00:00Eine neue Studie der University of Washington sorgt für Aufsehen. Schon zwei Scheiben Wurst am Tag
00:12können das Risiko für Typ-2-Diabetes um 30 Prozent erhöhen. Das Forschungsteam analysierte Daten von
00:18über 5 Millionen Menschen aus mehr als 60 internationalen Studien. Besonders alarmierend.
00:24Bereits kleine, alltägliche Mengen verarbeitetes Fleisch zeigen messbare Auswirkungen auf die
00:29Gesundheit. Neben Diabetes steigt auch das Risiko für Darmkrebs und koronare Herzerkrankungen deutlich
00:36an. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat deshalb ihre Empfehlungen halbiert und rät nun
00:41zum maximal 300. Gramm Fleisch und Wurst pro Woche. Die Studienautoren betonen, dass alle wichtigen
00:47Nährstoffe auch ohne Fleisch aufgenommen werden können. Wer langfristig gesund bleiben möchte,
00:52sollte also öfter zu pflanzlichen Alternativen greifen.
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