- há 5 meses
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00:00E a gente começa o programa de hoje atendendo o pedido do Sandro, que iria uma lasanha de berinjela.
00:06Pois é, ele é da Várdia e pediu pra gente fazer essa lasanha, então quem somos nós pra recusar, né não, Messinha?
00:14Isso aí!
00:14Então vamos embora, minha gente! Lembrando, passo a passo da receita, os ingredientes bem direitinho, você encontra aqui nesse QR Code, moleque.
00:23Tu entra e vai direto pro site Receita da Boa, tá? Então vai-te embora.
00:28Como é, Maga? Como é?
00:30Aqui, é porque é aqui que tá.
00:31Vai dançando, moleque.
00:32Aqui, ó. Vai aqui, moleque. Se alguém tiver perdida, já encontra logo.
00:36Então vamos embora fazer essa lasanha, tá? Vamos ver aqui os ingredientes, Messinha, bem direitinho.
00:43E eu vou dizendo também, tá? Então vamos embora.
00:47Pronto, vem. A gente vai precisar selar com um pouquinho de óleo as berinjelas.
00:52A gente vai cortar ela em fatia.
00:53Ó, as fatiazinhas bem fininhas. E é pra cortar logo na hora que for fazer, porque a berinjela fica logo preta.
00:59Então não é bom não, é que nem maçã.
01:01Isso.
01:01Tem que cortar e fazer logo. Ou então deixar numa água com um pouquinho de vinagre.
01:06Isso.
01:06Também funciona. Eu sou ligada com berinjela porque eu fui vegana há muitos anos.
01:10Pronto, Maguinha.
01:11Então, vai ir colocando de duas em duas.
01:13Duas em duas.
01:14Vamos embora, minha gente.
01:16E pra fazer essa lasanha, você vai precisar de, vou dizer os ingredientes também, bem direitinho enquanto dá uma fritadinha aqui, tá?
01:24A gente vai colocar três berinjelas dessa maiorzinha. Agora também tem umas orgânicas que são bem pequenininhas.
01:30Aí também vai depender da quantidade que tu vai fazer e tal.
01:33Vai precisar também de duas xícaras de molho de tomate, 250 gramas de carne moída.
01:38Se você quiser fazer uma lasanha mais vegetariana, tira a carne moída e bota a soja no lugar, tá?
01:43Vai precisar de meia cebola, dois dentes de alho, páprica defumada, duas colheres de sopa de manteiga, duas colheres de sopa de farinha de trigo,
01:51500 ml de leite líquido integral, uma lata de creme de leite e duas xícaras de chá de molho de tomate também, 250 gramas de carne moída.
02:01Eu tô falando tudo a mesma coisa, né? Eu já tô dobrando a receita, mulher.
02:05Por isso que eu digo, tá com a molesta, tem ingrediente que só agota, porque tá dobrado ali, tá?
02:10Mas a gente vai lhe mostrando bem direitinho, tá?
02:13Pronto.
02:13Vamos embora, começa com as benigelas.
02:15Vamos, mas a gente vai fazer a carne também, que demora mais.
02:17Coloca aqui a carne.
02:19Antes da cebola?
02:21Isso, porque a carne solta um pouco de água.
02:24Tá bom.
02:26Show.
02:27É só tu ir no site Receita da Boa, mulher, que também tu vai ver bem direitinho lá, tá?
02:31Mas vamos embora.
02:34A gente vai dar uma leve fritada.
02:35Deixa eu trocar aqui, fica melhor pra você.
02:37Show.
02:37Deixa eu dar uma aumentadinha nesse daqui.
02:39Esse fogo é virado, menina.
02:43E vamos embora, moleque.
02:44Quem quiser participar do programa, participa com a gente, que a gente tá ao vivo no YouTube,
02:49viu?
02:49Você é só tu entrar no YouTube, escreve lá, TV Jornal Oficial.
02:54Aí tu vai na aba ao vivo, que a gente tá lá ao vivaço, tá?
02:58E aí tu manda teu recado, manda teu beijo, manda parabéns pra alguém.
03:05Pronto.
03:05E participa, tá?
03:06Também tem o meu zap, que também vai aparecer aí na tela.
