Está pasando verano 22/07/2025 con consejos para bañarse de manera segura en verano, harina de grillos para consumo humano y tardeo de verano

Navarra Televisión

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00:00:00Harina de grillo para consumo humano. Esta granja navarra producirá 500 kilos al mes y la intención es llegar a las 2 toneladas.

00:00:21¿Qué les parece? Bueno, ¿qué tal? ¿Cómo están? Muy buenas tardes. Lo cierto es que aquí no estamos acostumbrados a comer insectos, pero sí hay en Navarra la primera y única granja de grillos y hoy la vamos a visitar. Ainho Hernández está allí.

00:00:41Sí, hay quien considera que es la proteína del futuro. Estamos en la única granja de grillos que hay aquí en Navarra. Vamos a comprobar en qué condiciones se crían aquí estos insectos y nos van a explicar luego cómo se transforman en harina para consumo humano. A ver si os convence.

00:01:01Y todo esto en un día marcado por la actualidad política. Pendientes de saber si Santos Cerdán saldrá o no de prisión. El Tribunal Supremo sigue estudiando a esta hora ese recurso en un día en el que el protagonismo también se lo ha llevado Anchón Alonso.

00:01:18Madrid, última hora, Rafa Navarro.

00:01:19Buenas tardes, Nuria. Sí, muy pendientes de la decisión del Tribunal Supremo a esa petición de la defensa de Santos Cerdán de su puesta en libertad. Tres jueces tienen la palabra, van a tener la última palabra, así que estamos muy pendientes a esa decisión que esperamos conocer a lo largo de la jornada.

00:01:38Y aquí en el Senado, nueva sesión de la Comisión de Investigación por el caso Coldo. Turno hoy del empresario de Servinábar, Anchón Alonso. Se ha acogido a su derecho a no declarar. Lo que sí que ha dicho es que no conoce a Jesús Polo, que es el presidente de la mesa de adjudicación de las obras de los túneles de Velate.

00:01:57Desde ahí ya lo vemos en detalle y estaremos muy pendientes de esa última hora de Santos Cerdán en un día también en el que nos vamos a acercar hasta Sangüesa porque allí reciclar tiene ahora recompensa a Javier Arbona.

00:02:11Sí, Nuria, ¿qué tal? Buenas tardes. Hoy os vamos a enseñar en qué consiste esta máquina. Es una máquina que está instalada aquí en Sangüesa, un sistema piloto que como podéis ver es depósito, devolución y retorno.

00:02:25En unos minutos os contamos cómo funciona y cómo se pretende que máquinas como esta hagan más fácil el reciclaje en nuestra comunidad.

00:02:34Y hoy procesión en Ablitas en honor a Santa María Magdalena. Nos vamos hasta allí. Carla López ha estado esta mañana. Cuéntanos.

00:02:43Los vecinos y vecinas de Ablitas se han puesto hoy sus mejores galas para acompañar a Santa María Magdalena por las calles de la localidad de la última jornada festiva de sus tradicionales fiestas de la patrona.

00:02:57Enseguida abordamos todos estos asuntos en detalle, pero nos vamos a ir ahora hasta la redacción de Navarra Televisión, donde ahí está preparado ya nuestro compañero Yulen Uterga con los titulares del día. ¿Qué tal?

00:03:09Buenas tardes, Nuria. También vamos a poner el foco en la política navarra.

00:03:13Un acto que ha centrado las últimas horas aquí en la comunidad foral ha sido la celebración de ese comité regional del PSN.

00:03:20La secretaria general de los socialistas navarros hacía un balance de cómo se encuentra la formación tras las últimas informaciones relacionadas con Santos Cerdán y Coldom.

00:03:30García María Achivite aseguraba que son comportamientos individuales y que tiene intención de agotar la legislatura.

00:03:41Comenzaba la secretaria general de los socialistas navarros su intervención aclarando cualquier duda que pudiera existir.

00:03:47Quiero trasladaros mi intención de seguir gobernando esta comunidad. Lo cierto es que en estos momentos no hay una mayoría alternativa.

00:03:53Asegura que la corrupción que se ha destapado en el entorno del PSN mancha a las personas implicadas, pero no al resto de sus miembros, a pesar de eso sí admitir que daña la imagen y la confianza de la ciudadanía en su partido.

00:04:06Por un comportamiento que es individual y que en ningún caso es amparado por este partido que ha sido utilizado para su beneficio particular.

00:04:14Es un terremoto que aunque sea una cuestión de personas concretas, efectivamente nos afecta a todos, afecta a toda la organización, a su reputación, a quienes integramos este partido.

00:04:25Ha anunciado para Navarra una medida que tratará de limitar el acceso de las empresas corruptoras a las personas al cargo de puestos de responsabilidad pública.

00:04:32Necesaria activación de un registro de lobbies. A la vista está, bien lo sabe el Partido Popular, que es necesario para avanzar en las relaciones transparentes y ordenadas entre lo público y lo privado.

00:04:43Recalca que desde su llegada al poder en 2019 la oposición ha hecho de todo, dice, para desprestigiarla, pero insiste en la honestidad de su partido y en la suya propia.

00:04:52Estamos demostrando nuestra resiliencia y sobre todo nuestra honestidad. No hallarán corrupción ni en esta presidenta ni en ninguno de los consejeros y consejeras del gobierno de Navarra. En ninguno.

00:05:05Y me pregunto qué pasará cuando no se demuestren esas acusaciones de corrupción que están lanzando.

00:05:11Decía Chivita a los suyos que este comité era válido para la necesaria catarsis, pero también para recordar todo lo hecho hasta el momento y mirar también al futuro y lo que queda por hacer.

00:05:20Esto en lo político en cuanto a la actualidad en Navarra, pero en lo laboral, Nuria, también polémica con el despido de 11 personas trabajadoras de la estación de servicio de Legarda.

00:05:34Recordamos que en mayo de este mismo año la empresa presentaba un concurso de acreedores.

00:05:41Ahora Comisiones Obreras denuncia que la entidad no quiere hacerse cargo de las indemnizaciones por los despidos, alegando que es Fogasa quien tiene que hacerse cargo del pago de esa cuantía económica.

00:05:54En 2006 fue cuando el gobierno de Navarra otorgaba a ACCIONA Biocombustibles la gestión de esa planta hasta 2031.

00:06:03Posteriormente, años después, cambió de nombre, pasó a denominarse Estación de Servicio de Legarda SLU.

00:06:09A pesar de ese cambio, dicen desde Comisiones Obreras que el grupo ACCIONA sigue siendo el propietario.

00:06:15Un grupo que además el sindicato denuncia acumula una deuda de 300.000 euros.

00:06:21Fogasa solo abona 20 días, 12 mensualidades.

00:06:27Pero entendemos que no debe ser Fogasa quien les abone las indemnizaciones a estas personas.

00:06:31Que el grupo ACCIONA creemos que es perfectamente capaz de abonar las indemnizaciones correspondientes al despido improcedente de estas personas.

00:06:42Y un apunte más deportivo porque Osasuna ya ha presentado la que es su tercera equipación.

00:06:49Ahí la están viendo, una camiseta que rinde tributo a la temporada 2006-2007, cuando el club consiguió disputar las semifinales de la UEFA contra el Sevilla.

00:07:01El color predominante es el blanco, aunque también hay espacio para el color del club rojillo.

00:07:06El rojo, como no podía ser de otra manera, es el escudo del club el que ocupa la parte central de esta camiseta.

00:07:14Tanto esta prenda como las otras dos equipaciones ya las pueden adquirir en la tienda oficial del club.

00:07:20Y nosotros cerramos aquí esta ventana informativa emplazándoles a seguir la información en nuestras redes sociales,

00:07:27también en nuestra página web y en Noticias 2. Nuria.

00:07:31Gracias, Julen, por ese avance informativo.

00:07:33Efectivamente seguiremos ampliando toda la información actualidad que nos lleva ahora hasta Madrid.

00:07:38Estamos pendientes de la decisión del Tribunal Supremo de si finalmente sacará o no a Santos Cerdán de prisión.

00:07:45En un día en el que en el Senado el protagonismo se lo ha llevado también el empresario de Servinábar,

00:07:50Anson Alonso, que por cierto se ha cogido a su derecho a no declarar.

00:07:53Nos vamos hasta Madrid. Rafa Navarro, última hora.

00:07:58¿Qué tal? Buenas tardes.

00:07:59Sí, a las diez y media comenzaba esa vista en el Supremo tras la petición de la defensa de Santos Cerdán de su puesta en libertad.

00:08:06Un recurso que presentó tres días después de su entrada en prisión argumentando que no hay indicios de criminalidad suficientes contra él.

00:08:14La defensa del secretario de organización del PSOE ha alegado en esa vista que es víctima de una persecución de indecencia,

00:08:23descartando cualquier riesgo de destrucción de pruebas.

00:08:27La decisión está en mano de tres magistrados, Juan Ramón Verdugo, Antonio del Moral y Pablo Llarena,

00:08:33y probablemente la conoceremos a lo largo del día.

00:08:36Y aquí en el Senado contaros que el empresario de Servinábar, Anson Alonso,

00:08:40ha expuesto a su derecho a no declarar en esa comisión de investigación por el caso Colto,

00:08:46al tratarse de una comisión que investiga temas que están judicializados.

00:08:50Lo que sí ha contestado es que no conoce a Jesús Polo, presidente de la mesa de adjudicación de las obras de los túneles de Velate.

00:08:58Pidió de inmediato al presidente de la comisión que levantara la sesión,

00:09:02pero el expresidente fue claro y conciso negando esto y dando el turno de palabra a los senadores que se habían preparado sus preguntas.

00:09:10Pese a esa negativa a declarar, ha durado dos horas la sesión con Anson Alonso.

00:09:15Llegaba Anson Alonso con pocas ganas de hablar.

00:09:20Pago mordidas a cambio de adjudicaciones.

00:09:22Y una vez asentados todos, confirmó su silencio.

00:09:25Respetuosamente me acojo a mi derecho a no declarar.

00:09:28Había muchas preguntas que hacerle a Anson Alonso tras las informaciones publicadas.

00:09:32Quería saber, porque es algo que ha dicho el propio Santos Cerván, si usted fue el que posibilitó los encuentros entre Otegui y él,

00:09:39por qué se asoció con Santos Cerván y le cedía un 45% a las participaciones de su empresa.

00:09:46Se empezaron a conocer irregularidades en el contrato de la adjudicación de las obras de los túneles de Velate.

00:09:53¿Tiene relación esta empresa con el proyecto de Minamurá?

00:09:56Respuesta escueta a todas estas preguntas que le hizo la senadora de UPN, María Caballero.

00:10:02Muchas gracias.

00:10:04El senador de Vox le sacó algo más.

00:10:06Simplemente un matiz, no es una concesión.

00:10:08Como ha insistido tanto que es una concesión, ahí sí que le pido algo de...

00:10:13Una adjudicación, una adjudicación.

00:10:15No es una concesión.

00:10:16Aunque no contestó claramente, se soltó y se puso nervioso ante las preguntas del Grupo Popular.

00:10:22¿Dónde está el dinero de ese Minamurá que ha cobrado la UTE de la adjudicación del túnel? ¿Dónde está el dinero?

00:10:27¿Qué ha cobrado? Intente ser riguroso, lo vuelvo a decir.

00:10:30Se mostró incluso el empresario cansado de tantas preguntas.

00:10:33Yo repito que no voy a declarar. Entonces, no sé, tiene mucho sentido que sigamos aquí, insisto.

00:10:40Anchón Alonso vino y se fue sin decir nada. Esta tarde, turno del expresidente de la SEPI.

00:10:50Y abordamos más asuntos. Este pasado fin de semana dos personas fallecían.

00:10:55Un joven de 20 años en una piscina en Villa Franca y un hombre de 59 años en Yesa mientras practicaba deporte.

00:11:02Vamos a abordar el tema de los ahogamientos con Alberto Garde, jefe de la sección de Prevención, Inspección y Divulgación del Servicio de Bomberos de Navarra.

00:11:08Buenas tardes, Alberto. Muy buenas tardes, Nuria. ¿Cómo va el verano?

00:11:11Pues va trabajado, va trabajado. Tenemos todos los días si hay algún fuego de vegetación, con el tema de la cosecha que nos da mucha guerra habitualmente.

00:11:21Y bueno, de momento vamos aguantándolos bien, pero bueno, pues ahí estamos. Hay que extremar las precauciones.

00:11:26Importante, claro que sí, la gran labor, ¿no? Que realizáis siempre pendientes de todo lo que ocurre en nuestra comunidad.

