O aroma adocicado e forte exala ocupando todo o espaço próximo do bacuri. Apesar de ser menos conhecida que o cupuaçu e o açaí, o bacuri possui um lugar especial no coração dos paraenses. A fruta herança indígena se encontra na Amazônia e em parte de alguns estados do Nordeste brasileiro. A polpa é conhecida por ser a matéria-prima, principalmente de doces e sorvetes.
Na Amazônia, a colheita da fruta está diretamente associada a sistemas agroflorestais, que ajudam a preservar a floresta e colaboram na renda de comunidades tradicionais.
Reportagem: Vito Gemaque
Imagens: Thiago Gomes
Edição: Karla Pinheiro (Supervisão Tarso Sarraf)
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