03:10A produção tá colocando aí já o QR Code do WhatsApp.
03:14Então tu entra, se quiser mandar pergunta, quiser mandar beijo.
03:17O que quiser também, pode ser pelo WhatsApp.
03:19E aí pra tu não ter que tá todo dia botando no QR Code, tu já deixa salvo o número
03:24do programa.
03:25Vê se...
03:26Já deixa aí nos teus contatos, que sempre que tu quiser participar, é só mandar uma
03:30mensagem lá.
03:31Bem mais fácil, né não?
03:32Do que ficar entrando no QR Code todo dia.
03:33Assim que for dar uma leve fritada, aí tu começa a temperar, tá, Maga?
03:37Pra não soltar muita água e ficar grudado.
03:39Beleza.
03:40Uma leve fritada, então é mais um pouquinho, né?
03:42É, tipo uma selada.
03:43Tá.
03:43Enquanto isso, o Mercinha já tá fritando o resto das brinjelas.
03:46Daqui a pouco a gente vai fazer o molho branco, pra depois a gente começar a montagem.
03:51Beleza.
03:52Então vamos embora, Mercinha, fazer essa lasinha diferente.
03:56É bom também, povo, comer uma berinjelazinha, de vez em quando.
03:59É bom e ficar uma...
04:00O pessoal não tem preconceito com a berinjela, mas fica muito gostosa.
04:05Fica gostosa, fica diferente e é bom demais.
04:07E dá pra fazer muita coisa com berinjela, viu?
04:09Uma coisa que eu gosto muito é aquele antepasto.
04:11É, o caponata também fica muito bom.
04:13É, caponata, eu acho que é a mesma coisa, né?
04:15É, caponata e berinjela.
04:17É um antepasto.
04:17É muito bom, né?
04:20Ficou uma delícia.
04:22Topzeira.
04:23Ó, Mercinha, já deu uma pequena, eu posso botar já?
04:25Vamos lá, colocando o alho, a cebola.
04:27Alhozinho.
04:29Fazer aquela carne moída como a pessoa convencional, né?
04:31Então normalmente faz.
04:33Botar uma páprica aqui também, né?
04:35Também.
04:35Ah, tem a cebola.
04:37Tô.
04:39Embora.
04:40Embora que hoje é quinta-feira, Mercinha.
04:41Tá, essa semana passou voando, Vici?
04:44Não foi?
04:45Depois que passa o meio do ano, os meses começam a passar mais rápido.
04:49Menina, daqui a pouco a gente tá falando de ideia de Natal aqui.
04:53Ainda tem dia das crianças.
04:56Inclusive vai ter coisa boa, viu?
05:00Posso dizer já, minha diretora, o que é que vai ter, minha diretora?
05:02Ah, eu quero dizer o que é que vai ter.
05:07Assim, essa semana a gente vai dizer o que é que vai ter.
05:11Mas vocês já sabem que a gente tem uns reality shows aqui no programa.
05:16E tem um que é com criança.
05:18Só disse isso só.
05:20E aí vai ter de novo, mas eu vou dizer quando, entendeu?
05:23Isso é só um pequeno spoiler só.
05:27Mas daqui a pouco a gente vai abrir as inscrições, viu?
05:29Qualquer dia desse, vocês fiquem ligados.
05:33E a gente vai abrir as inscrições.
05:34Só falei isso, minha diretora.
05:37Não tá um cheirinho bom danado, rapaz?
05:40Eita, Glória!
05:42Eita, Glória!
05:43Eita, Glória!
05:45Olha que coisa boa, menina.
05:47Tá bonito, Mercinha.
05:48Pode colocar um pouquinho de pimenta.
05:50Olha aí a pimentinha.
05:51Vamos embora.
05:52Vamos embora.
05:54Pimentinha.
05:55E um salzinho também, né?
05:57Ai, minha filha, cadê aquele chique, Mercinha?
06:00Tá aqui.
06:01Aquele negócio de pimenta.
06:03Vamos embora.
06:08Top.
06:09Aí eu boto o molho de tomate aqui também?
06:11Isso.
06:12Aí vamos.
06:13E enquanto isso, Mercinha, tu já vai fazer o molho branco aí, né?