00:11:32Atrás dejamos un fin de semana que, como decimos, hemos tenido que contar, ¿no?

00:11:35Tristemente esos dos sucesos que nos llevan a las aguas de nuestra comunidad.

00:11:40En el caso del hombre de Yesa, ¿no? Se encontraba, empezó a sentirse mal y llamó a un amigo, avisó que se sentía cansado y que no podía llegar hasta la orilla.

00:11:50¿Qué pasa ante casos así? ¿Cómo debemos de actuar? ¿Cómo debemos también, se puede prevenir?

00:11:56Es difícil prevenir ese tipo de situaciones porque no tengo los datos de ese suceso en concreto, pero todo indica que fue algún problema de salud.

00:12:07Entonces, pues eso es difícilmente prevenible.

00:12:09Pero sí que, si no vamos solos a esos sitios y nos sentimos mal, es más fácil recibir ayuda.

00:12:16Yo, por lo que sé, esta persona estaba él solo en un paddle surf en el pantano, aunque los amigos estaban en la orilla, pero claro, de la orilla al medio del pantano hay un trozo.

00:12:24Entonces, pues cualquier actividad que hagas tú solo, pues implica ese riesgo de que cualquier problema que te pase, pues va a tardar en llegar la ayuda.

00:12:31Pero, ¿cómo debemos actuar cuando una persona, vamos en amigos, vamos con un grupo de amigos, vamos en familia, y una persona se está sintiendo mal en medio del agua?

00:12:41¿Qué hay que hacer?

00:12:42Sacarlo, sacarlo. Lo que pasa es que es fácil de decir y luego hacerlo es más difícil.

00:12:47Porque una persona que no colabora, porque se siente mal, porque se ha desmayado, porque tiene un problema físico,

00:12:52pero si está en medio de una masa de agua en la que no hacemos pie, si no somos nadadores buenos, no vamos a poder sacarla.

00:13:01Entonces, lo que hay que hacer es tratar de evitar esa situación.

00:13:05Pues si uno se nota algo raro, no te metas al agua, y ya con eso ya tenemos bastante ganado.

00:13:11Porque ya una vez que se ha producido el hecho, dentro del agua es muy complicado, si no sabemos hacerlo,

00:13:15que si no eres un socorrista no vas a saber hacerlo, es muy complicado sacar a alguien del agua.

00:13:19Pero es verdad que muchas veces, hemos visto en películas, el tema de lanzar una cuerda y ayudar a la otra persona...

00:13:28Sí, pero si esa persona se ha desmayado o no tiene fuerzas, tú le puedes lanzar el mejor salvavidas del mundo que no va a poder cogerlo.

00:13:35Entonces tendrías que ir tú a por él.

00:13:37Y ir tú a por él, pues hay que nadar mucho y hay que llegar y hay que ser capaz de luego regresar con la persona.

00:13:43Entonces eso es muy complicado.

00:13:44Entonces lo que hay que tener muy claro es que si no sabemos hacerlo, es mejor no hacerlo.

00:13:49Por muy duro que pueda resultar, podemos tener en vez de un accidente, dos accidentes.

00:13:55Si no sabemos hacer el rescate, y se han dado muchos casos, todos los veranos pasa en la zona de costa,

00:14:01que se ahoga un padre al ir a sacar a su hijo, al ir a sacar a su mujer, porque no sabían hacerlo.

00:14:06Entonces llegan, llegan sofocados y luego ya no son capaces de volver y se ahogan los dos.

00:14:10Entonces eso hay que tenerlo muy claro.

00:14:11Cabeza fría, por lo tanto.

00:14:12Sí, pero es complicado. Es complicado cuando ves a un ser querido que se está ahogando,

00:14:17pues a todos nos pide el cuerpo tirarnos e intentar sacarlo.

00:14:20Pero suele pasar eso, que si no sabemos hacerlo, nos vamos a ahogar también.

00:14:24¿Qué más consejos nos lanzáis ahora que estamos en época de baño?

00:14:27Tanto teniendo en cuenta que nos vamos a zonas abiertas como el mar, nos vamos también a pantanos,

00:14:33nos vamos a las piscinas, incluso que es verdad que las piscinas suelen estar vigiladas.

00:14:37Sí, pero bueno, todos los años se ahogan.

00:14:38Hay muchas piscinas en pueblos también, efectivamente, o piscinas propias.

00:14:42Claro. Entonces, sobre todo, sentido común y sobre todo, precaución.

00:14:47Una vez que se produce el ahogamiento es muy difícil tanto rescatar a una persona

00:14:51como, si no sabes hacerlo, hacer una resucitación, bueno, pues tiene su complicación.

00:14:59Por lo tanto, vamos a evitar que se produzca el hecho.

00:15:01¿Cómo evitamos eso? Pues tenemos que saber nadar, evidentemente.

00:15:05Tenemos que conocer el medio donde nos estamos metiendo.

00:15:06Los ríos son peligrosos. Un río tú has podido meterte este año y está perfecto

00:15:12y el siguiente año ha venido una riada, ha traído una piedra, un tronco, una mata,

00:15:16te puedes enganchar y tienes un problema.

00:15:18Por lo tanto, tenemos que conocer muy bien el medio donde nos estamos metiendo.

00:15:23En las piscinas, a pesar de que hay socorrista, hay mucha gente

00:15:27y el socorrista seguramente no le va a dar la vista a ver a todo el mundo que está por ahí.

00:15:32Y alguien que está como haciendo una apnea y de repente se está ahogando.

00:15:35Entonces, bueno, pues vamos a tener mucha precaución, vamos a meternos en sitios conocidos,

00:15:40vamos a ir siempre acompañados con alguien, vamos a saber nadar, no nos vamos a lanzar.

00:15:45Importante saber nadar.

00:15:47Es que parece de perogrullo, pero se mete gente al agua que no sabe nadar.

00:15:50Porque hace calor, no, solo hasta la cintura, no, y de repente das un paso más y no haces pie.

00:15:55Entonces, todo eso hay que tener mucho cuidado.

00:15:56Nosotros en Bomberos, pues todos los años rescatamos a varias personas ahogadas ya

00:16:01por ese tipo de no tener precaución.

00:16:04Pues gente que está de juerga, beben más de la cuenta, se meten al agua y tienen un problema.

00:16:09Hay gente que no sabe nadar, gente que se puede meter vestida al agua

00:16:11y luego no son capaces de salir por el peso que coge la ropa.

00:16:14O sea, hay un montón de situaciones que se dan que parece mentira, pero se dan.

00:16:18La ropa es un factor importante también.

00:16:19Claro, la ropa al final se empapa de agua y pesa.

00:16:22Entonces, si tú no te manejas bien en el agua y encima llevas un sobrepeso de ropa mojada,

00:16:28pues eso dificulta mucho también los movimientos y la salida del agua.

00:16:31Por lo tanto, es otro factor a tener en cuenta.

00:16:33Me parece importante insistir, Alberto, en cuando has mencionado el tema de los ríos.

00:16:38Es verdad que puede ser que cada año nos bañemos en el río de nuestro pueblo,

00:16:41que lo conocemos a la perfección, pero ese día, efectivamente,

00:16:44ese año ha habido riadas y ha cambiado la situación del río.

00:16:47Sí, sí. Entonces, hay que tener mucho cuidado, sobre todo los jóvenes,

00:16:51pues toda la vida hemos hecho cuando éramos jóvenes,

00:16:54pues te tiras del puente, te tiras de una piedra y tal, porque hay una poza.

00:16:58Sí, la poza de siempre, pero resulta que esa poza igual ha cambiado

00:17:00y de repente hay un palo y te tiras y te lo clavas.

00:17:03Hay una piedra y te tiras y te golpeas, pierdes el conocimiento,

00:17:06te puedes quedar paralítico, tetrapléjico, te puedes matar.

00:17:10Entonces, no es ninguna broma.

00:17:11Entonces, al agua hay que entrar, no hay que tirarse.

00:17:13Y tú entras, te refrescas en el sitio donde te puedes mojar,

00:17:17pero no te tires al agua, sobre todo en un río o en un pantano,

00:17:20porque puede haber cosas que no se ven.

00:17:22Y ya ni te cuento, efectivamente, lo de tirarse.

00:17:24Claro, es que lo de tirarse, yo todos los días veo en Pamplona,

00:17:27en la zona del puente de la Magdalena, se tiran los críos, en cualquier puente,

00:17:30y dices, chaval, que es que te puedes dejar la vida ahí

00:17:33y te queda mucho por delante aún.

00:17:36Y mantener la calma dentro del agua también, en situaciones de emergencia,

00:17:40siempre solís avisar ante todo, mantener la calma,

00:17:43incluso porque puede ser que al final, al ponerte nervioso,

00:17:47se agrave aún más la situación.

00:17:49Claro, mira, a mí personalmente me ha tocado,

00:17:51dentro de los buceos de bomberos, sacar un cuerpo de una persona ahogada

00:17:55en un sitio donde no cubría.

00:17:57Entonces, alguien que no sabe nadar, se apura y se encoge,

00:18:01la gente se encoge, se encoge literalmente.

00:18:03Entonces, dejan de hacer pie y se ahogan.

00:18:04Ese señor se ahogó, en Marcilla fue concretamente, tocando suelo,

00:18:08porque no fue capaz de estirar las piernas de lo nervioso que se puso.

00:18:12Entonces, guardar la calma en cualquier situación que nos toque es vital,

00:18:16pero cuando te estás apurando dentro del agua, más todavía.

00:18:19Tanto el que está dentro como el que está fuera del agua,

00:18:21que también hay que guardar la calma.

00:18:22Lo importante es avisar cuanto antes al 112,

00:18:26para esto y para cualquier emergencia.

00:18:28O sea, el 112 hay que saber que es el teléfono general

00:18:32para cualquier emergencia.

00:18:34Incendios, cosas policiales, perdidas,

00:18:37o sea, de todo tipo de situaciones, el 112.

00:18:40Pues para esto también.

00:18:41Llamas y luego, si puedes, ayudas.

00:18:43Lo primero de todo, efectivamente, llamar al 112

00:18:45y luego ya, bueno, hoy en día con el altavoz

00:18:49que también existen las llamadas, ¿no?

00:18:50Se puede estar trabajando, oyendo el móvil,

00:18:54con los consejos que te vayan dando la gente experta.

00:18:56Es verdad que también hay situaciones en las que,

00:18:59de repente, como decías, en los ríos,

00:19:01dejas de ver a un amigo tuyo que se está bañando,

00:19:03pero sabes dónde ha caído exactamente,

00:19:05en un punto exacto del río,

00:19:07y dices, pues, sé que está en ese punto del río,

00:19:10pero eso también es un error.

00:19:11Sí, claro, hombre, el río es agua en movimiento todo el rato.

00:19:14Entonces, alguien que se ha hundido en un sitio,

00:19:17pues la corriente lo va a arrastrar río abajo.

00:19:19Entonces, pues ya no va a estar ahí con toda seguridad.

00:19:22Entonces, pues bueno, luego, a la hora de que venga la ayuda,

00:19:25siempre es conveniente el punto donde se ha sumergido,

00:19:27eso es importante,

00:19:28que también sé que es muy difícil en ese momento de caos

00:19:31hacerte la idea de qué punto era exactamente,

00:19:34pero bueno, una orientación siempre viene bien,

00:19:35saber dónde ha desaparecido la persona

00:19:37y a partir de ahí iniciar la búsqueda.

00:19:39¿Y cuándo hay niños de por medio?

00:19:41Pues la cosa todavía es más tensa,

00:19:43porque un niño siempre es un niño

00:19:44y en todos los aspectos nos afecta más.

00:19:47Pero lo mismo, los niños tienen mucho peligro

00:19:49en las piscinas particulares,

00:19:51que no hay socorrista, no hay vigilancia,

00:19:52estamos tranquilamente en una casa jijijaja

00:19:55y de repente el niño pequeñito, cuatro años,

00:19:57no sabe nadar, se cae a la piscina y nadie se ha enterado.

00:19:59Entonces, eso hay que tener una vigilancia completa

00:20:01todo el rato de los niños.

00:20:03O tienes la piscina vallada para que no puedan acceder

00:20:06o estás continuamente vigilándole

00:20:07porque se caen y es que son tres minutos

00:20:10y ya no hay nada que hacer.

00:20:11En cuestión de minutos, efectivamente.

00:20:13Alberto, entonces mantener la calma,

00:20:16muchísima prudencia...

00:20:17Sentido común.

00:20:18Y sentido común, sobre todo.

00:20:20Y cabeza fría, efectivamente.

00:20:21Aunque es difícil.

00:20:22Gracias, jefe de la sección de prevención,

00:20:24inspección y divulgación del Servicio de Bomberos de Navarra.

