00:00Müşterinin istediği eti alıyorsunuz.
00:04Burada et parçasını buradan çocuğun eline hazneye veriyorsunuz.
00:08Buradan da taşlıklı ya da gıdaya uygun olmayan hazırlanmış hazır kıyma da bu şekilde yeni çektiğimiz gibi müşteriye sunuyorsunuz.
00:16Uygun olmayan bir kesit var. Et arkaya düşüyor.
00:19Burada çekmiş olduğu et vatandaşa şuradan da makineye haricen bozuk et eklemek için bir mandallı kapak yapılmış.
00:28Böyle buradan öbür taraftaki uygun olmayan etleri kabın içine ekliyor.
00:34Makineden çekilen fazla eti makinelerin altına şöyle bir boru düzeni yapılmış.
00:40Yani bu işe özel çalışılık bir emek sahip edilmiş.
00:42Bakın şöyle bir borudan et diğer taraftaki dolaba gidiyor.
00:46Bunun çalıştığına dair de şurada zaten et kalıntıları şurada hemen mevcut.
00:50Şuraya döküldü biz az önce.
00:52Bu dolabı çekince bu çelik kapıda böyle sürgünün.
00:58Burayı aşağı yukarı yarım saat kırk dakika açmadılar bize.
01:04Mukavemet gösterdiler.
01:05Bu az önceki işte makineye bakın.
01:09Etin değiştirildiği gizli bölme.
01:12Dolaba da delik açılmış ki o makineden gelen et direkt bura akıyor.
01:16Burada etin bu dolabın içine akması için.
01:19Buradaki uygun olmayan etleri de alıp değiştiriyorlar.
01:22Biz işletmeye geldiğimizde kapıda bize mukavemet uygulandı.
01:26İçeriye alınmadık.
01:27Bu süre zarfında bu çatıdan yan binaya ve binanın diğer bölümlerine açılan bölmeler var.
01:34O bölmelerden eti tahliye ettiler.
01:37Hijyen konusu zaten sıfır.
01:39Hep terapistik içerisinde.
01:40Tarihi de geçmiş durumda.
01:42Buradan tarihine bakabilirsiniz.
01:43Tavuk taşlığı.
01:45Karşıdan tavuk taşlığı.
01:46Bu da tarihi geçmiş.
01:47Ve renginde de zaten farklılaşma başlamış.
01:50Renk değiştirmesi başlamış.
01:51Bu ürünün bozulmaya başladığına işaret ediyor.
01:54Ve küy yoğurdu adı altında satılan yoğurtlar bu şekilde burada muhafaza ediliyor.
01:58Açık tavuk.
01:59Çekilmiş tavuk var.
02:01Tavuk ciğeri.
02:02Bu boşalardan altında.
02:04Şurayı da alalım.
02:07Bir de diyetli kullanılan kova.
02:09Bu da herhangi bir sağlık şartına, hijyen kurallarına uymuyor.
Yorumlar