Notre mode de vie nous rend malade ? | LE CRAYON - Vidéo Dailymotion

Le Crayon

On a reçu Emilie Steinbach, docteure en biologie intégrative et neuroscientifique, avec une spécialisation en neuro-nutrition. Elle est intéressée par l’étude de l’impact de notre mode de vie sur notre santé mentale et cognitive et notre santé métabolique.  Elle publie “Votre santé optimisée : Le protocole quotidien qui va changer votre vie” (éd. Marabout).

Transcript

00:00Ce n'est pas normal qu'on nous vende des céréales ultra sucrées avec des paquets cadeaux dedans,

00:04qu'à la caisse des supermarchés, à la hauteur des enfants, il y ait des bonbons, il faudrait plutôt qu'il y ait des pommes.

00:08Mais bon, qui gagne l'argent quand on vend une pomme ?

00:11On n'a pas évolué pour le mode de vie que nous vivons aujourd'hui, être extrêmement sédentaire, dormir pas assez, manger n'importe quoi.

00:17Et je pense que littéralement, ça nous rend malades.

00:20Il y a peut-être quelques centaines d'années, on mourrait de maladies qui se communiquent.

00:24Aujourd'hui, on meurt de maladies chroniques, de civilisations.

00:28Alzheimer, les troubles cardiovasculaires, les accidents vasculaires, les diabètes de type 2.

00:32Et qui sont, pour la plupart, des maladies qu'on pourrait prévenir si on vivait différemment.

00:36Il faudrait mettre énormément d'efforts dans l'éducation, l'inégalité en termes d'alimentation.

00:41Favoriser aussi des inégalités dans la manière dont notre cerveau fonctionne.

00:45Donc on sait par exemple qu'un enfant qui a un petit déjeuner comme des céréales ultra transformées

00:49performera moins bien à l'école, aura des capacités de mémorisation qui sont nettement impactées

00:55par rapport à quelqu'un qui aura eu le temps d'avoir quelqu'un qui lui fait des œufs.

00:58Je pense que ce serait chouette de taxer les aliments ultra transformés,

01:02d'interdire la publicité de ce type de produit, un peu comme des cigarettes.

01:05Ce n'est pas normal qu'on nous vende des céréales ultra sucrées avec des paquets cadeaux dedans.

01:09Le crayon

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