00:20:26Un placer.

00:20:26Un placer, como siempre.

00:20:27Nos seguiremos viendo.

00:20:28Cuando queráis.

00:20:28Gracias.

00:20:29Hasta luego.

00:20:29Bueno, vamos a irnos ahora hasta Sangüesa

00:20:32porque allí, atención,

00:20:33reciclar tiene recompensas.

00:20:36Sí, han presentado un sistema pionero

00:20:38que nos lo enseña desde allí

00:20:39nuestro compañero Javier Arbona.

00:20:45Sí, qué tal.

00:20:45Buenas tardes, Nuria.

00:20:46Pues estamos aquí en Sangüesa

00:20:47con esa máquina que os enseñábamos al principio.

00:20:50Esta máquina que han instalado aquí

00:20:51con el sistema de depósito,

00:20:53devolución y retorno

00:20:55para hacer un poco más sencillo

00:20:57el reciclaje aquí en Sangüesa

00:20:59con un programa piloto

00:21:00que está durante todo el verano.

00:21:02Y para que nos lo cuente mejor,

00:21:03estamos con Raúl Sala Nueva,

00:21:05director de Economía Circular

00:21:07e Innovación de Gobierno Navarra.

00:21:08Buenas tardes, Raúl.

00:21:09Buenas tardes.

00:21:10Bueno, cuéntanos,

00:21:11¿en qué consiste esta máquina?

00:21:13¿Cuáles son los beneficios que tiene?

00:21:15Bueno, esta máquina lo que trata

00:21:16es de poner en marcha

00:21:17una prueba piloto

00:21:18para establecer un sistema

00:21:20que con los envases,

00:21:21determinados tipos de envases,

00:21:22podamos,

00:21:23primero,

00:21:23el ciudadano

00:21:24recibe o pone un depósito

00:21:27en el comercio,

00:21:30hace la consumición que sea

00:21:31y luego en la máquina

00:21:32se retorna el envase

00:21:35y se le da un ticket

00:21:37para que pueda ir al comercio

00:21:38y devolver la cantidad

00:21:39que había puesto como depósito.

00:21:41Es una forma de poner en valor

00:21:43el envase,

00:21:44¿no?

00:21:44Como se hacían antaño

00:21:46con esos cascos.

00:21:47Eso es,

00:21:47eso es.

00:21:48Esto tiene un valor,

00:21:49dar esa significación de valor.

00:21:51Economía circular,

00:21:52los materiales valen dinero

00:21:54y se pueden aprovechar.

00:21:56Estas máquinas pueden permitir

00:21:58reutilizar envases,

00:21:59no nosotros,

00:22:00pero sí lo podrían permitir

00:22:01en un futuro

00:22:02o reciclar mejor,

00:22:03cero impropios.

00:22:04Pues si te parece,

00:22:05vamos a hacer una demostración.

00:22:06Tenemos una que va a funcionar,

00:22:08¿no?

00:22:08Y otra que no.

00:22:09A ver, cuéntanos,

00:22:10entonces,

00:22:10¿cómo funciona esto?

00:22:11Simplemente es muy sencillo,

00:22:12la máquina es cuestión

00:22:13de coger el envase tal cual

00:22:14y este envase se coloca,

00:22:19lo detecta,

00:22:20ya tiene los 10 céntimos

00:22:22que sería el depósito

00:22:24que hemos puesto nosotros

00:22:26que nos lo reembolsará.

00:22:28Metemos otra

00:22:29que supuestamente

00:22:29no está en el sistema

00:22:30y lo devuelve.

00:22:33Con lo cual garantizamos

00:22:34que únicamente

00:22:35los envases adheridos

00:22:36de los contenidos

00:22:37que nosotros queremos

00:22:38van a puntuar

00:22:41para la prueba.

00:22:41Es decir,

00:22:42que si yo lo intento

00:22:42meter las veces que sea,

00:22:44pues no debería tragar,

00:22:47no debería tragar,

00:22:47sale mal.

00:22:48Esta vez nos ha tragado,

00:22:49pero bueno,

00:22:50al final todo se puede reciclar

00:22:51y esta vez la tendríamos

00:22:52la opción de reembolsar.

00:22:54Vamos a reembolsar

00:22:55y sale el ticket

00:22:59por los 20 céntimos.

00:23:00Con lo cual,

00:23:01¿qué hacemos con esto?

00:23:01Este es el depósito,

00:23:02el retorno

00:23:03que iremos a la tienda,

00:23:04nos dará

00:23:06el importe correspondiente

00:23:07o podemos cambiarlo

00:23:08por un producto.

00:23:09Bueno,

00:23:10pues muchas gracias.

00:23:10Una forma de reciclar

00:23:12y que hace

00:23:13que sea más sencillo

00:23:15para los vecinos

00:23:16aquí en San Muesa

00:23:17con este programa piloto

00:23:18que se espera

00:23:19poder extender

00:23:19también a todo Navarra.

00:23:21Gracias, Javier.

00:23:22Efectivamente,

00:23:23todo lo que sea ayudar,

00:23:24pues bienvenido sea

00:23:25todo por el bien

00:23:26del futuro,

00:23:27de nuestro medio ambiente.

00:23:29Bueno,

00:23:29hacemos una pequeñísima pausa,

00:23:30un alto en el camino,

00:23:32pero no se muevan,

00:23:32que volvemos con mucho más.

00:23:33Bueno,

00:23:44atención a lo que les traigo

00:23:45a continuación.

00:23:46En algunos países

00:23:47están acostumbrados

00:23:48a comer insectos

00:23:50como grillos.

00:23:51Pues bien,

00:23:51¿qué les parece

00:23:52si les digo

00:23:52que en Navarra

00:23:54hay una granja

00:23:55de grillos?

00:23:56Sí,

00:23:56está en el Valle de Hues

00:23:58y ahí está nuestra compañera

00:23:59Ainhoa Hernández.

00:24:00A ver,

00:24:00Ainhoa,

00:24:01estamos impacientes.

00:24:01Sí, Nuria,

00:24:05estamos en la única

00:24:07granja de grillos

00:24:08que hay en Navarra.

00:24:09No sé si escucháis

00:24:10el ruido,

00:24:11si se puede escuchar

00:24:12desde casa.

00:24:12Aquí lo estamos escuchando.

00:24:13Estamos con Mireia Herroba,

00:24:15que es una de las dueñas

00:24:17de esta granja de grillos

00:24:19junto con su hermana Sier.

00:24:20Mireia,

00:24:20¿qué tal?

00:24:20Pues muy bien aquí

00:24:21con los grillos,

00:24:22ya nos veis.

00:24:23Acostumbrada,

00:24:24¿no?,

00:24:24a esta compañía.

00:24:25Yo estoy acostumbrada

00:24:26al olor,

00:24:26al ruido,

00:24:27a todo.

00:24:28Sí,

00:24:28sí.

00:24:28Eso también hay que decirlo.

00:24:29El olor,

00:24:29no sé si lo notáis,

00:24:30pero también hay olor,

00:24:31como no puede ser

00:24:31de otra manera,

00:24:32a grillo,

00:24:33¿no?,

00:24:33a insecto.

00:24:34Oye, Mireia,

00:24:35nos llama mucho la curiosidad,

00:24:37¿no?,

00:24:37una granja de grillos.

00:24:38Cuéntanos aquí

00:24:39cómo se crían los grillos,

00:24:40en qué condiciones los tenéis.

00:24:42Pues aquí hacemos

00:24:42todo lo que es

00:24:43el ciclo del grillo,

00:24:45desde lo que es

00:24:45la reproducción,

00:24:47que ahora os enseñamos,

00:24:48hasta el nacimiento

00:24:49de los grillos.

00:24:50Entonces aquí hacemos,

00:24:51ya te digo,

00:24:51todo el ciclo.

00:24:52Nosotros ponemos

00:24:53a reproducir

00:24:54lo que es

00:24:55los adultos,

00:24:57que, bueno,

00:24:58no puedes diferenciar

00:25:00el macho de la hembra.

00:25:01Tú cuando los echas ahí,

00:25:02los echas todos juntos.

00:25:04¿Vale?

00:25:04Entonces,

00:25:04aquí les ponemos tierra

00:25:05para que se piensen

00:25:06que están en su hábitat

00:25:07y lo que hacen

00:25:09es las grillas,

00:25:11no sé si podéis observar,

00:25:13os enseño aquí

00:25:13que aún en el aguijón,

00:25:14lo que hacen

00:25:15es poner las huevas

00:25:16y los grillos,

00:25:17pues bueno,

00:25:18luego se ponen,

00:25:18se posan encima

00:25:19y fecundan.

00:25:21Vale,

00:25:21de ahí lo que hacemos

00:25:22es pasar la tierra,

00:25:25dos veces a la semana

00:25:26les cambiamos la tierra

00:25:27y lo pasamos,

00:25:28luego os enseñaré

00:25:29a la sala

00:25:30donde nace el grillo,

00:25:31¿vale?

00:25:31El microgrillo.

00:25:33Y luego,

00:25:33una vez que ha nacido

00:25:34el microgrillo,

00:25:35nosotros pesamos

00:25:35una cantidad por caja

00:25:37y ahí les dejamos

00:25:38todo el ciclo.

00:25:39Como ahora mismo

00:25:39estamos vendiendo,

00:25:40porque es una temporada alta,

00:25:42el alimento vivo,

00:25:43pues bueno,

00:25:43luego lo sacamos

00:25:44cuando el cliente nos pide,

00:25:45pues si quiere tamaño 2,

00:25:47tamaño 3,

00:25:47tamaño 4,

00:25:48que eso un poco depende

00:25:49de los días que tenga el grillo.

00:25:52Y eso,

00:25:53y entonces ya os digo,

00:25:54aquí están de lujo

00:25:55porque normalmente el grillo,

00:25:57si no lo sacamos,

00:25:58tiene una vida de 45 días

00:26:00y se hace adulto,

00:26:01luego puede durar hasta 60.

00:26:03Si no lo sacas,

00:26:04pues congelamos.

00:26:04¿Por qué?

00:26:05Porque también tenemos

00:26:06centros de recuperación de aves

00:26:07que nos piden grillo congelado.

00:26:09Aquí es que se vende todo.

00:26:10Vendemos grillo deshidratado,

00:26:12grillo congelado,

00:26:13grillo en harina,

00:26:14y grillo vivo.

00:26:16Y ahora es el full

00:26:17de la temporada de grillo vivo.

00:26:18Para animales,

00:26:19¿no?

00:26:19Para piensos,

00:26:20¿para qué se destina?

00:26:21Ahora mismo para animales.

00:26:22Ahora lo queremos,

00:26:23o sea,

00:26:24lo necesitan los animales

00:26:25porque ya te digo

00:26:26que los centros de recuperación

00:26:27de aves

00:26:28es cuando más aves

00:26:29están teniendo,

00:26:30¿vale?

00:26:30Entonces,

00:26:31pues lo que hacemos aquí,

00:26:32por ejemplo,

00:26:33este es muy chiquitín,

00:26:34¿vale?

00:26:34Este tendrá 10 días.

00:26:35Pues eso,

00:26:36lo destinamos para animales.

00:26:37Pero bueno,

00:26:38hay lagartos que también necesitan

00:26:40este tamaño.

00:26:42Entonces,

00:26:42lo que,

00:26:43y las harinas también,

00:26:44ahora mismo están destinadas

00:26:45para animales.

00:26:46Nosotros tenemos todos los,

00:26:47todos los papeles en regla,

00:26:50¿sabes?

00:26:50Para poder realizar harina de grillo,

00:26:52pero para consumo animal.

00:26:54Estamos esperando ahora

00:26:55que llegue,

00:26:56bueno,

00:26:57la EPSA ha debido autorizar ya

00:26:58para consumo humano,

00:26:59pero es en España

00:27:00donde lo tienen que legalizar.

00:27:01Entonces,

00:27:02hasta que no lo legalice España,

00:27:04yo no puedo vender harina

00:27:05para consumo humano.

00:27:06¿Y por qué harina

00:27:07para consumo humano?

00:27:08¿Qué tiene?

00:27:08¿Qué propiedades tiene?

00:27:10¿O por qué es buena

00:27:10este tipo de harina?

00:27:12Bueno,

00:27:12la harina de grillo

00:27:13tiene muchísimas propiedades,

00:27:15pero la más destacada

00:27:17es el tema de la proteína,

00:27:18porque tiene un 70% de proteína.

