Gracias!
01:30¡Gracias!
02:00Porque seguimos recorriendo el mes de septiembre, un mes dedicado también a celebrar los 204 años de vida independiente.
02:10¡Qué bella es mi tierra!
02:12No importa donde usted se desplace a ella, ya sea la costa norte del país, con sus playas preciosas, llenas de belleza natural, el oriente, el occidente.
02:28Desde la zona sur, hasta donde usted se mueva, en nuestro territorio nacional, sin duda, estamos llenos de belleza natural.
02:39Y este es un mes muy importante para aprovechar, dar estas pequeñas cápsulas también.
02:45Porque darse cuenta de que somos privilegiados al vivir, al haber nacido en un país como lo es Honduras.
02:53Un país que sigue caminando rumbo al cambio, porque los buenos somos más.
03:01Y es por eso que uno de los principios más importantes desde esta plataforma es la solidaridad con el pueblo hondureño.
03:09Por eso nos identificamos a través de un campo, a través de un aspecto muy importante, como lo es la salud.
03:19Estamos en el mes de septiembre y no solamente estamos celebrando el 204 años de vida independiente,
03:27sino que también estamos llevando a cabo, desarrollando la continuidad de la serie Riñón.
03:34Esa serie del Riñón que comenzó en el mes de agosto y que hoy, finalmente en este fin de semana, tiene el punto de finalización.
03:46Una serie de conferencias, de consultas, hemos estado brindando en los últimos ocho programas de Aquí con mi Médico.
03:57Que de manera continua, hemos tomado diferentes temas.
04:02Empezamos con la descripción inicial de lo que significaba funcionalmente los riñones.
04:08¿Para qué servían? ¿Cuál era el objetivo de ellos puestos en nuestro cuerpo?
04:13Y así hemos ido recorriendo, hemos ido aprendiendo de esa relación que hay con la hipertensión arterial,
04:20de esa relación que hay con la diabetes, por ejemplo, con la próstata, con las infecciones urinarias.
04:26¿Cuáles son las condiciones a las cuales nos estamos arriesgando nosotros cuando no cuidamos los riñones?
04:34Todos estos temas han sido recorridos en Aquí con mi Médico.
04:39Y hoy cerramos con la cereza del pastel de los riñones.
04:45Y es riñones bajo control.
04:49El rol silencioso de la alimentación es el tema que estaremos desarrollando en los próximos minutos.
04:57Así es que usted no se puede mover de su asiento.
05:00Ya está consciente.
05:02Alguien me decía, hoy yo me siento alertado sobre ese problema.
05:08Me decían durante la semana en la consulta.
05:10Antes tenía temor, antes tenía miedo y no quería escuchar nada de los riñones.
05:16Pero ahora, a través de Aquí con mi Médico, me he informado, estoy alerta, no estoy temeroso.
05:25Ahora sé cómo cuidar mis riñones.
05:27Y hoy, en especial, saberemos cómo a través de la alimentación tendremos un vehículo muy importante para cuidar esos órganos tan esenciales en el funcionamiento, en esa filtración como lo son los riñones.
05:44Le invito a usted, que ha estado presente durante las otras conferencias, las otras consultas, que no se mueva de su asiento.
05:54Porque hoy estaremos cerrando con este tema tan importante, riñones bajo control, el rol silencioso de la alimentación.
06:03Y también estaremos compartiendo, y me adelanto de primer momento, estaremos compartiendo un menú que acaba de salir, como podríamos decir, del horno.
06:16Un menú específicamente para usted, que me está viendo o me está escuchando a través de las diferentes plataformas, desde donde se origina esta señal.
06:26Que es de DHRN, una señal que recorre a más de un millón de personas en esta mañana.
06:33Y de la misma manera, a través de TSI, donde usted nos puede ver y escuchar.
06:39También las plataformas como el app de Televicentro.
06:42Usted puede ingresar independientemente de donde usted se encuentre.
06:47Ya sea aquí en el territorio nacional, ya sea a nivel internacional, que es una de las plataformas más seguidas de aquí con Mi Médico.
06:55Usted puede estar conectado también.
06:57Hay otros sistemas visuales, a través de redes sociales, que puede conectarse con nosotros.
07:03Y es a través de la transmisión, que se está dando en simultáneo por el Facebook Live.
07:07Tanto de HRN, TSI y de Aquí con Mi Médico.
07:11Y si fuera poco esto, le invito a otra plataforma también.
07:15Nuestro canal de YouTube, Doctor Videa Channel.
07:19Que en tiempo real, usted puede apreciar y seguir esta consulta.
07:24Diferentes maneras, diferentes plataformas para que la información llegue hasta donde usted esté.
07:32Si usted va a salir en este momento de casa, conéctese a través del app, del Facebook o del YouTube.
07:38Cualquiera de esas plataformas puede seguir esta consulta, porque son consejos de importancia.
07:45Porque son consejos que van a ayudarle a usted a que si ya tiene este problema,
07:50venga ese granito de arena que queremos poner hoy para el cuidado de su salud.
07:55Queremos invitarle hoy a que tengamos el cierre de oro, el broche importante que faltaba para cerrar caminos,
08:07para cerrar el paso a la enfermedad renal crónica con una conducta preventiva.
08:13Y esto viene en relación a la alimentación.
08:16Recuerde que puede estar enlazado con nosotros a través de nuestro triaje virtual.
08:22Un mensaje de texto o de WhatsApp al 94108727 en la vía, en la forma de comunicación que usted tiene en esta mañana
08:30para enlazarse con nosotros.
08:32Háganos las consultas.
08:34Compártanos las dudas que tienen esta mañana.
08:36Para poder resolver, para poderle ayudar a usted a darle ese consejo oportuno, impregnado de conocimiento
08:46y por sobre todo de solidaridad con el problema que puede estar viviendo en esta mañana,
08:52ya sea suyo o de algún familiar, alguien de casa no ha amanecido bien,
08:58hay exámenes de laboratorio que están saliendo alterados y que necesita una orientación.
