00:00¡Un momento!
00:01A un baile que está de muda, el baile de Soso, a un baile que está de muda.
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00:11Si sos Full Claro, tenés Full Beneficios.
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00:39Así que andá conectado con la red móvil más rápida de Honduras, porque con Claro, ¡Claro que sí!
00:46Vamos con Mr. Diego.
00:47Miren cómo va quedando este pollito, ya prácticamente, ya tenemos nuestro primer sello,
00:55que es de la parte de abajo.
00:57Y le vamos a dar vuelta a Esther, y le vamos a dar vuelta y lo vamos a salpimentar otra vez.
01:03Chef, una consultita.
01:05Pregúnteme, pregúnteme.
01:06¿Por qué le colocó hasta después los condimentos al pollo?
01:10Es una técnica diferente a la que yo utilizo personalmente, Esther, y es que a mí me gusta siempre salpimentar en el momento.
01:18¿Por qué?
01:19Porque cuando la proteína empieza a abrir sus poros y empieza a absorber lo que son las sales, las especias,
01:29los condimentos que nosotros les queramos agregar.
01:31Si nosotros condimentamos antes y después lo ponemos, por lo general se queda adherida a la sartén y se pierde.
01:39Entonces, a mí siempre me gusta salpimentar en el acto.
01:43¿Por qué?
01:44Abre poros y la comida sabe mejor.
01:46Mi mamá me había enseñado de otra manera, Chef, pero así veo que también lo puedo hacer.
01:51Ya aprendió algo nuevo.
01:52Ya aprendí, ya aprendí algo nuevo.
01:54Le dimos vuelta a nuestro pollo y ya le dimos nuestro dorado por el otro lado.
01:59Y lo que vamos a hacer en este momento es...
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