00:27:20Luego tiene calcio,

00:27:21tiene fósforo,

00:27:22magnesio, zinc,

00:27:23aminoácidos esenciales,

00:27:26vitamina D,

00:27:28omega,

00:27:29es que tiene,

00:27:30bueno,

00:27:31todo lo que son

00:27:31aminoácidos esenciales.

00:27:33Síguenos enseñando,

00:27:34si quieres,

00:27:34diferentes cajas

00:27:35de grillos

00:27:36de otros tamaños

00:27:37para que nuestro compañero

00:27:38o yo las pueda ir mostrando,

00:27:39porque es bastante curioso

00:27:40ver aquí a los grillos.

00:27:42Lo bueno que tenemos

00:27:43es que viven de lujo,

00:27:45¿sabes?

00:27:45O sea,

00:27:46mis grillos,

00:27:46bueno,

00:27:46no os he dicho,

00:27:47pero el grillo que criamos

00:27:48es el acheta domesticus,

00:27:50¿vale?

00:27:50No es el grillo

00:27:51que encontréis en el campo,

00:27:52por eso lo veis

00:27:53que es más marroncito.

00:27:54Entonces,

00:27:54mis grillos

00:27:55comen un pienso específico

00:27:57para ellos,

00:27:57que lo han hecho específico

00:27:59con una serie de proteínas,

00:28:01todo vegetal,

00:28:02y luego tienen agua,

00:28:03esto es el bebedero

00:28:05donde ellos suben

00:28:07y esto está húmedo siempre,

00:28:08¿vale?

00:28:08Entonces,

00:28:10tienen agua y comida

00:28:10pues todo el ciclo,

00:28:12entonces se pegan

00:28:12todo el ciclo

00:28:13comiendo y bebiendo,

00:28:14por eso os digo que...

00:28:15¿Y el ciclo cuánto dura,

00:28:16nos has dicho?

00:28:1745 días se hacen adultos,

00:28:19lo que pasa que aquí

00:28:20podemos tener río

00:28:21hasta los 60 días,

00:28:22lo que pasa que llega un momento

00:28:23que los tienes que congelar.

00:28:24¿Vale?

00:28:25Estábamos hablando

00:28:25de la harina

00:28:27para consumo humano,

00:28:28¿para qué tipo de alimentos

00:28:30o qué tipo de mercados

00:28:31os gustaría centraros

00:28:33luego a esa venta?

00:28:33Me refiero,

00:28:34pues para repostería,

00:28:35para pasta,

00:28:36Sí,

00:28:36a mí me gustaría

00:28:37centrarme más

00:28:38en el consumo humano,

00:28:39pero ¿sabes qué pasa?

00:28:40Que es que es un mercado

00:28:42tan grande

00:28:43lo que se puede abarcar

00:28:44con la harina de grillo

00:28:45tanto en el tema animal

00:28:46como en el tema humano,

00:28:48que ahora mismo

00:28:50tampoco tendríamos

00:28:51una producción

00:28:52como para abarcar

00:28:53ese mercado,

00:28:54vamos,

00:28:54no sé,

00:28:55entonces nos tenemos

00:28:56que especificar

00:28:56en algo,

00:28:57por ejemplo,

00:28:57ahora en animal,

00:28:59pues queremos hacer pienso

00:29:00para animales

00:29:01y el problema

00:29:03es que tendrías

00:29:04que especificar

00:29:05en un piso

00:29:05que vaya destinado

00:29:07a algo realmente,

00:29:09por ejemplo,

00:29:09pues en perdices

00:29:10de arranque,

00:29:12por ejemplo,

00:29:13porque claro,

00:29:13ahora mismo

00:29:14no puedes abarcar

00:29:14el mercado,

00:29:15entonces lo que queremos

00:29:16nosotros es ampliar.

00:29:18¿Estamos preparados

00:29:18para consumir harina

00:29:20de grillo?

00:29:21Pues no lo sé,

00:29:22yo sí,

00:29:23yo sí,

00:29:23bueno,

00:29:23claro,

00:29:24qué os voy a decir,

00:29:24estamos preparados,

00:29:26yo veo que igual

00:29:27harina de grillo

00:29:29la gente está como

00:29:30más mentalizada

00:29:31que igual

00:29:31comen un grillo

00:29:32deshidratado,

00:29:33pero porque

00:29:34al final comes muchas veces

00:29:36por los ojos,

00:29:37entonces claro,

00:29:38te da un poco de,

00:29:38pero harina de grillo

00:29:39yo creo que sí

00:29:40y sobre todo,

00:29:42por ejemplo,

00:29:42pues la gente celíaca,

00:29:44que sería una alternativa

00:29:45muy buena,

00:29:46pues para sus productos,

00:29:48para panes,

00:29:48para pasteles,

00:29:51para pasta,

00:29:52para todo tipo

00:29:53de alimentación.

00:29:54Yo no sé,

00:29:54Mireia,

00:29:54si para ir terminando

00:29:55esta primera conexión

00:29:56nos puedes mostrar

00:29:57esos grillos deshidratados

00:29:58que me enseñabas antes

00:29:59y comerte uno

00:30:01aquí en directo

00:30:02y no contarnos

00:30:02a qué sabe.

00:30:03Sí,

00:30:04lo pruebo

00:30:04porque no es la primera vez,

00:30:06claro.

00:30:07Mirad,

00:30:09os enseño.

00:30:11A ver,

00:30:11hemos abierto una bolsica.

00:30:12Estos son los grillos

00:30:13deshidratados,

00:30:14¿vale?

00:30:16He hecho un poco de limpia,

00:30:17¿vale?

00:30:17Le he quitado la cabecica,

00:30:18pero bueno,

00:30:19me los he comido igual,

00:30:20he quitado la cabecica

00:30:21y las alas.

00:30:22Entonces,

00:30:23pues nada,

00:30:23no hay un problema.

00:30:27Pobrequísimo,

00:30:27¿qué te voy a decir yo?

00:30:28¿A qué sabe?

00:30:28A frutos secos.

00:30:30Crujiente,

00:30:30oigo que cruje.

00:30:31Es que cruje,

00:30:32porque está deshidratado,

00:30:33entonces,

00:30:33pues eso sabe como a frutos secos.

00:30:35Como si fuesen pipas.

00:30:37Pues como a pipas.

00:30:38Aquí nos quedamos de momento,

00:30:39Mireia me quiere convencer

00:30:39para que yo me coma un grillos,

00:30:40pero de momento

00:30:41no estoy del todo segura.

00:30:43Vamos a ver

00:30:44si la siguiente conexión

00:30:45me atrevo con ello,

00:30:46compañeras.

00:30:47Desde luego,

00:30:48Ainhoa,

00:30:48que no te veo nada convencida,

00:30:49pero oye,

00:30:50yo si estuviera ahí,

00:30:51ya lo probaba.

00:30:52¿Por qué no?

00:30:53¿No?

00:30:53Y al final,

00:30:54mira,

00:30:54esta granja de grillos

00:30:55que estamos descubriendo

00:30:56hoy en el Valle de Hues,

00:30:57que tiene previsión

00:30:58de fabricar hasta 500 kilos

00:30:59de harina al mes.

00:31:01Una pasada.

00:31:01Bueno,

00:31:01enseguida seguimos

00:31:02conociendo su historia,

00:31:04pero ahora vamos a saludar

00:31:05al otro lado

00:31:06a Claudio S.

00:31:06Ella es violínica

00:31:07y creadora de SUACAI.

00:31:08Muy buenas tardes,

00:31:09Claudia.

00:31:10Hola,

00:31:10muy buenas tardes,

00:31:11¿qué tal?

00:31:11Lo que necesitamos también

00:31:13durante este verano

00:31:14es música,

00:31:15música en cada rincón,

00:31:17¿eh?

00:31:17Y bien vosotros sabéis

00:31:18de lo que estoy hablando,

00:31:19contadnos.

00:31:20Eso es,

00:31:21ahora me pilláis en Bargota,

00:31:23que ya hemos vuelto a Navarra

00:31:24después de estar en,

00:31:26digamos,

00:31:26Cantabria,

00:31:27Vizcaya,

00:31:27hemos estado en el Sur,

00:31:28en Málaga,

00:31:29Huelva,

00:31:29por Madrid

00:31:30y ayer ya estuvimos en La Veaga,

00:31:32hoy nos toca Bargota

00:31:34para cerrar las fiestas aquí,

00:31:35que tienen una semana preciosa

00:31:36de la brujería

00:31:37y pues aquí me pillas

00:31:39justo antes de cargar,

00:31:40me hacéis que me libre

00:31:40un poco de la descarga

00:31:41del camión,

00:31:42así que me viene genial

00:31:42esta entrevista.

00:31:43Te agradecemos también

00:31:44que nos hayas hecho este huequito

00:31:45porque desde luego

00:31:46que la iniciativa merece la pena

00:31:48porque al final

00:31:49se trata de llevar la música

00:31:51a cada rincón,

00:31:52¿no?

00:31:52A escenarios que nunca,

00:31:54además,

00:31:54en muchas ocasiones

00:31:55nos imaginaríamos

00:31:56que podríamos escuchar

00:31:57ahí un concierto

00:31:58como el vuestro.

00:32:00Sí,

00:32:00es una apuesta interesante,

00:32:02hay gente que la comparte,

00:32:04este año además

00:32:04hicimos una convocatoria

00:32:05en toda Navarra

00:32:06para que las propias poblaciones

00:32:08se pudiesen presentar,

00:32:09quienes quisieran,

00:32:10que Soakai

00:32:11fuese allí,

00:32:13¿no?

00:32:14Y entre ellos

00:32:14Bargota nos hicimos

00:32:15esta propuesta además

00:32:16con la Semana de la Brujería

00:32:17y bueno,

00:32:18pues nos han enseñado todo

00:32:19y hay que reconocer

00:32:20que es un pueblo

00:32:21muy activo

00:32:22y que se lo trabajan mucho,

00:32:24así que estamos encantadas

00:32:25de estar aquí.

00:32:26Pueblos remotos

00:32:27y lugares

00:32:27donde parece

00:32:28que no hay nadie

00:32:29de los lugares

00:32:30que luchan

00:32:30por la despoblación

00:32:31pero que sí que hay

00:32:32y que se merecen disfrutar

00:32:33también de la música.

00:32:34Pueblos,

00:32:41decía Claudia,

00:32:43te comentaba,

00:32:43¿no?

00:32:44Pueblos remotos,

00:32:45lugares donde efectivamente

00:32:46que luchan también

00:32:48por la despoblación,

00:32:49donde parece que no hay nadie

00:32:50pero que sí que hay gente

00:32:52que se merece disfrutar

00:32:53de la música.

00:32:54Eso es,

00:32:55la cultura y la música

00:32:56creemos que es un derecho,

00:32:57todo el mundo

00:32:58tenemos derecho a la cultura,

00:32:59no solo las grandes ciudades

00:33:00y desde Soacay

00:33:01esta es ya nuestra

00:33:02sexta edición,

00:33:03afortunadamente,

00:33:04cada año la acogida

00:33:05es mayor

00:33:05y qué decir,

00:33:08pues nos recorremos

00:33:08todo el país

00:33:09y vemos sitios increíbles,

00:33:11increíbles.

00:33:12Cada población

00:33:12y cada lugar

00:33:13tiene siempre

00:33:14algún escondite,

00:33:15algún rincón

00:33:16precioso,

00:33:18da igual que estamos

00:33:19en el norte,

00:33:19da igual que estamos

00:33:20en el sur,

00:33:20todos los sitios

00:33:21se merecen esto

00:33:22y claro,

00:33:23pues es un privilegio

00:33:24pasar así el verano.

00:33:25¿Qué lugares,

00:33:26qué puntos destacarías

00:33:27de todos los que habéis estado

00:33:28que bueno,

00:33:29que más os ha llamado la atención

00:33:30igual que también

00:33:31más difícil,

00:33:32¿no?

00:33:32Lo habéis tenido

00:33:33para montar un escenario

00:33:34como el que montáis.

00:33:37Pues uno de los más difíciles

00:33:38yo creo que fue

00:33:39en Cantabria,

00:33:41el año pasado

00:33:41fue por ejemplo

00:33:42estuvimos en un pueblo

00:33:43donde había una apuesta

00:33:44imposible,

00:33:45llegamos ahí con el camión

00:33:46lo habíamos hecho

00:33:47con el equipo

00:33:47de localizaciones

00:33:48ya la elección del sitio

00:33:49y llegamos allá

00:33:51y tuvimos que llamar

00:33:51al al alcalde

00:33:52y decimos

00:33:52Enrique,

00:33:53tenemos un problema

00:33:54y el camión no sube,

00:33:56no subimos el material.

