Amazing Earth: Connh Cruz cooks ‘Santol Fish Curry’ for Dingdong Dantes!

GMA Network

Aired (September 12, 2025): Popular content creator Connh Cruz, also known as Modern Nanay, creates a unique Filipino fusion dish called Santol Fish Curry. Papasa kaya ito sa panlasa ni Dingdong Dantes? Panoorin 'yan dito sa video!

Transcript

00:00KUMAYA NA BA KAYA NANG HAMBUNAN?

00:06KUMAYA NA BA KAYA NANG HAMBUNAN?

00:08KUMAYA NA BA KAYA NANG HAPPUNAN?

00:09KUMAYA NA BA KAYA NANG BUBUSOG SA INYO

00:10SA ATING SPECIAL FOOD EPISODE NGAYONG GABI.

00:13SIGURADONG MAGKAKALAMAN PATI ANG INYONG ISIPAN.

00:17ISANG NANAY NA PASSION ANG PAGLULUTO

00:20ANG PATOK NA PATOK NGAYON SA MGA NETIZEN.

00:23ANG KANYANG MGA RESIPY, INAABANGAN TALAGA.

00:25ANG KANYANG MGA UPLOAD, KINAAALIWAN.

00:29MEET MODERN NANAY.

00:35KILALA SA SOCIAL MEDIA BILANG MODERN NANAY,

00:38MERON NA SIANG NAYONG 22 MILLION FOLLOWERS

00:41ACROSS ALL SOCIAL MEDIA PLATFORMS.

00:46PERO SA HARO NITO, LALABAS MUNA SA KANYANG PABORITONG KUSINA SIKON

00:50PARA HARAPIN ANG ISANG CHALLENGE NANG AMAZING EARTH.

00:53HALO MGA KA-AMAZING!

00:55BASAT FOOD AND COOKING GAME NA GAME TAYO DIAN.

00:58ANG TANONG, MAGUGUSTAHAN BA NI DINGDONG ANG LULUTOIN NATIN TODAY?

01:02FOR TODAY'S VIDEO, WALANG MAMAHALING APPLIANCES,

01:05WALANG MAMAHALING GAMIT SA PAGLULUTO, GAMIT ANG ISANG INGREDIENT NA MATATAGPUAN SA PALIKID,

01:10ANG SANTOL.

01:12KAYANING KAYANING KAYANI, MODERN NANAY?

01:14ANG SANTOL.

01:18ANG LULUTIN NATIN TODAY,

01:22fish curry at ang ating main ingredient ay itong santol na pinitas dito sa compound

01:27ng Don Jose Heights Clubhouse.

01:29Dito sa ating na-grate na santol, nalagyan natin ng asin and water.

01:38So, ang purpose nito para matanggal ang bitter taste ng santol.

01:42Then, habang nakababad, pwede na natin gawin itong fish.

01:46Lagyan natin ng salt.

01:52Dapat golden brown yung ating fish para kapag iligyan natin siya ng sauce batter, perfect yung texture ng ating fish.

02:00Ayan, golden brown ng ating fish.

02:03Pwede na yung nababad natin na santol sa tubig na may asin.

02:07Then, pwede na natin niyang pigain.

02:10Ayan, ready to use na yung ating nababad na santol.

02:15Pwede na tayo mag-isa ng ating aromatics.

02:18Lagyan natin ng onions.

02:20Then, garlic.

02:24Luya.

02:25So, after natin mag-isa, lalagyan na natin itong ating curry powder.

02:30Itong santol.

02:32Gata.

02:33Steamer lang natin ito ng 8 to 10 minutes.

02:36So, ito medyo mura na dish at mas healthy.

02:40Na parang nagmamantika na yung ating sauce.

02:43Then, pwede na natin timplahan ng konting asin.

02:47Paminta.

02:49Then, mix lang.

02:51Since 2015, mahilig na ako gumawa ng mga written recipes.

02:55Ang purpose ko kasi, para sa mga bagong mamis,

02:58nandito na idea, nandito na exact recipe, exact measurements

03:02na madali nilang masusundan.

03:04Then, pangalawa, pwede rin nilang gamitin as extra income kahit nasa mga bahay lang sila.

03:09Seamer lang natin ng 3 to 5 minutes.

03:12Isa sa mga pwede niyong gawin sa pinagbalata ng prutas o gulay,

03:16ay gawin itong compost o pampataba sa mga halaman.

03:19Choose good for nature.

03:21Maliat na bagay, pero nakabawas na kayo sa basura.

03:24Naging malusog pa ang inyong mga halaman sa garden.

03:27Ayan, luto na ating santol fish curry.

03:31Tikman natin.

03:32Mmm, masarap.

03:39Dong, sana magustuhan mo ito.

03:41Titikman ko yan maya maya lang. Abangan.

03:47From her wonderful kitchen, isinama natin si Con Cruz aka Mother Nanay

03:52dito po sa Don Jose Heights para sa isa't cooking challenge.

03:55Ang magliluto ng santol fish curry.

04:00Pero bago ko tikman itong luto niya,

04:02ipaalala ko lang ha yung sinabi ni Conn kanina

04:04tungkol sa pinagbalata ng santol.

04:06Pwedeng gamitin itong pang-composed.

04:09Ang gandang idea nun.

04:10Di ba?

04:11Lalo na para sa mga kusinero at kusinera

04:13na gusto rin maging plantito at plantita.

04:15Maliit na bagay, pero malaking tulong

04:18para syempre sa kalikasan.

04:20Ang galing.

04:21Kaya ngayon, eh, it's nikimang time na.

04:24Eto na yun, yung santol fish curry.

04:26Naaamuyin na natin.

04:27Kaya talaga na, nikimang na.

04:36Ayot.

04:37Yung santol parang, may hirig kasi ako santol.

04:40Parang alam kong, parang may santol talaga sa loob.

04:43At syempre, yung gataan niya,

04:45ay creamy.

04:47Sobrang creamy.

04:48Siyempre curry.

04:49Parang may sipa talaga yung gata.

04:51Saktong-sakto talaga yung pagkapito rin ng isda.

04:54Kaya, bagay na bagay sa sauce.

04:56Mapapa-extra rice ka.

04:57Andiyan na ba yung kanin?

04:58Extra rice, please.

05:18Nomor eh, gahay na peandaj.

05:19atge labuk-a.

05:20Andiyan na pan.

05:22Amen.

05:23glove ti wafют gito.

05:24So chicken won.

05:25M를 m ahorayourриiти.

05:26Y PDighi na g Captain.

05:27M an me Jesperuris.

05:29Merukna yo.

05:30Perfect.

05:31Mabile tele90.

05:33Mbego absolu.

05:34Naga ponel mal ak mile.

05:36Pah.

05:37Mere b ante temps.

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended