00:00Le village de Monron dort encore, enfin presque.
00:05Rue de Calambour, Marlène Bidon s'active dans son parc.
00:08Voilà, pas du tout créatif comme vous le voyez.
00:11Elles sont top, hein ? Mais oui !
00:148h, c'est déjà l'heure de nourrir les jeunes vaches, les génisses.
00:18Aller mes filles ! Aller les !
00:21Parce qu'elles veulent avoir, voilà, elles profitent du fait qu'elles soient plus grandes
00:25et voilà, pour prendre un peu à ceux qui le sont moins.
00:30Mais bon...
00:31A peine le temps de souffler et c'est la coopérative laitière
00:35qui vient récupérer le lait de ces trois derniers jours.
00:41Marlène Bidon est au moins la sixième génération à reprendre l'exploitation laitière,
00:46à la différence qu'en 2023, un nouveau produit est développé, le yaourt.
00:51Excusez-moi.
00:53Voilà, ça va, prêt ?
00:55On met du coup le lait avec les serments.
01:00Préalablement, on a monté, on a pasteurisé les yaourts.
01:03On a monté à 80 degrés et on a redescendu à 40 pour pouvoir, voilà, le conditionner.
01:10Donc là, on commence par les yaourts nature et ensuite, il y aura les différentes variétés.
01:16Un produit issu de l'agriculture biologique, en circuit court, produit à à peine 100 mètres de la ferme
01:23et distribué dans des magasins de proximité.
01:26Des yaourts made in Moselle, en plus dans les rayons, prêts à être dégustés.
01:46C'est bon, d'accord, parfait.
01:49Merci.
01:50Merci.
01:51Merci.
01:52Merci.
01:53Merci.
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