06:17Aqui é a farinha.
06:18Primeiro o azeite e a farinha.
06:19Pode ser manteiga também, né?
06:20Pode manteiga, só que hoje eu vou usar azeite.
06:23Olha aí.
06:23Pronto.
06:26Fazer aqui a carnezinha moída.
06:28Pode, porque na verdade, hoje o molho branco, você pode usar a cebola.
06:34Aí hoje eu vou acrescentar um pouquinho do creme de cebola pra dar um saborzinho a mais.
06:39Ah, legal.
06:40Olha aí.
06:40Creme de cebola é bom, a gente usa em muita coisa, né, Mercinha?
06:42Isso.
06:43É a mão na roda, um creme de cebolazinho, menina.
06:45Dá pra fazer um monte de coisa.
06:47É bom demais.
06:51Vamos embora, fazer os molhozinhos.
06:54Aqui, ó, o meu carne moída já tá no grau.
06:57Só dá uma fervurinha e frio.
07:01Aqui.
07:02Fazer essa lasanha bem gostosa e diferente, moleia.
07:06Uma lasanha pra mudar um pouquinho aí.
07:09Não?
07:10Então, vamos embora.
07:12Mercinha, como é que tá o molho aí?
07:13O que é que tu botou?
07:14Eu só coloquei um pouquinho do creme de cebola com o trigo e o leite e o azeite.
07:21Pronto.
07:22E frio.
07:22Agora, deixar endurecer um pouquinho.
07:24Eu vou colocar o creme de leite.
07:26Não precisa botar amido, nada não.
07:28Não, não.
07:28Ele mesmo já...
07:29Você pode mudar, em vez do creme de leite, você pode acrescentar requeijão.
07:33Dá um sabor a mais.
07:34É uma boa também.
07:35Já já vai ter um queijinho mussarela e requeijão também, né?
07:37Não, isso aqui é o creme de leite que eu vou colocar aqui no...
07:40Ah, o creme de leite, beleza.
07:41E o queijo é pra montagem.
07:44Beleza, então vamos embora, minha gente.
07:47Vamos embora, então, pra montagem dessa lasanha de berinjela com carne moída.
07:51Na base eu coloquei um pouquinho do molho.
07:53Beleza.
07:54É tipo um molho a bolognesa.
07:56Aí tu vai colocar...
07:56E a berinjela fica no lugar do macarrão da lasanha, né?
08:00Substituir isso o macarrão.
08:01O macarrão, entendi.
08:03Olha aí.
08:03Acho que tem gostação da minha organização.
08:08Sou virginiana, Mércia.
08:09Olha, pode usar outro legume, Mércia, ao invés de...
08:12Você pode usar o legume que você quiser.
08:13Só que tem que lembrar que tem legume que é muito mole.
08:16Tipo, abobrinha.
08:19Ah, é, talvez fique parecido.
08:20Entendeu?
08:20É.
08:21Só que a abobrinha solta muita água.
08:24Entendi.
08:24Aí você tem que dosar no molho.
08:27Aí você pode botar um couve-flor.
08:29Ah, legal também.
08:30Aí o couve-flor...
08:31Vamos botando?
08:31Vamos.
08:33Maguinha, preenche mais, meu amor?
08:34Mais.
08:36Vamos fazer, então.
08:37Deixa bem preenchidinho, porque tu vai colocar o molho em cima.
08:40Ah, então vamos.
08:41Mais ainda, Mércia.
08:42Agora tu vai colocar uma camada...
08:43Eu vou colocar uma camada de...
08:45Tá, da carne moída.
08:46Lembrando, quem quiser fazer uma vegana, só colocar a soja.
08:49Isso.
08:49No lugar da carne moída.
08:51Ou frango.
08:52É uma vegana, Mércia.
08:54Não tem frango, Mércia.
08:55Assim, se quiser fazer...
08:57Ah, se quiser uma normal, sem ser...
08:58É, uma normal.
08:59Porque aqui não deixa de ter proteína, né?
09:02Exatamente.
09:03Põe o rosto e bora.
09:04Vai, Maguinha.
09:05Aí, aqui de novo.
