Giorgia Favaro: Innovazione e Inclusione al Centro della Nuova Era di McDonald's Italia

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Transcript

00:00Questo è stato indubbiamente un grandissimo percorso che McDonald's Italia ha fatto,

00:04ma è anche una caratteristica del marchio, quella di essere sempre molto vicino ai territori in cui opera.

00:10Quindi in tutto il mondo ci sono dei prodotti, che noi chiamiamo i nostri prodotti core,

00:14che sono uguali in tutto il mondo, il Big Mac ne è un esempio,

00:18ma in tutti i paesi si fa estrema attenzione a quelle che sono le esigenze e i gusti locali.

00:24Quindi negli anni McDonald's ha compreso quanto in Italia per la nostra cultura sia importante la qualità dei prodotti

00:32e anche, se vogliamo, una parte dell'italianità e quindi ormai da tantissimi anni è iniziato un percorso

00:39in cui nel proprio menu offre anche prodotti che ci rappresentano in qualche modo.

00:45Il fatto di essere legati al territorio è qualcosa che ci ha sempre caratterizzato

00:52perché per avere una filiera efficiente e corta è importante avere dei partner locali.

00:57Siamo partiti con il parmigiano reggiano di OP tantissimi anni fa,

01:01ma adesso nel nostro menu, negli ultimi 17-18 anni, sono passati oltre 24 di OP e GP

01:08nel nostro menu periodicamente, con le quali siamo riusciti a far conoscere anche un pubblico molto giovane,

01:13prodotti come la cipolla di Tropea, GP.

01:16Più recentemente abbiamo l'aceto di Modena, GP, poi potrei parlare dell'asiago di OP,

01:25potrei parlare del peperone di senise e GP recentemente, piuttosto che del capro delle eolie che abbiamo lanciato quest'anno.

01:33Quindi diciamo che abbiamo trovato sia nell'interesse dei consumatori italiani,

01:37che cercano l'innovazione ma cercano anche la qualità e nei nostri prodotti la modalità per unire,

01:45se vogliamo, quello che è l'esperienza di McDonald's che è simile in tutto il mondo con dei prodotti core

01:52e il Big Mac ha anche dei prodotti che hanno degli ingredienti locali e che rispondono un po' anche al palato dei consumatori italiani.

02:00Grazie.