09:03Bueno, lo invito desde este momento a que tome su teléfono y escriba al 94108727.
09:12Es la forma de comunicación directa con aquí con mi médico.
09:17Estoy listo para recibir sus consultas.
09:20Y estoy listo también para dar adecuadas, oportunas y científicas respuestas
09:25para que usted pueda resolver ese problema que en esta mañana pueda estar teniendo
09:32y que no lo hace estar tranquilo.
09:35Esta es la vía, esta es la oportunidad que usted tiene.
09:38No la pierda.
09:39Durante la semana, durante el fin de semana, son cientos de comunicaciones que recibimos
09:45en ese triaje virtual.
09:47Y todas hoy a esta hora han sido resueltas.
09:51Todas hoy a esta hora han tenido una respuesta.
09:56Por eso, no deje de marcar para poder compartir situaciones de salud
10:03que requieren una orientación especial.
10:06Presentamos también las cortesías en aquí con mi médico,
10:09esa proyección social de nuestros patrocinadores.
10:13Y es que gracias a Meiko, tenemos hoy el glucómetro Prodigy,
10:19que es tan importante porque si no controlo mis niveles de glucosa,
10:23mis riñones se pueden dañar más rápidamente de lo esperado.
10:28El automonitoreo es una forma práctica, accesible para medir mis niveles de glucosa.
10:35Yo lo invito a que pueda participar en este sorteo de este glucómetro Prodigy
10:41gracias a Meiko.
10:43Y gracias a Cami, tenemos una cortesía muy especial en esta mañana,
10:48ya que vamos a hablar del tema nutricional.
10:50Entonces, tenemos un certificado de regalo de composición corporal.
10:55Es una máquina, como los que nos siguen visualmente la pueden apreciar en este momento,
11:01que mide cada una de las estructuras de su cuerpo
11:04para determinar cuánto es el porcentaje de grasa, de músculo,
11:10de agua en su cuerpo de manera segmentaria.
11:12Adicionalmente, esta cortesía tiene impregnada,
11:19bien incluida la consulta por parte de nuestra nutricionista,
11:24que es la invitada de hoy, la licenciada Laura Ruiz.
11:28Entonces, estudio de composición corporal
11:30y también el estudio que va a incluir un plan nutricional,
11:35usted lo tiene en esta mañana.
11:36Una forma de participar, usted puede llamar en este momento,
11:39hay personas en Cami,
11:41hay listas para responder sus comunicaciones,
11:43al 94-48-2264, 9520-7550 y 8731-3195.
11:52Voy a darles este tip para esta mañana.
11:56Si usted llama y necesita el plan de alimentación especial
12:03para la prevención de la enfermedad renal crónica,
12:07usted lo puede pedir.
12:09Usted en esta mañana puede solicitar su plan de alimentación
12:16adaptado a nuestros alimentos, a nuestras costumbres.
12:22Un plan de alimentación adaptado a los componentes
12:27de nuestros productos alimenticios en Honduras
12:30está disponible en esta mañana.
12:32Así es que usted puede, por ejemplo,
12:34marcar al 9520-7550.
12:37Este número estará habilitado sábado y domingo
12:40para que usted pueda pedir su plan de alimentación,
12:45su plan y orientación nutricional para prevención,
12:50para manejo también nutricional de la enfermedad renal crónica.
12:56Hágalo desde este momento para que usted pueda tener
13:00también este compendio de tiempo de comida,
13:06alimentos que sí pueden ser permitidos
13:09y una guía de orientación.
13:11No solamente tiene el plan nutricional,
13:13hay una guía ahí de algunas recomendaciones
13:16que queremos compartirle.
13:17Es un documento muy importante, son aproximadamente 14 páginas,
13:2314, que están ahí con mucha instrucción y mucha educación.
13:27Queremos compartir este producto de manera gratuita con usted.
13:32Llame o marque 9520-7550 para que desde ya comience usted
13:36a seguirnos en esta consulta porque vamos a compartir
13:40un par de recetas hoy de manera activa en vivo
13:47desde aquí con mi médico.
13:49Así es que prepárese entonces porque vienen muchas cosas,
13:53viene mucha consulta, viene interrogantes también
13:56que vamos a ir resolviendo en relación a estos alimentos.
14:00Vamos a dejarlos con estos consejos de interés
14:03y al retorno, riñones bajo control,
14:07el rol silencioso de la alimentación.
14:10Ya retornamos.
14:11¡Gracias!
14:12¡Gracias!
14:13¡Gracias!
14:14¡Gracias!
14:15¡Gracias!
14:16¡Gracias!
14:17¡Gracias!
14:47Aquí con mi médico les presentamos el tema de la semana.
15:09Qué bueno llegar al tema de la semana también nos causa
15:18esa sensación de que vamos a entregar ya el plato fuerte
15:23y es así, ya viene el plato como es el tema de la semana,
15:28el segmento más esperado en aquí con mi médico
15:32y es que sin duda es la oportunidad que tenemos para conversar
15:36de ese aspecto que queremos tocar para este fin de semana en particular.
15:42Y en este caso hemos titulado
15:44Riñones bajo control, el rol silencioso de la alimentación.
15:50¿Cuánta importancia tiene realmente lo que es los alimentos
15:55tanto como prevención, como manejo en conjunto
16:01cuando ya hay una enfermedad renal?
16:03Para ello hemos invitado a la nutricionista,
16:08la licenciada Laura Ruiz, de la cual presento el currículum
16:12en esta mañana.
16:13La licenciada Laura Ruiz es licenciada en nutrición,
16:19graduada en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras,
16:22especialista en dietoterapia para enfermedades crónicas,
16:26experta en el manejo nutricional de diabetes,
16:31de hipertensión, obesidad y enfermedad renal,
16:37orientada en nutrición clínica, personalizada y prevención,
16:44miembro del equipo de Cami Health y Cami Fitness.
16:48Nuevamente hoy está con nosotros la licenciada Laura Ruiz
16:53para conversar sobre un tema más del amplio mundo de la nutrición.
