À l’occasion de la moisson du chanvre, Agrodistribution a rencontré et filmé les équipes de La Chanvrière. Installée depuis 50 ans dans l’Aube, cette coopérative transforme chaque année 80 000 tonnes de paille de chanvre. Et une seconde usine va voir le jour.
00:00On se retrouve aujourd'hui à Saint-Lier, près de Troyes dans l'Aube,
00:14où nous avons rencontré la coopérative La Chambrière,
00:17spécialisée dans la production et la transformation de chambres.
00:20C'est parti, nous vous emmenons à la découverte de cette filière.
00:23Musique
00:24La Chambrière, c'est une coopérative indépendante qui a été créée en 1973,
00:42il y a un peu plus de 50 ans, par des agriculteurs, les adhérents, propriétaires de cette coopérative.
00:49Ils ont créé l'outil qui permet justement le défibrage, à savoir la séparation entre la fibre et le petit bois
00:57qui s'appelle la chêne-vote dans le chambres, de manière à pouvoir fournir cette fibre
01:01directement aux industries papetières de Bolloré.
01:04Ensuite, ils se sont posé la question en se disant, qu'est-ce qu'on va faire avec le bois qui a été séparé ?
01:09Et donc, ils ont commencé à créer les marchés à base de chêne-vote.
01:13Et à cette époque-là, le premier marché qui a été créé, c'est le marché de la litière animale pour les chevaux.
01:19La coopérative, elle compte un peu plus de 750 adhérents qui vont cultiver l'équivalent de 13 000 hectares.
01:27Aujourd'hui, on va travailler à l'usine environ 80 000 tonnes de paille.
01:31Le chambres, c'est un équilibre entre les différentes matières parce que l'objectif, c'est de tout valoriser.
01:38Donc, on va avoir 50 % de chêne-vote, donc le petit bois, 30 % de fibre et environ 20 % de poussière que l'on va également utiliser.
01:49Dans un premier temps, la balle complète rentre dans la ligne de fabrication.
01:57Elle est poussée sous une première guillotine.
01:59La première guillotine ouvre cette balle en deux sans la couper complètement.
02:05C'est-à-dire qu'on la garde à plat, un peu comme une grosse litière, un gros matelas.
02:11Et sur une seconde guillotine, elle est tronçonnée en fonction d'une recette.
02:16On va décréter de la couper tous les 20 cm, tous les 25, tous les 30, jusqu'à 40 cm sur de la fibre qu'on veut obtenir.
02:22Ensuite, c'est acheminé directement sur les presses.
02:25Et des presses, on va les ramener sur les lignes d'affinage.
02:28L'affinage, ça consiste en un système de peigne, des roues dentées avec beaucoup de pointes.
02:33On va venir prendre la fibre et la brosser.
02:37Ouvrir les fibres davantage pour lui donner une finesse, pour lui donner une longueur, pour lui donner une propreté.
02:42On va continuer à séparer la fibre et la chaîne VOD parce qu'il y en reste encore un petit peu.
02:47Tout, que ce soit de la balle affinée ou pas affinée, ça part directement en presse.
02:51Et vous avez un côté conditionnement où on va récupérer toutes les chaînes VOD qui vont aller elles-mêmes dans des silos dans lesquels on va préparer nos recettes.
03:00Et aller directement sur des lignes, soit sur des lignes compressées, soit des lignes en sac.
03:04Sur la ligne W20 kg, on peut sortir jusqu'à 360 sacs par heure.
03:14Le marché historique, c'était la fibre.
03:16Pour l'industrie papetière, papier à cigarette en particulier, mais également tous les papiers spéciaux,
03:20ça représente encore plus de 75% des volumes de la fibre.
03:23Ensuite, la fibre, elle s'est aussi développée dans l'industrie composite et dans la plasturgie.
03:28Concernant la chaîne VOD, qui est le deuxième coproduit, on a créé historiquement la litière animale, donc pour les chevaux.
03:35Puis ensuite, ça s'est développé également pour les petits animaux, pour les volailles.
