00:00Des grands espaces dignes des steppes de Mongolie et pourtant nous sommes en Auvergne, sur le plateau du Césalier.
00:07Teddy y est éleveur de chèvres. D'origine bretonne, il est arrivé sur le plateau il y a 25 ans et n'est jamais reparti.
00:13Ouais c'est apaisant. Et puis on a l'impression vraiment de se retrouver à notre place, dans une vie assez...
00:22Enfin même très proche de la nature en fait, où on est face aux éléments.
00:26Chaque semaine, il partage sa passion pour ce territoire avec les touristes de passage.
00:30Il leur montre la faune et la flore très particulière de ces paysages d'origine volcanique.
00:35Là je vous ai ramassé du fenouil, approchez, vous allez sentir.
00:37Et pour la plupart des visiteurs, le Césalier est une découverte.
00:41Peu de population, juste des vaches, ça change de la ville.
00:44C'est très dépaysant, dans la mesure où c'est un paysage qui est peu courant en France, je n'en connais pas d'équivalent.
00:51Ça fait plus penser au pays de l'Est, les steppes un peu.
00:55Au cœur du plateau, une zone pas comme les autres, les tourbières.
00:59Sous ses hautes herbes, il y a parfois plusieurs mètres d'eau.
01:02Un écosystème exceptionnel.
01:04Alors voilà, voilà la fameuse plante carnivore, la droséra.
01:08Que Lionel est en charge de protéger.
01:10D'autant que ce milieu particulier est d'une aide précieuse contre le réchauffement climatique.
01:14La tourbe est très riche en matière organique.
01:17Et qui dit matière organique dit carbone.
01:18Donc c'est autant de carbone qui est piégé ici, dans la tourbière, et qui ne se retrouve pas dans l'atmosphère.
01:23Pour profiter de ces grands espaces du Césalier, il faut compter environ une heure et demie de route depuis Clermont-Ferrand.
01:29Et ça vous fera économiser 3 tonnes de CO2 par rapport à un voyage dans les steppes de Mongolie.
01:34Merci.
01:35Merci.
01:36Merci.