16:59Buenos días licenciada, es un gusto que esté con nosotros.
17:01Buenos días, gracias doctor por su invitación,
17:04siempre es un gusto, me siento muy honrada
17:06y bueno, un amable saludo a nuestros televidentes y radioescuchas.
17:11Correcto, y es que, bueno, con la licenciada Laura Ruiz
17:14hemos, en los últimos dos años, compartido muchos temas
17:19porque al final de cada una de estas enfermedades,
17:24al final de cada una de estas series,
17:26terminamos concluyendo que la alimentación es básica.
17:32Ya hemos tratado trastornos de obesidad,
17:37en temas de diabetes, en temas del hígado,
17:42como recientemente en el mes de julio estuvimos presentando estos temas
17:47y terminamos concluyendo con la parte de nutrición,
17:51valorando y dándole el lugar que corresponde a esta área de la salud
17:57porque es fundamental en todos los procesos del ser humano
18:02porque, licenciada, muchas de estas condiciones son producto de descuidos
18:10que nosotros hemos tenido con la alimentación.
18:12Sí.
18:13Y a raíz de eso viene la primera pregunta,
18:16¿por qué es importante la alimentación?
18:21¿Por qué es importante tener adecuados hábitos alimenticios?
18:27Entonces, no solamente cuando ya la enfermedad renal está desarrollada,
18:34sino que de manera temprana, porque al final de cuentas,
18:38todos estamos en un riesgo, todos corremos un riesgo.
18:41Nadie puede decir hoy en esta mañana que está exento de no enfermar de los riñones.
18:47Sí, definitivamente, como usted lo ha mencionado, comer de forma saludable es prevención.
18:53Nuestros riñones empiezan a sufrir daños mucho antes de ser mostrados en exámenes de laboratorio.
19:00Entonces, ¿qué debemos de hacer nosotros?
19:03Seguir una alimentación saludable, libre de excesos de sal, azúcares, alimentos ultraprocesados,
19:10incluso exceso de proteína, eso debemos de restringirlo.
19:14Nuestros riñones tienen una función específica y es filtrar desechos.
19:18Entonces, en el caso de que haya una enfermedad renal, esta función se ve comprometida.
19:25Y hay enfermedades que aceleran este proceso.
19:29Hemos aprendido durante estos dos meses que enfermedades como la diabetes
19:33acelera cuatro veces más el deterioro del riñón,
19:39que sabemos que por edad va teniendo un desgaste y que desde los 40 años en adelante
19:45ya comenzamos nosotros a verlo reflejado eso.
19:48Y que si hay hipertensión, esto nos puede duplicar esa tasa de filtración glomerular.
19:54Y si de la misma manera nosotros a través de ciertos alimentos,
19:59a través de ciertas dietas o planes nutricionales contrarios al riñón,
20:05podemos causar un daño mayor o perjudicial.
20:09Hay alimentos que son de manera silenciosa, diría yo,
20:13que pueden afectar el riñón y que tal vez uno no se ha dado cuenta.
20:18Y no solamente son alimentos, sino que también podríamos decir ciertos hábitos
20:22que vienen desde la niñez,
20:25que por esa buena función, por esas células jóvenes,
20:29no nos había dado enfermedad,
20:31pero que hoy ya nos está pasando una factura.
20:33Sí, hay alimentos que son muy dañinos para la salud renal.
20:37Hablamos de embutidos, alimentos ultraprocesados,
20:41sopas instantáneas, cubitos, consomés, excesos de azúcares,
20:46alimentos enlatados, refrescos y todo lo que la industria puede producir
20:52con conservantes químicos.
20:54A la larga eso va produciendo inflamación y un daño renal.
20:58Cuando hablamos también de ciertos hábitos,
21:01por ejemplo, el agua, hay personas que se sobre hidratan,
21:06o sea, hay personas que toman grandes cantidades de agua.
21:10El agua en exceso también puede tener afectaciones.
21:16Así es.
21:16De la misma manera, aquellas personas que toman poca agua.
21:21Y cuando hablamos del agua como recomendación,
21:23para que en este momento vamos a ir puntualizando,
21:26o vamos puntualizando en esta plática,
21:28que es lo que nos genera algún tipo de alteración en el hábito de la alimentación.
21:37Pero también hay hábitos como el del agua, por ejemplo,
21:41que es importante tener una recomendación puntual de su parte.
21:44Importante que consumamos alrededor de dos litros de agua diarios.
21:49Esto como recomendación general.
21:51Si existe una enfermedad renal,
21:53pues ya el médico especialista nos va a mandar una indicación específica para este paciente,
21:58pero en general debemos de consumir dos litros de agua,
22:02que son ocho vasos de 250 ml al día.
22:06No son esos vasos grandes, sino vasos considerables de 250 ml.
22:11Y eso depende mucho también de la constructura física,
22:16el tipo de actividad que realiza.
22:17También.
22:18Porque hay personas que están sometidas a altas temperaturas,
22:22entonces el cuerpo hay que estarlo hidratando,
22:24porque el sudor no necesariamente es porque va al baño constantemente a miccionar o a orinar,
22:31sino que el sudor también es una forma de perder agua.
22:39Y al perder agua podemos también deshidratarnos y necesitamos aumentar esa cantidad.
22:44Por eso hay un máximo, la recomendación es correcta,
22:47son dos litros, son ocho vasos al día en promedio,
22:51y puede llegar según la actividad a usted consumir hasta cuatro litros según la actividad que tenga,
22:59porque si no va a provocar una sobrehidratación y entonces va a comenzar un trabajo de hiperfiltración,
23:09o sea, trabajar más en ese colador que vaya a tener como consecuencia que usted el riñón también lo altere por sobretrabajo.
23:18O sea, no solamente es disminuir en la cantidad de agua o en la cantidad de líquido,
23:26sino que también tener un exceso de líquido puede llegar a trabajar,
23:30es un órgano que va a responder dependiendo de la demanda que nosotros tengamos.
23:35Y, pues, el daño principal, es cierto, es esas personas que consumen poco líquido.