03:39Et puis ensuite, on a d'autres marchés, on va dire, un petit peu plus émergents.
03:42Donc le marché de la construction et de la rénovation,
03:44où le bois sert de granulat et va être mélangé, on va dire, à un liant type chaud, de manière à créer du béton de chanvre.
03:53Et puis ensuite, vous avez également le paillage horticole avec la chaîne VOD.
03:57Et l'autre produit, mais qui n'est pas traité à l'usine ici, c'est la graine qui est moissonnée avant de récolter la paille.
04:04Et donc la graine, elle est récoltée par nos adhérents, elle est livrée sur des silos pour être séchée et mise aux normes.
04:11Ensuite, elle va être transférée dans des silos stocker.
04:13Et puis ensuite, on va le commercialiser, donc vers des marchés plutôt type feed, donc vers l'oisellerie et la pêche,
04:20ou alors des marchés alimentaires.
04:22Donc ça, c'est un vrai leitmotiv de la chanvreillère, c'est valoriser la totalité des produits.
04:26Les avantages de la culture, c'est déjà une rentabilité qui est intéressante.
04:36Sur mon exploitation, une année comme cette année, je ferai une marge supérieure en chanvre par rapport aux céréales,
04:41avec les prêts actuels des céréales, c'est certain.
04:43On peut tabler sur un chiffre d'affaires autour de 2 000 euros de hectare.
04:49Ensuite, une culture qui demande aucune intervention phytosanitaire.
04:52C'est intéressant de nos jours, au niveau de l'exploitation globalement, d'avoir une culture qui est quand même propre.
05:03En fait, on le sème au printemps, une fois que la terre est réchauffée, il y a une croissance qui est assez rapide.
05:08Et normalement, il étouffe toutes les adventices, donc ça peut résoudre des problèmes d'adventices un peu résistants
05:13ou un peu compliqués à détruire au cours de la rotation.
05:16Si on veut avoir une gestion durable de nos sols et produire du chanvre longtemps,
05:20c'est bien de respecter une rotation de 6 années.
05:22Il ne faut pas de sol hydromorphe, donc ce n'est pas le cas du tout par ici.
05:25On est sur des sols de craie.
05:27Il y a peu de cailloux, qui peut être aussi une contrainte.
05:30Donc pas pour le développement du chanvre, mais pour la récolte.
05:32La récolte de graines, il faut savoir qu'on récolte avec un taux d'humidité le plus bas possible.
05:36Mais c'est quand même des graines qui ont besoin d'être séchées.
05:38En général, on moissonne à 12-15% d'humidité.
05:41Il faut qu'elles reviennent à 8-9%.
05:43Là, on parle d'un rendement autour de 1 tonne hectare.
05:46La paille, le rendement moyen sur mon exploitation est autour de 9 tonnes hectare.
05:52Donc plutôt 8 tonnes quand on est sur des variétés à graines.
05:56Et plutôt 9 tonnes, 9 tonnes et demie quand on est sur des variétés qu'on appelle type paille.
06:02Qui vont être un peu plus tardives et qui vont pousser plus en biomasse.
06:05Aujourd'hui, on est déjà aux alentours des 80 000 tonnes.
06:13Et on a un outil qui a une capacité théorique de 100 000 tonnes.
06:16Donc c'était l'une des raisons qui nous a forcé et fait penser à aller ouvrir une deuxième usine.
06:23Et puis ensuite, la conjoncture marché fait que le marché est extrêmement demandeur.
06:27Donc c'est pour ça qu'en début d'année, le conseil d'administration a validé l'ouverture et l'investissement
06:35pour une deuxième usine qui va donc être installée dans le sud des Ardennes, à Juniville.
06:42Donc entre Rottel et Reims.
06:44Ça nous permet d'aller chercher des surfaces agricoles plus au nord de notre territoire
06:49pour pouvoir cultiver le chanvre et proposer cette culture dans des nouvelles régions.
06:54Vous l'aurez compris, dans le chanvre, rien ne se perd, tout se transforme.
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