00:00Cochabamba al encontrarse estratégicamente en el corazón de Bolivia, es uno de los departamentos que se caracteriza por su producción.
00:09Cochabamba se destaca por su riqueza productiva que es impulsada por diferentes sectores como el avícola.
00:16Actualmente la Asociación de Avicultores cuenta con 114 productores en nuestro departamento.
00:21Sus granjas están ubicadas en lugares estratégicos en diferentes municipios.
00:26Tenemos, están en todo el departamento, principalmente tenemos en la provincia de Quillacolio, donde se encuentran la mayor cantidad de granjas, en el lado de Sacaba y obviamente también punata, clisa.
00:40Los avicultores contribuyen con su producción a nuestro departamento, al igual que son uno de los principales proveedores del occidente de nuestro país.
00:49El pollo cochabambino es muy apreciado en el occidente, más del 67% de la producción del departamento se lleva al occidente boliviano.
01:02¿Esto por qué? Porque es un pollo grande, es un pollo que tiene una textura un tanto diferente a la que se produce en el departamento de Santa Cruz.
01:14Cochabamba, al contar con Valles, es uno de los principales departamentos en la producción de la leche.
01:21Cochabamba es el segundo productor más grande a nivel de la producción de la leche, pero en tema de cantidad de socios productores que viven directamente de la lechería es Cochabamba.
01:31Productores que día a día trabajan para salir adelante.
01:34Aquí son productores, trabajo familiar se podría decir, productores que se dedican a toda la familia al sector lechero.
01:41Al ser la leche producida en Cochabamba de calidad.
01:44La leche de Cochabamba tiene diferentes bondades, por el mismo tipo del ganado que vamos manejando, los hostes, la cantidad de producción que van produciendo y la alimentación que dan los fosaques que estamos dando.
01:58Los diferentes pisos ecológicos de nuestro departamento permiten que los apicultores puedan impulsar la producción de la deliciosa miel.
02:07La mayor cantidad de apicultores, bueno siempre ha sido, ha tenido la mayor cantidad de apicultores, tenemos, lo bueno que tiene Cochabamba es que tenemos miel todo el año, termina en una zona, empieza en otra zona.
02:20Una miel que varía en los colores, por la diferente floración donde se encuentran las colmenas de abejas.
02:26Nuestras mieles tienen una variedad de colores, sabores y texturas, por ejemplo esta es de la zona andina, esta ya está cristalizada, tenemos de cocapata con un color muy especial, claro,
02:43ya tenemos de pojo del lado de carahuasi, ese lado ya subtropical.
02:50Tenemos mieles fluidas del valle alto de Cochabamba.
02:55Tanto los apicultores, lecheros y apicultores, todos aportan a nuestra yacta.
03:01La apicultura cochabambina siempre está a la vanguardia, pienso, en el sector.
03:09También aportamos, puesto que pagamos a los transportistas que nos traen el maíz, la soya y también pagamos a los que nos descargan.
03:21Primero tenemos que garantizar la seguridad alimentaria del producto interno y recién por encima podemos vender exportación.
03:27El producto para la producción nacional estamos vendiendo a 4.50 más menos bonos de calidad.
03:33En un promedio llegamos a vender a 4.80, 4.90 bolivianos el hecho.
03:38Y se esfuerzan para salir adelante, permitiendo el desarrollo económico de Cochabamba.
03:43Y además da empleos indirectos para todos los que están trabajando a nivel alrededor,
03:49tanto trabajadores jornaleros, camioneros, las mismas empresas.
03:55Nosotros tenemos un efecto multiplicador, puesto que aparte de dar empleos directos, también contribuimos con empleos indirectos.
04:06A los transportistas, también ayudamos a los comercializadores, al comercializador a detalles.
04:15Todo es una cadena tanto de producción como de comercialización.
04:20Porque Cochabamba se muestra como un departamento de múltiples oportunidades.
04:24Seguimos trabajando, es el suelo que sabemos hacer, es el noble trabajo que sabemos realizar, el de producir leche.
04:31Siempre la producción avícola va a seguir adelante.
04:36Si bien hemos sufrido un decrecimiento, pero sabemos que hay alternativas para poder seguir criando pollo.
04:44Y eso tiene que llevarnos a orgullecernos y a trabajar como siempre nos caracteriza a los cochabambinos.
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