00:00Qui est le boulanger qui rachète les deux enseignes troyennes de Nasser Lagdar ?
00:04Il est déjà à la tête de deux boulangeries à Saint-André-les-Vergers et à Barberet.
00:07Il va doubler son implantation dans l'agglomération.
00:10Il s'agit de Julien Mousset.
00:11Avec sa femme, ils ont été plusieurs fois primés pour leur baguette tradition et leur galette des rois.
00:16Ils seront donc à la tête de quatre boulangeries-pâtisseries.
00:18Nasser Lagdar fermera ses deux points de vente le 3 août et Julien Mousset prévoit de rouvrir le 2 septembre.
00:24Le couple Lagdar s'est renseigné sur nous car cela leur tenait à cœur de transmettre à des gens qui portent les mêmes valeurs,
00:29celle du fait maison et du savoir-faire explique les époux moussés.
00:32Pas de révolution prévue mais une ambition de moderniser les enseignes rachetées.
00:35L'objectif, mettre au goût du jour les produits et les magasins.
00:39Le couple annonce faire de nouvelles propositions en gardant les grands classiques pour les productions.
00:43Les clients retrouveront les mêmes produits et les mêmes prix dans les quatre enseignes.
00:46Ainsi, nous allons vendre les baguettes à 85 centimes et la tradition à 95 centimes.
00:51Un four va aussi être installé dans l'enseigne de l'avenue du 1er mai pour proposer à la vente du pain cuit sur place.
00:57Défenseur de l'artisanat et du fait maison.
00:58Julien Mousset affirme que multiplier les points de vente et cadrer l'agglomération permet de lutter contre l'essor des chaînes et de la grande distribution.
01:05Multiplication des points de vente et donc multiplication des employés.
01:09Nous sommes 23 actuellement avec la reprise de la trentaine de salariés de M. Lagdar.
01:13Et avec les embauches à venir, on va dépasser les 50 employés, annonce-t-il.
01:17Un concours va être lancé sur leur page Facebook pour fêter la réouverture du 2 septembre.
01:21Trois gros lots seront à gagner.
01:22Un iPad, des places à Nigue Lollande et un abonnement au journal.
01:25Sous-titrage Société Radio-Canada
01:29Sous-titrage Société Radio-Canada
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