00:33:57Pues nada,

00:33:58a los diez minutos

00:33:58estaban tres personas

00:34:00del pueblo

00:34:01con sus pick-up

00:34:02ayudándonos

00:34:03a hacer toda la descarga,

00:34:05todo el pueblo

00:34:05ayudándonos

00:34:06a subir todo,

00:34:07por supuesto

00:34:07cuando termino el concierto

00:34:08a bajarlo.

00:34:09Hemos tocado en Lagos,

00:34:10en el pantano de Ayod,

00:34:11hemos tocado

00:34:12en medio de un río,

00:34:13en una provincia

00:34:13de Burgos,

00:34:14entonces,

00:34:15bueno,

00:34:16pues estos rincones

00:34:17prometen siempre.

00:34:19¡Qué barbaridad!

00:34:20Hablabas de la sexta edición,

00:34:21¿no?

00:34:22Estáis detrás también

00:34:23del montaje,

00:34:24del escenario,

00:34:24de absolutamente todo.

00:34:26¿Cómo nació?

00:34:26Bueno,

00:34:29lo que consiste en música

00:34:30en carriencon,

00:34:30para quien todavía

00:34:31no lo conozca,

00:34:32lo que hacemos es

00:34:33coger un espectáculo

00:34:33de gran formato,

00:34:35para que hagáis una idea

00:34:36ese espectáculo

00:34:36que vamos a estar

00:34:37en Gallarra en noviembre,

00:34:38en octubre estaremos

00:34:39en Gran Vía en Madrid

00:34:40y lo que hacemos

00:34:41es reducirlo,

00:34:42como dice mi compañero,

00:34:43a lo que quepa

00:34:44en una furgoneta.

00:34:45Este año además

00:34:46nos deja una furgoneta

00:34:47y los coches Nissan,

00:34:48a remotor,

00:34:49desde Pamplona,

00:34:50tenemos la ayuda

00:34:51de Cisnet,

00:34:52de Navatres,

00:34:53todos son patrocinadores

00:34:54navarros,

00:34:55que lo que hacen

00:34:55es que acuestan

00:34:56por nuestra idea,

00:34:57por nuestra forma

00:34:58de ver el mundo,

00:34:59de nuestra forma

00:35:00de vivir

00:35:00y creen que efectivamente

00:35:02como nosotros

00:35:03hay pueblos

00:35:03que merecen la pena

00:35:04que tengan cultura,

00:35:06que llegue la música.

00:35:06Entonces, bueno,

00:35:07gracias a estos cuatro ceños

00:35:09es por lo que podemos

00:35:10estar en Bargota

00:35:11o hicimos el concierto

00:35:13en el Pantano

00:35:13o estaremos dentro

00:35:15de un par de días

00:35:16en un raúl de tono.

00:35:17¿Qué os dicen también

00:35:18los vecinos y vecinas

00:35:19de los pueblos

00:35:20a los que vais?

00:35:22Pues ayer,

00:35:23por ejemplo,

00:35:23estuvimos en la Beaga,

00:35:25al lado del Molino

00:35:26y Iván,

00:35:28que suele ser

00:35:28el que presenta,

00:35:29mi socio,

00:35:30se emocionó

00:35:31directamente

00:35:32en las presentaciones

00:35:32de la cantidad

00:35:33de gente

00:35:34del pueblo

00:35:34que había venido

00:35:35a ayudarnos

00:35:36a descargar el camión.

00:35:37Que previamente,

00:35:38además,

00:35:38que eso tampoco se ve,

00:35:39nos recibieron,

00:35:40habíamos preparado

00:35:41una comida popular,

00:35:42una paella

00:35:43para la gente

00:35:44del pueblo

00:35:44y para nosotros,

00:35:45que no éramos muchos,

00:35:46por supuesto,

00:35:46porque son pueblos

00:35:47muy pequeñitos,

00:35:48pero se montó

00:35:50todo en 45 minutos,

00:35:5145 minutos

00:35:52de la cantidad

00:35:52de gente

00:35:53que había.

00:35:54Entonces,

00:35:54esto es abrumador,

00:35:56la cogería

00:35:56es abrumadora en sí.

00:35:57Claro,

00:35:58que sí es también

00:35:58un poco la satisfacción

00:35:59con la que os quedáis,

00:36:00¿no?

00:36:00Después del trabajazo

00:36:02que hacéis.

00:36:03Sí,

00:36:03por supuesto,

00:36:04o sea,

00:36:04es duro,

00:36:06porque vamos a hacer

00:36:07seis conciertos seguidos,

00:36:08son seis montajes,

00:36:09viajes,

00:36:11los coches son genial

00:36:12porque son muchos kilómetros,

00:36:14pero bueno,

00:36:14ver la respuesta

00:36:15de la gente

00:36:15o gente,

00:36:16sobre todo,

00:36:17pues quizá

00:36:17gente mayor,

00:36:18que después de todos

00:36:19los conciertos,

00:36:20todos,

00:36:20hablo de todos,

00:36:21da igual en qué provincia

00:36:21estemos,

00:36:22se acercan,

00:36:23porque quizá nunca

00:36:23en su vida

00:36:24habían visto

00:36:24un violino en directo,

00:36:25¿no?

00:36:25Entonces es algo

00:36:26que, bueno,

00:36:27pues es que te toca

00:36:28en el corazón.

00:36:29Claudia,

00:36:30no te robamos más tiempo,

00:36:31que vaya muy bien

00:36:32el concierto de Bargota

00:36:34y nos seguiremos viendo.

00:36:35Feliz verano

00:36:35y un verano lleno

00:36:36de música,

00:36:37siempre.

00:36:38Muchas gracias,

00:36:39cuando queráis,

00:36:39un abrazo.

00:36:40Un placer.

00:36:41Bueno,

00:36:41vamos ahora

00:36:42con otra sección

00:36:42que nos gusta muchísimo

00:36:43porque es verdad

00:36:44que en verano

00:36:45no puede faltar

00:36:46la música,

00:36:47pero es que tampoco

00:36:47puede faltar

00:36:48la lectura.

00:36:49Trujal Mendía

00:36:51en Arróniz

00:36:52desde 1992.

00:36:55Aceite procedente

00:36:56íntegramente

00:36:56de olivos de Navarra.

00:36:58Siente el aroma,

00:36:59sabor,

00:37:00color y olor

00:37:00del auténtico sabor

00:37:02de nuestra tierra.

00:37:03La tradición

00:37:04en aceite de oliva virgen

00:37:05en Navarra

00:37:06tiene un nombre.

00:37:07Trujal Mendía.

00:37:09El oro líquido

00:37:10de Navarra

00:37:10no puede faltar

00:37:12en tu mesa.

00:37:13Cuídate

00:37:13con aceite Mendía.

00:37:15Hoy nos acompaña

00:37:19Miguel Izu,

00:37:19escritor y autor

00:37:21de En la frontera.

00:37:22Buenas tardes,

00:37:22Miguel.

00:37:23Hola,

00:37:23buenas tardes.

00:37:24¿Qué tal va el verano?

00:37:26Caluroso,

00:37:26sobre todo esta tarde.

00:37:28Nos han dicho,

00:37:29nos han ido diciendo

00:37:29los invitados,

00:37:30aquí estáis muy bien.

00:37:31Sí,

00:37:32aquí estáis estupendamente.

00:37:33Bueno,

00:37:34pero para el calor también

00:37:35qué mejor que afrontar

00:37:36estas altas temperaturas

00:37:37con una buena lectura,

00:37:39¿no?

00:37:39Pues efectivamente.

00:37:40Por ejemplo,

00:37:41con la tuya,

00:37:41Miguel.

00:37:42Se busca una sombra

00:37:43y allá,

00:37:44en la piscina,

00:37:45en la playa,

00:37:45al lado de un río

00:37:46y se lee.

00:37:48Sí,

00:37:48el libro que traigo

00:37:51se titula,

00:37:52como decías,

00:37:52En la frontera.

00:37:54Tiene un par de meses,

00:37:55salió en el mes de mayo.

00:37:58Es la última novela

00:37:59que he publicado,

00:38:00aunque realmente

00:38:00no la última que he escrito.

00:38:02La escribí hace ya

00:38:02unos cuantos años

00:38:03y luego ha sido

00:38:04un poco complicado

00:38:05publicarla.

00:38:06Claro que luego

00:38:06está el proceso

00:38:07que algún día abordaremos,

00:38:08el proceso

00:38:09de los escritores,

00:38:10de una vez escribes

00:38:11y tienes el texto,

00:38:12luego el momento

00:38:13de publicarla,

00:38:14¿no?

00:38:14Todo ese proceso

00:38:15que es largo.

00:38:15Y a veces se complica

00:38:16si hay una pandemia

00:38:17de por medio más,

00:38:18porque esta la escribí

00:38:19hace ya unos añitos,

00:38:21sí.

00:38:22Bueno,

00:38:22pero también

00:38:22vamos a viajar

00:38:23al pasado,

00:38:24a 1856,

00:38:25con esta última novela,

00:38:26La frontera,

00:38:27Miguel.

00:38:27Sí,

00:38:28sí,

00:38:29esta es una novela,

00:38:30como ya he escrito varias,

00:38:31porque es el género

00:38:32que más me gusta,

00:38:33novela histórica,

00:38:34pero también novela

00:38:35policíaca,

00:38:36de intriga,

00:38:37de misterio,

00:38:38y entonces combino

00:38:39esas dos cosas.

00:38:40La frontera del título

00:38:42se refiere

00:38:42a la frontera

00:38:44de aquí,

00:38:44en Navarra,

00:38:45sobre todo la de Quinto Real

00:38:47y alrededores,

00:38:48Roncesvalles,

00:38:50Valle de Baztán,

00:38:52y el motivo

00:38:53de escribir

00:38:54es que encontré

00:38:55un libro

00:38:55que hablaba

00:38:56de la historia

00:38:57de la delimitación

00:38:58de la frontera

00:38:59entre España

00:38:59y Francia,

00:39:00¿no?

00:39:00y me llamó la atención

00:39:01justamente que

00:39:03en esa zona

00:39:04de Quinto Real

00:39:05se hizo bastante tarde,

00:39:06se hizo en un tratado

00:39:08internacional

00:39:08de 1856

00:39:10y además

00:39:11ahí hay una historia

00:39:12muy interesante

00:39:13y muy poco conocida

00:39:14de un conflicto

00:39:15durante muchos siglos,

00:39:17por eso tardó tanto

00:39:18en establecerse

00:39:19la frontera,

00:39:20¿no?

00:39:20un conflicto

00:39:21entre los valles

00:39:22de esa zona,

00:39:24Baigorri,

00:39:25Baztán,

00:39:26Erro,

00:39:27¿no?

00:39:27Entonces,

00:39:28desde la Edad Media,

00:39:29es decir,

00:39:30incluso cuando todavía

00:39:32era eso,

00:39:33todo reino de Navarra,

00:39:34ya había ahí

00:39:35un conflicto,

00:39:36¿no?

00:39:36Básicamente

00:39:37por los pastos

00:39:38y entonces

00:39:39eso dificulta

00:39:40que a la hora

00:39:41de trazar

00:39:41una frontera

00:39:43internacional

00:39:43entre España

00:39:44y Francia

00:39:44pues se atrase

00:39:46mucho, ¿no?

00:39:46Entonces, bueno,

00:39:47me pareció

00:39:47una historia

00:39:48interesante,

00:39:49también esa zona

00:39:51ya la conocía,

00:39:52me parece que es uno

00:39:53de los paisajes

00:39:54más bonitos

00:39:54que hay en Navarra

00:39:55y tenemos muchos

00:39:56espectaculares.

00:39:57Es difícil quedarse

00:39:58con uno,

00:39:58pero sí,

00:39:59esa es una de las mejores

00:40:00zonas.

00:40:00Efectivamente,

00:40:00entonces me gustaba

00:40:01a mí mucho

00:40:01esa zona de Quinto Real

00:40:03y entonces por eso

00:40:04tomé ese lugar

00:40:06y esa época

00:40:07para una novela.

00:40:08Es verdad que,

00:40:09bueno,

00:40:10nos lleva el Pirineo Navarro,

00:40:11ya nos has explicado

00:40:12el porqué,

00:40:13las razones,

00:40:14¿no?

00:40:14Pero las primeras

00:40:15investigaciones también

00:40:16apuntan a que

00:40:17la víctima

00:40:18es un ingeniero

00:40:18inglés.

00:40:20Efectivamente,

00:40:21sí.