23:44Así es.
23:44Y un aspecto bien importante, y que lo platicaba en esta semana con uno de mis pacientes,
23:50era de que debemos de sumar todos los líquidos que consumimos.
23:57Porque me decía una persona, doctor, me decía,
24:00realmente yo estoy tomando una buena cantidad de agua,
24:04y entonces le pedía yo que me resumiera cómo lo distribuía.
24:08Y me decía, tomo tres litros de agua, me tomo tres tazas de café,
24:14tomo tres vasos de bebida natural, de jugo natural, y tomo leche.
24:21¿Cómo se puede interpretar eso?
24:22Ahí sí, exceso de líquidos al día.
24:25Como usted lo menciona, a lo largo del día debemos de contabilizar todos los líquidos,
24:30incluso si estamos tomando sopas, también deben de ir incluidas dentro del requerimiento diario del agua, ¿verdad?
24:37Entonces, esa sobrehidratación, pues vamos a comprometer un poco más la función renal.
24:42Y no digamos si usted consume gaseosas, que lógicamente ahí, cierto, va al líquido,
24:48pero esos colorantes que van en esa bebida, también el riñón le toca hacer ese trabajo.
24:58Y eso usted tiene que tener mucha precaución.
25:00Cuando hablamos nosotros de la importancia del sodio y de las proteínas,
25:08porque una vez que ya hay enfermedad del riñón,
25:12probablemente nuestros televidentes y oyentes han sido indicados por su médico,
25:19ya sea nefrólogo o internista, o su médico de atención primaria,
25:22y le ha dicho, tenga cuidado con la sal, tenga cuidado con las proteínas,
25:29hablando de las carnes rojas.
25:31Así es.
25:31¿Qué cuidados se deben de tener y qué provocan el consumo?
25:36Podría decir, si ya está la enfermedad renal, el consumo regular o habitual.
25:41Y si no la tenemos, enfermedad renal,
25:44¿qué implicaría el hecho de estar consumiendo tanto sodio?
25:49Y mucho ojo, yo quiero que usted aclare hoy que no solamente el sodio lo obtenemos de la sal como tal,
25:57y usted viene y le está poniendo sal, sal, sal,
26:00sino que también proviene de ciertos alimentos que tienen ese potencial de sodio.
26:07Sí, bueno, número uno, ¿qué hace el sodio en el cuerpo?
26:11Aumentar la presión arterial,
26:13que es una de las causas principales para el daño renal.
26:16Va dañando los vasos, causan inflamación, entonces mayor compromiso renal.
26:20¿Qué hacen las proteínas?
26:22En exceso, especialmente estas de origen animal, como ser carnes rojas,
26:27también van provocando mayor deterioro renal.
26:30Y un objetivo para la prevención o para el control de esta enfermedad
26:35no es la eliminación de estos alimentos, sino reducir.
26:38Recomendación general en cuanto a sodio, no consumir más de dos gramos de sodio,
26:44y ahí estamos excluyendo consomés, cubitos, estos alimentos que están empacados al vacío,
26:51por ejemplo, las sopas instantáneas que yo sé que pueden resolverle en algún momento a alguien,
26:56pero no es lo más saludable y no son recomendables.
26:59Esto para prevenir y en caso de controlar una enfermedad o la enfermedad renal crónica,
27:07no son recomendables.
27:08Sopas instantáneas, no cubitos, no embutidos.
27:11Carnes rojas puedes limitar.
27:13No las vamos a eliminar porque también las necesitamos para prevenir un tipo de anemia,
27:18pero vamos a reducir esos excesos que probablemente las personas anteriormente
27:23consumían tres, cuatro veces a la semana.
27:25Carnes rojas ahora se deben limitar a una vez a la semana.
27:28Correcto, porque estas situaciones como el sodio, por ejemplo,
27:32lo que va a atraerle a usted es la retención de líquidos.
27:36Así es.
27:37Entonces usted va a empezar a inflamarse,
27:39porque eso le está marcando el exceso de sal en su cuerpo.
27:46Y va a ser contraproducente porque después usted va a comenzar a sentir fatiga,
27:51va a comenzar a manifestar dificultad respiratoria, por ejemplo,
27:56y es retención de líquidos.
27:57Y los líquidos no solamente se van acumulando en las piernas.
28:02Ha notado usted que cuando le revisamos, a veces decimos,
28:05escucha un poco del líquido, ahí crépito.
28:07Significa que en ese espacio llamado pleura,
28:11que cubre sus pulmones,
28:14hay un incremento de líquido.
28:17Son zonas donde el líquido puede acumularse y generar ese cansancio.
28:21Por eso es importante que cuando hablamos de dos gramos,
28:25si lo pusiésemos en una medida más práctica,
28:28porque dirían las personas, ¿cómo hago yo para medir eso?
28:31Si lo pusiéramos esos dos gramos en una cucharadita, por ejemplo,
28:35¿qué ejemplo podríamos darlo para que de manera práctica
28:38la población pudiese comprender de cuánto es la cantidad?
28:41Menos de la mitad de una cucharadita.
28:44Una cucharadita tiene cinco gramos,
28:46entonces menos de la mitad son dos gramos y esa es la recomendación.
28:50Y ahí estaría incluido lo que se utiliza para la preparación de los alimentos.
28:54O sea que en otras palabras,
28:56no habría que ponerle nada extra,
28:58porque hasta máximo media cucharadita sería lo suficiente.
29:03A lo largo del día.
29:04¿Hay alguna manera de poder identificar desde la consulta
29:09algunos rasgos o hallazgos que puedan significar
29:14que hay algún tipo de trastorno que ya va indicando
29:19este paciente o esta persona que estoy evaluando,
29:22ya me impresiona que puede tener problemas en los riñones?
29:25Sí.
29:26Primera señal del paciente, tal vez un edema.
29:29Inflamación, la retención.
29:30Inflamación, ajá, la inflamación.
29:32Y bueno, en la clínica contamos con un equipo
29:35que analiza el cuerpo de forma segmentaria
29:40y que también nos muestra si hay una acumulación de líquido extracelular.
