Oletko koskaan miettinyt, miksi rullakebab on yksi Euroopan suosituimmista pikaruoista? Tässä videossa paljastamme kaiken rullakebabista: sen herkullisen historian, parhaat täytteet ja vinkit täydellisen rullan tekemiseen. Katso nyt ja löydä syy, miksi tämä ruoka on kaikkien suosikki!
00:01Rullakebab on suosittu pikaruoka, joka on saanut alkunsa kebabista.
00:06Kebab on lähi-idästä ja turkista lähtöisin oleva ruokalaji,
00:10jossa liha kypsennetään pystyasennossa olevassa vartaassa.
00:14Liha leikataan ohuiksi siivuiksi ja tarjoillaan yleensä leivän, salaatin ja kastikkeen kanssa.
00:20Rullakebab on kebabin muunnelma, jossa kaikki täytteet kääritään ohueen leipään,
00:25yleensä tortillaan tai lavashleipään.
00:27Tämä tekee siitä helpon syödä käsin ja ottaa mukaan.
00:32Rullakebab on tunnettu erityisesti sen kätevästä muodosta.
00:35Toisin kuin perinteinen annoskebab, jossa liha ja lisukkeet ovat lautasella,
00:40rullakebab on kääry, jonka voi syödä ilman lautasta ja haarukkaa.
00:46Siksi se on suosittu nopea lounas tai iltapala.
00:49Rullakebabin historia
00:50Rullakebab sai alkunsa Euroopassa, kun kebab rantautui Turkista ja Lähi-idästä Saksaan ja muihin maihin.
00:59Saksassa kebab nousi suureen suosioon 1970-luvulla erityisesti Berliinissä.
01:04Siellä syntyi idea laittaa kebabliha ja salaatit leivän sisään, jotta ruoka olisi helppo ottaa mukaan.
01:11Tämä johti ensin Dööner-kebabin syntyyn ja sen jälkeen rullakebabiksi kutsuttuun kääröön.
01:18Suomessa kebabista tuli suosittu 90-luvulla.
01:21Pian sen jälkeen rullakebab ilmestyi pizzerioiden ja kebabkioskien ruokalistoille.
01:27Nykyään se on yksi yleisimmistä kebab-annoksista Suomessa ja muualla Euroopassa.
01:32Miten rullakebab tehdään?
01:35Rullakebab valmistetaan useista osista leipä, liha, kasvikset ja kastikkeet.
01:39Näistä jokainen vaikuttaa makuun ja rakenteeseen.
01:44Leipä rullakebabissa käytetään yleensä ohutta vehnä- tai maissileipää.
01:48Yleisimmät vaihtoehdot ovat tortilla, pita tai lavash.
01:52Leipä lämmitetään, jotta se on pehmeä ja helppo rullata.
01:56Lia
01:56Perinteisesti kebabliha on naudan tai lampaan lihaa, mutta nykyään käytetään paljon myös kanaa ja kalkkunaa.
02:04Lihaa kypsennetään pystyasennossa olevassa pyörivässä vartassa ja leikataan ohuiksi suikaleiksi.
02:11Joissakin paikoissa käytetään valmista kebablihaa, joka paistetaan pannulla.
02:16Kasvikset
02:17Rullakebabissa on yleensä tuoretta salaattia, tomaattia, kurkkua ja sipulia.
02:22Joissakin paikoissa lisätään myös kaalia, suolakurkkuja tai jalapenoja.
02:28Kastike
02:29Kastike on tärkeä osa rullakebabia.
02:33Yleisimmät kastikkeet ovat valkosipulikastike ja tulinen kastike.
02:38Lisäksi käytetään usein kebabkastiketta, joka on mieto tomaattipohjainen kastike.
02:44Kääriminen
02:45Kun kaikki täytteet on asetettu leivän päälle, se rullataan tiiviisti ja kääritään usein folioon.
02:52Tämä pitää sen lämpimänä ja helpottaa syömistä.
02:56Rullakebabin eri versiot
02:57Rullakebabista on paljon muunnelmia eri maissa ja ravintoloissa.
