00:00Salut à tous, c'est Jim Wood et aujourd'hui, pas de blabla, on aiguise.
00:05Ouais, juste, si t'as pas vu la partie 1, c'est pas grave, t'iras la voir après, tu comprendras d'autres trucs.
00:11Bon, du coup, il te faut un saladier avec de la flotte, des trucs à aiguiser, une pierre à aiguiser, et une pièce de 2€.
00:19Bon, pour que l'aiguisage soit efficace, faut que ta pierre soit mouillée, donc on va la mouiller.
00:23Ok, tu la mets évidemment du côté 1000, voilà, tac, je sais que j'ai juste à poser mes doigts ici, venir ressentir, et je sais que je trouve le bon angle.
00:34J'imagine que toi, si t'es débutant et que t'as jamais rien aiguiser, ça va pas se passer comme ça.
00:38Donc il te reste deux solutions, la première, c'est de venir prendre une pièce de 2€.
00:43Donc ce que tu peux faire, c'est poser ta pièce de 2€ ici sur la pierre, et venir poser ton couteau dessus, voilà.
00:50Et là, tu vas avoir le bon angle.
00:52Vu du dessous, ça va ressembler à quelque chose comme ça.
00:54Alors pour aiguiser, il y a plusieurs façons.
00:56Pour moi, la façon la plus simple, c'est simplement les allers-retours.
00:58Donc tu viens mettre ta pièce ici, tu poses le couteau dessus, jusqu'à avoir le bon angle.
01:04Une fois que t'as l'angle, il te suffit de pousser, et de tirer.
01:09Voilà.
01:12Bon, maintenant, si t'as que des billets et que t'as pas de pièce de 2€, tu peux acheter un couteau avec une lame scandinave.
01:18C'est ça, ça fait un petit rebord.
01:20Et en fait, pour aiguiser, je pense que c'est la lame la plus simple du monde.
01:25Parce qu'il suffit que tu viennes poser ton couteau sur la plaque, et tu appuies, tac, et voilà.
01:32T'as trouvé ton angle.
01:33Tac, et voilà.
01:34Si par contre, t'as pas besoin de pièce, parce que tu connais l'angle de ton couteau,
01:37ou alors que t'as une émouture ici scandinave,
01:40ce que je te conseille de faire, plutôt que des allers-retours, moi, c'est des petits ronds.
01:43Comme ça.
01:45Sur les moutures scandinaves, c'est la même chose.
01:49Et voilà, une fois que t'as chopé le cou, il suffit de continuer de faire ça jusqu'à ce qu'il soit aiguisé.
01:53Donc pour rappel, toujours de l'eau, parce que sinon, le grain va venir bousiller ta lame.
01:59Et surtout, une fois que t'as commencé, tu ne changes pas d'angle.
02:02Alors maintenant, la question que tu dois te poser, c'est quand est-ce qu'il est aiguisé ?
02:05Pour ça, il y a une méthode assez simple.
02:08Il suffit que tu prennes un ongle de ta main, tu viens mettre la lame dessus,
02:13et t'essayes de la racler.
02:15Et tranquille, sur le raclage.
02:16Le but, c'est pas de t'apercevoir que ton couteau, il est super bien aiguisé,
02:19parce que t'as plus d'index.
02:21Si ça glisse dessus, comme là, moi, ça glisse super facilement.
02:25Simple, le couteau n'est pas aiguisé.
02:26Si ça accroche, c'est que le couteau est bien aiguisé.
02:29Une fois que ça a accroché, tu peux venir passer à l'autre face, ici.
02:34Alors ici, même principe.
02:36Il faut que ça soit mouillé, tu vas prendre le même angle, etc.
02:40Simplement, tu vas moins appuyer.
02:42Il faut simplement laisser aller ton couteau dessus.
02:45Tranquillement, voilà.
02:47Et tu vas y passer également beaucoup moins de temps.
02:49Une fois que t'as aiguisé avec les deux faces,
02:51ce que tu peux faire, c'est venir enlever le morphile.
02:53Alors, le morphile, qu'est-ce que c'est ?
02:54C'est des résidus de la pierre qui vont rester sur la lame
02:57et qui vont l'empêcher de couper très bien.
02:58Donc, je te conseille de venir essuyer lentement, comme ça,
03:02voilà, ton couteau sur du cuir.
03:07Bon, et pour la hache, c'est exactement la même chose.
03:09On trouve l'angle et on vient frotter dessus.
03:14Bon, on peut voir que je suis venu gommer toutes les aspérités
03:16et que la lame est bien aiguisée.
03:18OK, bon, j'espère que grâce à ce tuto,
03:20tu vas réussir à bien aiguiser tes outils.
03:22Moi, je vais aller tester ça dans les bois.
03:24Donc, suis-moi, active la cloche,
03:26parce que la prochaine fois, ça sera du très lourd.
03:28Allez, ciao.
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