00:40:22Además,

00:40:22es una víctima

00:40:23que aparece justo

00:40:24en la frontera,

00:40:25un cadáver

00:40:25que han depositado

00:40:26en la frontera

00:40:27y esta idea

00:40:28no es original mía,

00:40:30sino que en realidad

00:40:30la copié

00:40:31de un hecho real

00:40:32que nos contaron

00:40:33en una edición

00:40:35de Pamplona Negra,

00:40:36el Festival de Novela Negra,

00:40:37una juega de instrucción,

00:40:38nos contó un caso real

00:40:39que había llevado,

00:40:40que esto sucedió

00:40:41hace no muchos años,

00:40:42apareció un cadáver

00:40:44justo en la frontera

00:40:45entre España y Francia,

00:40:46que había sufrido

00:40:48muerte violenta,

00:40:49pero era evidente

00:40:50que no en ese lugar,

00:40:52sino que lo habían abandonado

00:40:53y le habían quitado

00:40:54cualquier signo

00:40:54de identificación,

00:40:55¿no?

00:40:56Bueno,

00:40:56luego se resolvió,

00:40:57no contaré aquí ese caso,

00:40:58pero digamos,

00:41:00se me quedó esa idea

00:41:01y entonces la utilizo aquí,

00:41:02empieza la novela

00:41:03así,

00:41:04aparece un cadáver,

00:41:05no se sabe

00:41:05de dónde ha venido,

00:41:06quién lo ha dejado ahí

00:41:07y tal,

00:41:08y efectivamente

00:41:09es un ingeniero inglés,

00:41:11esto se sabe enseguida,

00:41:12pero lo que no se sabe

00:41:13es que pintaba

00:41:14ese ingeniero perdido

00:41:16en una zona muy remota,

00:41:17entonces era una zona

00:41:18mucho más remota

00:41:19que ahora,

00:41:20porque ahora tenemos carreteras,

00:41:22entonces tenían unos caminos

00:41:23que había que ir a caballo,

00:41:25había que llegar

00:41:25a los sitios,

00:41:26y entonces,

00:41:27bueno,

00:41:27pues una zona

00:41:28donde no le conoce nadie,

00:41:30no se sabe lo que hace.

00:41:31Que ni siquiera

00:41:31los lugareños

00:41:32saben nada de él.

00:41:33Exacto,

00:41:33¿no?

00:41:33Y entonces,

00:41:34bueno,

00:41:34la intriga,

00:41:35¿no?

00:41:35De este hombre

00:41:35qué hace aquí

00:41:35y quién le ha matado,

00:41:36quién puede tener interés

00:41:37en matar a alguien

00:41:38a quien no conocían

00:41:40en este lugar,

00:41:41¿no?

00:41:41Bueno,

00:41:41esto me sirve

00:41:42para lanzar un poco

00:41:43la trama,

00:41:44pero luego lo que me interesa

00:41:45sobre todo

00:41:46es contar,

00:41:47bueno,

00:41:47cómo era la Navarra

00:41:48de aquella época,

00:41:50cómo era la sociedad

00:41:51de aquella época,

00:41:52qué conflictos,

00:41:54qué problemas había,

00:41:55y bueno,

00:41:56pues ese es un poco

00:41:57el ambiente,

00:41:58¿no?,

00:41:58de la novela.

00:42:00Miguel,

00:42:02lectura obligada,

00:42:03¿no?,

00:42:03para este verano también,

00:42:04para,

00:42:04no solamente para,

00:42:05bueno,

00:42:06meternos de lleno

00:42:07en esta trama

00:42:08que has desvelado

00:42:09un poquito de ella,

00:42:10sino también

00:42:11para conocer nuestra historia,

00:42:12como bien decías,

00:42:13la que ha sido

00:42:14la historia de Navarra.

00:42:15Efectivamente,

00:42:17además a mí me gusta

00:42:18mucho esa época

00:42:18porque tengo

00:42:20otra novela histórica

00:42:21también,

00:42:21aunque no en Navarra,

00:42:22en Madrid,

00:42:23el crimen del sistema

00:42:24métrico decimal,

00:42:26esa época del reinado

00:42:27de Isabel II,

00:42:28que es más o menos

00:42:29el tercio central

00:42:30del siglo XIX,

00:42:31yo creo que se ha aprovechado

00:42:32muy poco

00:42:33para la novela,

00:42:35o sea,

00:42:35hay muchas,

00:42:35pues de la época anterior,

00:42:36la guerra de la independencia,

00:42:38todo eso,

00:42:39hay muchas de la última parte

00:42:40del siglo XIX,

00:42:41y en cambio,

00:42:42esa parte central

00:42:42del siglo XIX,

00:42:44que a mí me parece

00:42:44muy interesante,

00:42:45porque es una época

00:42:45de muchos cambios,

00:42:47es decir,

00:42:47hay muchas cosas

00:42:49que las hemos recibido

00:42:50de esa época,

00:42:51para empezar,

00:42:52instituciones políticas

00:42:53como los partidos,

00:42:55las elecciones,

00:42:56el parlamento,

00:42:57y luego cosas tan interesantes

00:42:58que aparecen bastante

00:43:00en la novela,

00:43:01como la revolución

00:43:03de los medios

00:43:03de comunicación,

00:43:04porque aparece

00:43:05el ferrocarril,

00:43:06aparece el telegrafo,

00:43:09porque la gente

00:43:10se comunicaba

00:43:11como en la época

00:43:12de los romanos,

00:43:13había que ir

00:43:13con una carta

00:43:14a caballo,

00:43:15y tal,

00:43:15bueno,

00:43:16ahí hay cambios

00:43:16muy interesantes,

00:43:18y entonces,

00:43:18a mí me parece

00:43:19que dan mucho juego

00:43:20en una novela.

00:43:21Miguel,

00:43:21nos apuntamos el título

00:43:23en la frontera,

00:43:24pero es verdad

00:43:24que también nos pedimos

00:43:25que nos traigáis

00:43:25alguna recomendación

00:43:26de otros escritores,

00:43:28y tú has elegido

00:43:29dos,

00:43:30uno,

00:43:30Félix Urabayen,

00:43:32atención también

00:43:33a Félix Urabayen

00:43:34y el legado

00:43:34que dejó,

00:43:36y la sociedad

00:43:38del perfume

00:43:38de Tadea Lizarbe,

00:43:39pamplonesa también.

00:43:40Sí,

00:43:41dos autores navarros,

00:43:43empiezo por Félix Urabayen,

00:43:45bueno,

00:43:45pues ya casi un clásico

00:43:46de la literatura navarra

00:43:49con El barrio maldito,

00:43:50que es una novela

00:43:51más conocida,

00:43:52algunos dicen

00:43:52que también

00:43:53es su mejor novela,

00:43:54y la traigo

00:43:55principalmente

00:43:56porque estamos

00:43:57en el centenario

00:43:58de esta novela,

00:43:59justamente ahora,

00:44:01hace 100 años,

00:44:02en 1925,

00:44:03que se publicó,

00:44:05entonces es una novela

00:44:06interesante por dos cosas,

00:44:07una,

00:44:07pues nos cuenta

00:44:08cómo era esa navarra

00:44:11más o menos

00:44:12alrededor de 1900,

00:44:14es la época

00:44:14en que Félix Urabayen

00:44:15pues era niño,

00:44:17joven,

00:44:18entonces nos cuenta

00:44:19cómo era

00:44:20aquella sociedad,

00:44:21tiene una denuncia social,

00:44:22está en el propio título,

00:44:23el barrio maldito

00:44:24era el barrio de Bozate,

00:44:26en Arizcún,

00:44:27en el valle de Baztán,

00:44:28es decir,

00:44:28el barrio de los Agotes,

00:44:30que era un grupo

00:44:32marginado,

00:44:33que no se podía juntar

00:44:35con nadie

00:44:36y demás,

00:44:37entonces él hace

00:44:37esa denuncia,

00:44:40pero tiene otra cosa

00:44:41muy interesante

00:44:41esta novela

00:44:42y es que es la primera novela

00:44:43donde se describen

00:44:44las fiestas de San Fermín,

00:44:46que hay mucha gente

00:44:47que piensa

00:44:47que fue Hemingway

00:44:49el primero,

00:44:50no,

00:44:50se le adelantó

00:44:51Félix Urabayen

00:44:52más de un año,

00:44:55porque el protagonista

00:44:56nace en el valle de Baztán,

00:44:58hay una parte

00:44:58de la novela

00:44:59importante

00:45:00que se desarrolla

00:45:00en Baztán,

00:45:01pero luego vive

00:45:02también bastantes años

00:45:03en Pamplona

00:45:04y entonces

00:45:05hay varios capítulos

00:45:06donde nos cuentan

00:45:07cómo eran aquellos

00:45:08San Fermín,

00:45:09más o menos

00:45:09en torno al año 1900,

00:45:11que son los que conoció

00:45:13Félix Urabayen,

00:45:14San Fermín es que son

00:45:16muy curiosos

00:45:16en algunas cosas

00:45:18muy, muy parecidos

00:45:19a los de ahora,

00:45:20pero lógicamente

00:45:21en otras no,

00:45:22en otras se ve

00:45:22que han cambiado

00:45:23mucho las cosas.

00:45:24Miguel,

00:45:24este título también

00:45:25de Félix Urabayen

00:45:26nos apuntamos,

00:45:26por cierto,

00:45:27que mandamos un fuerte abrazo

00:45:28a toda la familia

00:45:28Urabayen,

00:45:29digo Urabayen,

00:45:30que es uno de nuestros colaboradores

00:45:35que vienen al programa

00:45:37semanalmente a hablar de cine,

00:45:38así que un abrazo

00:45:39para toda la familia.

00:45:40Y vamos ahora

00:45:40con Padea Lizarbe.

00:45:42Exactamente,

00:45:43sí, bueno,

00:45:43pues está una escritora

00:45:44también,

00:45:45como decías,

00:45:46de Pamplona,

00:45:47joven,

00:45:47pero ya está

00:45:48su cuarta novela,

00:45:50las tres anteriores

00:45:51iban en otro género

00:45:52porque eran también

00:45:53novelas policíacas,

00:45:56de misterio,

00:45:57de intriga,

00:45:58y aquí se ha pasado

00:45:59a la fantasía,

00:46:01al género fantástico.

00:46:01Vamos a jugar

00:46:02con el olfato,

00:46:03¿no?

00:46:03Además.

00:46:03Exactamente,

00:46:04ya está en el título

00:46:05La sociedad del perfume,

00:46:06es una distopía,

00:46:08es decir,

00:46:08una sociedad futura,

00:46:09no muy agradable,

00:46:12¿no?

00:46:13Y con una característica

00:46:14muy peculiar,

00:46:14y es que la gente

00:46:15ha perdido el olfato,

00:46:17ha desaparecido

00:46:17el sentido del olfato,

00:46:20aparecen algunas personas

00:46:22raras que sí

00:46:23que mantienen

00:46:24el sentido del olfato,

00:46:26pero sobre todo

00:46:27les sirve esta trama,

00:46:28bueno,

00:46:28donde evidentemente

00:46:29pues hay también

00:46:30intriga,

00:46:31hay conspiraciones,

00:46:34hay política,

00:46:35el futuro de la humanidad

00:46:36está en peligro,

00:46:37¿no?

00:46:37Lo típico de una distopía,

00:46:39pero sobre todo

00:46:40hay una llamada

00:46:41de atención

00:46:41sobre el sentido

00:46:42del olfato,

00:46:42que muchas veces

00:46:43no nos damos cuenta

00:46:44de lo importante que es,

00:46:45nos pasa un poco

00:46:46desapercibido,

00:46:48y sin embargo

00:46:48es uno de los que más

00:46:50es capaz

00:46:51de despertar las emociones,

00:46:52¿no?

00:46:53De hecho,

00:46:53Tadea cuenta

00:46:54que se le ocurrió la idea

00:46:55cuando estaba

00:46:56en casa de su abuela,

00:46:58digamos,

00:46:59levantando la casa

00:47:00después de que falleciera,

00:47:02y de pronto

00:47:03le llegó olor,

00:47:04era en San Sebastián,

00:47:05le llegó un olor

00:47:06pues como a mar,

00:47:08como a la casa,

00:47:12y de pronto

00:47:13se le despertaron

00:47:15un montón

00:47:15de recuerdos infantiles

00:47:16y de emociones,

00:47:18¿no?

00:47:18Y a partir de ahí

00:47:19se puso a investigar,

00:47:20es un libro

00:47:21donde se ha documentado

00:47:22mucho

00:47:23con personas expertas

00:47:25en el tema

00:47:26de los olores,

00:47:27porque hay toda

00:47:27una ciencia

00:47:28detrás de los olores,

00:47:30y también toda

00:47:30una industria,

00:47:31¿no?