09:07Bora.
09:08Benigela.
09:09Bota bem com muito carinho.
09:10Vê se, Maguinha.
09:11Oxe.
09:12Eu tô o quê?
09:13Eu tô grossa, Mércia.
09:14Tá jogando.
09:15Ô, mulher.
09:16Pela pressa.
09:17Que a diretora fica aqui no meu juízo.
09:19Vai.
09:19Pronto.
09:20Aí agora a gente vai colocar uma camada...
09:22Ah, do molho branco.
09:24Do molho branco.
09:25Que a gente fez com creme de cebola, minha gente.
09:27Isso aqui vai ficar bom demais, rapaz.
09:28Aí tu vai colocar uma camadinha de queijo.
09:31Ai, já está.
09:31Deixa comigo.
09:33Metade desse aqui?
09:33Metade.
09:34Deixa metade pra cima.
09:36Pronto.
09:37E é bom assim também, do que fatia, né?
09:39Isso.
09:40Assim fica mais fácil de botar.
09:42Tá bom, tá bom.
09:43Senão não fica pra cima.
09:44Ô, gente.
09:45Olha, o queijinho é bom demais, menina.
09:47Pera aí.
09:48Olha, deu certinho.
09:49Aí agora, carne moída e por último o queijinho.
09:55Maguinha, enquanto eu vou finalizando aqui, tu vai colocando um pedacinho pro pessoal.
09:59Dá aquela pronta lá já?
10:00Isso.
10:00Foi pronto.
10:01Deixa eu lavar a minha mão, que agora eu estou com a mão podre.
10:03Vou dar uma lavarinha aqui.
10:05Eita, minha gente, eu estou até empolgada que amanhã é sexta-feira.
10:08Eita, Glória.
10:09Eita, Glória, Glória, Glória.
10:11Eita, Glória, Glória, Glória, Glória, Glória.
10:12Esses gritos são uma onda.
10:14Ó, esse é não.
10:15Vamos, então, botar a lasanhinha pros nossos convidados, que os povos dançaram que só
10:20molestam.
10:21Merecem comer um negócio assim.
10:23Agora, me dá uma faquinha, Bessa, que tem as benigela no meio.
10:25Mas com essa colher tu não consegue tirar, não?
10:27E é.
10:28Por isso que eu dei ela.
10:29Estou com medo de acontecer um negócio aqui, derrubar as coisas.
10:32E pô, o povo diz que eu que sou uma desastrada.
10:35Ó.
10:36Arraiga.
10:37Ai, tá vendo?
10:38Vou bem carinho, viu?
10:39Minha jeito que eu estou botando.
10:41Oxi.
10:43Opa, aí.
10:44Vai.
10:45Ai, Bessa.
10:46Bota um olhinho em cima.
10:47Porque eu não ia conseguir partir, né, com a faca.
10:50Não dá.
10:51Ó, viu a benigela toda.
10:54Será que é o almoço?
10:57Eu espero que você goste de benigela.
11:01Cadê?
11:04Tá vendo, Messa?
11:05Olha.
11:05É, porque tu tem que fazer como se fosse uma faca, né, Maga?
11:08É, eu tentei.
11:09É, eu tentei.
11:10Ô, Bessa.
11:11É meu jeitinho.
11:12Ó, pra ela for um pouquinho menos, depois a gente bota igual, viu?
11:16Pra não ter briga.
11:17Vou tomar um pouquinho.
11:19Não é bom dar uma faquinha pra eles, não?
11:21É, é uma faquinha.
11:23É importante, né?
11:24Eles vão ter que botar nos dentes, né, pra coisa abrir em gelas.
11:27Rasgar a briga nos dentes aqui.
11:29Vão provando aí, pra ver se tá bom mesmo, minha gente.
11:33Ou se é coisa da televisão, que o povo fica assim, é de verdade mesmo, essas comidas,
11:37o povo inventa.
11:39Vê aí.
11:43No grau.
11:44É de verdade.
11:46É bom mesmo, mesmo com a benigela, que é um negócio diferente.
11:49Ah, não sei não, acho que ele tá enguiando.
11:51É bom?
11:52Porque tá quente.
11:53Então tá bom.
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