29:45Entonces esas son señales básicas para poder identificar a un paciente
29:50si hay riesgo de deterioro renal.
29:53Que precisamente es uno de los estudios que tenemos disponible
29:58para usted el día de hoy,
30:01que es el estudio de composición corporal mediana I-35,
30:05que puede determinar el agua intracelular,
30:09el agua que está dentro de las células
30:10y el agua que está extracelular,
30:13que es el agua que está fuera de las células
30:16y es lo que usted puede percibir en su cuerpo visiblemente,
30:21que es lo que se acumula en las piernas,
30:24que es lo que se puede acumular a veces en el abdomen
30:26y usted no se da cuenta,
30:28o a nivel de la área del tórax o pulmones,
30:34ahí en esas áreas.
30:35Pero hay otras como lo intracelular
30:38que usted no se puede ser visible
30:42o puede manifestarse de una manera tan clara
30:45y a través de este equipo
30:47usted puede determinar esto.
30:50No solamente es conocer
30:52cómo está su composición en sí de músculo y grasa,
30:56sino que también cuánto es la cantidad de agua.
30:59Y esto, pues lógicamente,
31:01tiene una importancia mucho mayor
31:03y las personas que nos están siguiendo en esta mañana
31:06que tienen ya una enfermedad renal crónica,
31:11estadio 5,
31:12que es cuando están en hemodiálisis,
31:14ya que si bien es cierto,
31:16licenciada Laura,
31:17el término como tal enfermedad renal crónica terminal existe,
31:24prefiero llamarlo de otra manera,
31:26porque sé que aún en esa etapa
31:29hay alta posibilidad
31:31que las personas hoy pueden tener
31:33de tener un estilo de vida saludable
31:38en la medida de lo posible,
31:41aún estando dependiente hoy
31:43de un proceso de hemodiálisis,
31:47aunque en esta mañana
31:48esté en su último día
31:50de la semana de hemodiálisis,
31:52de los que van martes, jueves y sábado.
31:55Y le quiero decir que como un paréntesis,
31:58tantas personas hoy en esta mañana
32:01con enfermedad renal
32:03no se están viendo
32:04y en los centros
32:05donde se realizan estos procedimientos,
32:09ya los establecidos por el Estado
32:10o los establecidos
32:12por el Instituto Hondureño de Seguridad Social.
32:14si creemos que hay esperanza,
32:18si creemos que hay una posibilidad fuerte.
32:20Yo tengo casos,
32:23para comentarle,
32:24de personas que ya superan
32:27más de 10 años, 12 años
32:30de estar en el proceso de hemodiálisis
32:32y usted los puede ver a las personas
32:34que su condición física,
32:37usted no creería
32:38que están sometidos a un proceso de estos,
32:41porque claramente llevan un cuidado especial.
32:45Hemos logrado llevar un control adecuado
32:48de sus enfermedades
32:49que lo provocaron,
32:50llámese esto diabetes,
32:51llámese esto hipertensión,
32:53que es muy complicado la hipertensión,
32:55el manejo de la hipertensión.
32:57No es un camino fácil,
32:59pero se logra también estabilizar.
33:01Y la parte de la alimentación.
33:03¿Qué es de lo que más insistimos?
33:05Hemos la alimentación
33:07para que esto más bien sea una ayuda,
33:10para que elementos, por ejemplo,
33:13como el potasio no se me suba,
33:15porque el potasio tiende a subir
33:17y hay alimentos que tienen que restringirse,
33:21¿verdad?
33:21¿Como cuáles, licenciada?
33:22En el potasio.
33:23Como el aguacate y como el banano,
33:26que yo sé que en la mayoría de nuestros hogares
33:28son alimentos que podemos tener
33:30con mayor disponibilidad,
33:31pero en esta enfermedad renal
33:34sí deben de restringirse un poco más.
33:36Y es importante lo que usted está diciendo,
33:37¿verdad?
33:38Porque hablamos de restricción,
33:40no de eliminación.
33:42Y mucho va a depender de sus niveles
33:45porque se puede medir el potasio en la sangre.
33:49Precisamente esta semana
33:50me tocó ver a uno de mis pacientes
33:53que está en el proceso,
33:55que la conocía en el proceso de hemodiálisis,
33:57una persona joven, menor de 40 años,
33:59con un nivel de potasio elevado,
34:03lo normal llega hasta 5.5
34:05y ya tenía más de 7,
34:07era una emergencia.
34:09Entonces comenzamos a dar orientación,
34:12como usted lo menciona,
34:13de ciertos tipos de alimentos
34:15y en este caso bajo ese valor
34:16pues tuvimos que intervenir
34:18en nuestra área de urgencia
34:19teniéndole que aplicar un tratamiento
34:21para el descenso inmediato del potasio
34:24porque el potasio elevado
34:25también puede darnos complicaciones
34:27como las arritmias.
34:29Entonces es importante
34:31mantener el equilibrio.
34:32Así es que no lo quise yo provocar
34:34con esta introducción del bananero
34:37solamente para traerle aquí
34:38y decirle hoy que no puede comer banano.
34:40No, sí.
34:41O sea, estamos...
34:43Es una de las frutas
34:45pues más populares de nuestro país,
34:48pero como lo venimos hablando,
34:51con moderación.
34:52Así es.
34:52Después de la pausa comercial
34:54vamos a compartir
34:56un par de estrategias,
35:00un par de platos saludables
35:04para tener un control efectivo
35:07de lo que es este tema
35:10de la alimentación
35:13en prevención de la enfermedad renal crónica.
35:16Porque mucho ojo,
35:18este no es un programa
35:19solamente para el que está
35:20ya en hemodiálisis,
35:22para que él tiene estadio 5.
35:24No, este es un programa
35:25para usted
35:25que ya habiendo sobrepasado
35:28los 40 años está en riesgo.
35:30Solo por edad
35:30ya está en riesgo.
35:32No necesito saber
35:33si tiene diabetes
35:34o tiene hipertensión.