00:47:32detrás,

00:47:32la industria

00:47:32de los perfumes

00:47:33y demás,

00:47:34¿no?

00:47:34Bueno,

00:47:35entonces hizo una investigación

00:47:36y entonces el libro

00:47:37sirve también

00:47:38para llamarnos la atención

00:47:39y para hacernos

00:47:41conocer

00:47:41todo eso que

00:47:42rodea

00:47:43al mundo

00:47:44del olfato

00:47:45y de los perfumes.

00:47:47Bueno,

00:47:47dicen que sorprende

00:47:48que luego revela

00:47:49y luego finalmente

00:47:50también que permanece

00:47:51en el recuerdo

00:47:52como esos olores,

00:47:53efectivamente,

00:47:53que decías,

00:47:54esos olores también

00:47:54a verano,

00:47:55que tantos recuerdos

00:47:56nos traen

00:47:56de nuestros años pasados.

00:47:59Miguel y tú,

00:48:00gracias por habernos acompañado,

00:48:02nos seguiremos viendo,

00:48:03gracias por las recomendaciones

00:48:04y feliz verano.

00:48:06Igualmente.

00:48:07Un placer

00:48:07y con mucha lectura también,

00:48:09gracias.

00:48:12Trujal Mendía

00:48:13en Arróniz

00:48:13desde 1992.

00:48:16Aceite procedente

00:48:17íntegramente

00:48:18de olivos de Navarra,

00:48:20siente el aroma,

00:48:21sabor,

00:48:21color y olor

00:48:22del auténtico sabor

00:48:23de nuestra tierra.

00:48:25La tradición

00:48:25en aceite

00:48:26de oliva virgen

00:48:27en Navarra

00:48:27tiene un nombre,

00:48:29Trujal Mendía.

00:48:30El oro líquido

00:48:31de Navarra

00:48:32no puede faltar

00:48:33en tu mesa.

00:48:34Cuídate

00:48:35con Aceite Mendía.

00:48:39Nos vamos a publicidad

00:48:40y enseguida volvemos,

00:48:41no se muevan.

00:48:42Bueno,

00:48:51vamos con una de mis partes

00:48:52favoritas del programa,

00:48:54una tertulia fresquita

00:48:55a la que vamos a tener

00:48:56a continuación

00:48:57con Maite Juan.

00:48:58Buenas tardes,

00:48:59Maite.

00:48:59Hola,

00:48:59buenas tardes,

00:49:00Nuria.

00:49:00Un placer.

00:49:01Encantado de conocerte.

00:49:02Oye,

00:49:02y Judith Moreno,

00:49:03qué decirte,

00:49:04qué tal,

00:49:05amiga?

00:49:05Pues muy bien,

00:49:06me encanta estar

00:49:07soberanita otra vez aquí.

00:49:08Claro que sí.

00:49:09Irene Ardanaz,

00:49:10qué tal,

00:49:10bienvenida.

00:49:11Pues encantada

00:49:12de estar otra vez

00:49:12aquí con vosotros.

00:49:13Bueno,

00:49:13ya hemos dejado atrás

00:49:14los San Fermines,

00:49:15el plato de San Fermines

00:49:16en Carlos III

00:49:17que nos acompaña.

00:49:18Así durante muchas tardes,

00:49:20¿ya os habéis recuperado?

00:49:21Yo,

00:49:22yo creo que estoy a medias.

00:49:23A medias.

00:49:24A gusto y a pública.

00:49:24Yo todavía.

00:49:25Estoy recuperándome

00:49:26muy lentamente este año.

00:49:27La voz es una de las últimas cosas,

00:49:28verdad, eh?

00:49:29Yo ya estoy recuperada,

00:49:30pero estoy optando

00:49:31por la vida más tranquila

00:49:32estos días,

00:49:33en modo detox.

00:49:34Sí,

00:49:34pero atención,

00:49:35porque ahora vienen

00:49:35fiestas de los pueblos también.

00:49:37Pues allá que iremos.

00:49:38¿Sí?

00:49:38Eso no se puede pasar

00:49:39nunca por alto.

00:49:40Las fiestas de los pueblos

00:49:41es el mejor momento del verano.

00:49:42Sí,

00:49:43¿os gustan?

00:49:43Oye,

00:49:44a mí me encantan.

00:49:45En los pueblos

00:49:45se celebra todo

00:49:46de distinta manera,

00:49:47tanto lo bueno como lo malo.

00:49:48Así que me gusta,

00:49:50me gusta.

00:49:50Sí,

00:49:50es verdad.

00:49:51¿Vosotras os gustan

00:49:51las fiestas de los pueblos?

00:49:52Mira,

00:49:53yo de verdad,

00:49:53porque siempre he sido

00:49:54australia,

00:49:55pues entonces me gusta,

00:49:56pero no tengo tiempo.

00:49:57Esa es la buena pena.

00:49:57Es verdad.

00:49:58Entonces he venido pensando,

00:49:59pues para el año que viene,

00:50:01para el año que viene.

00:50:01Aún no llega el año que viene,

00:50:02pues entonces,

00:50:03pero sigo esperando.

00:50:04Es verdad,

00:50:05el gran trabajo

00:50:06de la hostelería

00:50:06que tenéis,

00:50:07que hay que reconocer también,

00:50:08¿no?

00:50:08Que cuando la gente

00:50:10quiere disfrutar,

00:50:10vosotros tenéis que estar ahí.

00:50:12Por eso,

00:50:12por ejemplo,

00:50:12ahora después de San Primer,

00:50:14en mayoría de parte yo,

00:50:15como tengo un barrio en San Juan,

00:50:16todo está cerrado.

00:50:16Entonces yo aprovecho estos días

00:50:17para reír todos los vecinos

00:50:19para que tienen un bar

00:50:20que está cerca abierto.

00:50:21Entonces yo estoy

00:50:21manteniendo de trabajo,

00:50:23pues hasta cuando todo está abierto,

00:50:25todo va a estar abierto,

00:50:26igual irle unos días

00:50:27con los hijos.

00:50:27Oye Irene,

00:50:29¿y tú qué me dices

00:50:30de las fiestas de los pueblos?

00:50:31Pues a mí la verdad

00:50:31que las fiestas de los pueblos

00:50:32me encantan

00:50:33y muchos años

00:50:34las he disfrutado a tope,

00:50:35pero yo soy abogada

00:50:36y en agosto,

00:50:37o sea,

00:50:38en justicia agosto es inábil,

00:50:40entonces este año

00:50:41voy a empalmar,

00:50:42yo creo,

00:50:42un viaje con otro

00:50:43y me parece que no voy a parar

00:50:44en ninguna fiesta

00:50:45de ningún pueblo.

00:50:46Pues no está tan mal,

00:50:47tampoco ese plan, ¿no?

00:50:48No, no, no,

00:50:48yo no tengo queja ninguna,

00:50:50yo me estoy encantada.

00:50:51Yo también soy de las que

00:50:52se coge un mes de vacaciones

00:50:54que por cierto,

00:50:55ahí queda todavía

00:50:56el 15 de agosto,

00:50:56se me está haciendo larguísima

00:50:57esta espera,

00:50:59pero bueno,

00:51:00se coge un mes de vacaciones

00:51:00y es verdad que

00:51:01intentas como buscar planes

00:51:03también fuera de Navarra

00:51:04y eso que luego en Navarra

00:51:05tenemos muchas cosas

00:51:05también que hacer, ¿no?

00:51:06Sí, pero bueno,

00:51:07al final siempre

00:51:08entre plan y plan

00:51:09acabas estando aquí

00:51:10y disfrutas de aquí, ¿no?

00:51:11Pero es el momento

00:51:12que puedes salir

00:51:13y también lo tienes que aprovechar,

00:51:15un poquito fuera,

00:51:15un poquito dentro.

00:51:16Pues sí.

00:51:16Yudi,

00:51:16¿tus planes de verano?

00:51:18Bueno,

00:51:18toco muchísimos,

00:51:19como siempre,

00:51:19yo ya no sé,

00:51:21necesito más días

00:51:22y más minutos,

00:51:22pero bueno,

00:51:23tengo todo muy bien apañadito

00:51:24como me gusta a mí,

00:51:25pero las fiestas de los pueblos,

00:51:27ablitas,

00:51:28cadreita,

00:51:29peralta,

00:51:29porque tengo muchas clientas

00:51:31de La Ribera

00:51:31y sé que están todas

00:51:33deseando que llegue

00:51:34sus días,

00:51:35así que primero

00:51:36haremos un esto

00:51:37para coger fuerzas

00:51:38de las fiestas de los pueblos

00:51:39y luego ya nos iremos fuera,

00:51:40muy lejos.

00:51:41Oye,

00:51:41¿sabéis quién está disfrutando

00:51:42mucho de las fiestas?

00:51:43Aquí la verdad

00:51:44que nosotros también

00:51:45vamos de fiesta en fiesta

00:51:45todos los días,

00:51:46pero sabéis quién está

00:51:47disfrutando mucho,

00:51:48nuestra compañera Carla López.

00:51:49Que allí donde hay una fiesta,

00:51:51ahí a qué va ella.

00:51:52Pues esta mañana,

00:51:53fijaros,

00:51:53ha estado en Ablitas,

00:51:55que ya está apurando

00:51:56las fiestas en honor

00:51:57a su patrona

00:51:58esta mañana

00:51:59con la procesión

00:52:00y ahí ha estado ella

00:52:01que no se lo quería perder.

00:52:03La localidad de Rivera

00:52:05de Ablitas

00:52:05cierra hoy

00:52:06sus tradicionales

00:52:07fiestas de la patrona

00:52:09con esta procesión

00:52:10en honor

00:52:10a Santa María Magdalena.

00:52:12Los vecinos y vecinas

00:52:13de Ablitas

00:52:14se han puesto

00:52:14sus mejores galas

00:52:15para acompañar

00:52:16a su patrona,

00:52:17Santa María Magdalena

00:52:18en su tradicional procesión

00:52:19por las calles

00:52:20de la localidad.

00:52:37Esta es la patrona patrona

00:52:39de la iglesia,

00:52:40Santa María Magdalena.

00:52:42Es una tradición

00:52:43de muchísimos años

00:52:45y es una maravilla.

00:52:48Es la patrona

00:52:49y es una fiesta muy grande.

00:52:51Todos los años,

00:52:51el 22,

00:52:52se celebra la Virgen.

00:52:53Un día muy bonito

00:52:54por lo menos

00:52:56para celebrar

00:52:57y estar todos juntos.

00:52:58Una jornada además

00:52:59muy familiar.

00:53:00Va el nieto

00:53:02en la banda.

00:53:03Con los más pequeños,

00:53:04con los abuelos,

00:53:06pues con el que puede venir

00:53:07porque además

00:53:08si cae en día laboral,

00:53:10pues viene quien puede.

00:53:11Al coincidir en tres semanas,

00:53:13pues la gente

00:53:13tiene que trabajar.

00:53:15Lo que no se pierde

00:53:15es la devoción.

00:53:16A María Magdalena

00:53:17hay mucha devoción.

00:53:18También a la Virgen del Rosario.

00:53:20Porque es la patrona,

00:53:21¿qué más?

00:53:22Todos los años.

00:53:23Mientras yo viva,

00:53:24y estoy para morirme

00:53:25y cada día

00:53:27pues ahora tengo más fe aún.

00:53:28Tampoco ha faltado

00:53:29en la procesión

00:53:30la cofradía

00:53:30del dulce nombre de Jesús

00:53:32que se encarga

00:53:32de repartir la albahaca

00:53:33entre los asistentes.

00:53:35En los días de hoy

00:53:36se viste con la banda blanca

00:53:38la de gala.

00:53:39Se quería en casa

00:53:40y se le pone

00:53:41con toda la fe a la Virgen.

00:53:43Gracias a los vecinos

00:53:44hemos tenido bastante albahaca.

00:53:47Para el año que viene

00:53:48intentaremos cultivar yo

00:53:49por lo menos

00:53:50para que haya bastante.

00:53:52Y la música corría

00:53:53a cargo de la banda.

00:53:54Estas fiestas

00:54:13que comenzaban el sábado

00:54:15se caracterizan también

00:54:16por el tradicional

00:54:17lanzamiento de peras.

00:54:18La tradición

00:54:19de traer las peras

00:54:20la víspera

00:54:21y es una gozada.

00:54:23El sábado

00:54:23el vermouth,

00:54:25los amigos,

00:54:26luego estuvimos

00:54:26por la tarde

00:54:27que hubo DJs.

00:54:28Las peras

00:54:29las tuvimos el fin de semana

00:54:30y hoy terminan

00:54:31con la procesión

00:54:32y por la tarde

00:54:33hay jotas.

