00:00Aujourd'hui, je teste les bretzels de marge.
00:02Bon, on commence par faire la pâte. La levure dans du lait et de l'eau tiède, farine. Les gars,
00:11la recette, elle est relativement simple. Selle, le butter, le lait et tout le bazar. On mélange.
00:16Ouais, c'était très chiant. Voilà la pâte pétrie, les gars. Du coup, la pâte, je la laisse reposer
00:23pendant une heure et demie à la gonflée de zinzin, les gars. Regardez. Donc la prochaine étape,
00:27c'est de former le bretzel. Et ensuite, je crois qu'il faut faire une espèce de forme de rond qui
00:33retombe comme ça, quoi. Les gars, je suis un expert en bretzel. Ça y est. Allez. Ensuite, les gars,
00:37je les mets au congèle pendant 20 minutes et on les cuit. De l'eau à bouillir avec du bicarbonate de
00:42soude. En gros, si j'ai bien compris, le bicarbonate de soude, il donne la couleur. Ça va, vous ? Et
00:48je les mets dedans. Et ensuite, ça va au four. J'allais oublier le sel, les gars. Fleur de sel.
00:57Franchement, les gars. Oh là là, la beauté. Regardez ça. Je goûte. C'est du pain, les gars. Avec du sel dessus.
01:11C'est bon. Mais c'est du pain. Mais c'est bon. C'est du pain. Très bon. Du pain.
01:18Mais c'est bon. Tu fais ça. J'ai bien.
01:19C'est bon. C'est bon. C'est bon.
Commentaires