35:35Usted que me está viendo
35:36y escuchando,
35:37se lo digo,
35:37tiene riesgo.
35:38No quiero que llegue
35:39enfermedad renal crónica.
35:40Por eso estamos aquí hoy
35:41invirtiendo el tiempo
35:42para usted.
35:43Sé que será provechoso.
35:44Y usted puede decir,
35:46pero yo no tengo 40.
35:47Pues le quiero contar
35:48que tengo jóvenes.
35:50También conozco de casos
35:52que están en hemodiálisis
35:53porque las causas son múltiples.
35:56Ya las estudiamos.
35:57No es el caso hoy
35:59el programa
35:59de enseñarle a usted
36:01porque usted ya lo aprendió
36:02tantas causas
36:03que pueden provocar
36:05enfermedad renal crónica.
36:07Pero hoy estamos aquí
36:08para hacer prevención.
36:10¿Por qué?
36:11Es difícil,
36:12es difícil
36:13enderezar
36:14un árbol
36:15con corteza gruesa.
36:18El árbol
36:19se debe
36:19de corregir
36:20pequeño.
36:21Si viene torcido,
36:22pequeño se corrige
36:23para que cuando sea grande
36:25no sea difícil la tarea
36:26o sea
36:27incorregible.
36:29Entonces,
36:31ante eso,
36:31yo le invito
36:32a que se prepare
36:32que después de estos consejos
36:33de interés
36:34vamos a
36:35traerle a usted
36:36a esta
36:37mesa de conversación
36:39nutricional
36:39saludable
36:40una de las
36:42tantas
36:43recetas
36:44y recomendaciones
36:45que están
36:46en ese plan
36:47nutricional
36:47que yo le invito
36:48en esta mañana
36:49a que tome el teléfono
36:51y lo solicite
36:52al 9520 7550
36:55como aparece
36:56en pantalla.
36:57Ya retornamos.
36:58Estamos con alta consulta
37:17aquí con mi médico
37:18el triaje
37:18virtual
37:20al igual
37:20de la plataforma
37:21de HRN
37:22también estamos
37:23recibiendo
37:23inquietudes
37:25y José
37:26nos consultaba
37:27recientemente
37:28a la plataforma
37:29de HRN
37:29en relación
37:30a la presencia
37:32de cálculos
37:33hablábamos
37:34el fin de semana
37:35anterior
37:35que estos cálculos
37:37deben de ser tratados
37:38porque
37:39la permanencia
37:41de un cálculo
37:42y máxime
37:42si se desplaza
37:43del riñón
37:45al ureter
37:45que es el conducto
37:47o la tubería
37:47que conecta
37:48el riñón
37:49con la vejiga
37:49puede causar
37:50dilatación
37:51inflamación
37:53de ese ureter
37:54y generar
37:55acúmulo de líquido
37:56que se llama
37:57hidronefrosis
37:58entonces
37:59es importante
38:00José
38:00que usted
38:01pueda
38:01revisarse
38:03con un
38:04urólogo
38:05ya que ya está
38:05diagnosticado
38:06la presencia
38:07de estos cálculos
38:09para
38:10intentar hacer
38:11un tratamiento
38:11hay tratamiento
38:12médico
38:13que se puede
38:14emplear
38:14para la eliminación
38:16de los cálculos
38:17renales
38:18no
38:19los de la vesícula
38:20que eso
38:20solamente
38:21se eliminan
38:22a través de la cirugía
38:23así es que importante
38:24tome agua
38:25también
38:26lógicamente
38:27hemos visto
38:28cualquier cantidad
38:30de casos
38:30que
38:31han logrado
38:32eliminar
38:33cálculos
38:34en nuestro caso
38:35tenemos pacientes
38:37y hay
38:38suplementos
38:39de base
38:40natural
38:41ahí
38:42desde
38:42Vime
38:43se maneja
38:44un producto
38:46muy interesante
38:46que se llama
38:47Sunry Life
38:48que es un producto
38:50que ayuda
38:51para eliminar
38:52los cálculos
38:52renales
38:53y que lo
38:53hemos visto
38:54efectivo
38:55cuando hacemos
38:56un ultrasonido
38:57en la consulta
38:59de seguimiento
38:59ahora
39:01que cambios
39:03hay
39:03licenciada
39:04Laura Ruiz
39:04en el plan
39:06de alimentación
39:07en una persona
39:09que ya
39:09se le ha
39:10diagnosticado
39:10enfermedad
39:11renal
39:11crónica
39:12que cambios
39:13hay
39:13que alimentos
39:14ya no son
39:15permitidos
39:16que alimentos
39:16si son
39:17permitidos
39:17y que restricciones
39:19en general
39:20o que indicaciones
39:21usted hace
39:21cuando
39:22le envío
39:23yo
39:24personas
39:25con enfermedad
39:25renal crónica
39:26que tenemos
39:26tenemos varias
39:28personas
39:28con enfermedad
39:29renal crónica
39:29que están
39:31en manejo
39:31conservador
39:32y que
39:33lógicamente
39:33entendemos
39:34que la alimentación
39:35es un fundamento
39:36importante
39:37porque muchas veces
39:38vemos que no avanzamos
39:39como queremos
39:40pero hemos visto
39:42como
39:42sus niveles
39:43de creatinina
39:44sus niveles
39:45de boom
39:46sus niveles
39:47de potasio
39:48de sodio
39:49de fósforo
39:49van disminuyendo
39:51cuando
39:52hacemos el complemento
39:53ese es el paso
39:54número uno
39:55doctor
39:55cuando el paciente
39:56tiene
39:56ya el diagnóstico
39:58de enfermedad
39:59renal crónica
40:00es importante
40:02que como parte
40:03de su equipo
40:04médico
40:05esté incluido
40:06un especialista
40:07en nutrición
40:08para que nos ayude
40:09con
40:10el plan
40:11nutricional
40:12que va a estar
40:13orientado
40:13a disminuir
40:15la inflamación
40:15en este paciente
40:16y que tenemos
40:17que controlar
40:18nosotros
40:18como nutricionistas
