00:00En revanche, il y a certains professionnels qui se réjouissent de cet épisode caniculaire.
00:03On pense aux vendeurs de ventilateurs ou de climatiseurs,
00:06sans oublier évidemment les cafetiers et surtout les glaciers.
00:09Reportage à Bordeaux du correspondant d'Europe 1, Guillaume Dreschler.
00:12En période de forte chaleur, le rafraîchissement numéro 1, c'est la glace.
00:17La fraise.
00:18Si Lana a choisi un cornet à la fraise, le vendeur de glace, Thaïs, nous montre son produit phare.
00:24En termes de glace pure, c'est les sorbets qui vont se vendre
00:26parce que c'est les trucs les plus rafraîchissants avec la chaleur qu'il y a en ce moment.
00:30C'est ça qui part, c'est ça que les gens cherchent.
00:33Quelques rues plus loin, après un bref moment sous les brumisateurs de la promenade Sainte-Catherine,
00:38Rabat présente sa gamme de sorbets.
00:40Croix, abricots, melon, pastèque, cassis, mangue, passion.
00:43On a fait pommes vanille, citron vert.
00:46Mais cet artisan glacier a aussi sa botte secrète.
00:49En ce moment, à la mode un petit peu, c'est les colbrous.
00:51C'est du café froid qui a été infusé pendant 24 heures.
00:54Tous les clients en demandent.
00:56Si le café glacé est l'un des best-sellers de l'été,
00:59Romain a toute une gamme de boissons fraîches qui cartonne.
01:02Franchement, les smoothies, c'est ce qui vend le mieux.
01:04Et le thé glacé.
01:05Le thé glacé, ça se vend super.
01:06Enfin, un thé glacé super bon en pêchement en plus.
01:09Excellent.
01:09Et on en vend beaucoup.
01:10Quasiment un client sur deux, je dirais.
01:12Et chez ce cafetier bordelais,
01:13les pâtisseries attendent désespérément la fin de la canicule pour être dévorées.
01:18À Bordeaux, Guillaume Dreschler pour Europa.
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