03:03Yksinät perinteinen rullakebab
03:04Sisältää kebablihaa, salaattia, tomaattia, kurkkua, sipulia ja kastikkeet.
03:11Kaks, kana- tai kalkkunarulla
03:13Kevyempi vaihtoehto, jossa käytetään kanaa tai kalkkunaa.
03:17On vege- tai vegaanirulla kasvisvaihtoehto, jossa liha korvataan falafelilla, halloumilla tai soijapohjaisella proteiinilla.
03:27Pianä juustorulla
03:27Sisältää kebablihan lisäksi sulannutta juustoa, joka tekee mausta täyteläisemmän.
03:345. Extra ISO Rollakebab
03:37Suurikokoinen versio, joka voi sisältää tuplamäärän lihaa ja lisukkeita.
03:43Missä rullakebab on suosituin?
03:45Rullakebab on suosittu monissa Euroopan maissa, erityisesti Suomessa, Ruotsissa, Saksassa ja Norjassa.
03:53Saksassa kebab on lähes kansallisruoka ja Berliini tunnetaan kebab pääkaupunkina.
03:58Suomessa rullakebab on yleinen pizzerioissa, kebabkioskeissa ja jopa huoltoasemilla.
04:03Monet tilaavat sen kotiin kuljetuksena, koska se on helppo syödä kotona.
04:09Rullakebab ja ravintoarvot
04:11Rullakebab on herkullinen, mutta se ei aina ole kevyin vaihtoehto.
04:17Rullakebab voi sisältää paljon kaloreita riippuen annoksen koosta, kastikkeen määrästä ja leivän tyypistä.
04:25Keskimääräinen rullakebab sisältää noin 700 tusatta kaloria.
04:28Siinä on paljon proteiiniä kebablihan ansiosta, mutta myös rasvaa ja hiilihydraatteja.
04:35Salaatti ja kasvikset tekevät siitä hieman terveellisemmän.
04:39Jos haluaa kevyemmän version, voi valita kana- tai kalkkunalihaa lampaan tai naudan sijaan täysjyväleivän tavallisen leivän sijaan vähemmän kastiketta ja enemmän vihanneksia.
04:49Miksi ihmiset rakastavat rullakebabia?
04:53Rullakebab on monien suosikki useista syistä. Se on nopea ja helppo syödä.
04:59Siinä on paljon makua ja täyttävää sisältöä. Se on hyvä sekä lounaaksi että iltapalaksi. Se on helppo ottaa mukaan matkalle tai kotiin.
05:08Se sopii monen makuun, koska täytteitä voi muokata.
05:11Hauskoja faktoja rullakebabista.
05:13Kebabin alkuperä on tuhansia vuosia vanha, mutta rullakebab on moderni keksintö. Berliinissä on tuhansia kebab-ravintoloita.
05:22Ja rullakebab on yksi eniten tilatuista ruoista Suomessa. Monet pitävät rullakebabia yöpalan klassikkona.
05:29Rullakebab voi olla jopa 50 senttimetriä pitkä, jos otat ekstrakoon rullakebab kotona.
05:35Voit tehdä rullakebabin myös kotona.
05:38Tarvitset tortillan tai muun ohutleivän.
05:40Paistettua kebablihaa tai kanaa.
05:44Tuoretta salaattia, tomaattia, kurkkua ja sipulia.
05:48Kastikeet oman maun mukaan.
05:50Levitä kastike leivälle, lisää lihaa ja vihannekset ja rullaa tiukasti.
05:55Kääri folioon ja nauti lämpimänä.
05:58Yhteenveto rullakebab on yksi suosituimmista pikaruoista Euroopassa ja Suomessakin se on todellinen klassikko.
06:05Se on herkullinen, täyttävä ja helposti mukaan otettava ruoka, joka sopii moniin tilanteisiin.
06:11Sen voi tehdä lihalla, kanalla tai kasvisvaihtoehdolla ja makua voi muokata omien mieltymysten mukaan.
06:19Ei ihme, että rullakebab on niin monen suosikki.
Be the first to comment