40:19la cantidad
40:20de proteínas
40:21que el paciente
40:21va a recibir
40:22debemos de controlar
40:24la cantidad
40:24de sodio
40:25que vamos a administrar
40:27a través
40:27de los alimentos
40:28la cantidad
40:29de fósforo
40:30la cantidad
40:30de potasio
40:31que se va a ir
40:31adecuando
40:32según el estadio
40:33del paciente
40:34incluso
40:34la cantidad
40:35de líquido
40:36que el médico
40:37tratante
40:38nos está indicando
40:40entonces
40:41estas son
40:42indicaciones
40:42en general
40:43pero lo mejor
40:44es tener
40:45su evaluación
40:46nutricional
40:46para brindar
40:47y realizar
40:48un plan
40:49nutricional
40:49que sea
40:50personalizado
40:51esas son
40:52de las indicaciones
40:52más generales
40:53hay alimentos
40:54permitidos
40:55hay alimentos
40:56prohibidos
40:56ya de los prohibidos
40:57he mencionado
40:58algunos
40:58sal
40:59consomé
41:00cubito
41:01más que todo
41:01reducción
41:02de estos
41:02sopas instantáneas
41:04embutidos
41:05proteínas
41:07de origen animal
41:07por ejemplo
41:08carnes rojas
41:09se pueden reducir
41:10sin embargo
41:10no eliminar
41:11y dentro
41:13de los alimentos
41:13permitidos
41:15pues podemos
41:15trabajar
41:16con manzanas
41:17peras
41:17pollo
41:18pescado
41:19aceite de oliva
41:20aceite de aguacate
41:20aguacate
41:21se puede consumir
41:22si
41:23si va contabilizado
41:24dentro de un plan
41:25nutricional
41:25claro que se puede
41:27igual banano
41:28se puede incorporar
41:29los frijoles
41:30tenemos que tener
41:31control de estos
41:32alimentos
41:32que son parte
41:33de nuestra alimentación
41:34diaria
41:35pero en pacientes
41:36con enfermedad
41:37renal
41:37si debemos
41:38de tener
41:38mucho control
41:39tenemos ahí
41:41un plan
41:41de alimentación
41:43un ejemplo
41:44que usted ha preparado
41:45porque ha estado
41:46trabajando durante la semana
41:47y hemos estado
41:48en conjunto
41:49preparando
41:50esta propuesta
41:53para usted
41:53que durante
41:54todo el programa
41:55lo hemos estado
41:56anunciando
41:57y que usted lo puede solicitar
41:58el plan
41:59nutricional
42:00que nos va a servir
42:01a todos
42:01o sea
42:02no es porque yo padezca
42:03de los riñones
42:04que tengo que usar
42:05un plan
42:06sino que como preventivo
42:08también
42:09es a base
42:10de lo que se llama
42:11una dieta mediterránea
42:13donde
42:14tenga productos
42:16hondureños
42:16o sea
42:17que usted no se tenga
42:18que quebrar la cabeza
42:20por buscarse
42:21alimentos
42:22que no existen
42:23en el país
42:23sino que
42:24va con una adaptación
42:26en el concepto
42:27de la dieta mediterránea
42:29los puntos principales
42:30son cuáles
42:31mientras nos comparten
42:32el día viernes
42:33que es lo que vamos
42:34a compartir
42:35los componentes
42:37sugeridos
42:38en el plan
42:39de alimentación
42:40la dieta mediterránea
42:41es un patrón alimentario
42:43que se basa
42:44en consumo
42:45de alimentos
42:46de origen
42:47vegetal
42:48tiene un poder
42:50antiinflamatorio
42:51entonces
42:52es un patrón
42:53nutricional
42:54que puede ser adaptado
42:56a cualquier enfermedad
42:57de hecho
42:58que
42:58de los mejores
42:59patrones
43:00que nosotros
43:01podemos implementar
43:02estamos viendo
43:03en pantalla
43:03un ejemplo
43:04del plan nutricional
43:05dice
43:06día viernes
43:07tenemos de desayuno
43:08un osmil
43:10como vamos a hacer
43:10el osmil
43:11con avena
43:12leche de almendras
43:14y vamos a adicionar
43:16un huevo
43:16para la proteína
43:18que es necesaria
43:19recibirla
43:20en los tres tiempos
43:21de comida
43:21todos los días
43:22puede comer huevos
43:23padeciendo
43:23de los riñones
43:24claro que sí
43:24sí se puede
43:25por eso es importante
43:26ir al nutricionista
43:27porque si ya está
43:28contabilizado
43:28y hemos controlado
43:30sodio
43:30potasio
43:31fósforo
43:32y las proteínas
43:33y va el huevo
43:34es porque sí
43:34lo podemos consumir
43:35a media mañana
43:37que es la merienda
43:38tenemos piña
43:40con yogur griego
43:41piña es
43:42una de las frutas
43:43que sí está permitida
43:44dentro de la
43:45dentro de la
43:46enfermedad renal
43:47cuánto de piña
43:49media taza
43:50y dos cucharadas
43:51de yogur griego
43:51que me va a aportar
43:52proteínas de alto
43:53valor biológico
43:54y que me va a ayudar
43:56a frenar
43:57algún pico de glucosa
43:58si yo no tuviera
43:59yogur
44:01con que lo podría
44:02sustituir
44:03podría
44:04algún tipo
44:06de
44:06de leche
44:07que aunque
44:08hay proteína
44:08tenemos que tener
44:09cuidado también
44:10por
44:11la leche
44:12la leche entera
44:13o la leche de vaca
44:14tiene
44:14alta cantidad
44:16de proteínas
44:17pero estamos hablando
44:18que son
44:18porciones
44:19o cantidades
44:20pequeñas
44:21a utilizar
44:21si bueno
44:22se puede sustituir
44:23por leche
44:24en este caso
44:25yo recomiendo
44:25la de almendras
44:26y si no
44:27pues podemos
44:29pasar
44:29esa merienda
