00:00Así es, estamos buscando declarar al PAN Ballerandino como algo intangible del Departamento de Santa Cruz,
00:05de la gastronomía del Departamento de Santa Cruz.
00:08Y bueno, muy complacidos por la buena asistencia de las panificadoras,
00:12de las personas también del municipio que nos están acompañando,
00:15concejales municipales, para poder escuchar la socialización del proyecto de ley.
00:19La intención que tenemos es poder ponerle un sello de calidad al PAN Ballerandino,
00:24poder buscar fuentes de financiamiento también,
00:27para que de igual manera como en la PAN son subvencionadas los insumos como la harina, la manteca y todo lo demás,
00:34podamos con una ley tocar puertas para que también nuestras panificadoras reciban apoyo
00:38por parte de los gobiernos tanto municipales y nacionales en este caso.
00:42Entonces, de igual manera estamos buscando espacios para poder seguir vendiendo a más lugares
00:47en otros departamentos, municipios o provincias de nuestro país,
00:51en los que también las familias ballerandinas tengan más ingresos,
00:54el PAN sea mayor reconocido, mayor conocido y por sobre todas las cosas podamos de alguna manera difundir la cultura de Valle Grande.
01:01¿Cómo nace lo que es esta idea?
01:03Tomando en cuenta que hay muchas personas que dicen que venden el PAN Ballerandino,
01:06pero no es en sí el que se elabora, ¿no?
01:09Así es, exactamente.
01:10Nosotros hemos trabajado con la finalidad, como le digo, por sobre todo,
01:13de poder patentar, poder ponerle un sello de calidad al PAN Ballerandino.
01:18Muchas veces hemos visto en muchos lugares de todo el departamento de Santa Cruz,
01:22que comúnmente es quien comparte con esto, dicen PAN Ballerandino
01:25y no es ni siquiera la harina de trigo de aquí del lugar.
01:28Entonces, con esto nosotros vamos a poder de alguna manera profundizar
01:32qué es el PAN Ballerandino, ponerle identidad, quién lo hace, quién lo promueve,
01:36de dónde sale, cuál es la calidad, cómo lo reconocemos al PAN.
01:40Entonces, estamos buscando que por parte del gobierno departamental de Santa Cruz,
01:44la Asamblea Legislativa Departamental promulgue esta ley en bien y beneficio
01:48de la cultura ballerandina, el PAN Ballerandino, las panificadoras ballerandinas,
01:51que día a día trabajan para poder engrandecer esto.
01:54¿En cuánto tiempo se podría aprobar esta ley?
01:56Estamos ahorita en la socialización, luego de esto se tiene que hacer la aprobación
02:00por parte de la comisión y luego de esto sube al plenario para que ya pueda ser analizada
02:04por los 28 asambleístas.
02:06¿Entre otros productos también, que se va a trabajar o solamente en la elaboración del PAN?
02:09Nosotros estamos pensando, yo había solicitado poder trabajar en un solo proyecto de ley,
02:14tanto del PAN como es las caras ballerandinas.
02:17En este sentido es que para darle la importancia que merece tanto el PAN como la cara,
02:22lo hemos desglosado en dos el trabajo que estamos haciendo.
02:25Ahorita estamos con el PAN y el proyecto de ley que vamos a socializar y trabajar después
02:29es las caras ballerandinas.
02:31Ahorita estamos con el PAN.
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