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Lei
  • 4 mesi fa
 

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Trascrizione
00:00Cremosa, filante, ricoperta da una superficie gratinata.
00:03Che ne dite di salvare la ricetta e preparare con me questa buonissima pasta al forno?
00:06Iniziamo dalla besciamella con burro, farina e latte.
00:09Quando si sarà addensata aggiungiamo noce moscata e sale.
00:11Rosoliamo la salsiccia in padella sfumandola con il vino bianco fino a farla diventare croccante.
00:16Cuociamo la zucca tagliata a tocchetti e una volta che si sarà intenerita la frulliamo.
00:19Scoliamo la pasta molto al dente in una ciotola e aggiungiamo la crema di zucca, la salsiccia, la besciamella,
00:24il parmigiano grattugiato, la scamorza a cubetti e il pepe.
00:26Buoniamo alla base di una pirofila uno strato di besciamella, aggiungiamo la pasta e la ricopriamo con altra besciamella e parmigiano.
00:32Cuociamo in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti e gli ultimi 5 attiviamo il grill.
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