44:30de la mañana
44:31la podemos unir
44:32con el desayuno
44:33así evitamos
44:35que la fruta
44:35vaya sola
44:36porque tengo
44:37el riesgo
44:37de producir
44:38una hiperglicemia
44:39que ese es
44:40el objetivo
44:40del yogur
44:41también
44:41frenar
44:42picos de glucosa
44:43ok
44:43en el almuerzo
44:44tenemos una sopa
44:45de pollo
44:46miren
44:46una de las proteínas
44:47que sí están
44:48permitidas
44:48en esta enfermedad
44:50cuánto de pollo
44:52podemos utilizar
44:53cuatro onzas
44:54son más que suficientes
44:55recordemos que tenemos
44:56que cuidar
44:57el deterioro
44:58de esos riñones
44:58vamos a utilizar
45:00una taza
45:01de vegetales
45:01al vapor
45:02cuáles
45:03pataste
45:04zanahoria
45:05repollo
45:05con tal
45:06yo cubra
45:06una taza
45:07está permitido
45:08y podemos utilizar
45:09una taza más
45:11de camote
45:13que ese va a ser
45:14nuestro carbohidrato
45:15ok
45:16qué más tenemos
45:17tenemos
45:18una merienda
45:19en la tarde
45:21para
45:22saciar
45:23esa ansiedad
45:24que nos da
45:25al final del día
45:26tenemos
45:27un pan
45:28con crema
45:29de maní
45:29y fresas
45:30otra de las frutas
45:31permitidas
45:32la crema de maní
45:33va a ir
45:34también
45:34controlada
45:36solo tenemos
45:36una cucharadita
45:37una rodaja
45:38de pan integral
45:38y vamos a colocar
45:39fresas
45:41cuatro
45:41máxima
45:42y para la cena
45:43tenemos un plato
45:44típico hondureño
45:45que puede ser
45:46un huevo
45:47vamos a poner
45:48frijoles
45:49cocidos
45:50que pueden ser
45:51dos cucharadas
45:52nada más
45:52por el potasio
45:53podemos añadir
45:54cebolla
45:55y tomate
45:56pero
45:57solo dos cucharadas
45:58podemos agregarlos
45:59al huevo
46:00y podemos añadir
46:01dos sortillas
46:01de maíz
46:02a ese plan nutricional
46:04también una cucharadita
46:05de aceite de oliva
46:05el objetivo
46:06es que el paciente
46:07esté saciado
46:07reciba nutrientes
46:08tenga calidad de vida
46:09aún con enfermedad
46:11renal
46:12crónica
46:12que a pesar
46:14de que
46:15podamos tener
46:16nosotros
46:17esta condición
46:19de la enfermedad
46:20renal
46:21o estemos
46:22en una etapa
46:23avanzada
46:24de la misma
46:24no restringimos
46:26alimentos
46:27como hemos podido
46:28ver y describir
46:29para los que nos
46:30están siguiendo
46:31por hrn
46:32hemos visto
46:33que si se puede
46:34comer frijoles
46:35si se puede
46:36comer tortilla
46:37si se pueden
46:38comer huevos
46:39si se puede
46:39comer piña
46:41si se puede
46:42comer pollo
46:42pero lo importante
46:43sabe cuál es
46:44al final de todo
46:45que tenga una adecuada
46:47distribución
46:47y esa distribución
46:48es la que le queremos
46:49desde aquí con mi médico
46:51desde Cami
46:52usted como nutricionista
46:54y directora
46:55de esa parte
46:56de atención
46:57en la parte nutricional
46:59entregarle a la población
47:01para que tenga guías
47:02porque esto es una combinación
47:03porque si usted repite
47:04lo mismo
47:05todos los días
47:06puede probablemente
47:07caer en exceso
47:08pero cuando se va
47:09balanceando los días
47:11como está
47:11en ese
47:12muy ilustrativo
47:14plan
47:15de alimentación
47:16será mucho más factible
47:18y tendrá mejores resultados
47:20vamos a hacer
47:20una breve pausa
47:21comercial
47:22y al retorno
47:23últimos consejos
47:25porque
47:26riñones
47:27bajo control
47:28el rol
47:29silencioso
47:30de la alimentación
47:32es el tema
47:32que estamos
47:32abordando
47:33con la licenciada
47:34Laura Ruiz
47:35nutricionista
47:36de Cami
47:37la clínica
47:38de atención
47:38médica integral
47:39ya retornamos
47:40estamos ya al cierre
47:57del tema
47:57de la semana
47:58un consejo
47:59que quiere dejarle
48:00a la población
48:00convencida
48:01de que la alimentación
48:03saludable
48:03es prevención
48:04un plan nutricional
48:07personalizado
48:08puede hacer
48:09que el paciente
48:09con enfermedad
48:10renal crónica
48:11tenga calidad
48:11de vida
48:12y podamos
48:13controlar
48:13esa enfermedad
48:14nos esperamos
48:15en Cami
48:16estar disponible
48:18para poder
48:18acompañarles
48:19en este proceso
48:209448
48:212264
48:22para sus
48:23consultas
48:24y citas
48:25muchas gracias
48:25licenciada
48:26gracias doctor
48:27despedimos
48:27el tema
48:28de la semana
48:28este fue
48:30el tema
48:31de la semana
48:31en
48:32aquí
48:33con mi médico
48:34compartimos
48:37los ganadores
48:38glucómetro
48:38prodigy
48:39Rolando
48:40Soriano
48:41de Gucigalpa
48:42y el certificado
48:43para María
48:44Gutiérrez
48:45hasta
48:46Choluteca
48:47felices
48:48ganadores
48:48hoy
48:50cerramos
48:50la serie
48:51de
48:52el riñón
48:53cerramos
48:54esta serie
48:55invitándole
48:55a que continúe
48:56con nosotros
48:57porque aquí
48:57con mi médico
48:58traemos
48:58más salud
48:59más prevención
49:01más orientación
49:02que el señor
49:03nos bendiga
49:04a todos
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