Nada detiene al trapiche de los Esquivel, ni siquiera el paso del tiempo

Teletica

Fabricado con piezas usadas, este ingenio mecánico mantiene viva la tradición cañera en cada vaso de jugo que dos hermanos reparten en su comunidad.

Transcript

00:00Don Tobias, ¿cómo está?

00:12Ya, y aquí, pulgando la pura vida, como siempre.

00:14¿Todo bien?

00:15Bien, gracias a Dios.

00:16Oiga, qué buen chapulín.

00:17Este chapulín, este...

00:20Son muy buenos, sí, pero son un poco viejos los bandidos.

00:23¿Viejos?

00:24Viejos, igual que uno.

00:27¿Usted cuántos años tiene?

00:2857, no aparenta, pero usted es un 57 de abril, es encima.

00:3257, no, pero se ve más joven.

00:35Ya, es que ya me barbí, entonces, a ver que me barbí, salgo más jovencito.

00:39Para salir ahí galaneando hoy.

00:41Galaneando, sí.

00:41Mira, que ahí dicen que ya está su hermano esperando, porque hay un trapiche que se las trae, que ustedes inventaron.

00:47Bueno.

00:47Y yo quiero ir a conocer eso.

00:48Pues vamos a verlo.

00:54Don Johnny, aquí está mi hermano.

00:56Él es Ricardo Queer, el promotor del trapiche.

00:59La mente maestra.

01:00La mente maestra.

01:01Ahí lo hicimos entre los dos.

01:03Pero ahí lo fabricamos.

01:04Nayo, Nayo, sí.

01:05Nayo.

01:05En honor a...

01:06A mi papá.

01:07Sí.

01:07En esta finca ubicada en la Suiza de Turrialba, donde la caña ha sido parte de su vida desde que tienen memoria,

01:30dos hermanos decidieron darle un giro a la tradición del trapiche.

01:35Tobías y Ricardo Esquivel crecieron rodeados de jugo, molienda y esfuerzo.

01:40Su papá, ya fallecido, dedicó su vida a la producción de caña.

01:45Y ellos decidieron que ese legado se debía preservar por muchos años más.

01:50Cuénteme, por favor, ¿cómo fue la idea de crear esto?

01:53¿Hace cuánto?

01:54Este, ya hace bastantes años, sí, de por la tradición de mi papá, que él tenía caña y todo,

02:00y siempre hemos mantenido ahí los cañales y todo.

02:03Y bueno, anteriormente teníamos unos trapichitos chiquititos de mano, que por ahí todavía andan.

02:09Pero todavía siempre me comentaba que él quería, quisiéramos algo ya más en forma, más grande,

02:15que fuera algo como de verdad, por decirlo así.

02:17Cuénteme a la gente, ¿qué es esto?

02:19Entonces de ahí nació hacer este molino.

02:24Esto fue, era un quebrador anteriormente, el chasis, lo de abajo, con aquel motor.

02:30Y no estaba esto aquí, el quebrador se quitó de ahí y empezamos a formar todo el molino este,

02:38que le llama uno trapiche.

02:40Suena como muy fácil de hacer, pero se las trae, Tobías.

02:43Tocó difícil, pero sí, sí, sí, sí lo hizo bien, bonito, claro, ¿no?

02:47De hecho le pusimos el nombre de mi papá en el nombre, porque como le hicimos a él, Nayo también,

02:53y aquí está y lo fabricó bien.

03:00Don Ricardo, ¿y entonces ustedes con ese trapiche van a todas partes, me decía?

03:04Sí, por lo general sí, a los pueblos aledaños, ferias, actividades, lo llaman a uno para que lo lleve,

03:16y la gente le ha gustado mucho, lo bonito es ver ahí el coso ese prendido y todo dando vueltas.

03:22Claro, claro, que llama mucho la atención.

03:25¿Y entonces qué le dicen los clientes, don Tobías?

03:28Magnífico, jugo de pura calidad.

03:31Sí, fue hace un traguito, porque usted ya se lo ganó que viene de allá, ¿eh?

03:34De trabajar.

03:35De trabajar.

03:36Y entonces, ¿qué? ¿La gente contenta, sí?

03:38La gente contentísima y, vea, lo limpio, el caldo.

03:42Porque eso me llamó la atención.

03:44Sí.

03:45Es un doble filtro de un compañero ahí ahora.

03:48Bueno.

03:48Bueno, buenísimo.

03:50No digo lo que tengo que decir, porque la verdad que me hace falta el tragüey.

03:57Buenísimo.

03:57Está dulce, dulce.

04:01Con su trapiche móvil, estos hermanos son parte de la Feria Nacional del Dulce en Tayutic,

04:06que continúa con actividades hasta el próximo 28 de julio.

04:09Señores, bueno, si ustedes, la gente los quiere llevar como alguna actividad,

04:13así, a que vayan a hacer el juguito, a mostrar cómo lo producen y demás, se van a donde sea.

04:20Sí, claro, sí, sí.

04:21Mientras haya oportunidad de todo, vamos a llevar ahí el trapichito,

04:26para que la gente pueda disfrutar de un buen juguito de caña.

04:30Claro, yo no lo he probado todavía.

04:33Sí.

04:34Bueno.

04:34Qué bueno que está.

04:35¿Qué es usted que le teníamos que poner más hielo?

04:37¿Qué ginebra?

04:39Oiga, Tobías.

04:41Y entonces van a estar también ustedes haciendo una exhibición en la Feria del Dulce.

04:47La Feria del Dulce, sí.

04:48En Tayutic.

04:49Que eso, les vamos a estar dando detalles en más que noticias en estos días,

04:53para que ustedes no se lo pierdan.

04:54Pero si quieren información de estos señores, en pantalla está apareciendo el número de teléfono.

04:59Y aquí no queda más que hacer saludcita, ¿verdad?

05:01Salud.

05:02Muchas bendiciones, muchos éxitos.

05:03Claro que sí.

05:04Y puertes.

05:04Claro que sí.

05:05Y puertes.

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