00:54:34Estas fiestas

00:54:35son la antesala

00:54:36de las grandes

00:54:36que se celebran

00:54:37en honor

00:54:37a la Virgen del Rosario.

00:54:38Las tradiciones

00:54:42de los pueblos

00:54:43por cierto

00:54:43que Maite

00:54:44es verdad

00:54:45que bueno

00:54:45ahora vamos a seguir

00:54:46hablando de los pueblos

00:54:47de las fiestas

00:54:47y muchas cosas más

00:54:48pero es que me está viniendo

00:54:49un olor

00:54:50buenísimo.

00:54:52De verdad

00:54:52porque me encanta

00:54:53preparar la comida china

00:54:54para traer aquí

00:54:55porque como os usa tanto

00:54:57siempre hago yo

00:54:58pero hoy no

00:54:58porque hoy

00:54:59como no tengo tiempo

00:55:00he mandado a un amigo mío

00:55:01es que tiene

00:55:02un restaurante

00:55:03con ferrame

00:55:04en calle Esquielos 5

00:55:05y yo le dije

00:55:06por favor

00:55:07que me haga un favor

00:55:07porque hoy no me llega tiempo

00:55:08porque tengo los camaraderos

00:55:09de vacaciones.

00:55:10Y claro

00:55:10no te conocemos

00:55:11sin traernos nada

00:55:12no podía ser menos.

00:55:13Yo para venir aquí

00:55:14sin nada

00:55:15yo no puedo

00:55:15pero yo soy hostelera

00:55:16tengo trálogo

00:55:17entonces

00:55:17he mandado a él

00:55:18que me lo prepara

00:55:19de verdad

00:55:19que me lo prepara muy bien

00:55:20porque yo le dije

00:55:21las chicas de Navarra Televisión

00:55:23son guapísimas

00:55:24entonces me dijo

00:55:24frituras no

00:55:25al vapor

00:55:26como la chica

00:55:26al vapor

00:55:27al vapor

00:55:27pues hoy tengo al vapor

00:55:29para guardar la figura

00:55:31oye

00:55:32igual lo probamos

00:55:33¿ok?

00:55:33¿tienes?

00:55:34Bueno yo encantada

00:55:35yo es que conocía

00:55:36a Maite en San Fermín

00:55:37y ella lo sabe

00:55:37que soy fan declarada

00:55:38o sea

00:55:39cada vez que me la encuentro

00:55:39en un plató

00:55:40le empiezo

00:55:40como si fuera una cría

00:55:41soy tu fan

00:55:42yo soy tu fan

00:55:43la tengo loca

00:55:44perdida la pobre

00:55:45o sea

00:55:45de ella

00:55:46de su comida

00:55:47de su actitud

00:55:47de todo

00:55:48lo que ella quiera

00:55:48oye

00:55:49Maite

00:55:49hazlo solo

00:55:50voy a probar hoy

00:55:51el otro

00:55:52el que no pruebe

00:55:53el otro día

00:55:53al vapor

00:55:54al vapor

00:55:54a ver cuéntanos

00:55:55¿te acuerdas?

00:55:56¿te gusta mucho el saquito?

00:55:57este me flipó

00:55:57el saquito

00:56:01este me lo voy a comer

00:56:07después del programa

00:56:08porque como llevo los brackets

00:56:09luego voy a estar

00:56:10todo el rato

00:56:10relamiéndome

00:56:11pero este me lo voy a comer ahora

00:56:12oye

00:56:13y también salsas

00:56:14claro

00:56:14yo es que no

00:56:14eso mira

00:56:15aquí tenemos salsa

00:56:16y salsa agridulce

00:56:17eso siempre tengo dudas

00:56:18yo un poco de agridulce

00:56:19me encanta

00:56:19pues ahora

00:56:20es el momento de comentarlo

00:56:22nosotros

00:56:22nos gusta

00:56:23es con salsa de soja

00:56:24pero aquí

00:56:25los españoles

00:56:26no barrabos

00:56:26como le gusta tanto

00:56:27agridulce

00:56:28entonces

00:56:28nos orientaré

00:56:29invitamos aquí a España

00:56:30salsa agridulce

00:56:31y luego

00:56:32esa que tiene un toquecito

00:56:33como picante

00:56:34que es de ese mismo color

00:56:35no sé cómo se llama

00:56:35y tiene un toquecito picante

00:56:36esa me encanta

00:56:37sí sí sí

00:56:38porque últimamente

00:56:38la comida china

00:56:39también hemos corregido un poco

00:56:41antiguamente

00:56:41no preparamos picantes

00:56:42pero ahora

00:56:43pues que está de moda

00:56:45comer mucho de picantes

00:56:46pues echamos otro

00:56:46pues que vamos

00:56:47nosotros también

00:56:47¿por dónde empezamos Maite?

00:56:49yo tengo una duda Maite

00:56:50¿sabes que eso se hace con Coca-Cola?

00:56:52¿o eso es una leyenda urbana?

00:56:53no no no

00:56:53todo casero

00:56:54con Coca-Cola no se hace

00:56:55con Coca-Cola

00:56:56con Coca-Cola

00:56:57pero tiene sabor de Coca-Cola

00:56:58no no

00:56:59yo creo que no

00:56:59no no

00:57:00es una salsa

00:57:02que luce cada restaurante

00:57:03preparan los cocineros

00:57:05así

00:57:05casero

00:57:06pero preparan cada uno

00:57:07al suyo

00:57:07y salsa de soja

00:57:09pero no solo de soja

00:57:10que está mezclado

00:57:11con otra especie

00:57:12oye pues Irene

00:57:13tiene servilletas

00:57:14porque yo estoy preparada

00:57:14tengo aquí

00:57:14tenemos aquí

00:57:15y esto de colores

00:57:17fíjate

00:57:17mira

00:57:18Núria prúbatelo

00:57:19¿esto?

00:57:20mira el por fuera

00:57:21que ha hecho

00:57:21es

00:57:22no es de harina

00:57:23es de arroz

00:57:24ha hecho de arroz

00:57:25pruébatelo

00:57:26venga claro que sí

00:57:26pero con salsa de soja

00:57:28¿y qué tiene?

00:57:29¿de qué está relleno?

00:57:30relleno de carne

00:57:31y verduras

00:57:31mira

00:57:32pero esto es que vemos

00:57:33unos colorinchis

00:57:34si es que yo los colorinchis

00:57:35no lo vuelvo loca

00:57:36esto da un trocito

00:57:38venga tú el rosa

00:57:38yo el verde

00:57:39da igual

00:57:39bueno un poquito así

00:57:41como para hacer

00:57:42como los famosos

00:57:42pero hombre claro

00:57:43ya tenías que haber abierto

00:57:44la salsa

00:57:45igual por fuera

00:57:46igual esta

00:57:47porque como

00:57:47tipo de un poco de gelatina

00:57:48que no te da

00:57:50oye por favor

00:57:50eso es maravilloso

00:57:51te lo pardo a San Fermín

00:57:52o sea como has dicho

00:57:52que se llama

00:57:53este Maite

00:57:54concretamente

00:57:54mira este

00:57:55de verdad

00:57:56es que no sé cómo

00:57:56se va a llamar

00:57:57porque en China

00:57:58se llama

00:57:58sechichao

00:57:59en la suerte

00:57:59de cuatro estaciones

00:58:00sechichao

00:58:00que pone

00:58:01cuatro colores

00:58:02dice

00:58:03para tener

00:58:04en cuatro estaciones

00:58:05del año

00:58:06para tener felicidad

00:58:07se llama

00:58:07sechichao

00:58:08nosotras que lo hemos compartido

00:58:09dos

00:58:10vamos a tener

00:58:10la felicidad

00:58:11hoy pica

00:58:11la felicidad pica siempre

00:58:12muy bien

00:58:13yo no voy a probar

00:58:14porque yo quiero mantener

00:58:15la línea

00:58:16oye

00:58:16te lo pido

00:58:17Maite

00:58:17por favor

00:58:18pero no te hagas esto

00:58:20de verdad

00:58:20es que digo

00:58:21todos los años

00:58:21que me invitan a la televisión

00:58:22me daba pena

00:58:23porque me sale una cala

00:58:24muy ancha

00:58:25no es algo aquí

00:58:26no te lo pido

00:58:26te lo pido

00:58:26Maite

00:58:27mejor no quiero mantener

00:58:28la línea

00:58:29que no me hace de comer

00:58:30porque yo tengo mucho gusto

00:58:31de comer

00:58:32Maite no te preocupes

00:58:33que ya me lo como yo

00:58:34tranquila

00:58:35oye yo voy a seguir

00:58:37también

00:58:37bueno también vamos a ir

00:58:38comentando un poco

00:58:39pero es verdad

00:58:39que había que hacer

00:58:40este paréntesis

00:58:41¿no?

00:58:42porque es verdad

00:58:42que oye

00:58:42una tertulia así

00:58:44con comida

00:58:44Irene está bueno

00:58:45el tío con esta mujer

00:58:46me muero

00:58:47es que lo hace todo riquísimo

00:58:48me encanta

00:58:48que te gusta

00:58:49me encanta todo lo que hace

00:58:50por eso lo simulamos

00:58:51con ropa chillona

00:58:52es verdad

00:58:53con Yudi

00:58:54Maite

00:58:55da igual

00:58:55si luego la ropa

00:58:56ahí nos va a dar

00:58:57nuestros consejos

00:58:58yo lo sé

00:58:59lo que pasa

00:58:59porque Yudi

00:59:00porque yo

00:59:00mira

00:59:00llevo 20 años

00:59:02siempre soy gordija

00:59:03pero qué va

00:59:04si estás estupenda

00:59:05este año sí

00:59:06he mejorado

00:59:07por después de 20 años

00:59:08quiero mantener

00:59:09maravilloso

00:59:10bueno luego

00:59:11a mi compañero

00:59:11mi compañero Iker

00:59:13que nos ha dejado

00:59:14la mesa

00:59:14impoluta

00:59:15porque es verdad

00:59:16que los compañeros

00:59:17también de producción

00:59:17oye en este lado

00:59:18valen para todo

00:59:19pero es verdad

00:59:20que yo estoy manchando

00:59:21un poquito

00:59:22yo te he disfrutado

00:59:23mucho

00:59:23que todo está a gusto

00:59:24estamos disfrutando

00:59:26yo me siento

00:59:26como en casa

00:59:27oye es verdad

00:59:28que en las fiestas

00:59:28que es entretenimiento

00:59:31tengo que decir

00:59:31que los potos días

00:59:32fue una clienta

00:59:32dándonos las gracias

00:59:33porque no podía salir

00:59:35por problemas médicos

00:59:36de casa

00:59:36y estuvo disfrutando

00:59:37de las tardes

00:59:38de tardeo

00:59:38muchísimo

00:59:39así que no me acuerdo

00:59:41de tu nombre

00:59:41te mando un beso

00:59:42muy fuerte

00:59:42porque sé que nos estás

00:59:43viendo ahora otra vez

00:59:44claro que sí

00:59:44el tardeo

00:59:45ahí está tu cámara

00:59:46ahí la tienes

00:59:48oye es verdad

00:59:49que el tardeo

00:59:50es una de las cosas

00:59:51que más gusta

00:59:52es verdad

00:59:53porque es verdad

00:59:53que abordamos

00:59:54también muchos temas

00:59:55y a la gente

00:59:56le gustaría

00:59:56decir yo aquí

00:59:57que está buenísimo

00:59:58es maravilloso

00:59:59Maite

01:00:00y en las fiestas

01:00:01de los pueblos

01:00:01por ejemplo

01:00:02la comida

01:00:02también

01:00:03es uno de los mejores momentos

01:00:05el aperitivo

01:00:05el vermú

01:00:06que no falte

01:00:07bueno eso es mi pata

01:00:09favorita de la vida

01:00:10o sea no de las fiestas

01:00:11de los pueblos

01:00:11yo creo que todo

01:00:12se resuelve

01:00:13con un vinito

01:00:14y un aperitivo

01:00:15¿no os parece?

01:00:17sí

01:00:17todo se ve

01:00:18distinto color

01:00:18yo no suelo beber

01:00:20porque yo no soy bebedor

01:00:21no soy fumadora

01:00:22pero cuando empiezo a beber

01:00:23ya no paraba

01:00:24por eso digo

01:00:25yo soy peligro

01:00:25entonces

01:00:26entonces digo yo

01:00:27cuando me preguntaban

01:00:28los médicos

01:00:28bebía

01:00:29y digo no

01:00:29pero cuando empiezo

01:00:30con una botella

01:00:31si no yo no cago

01:00:32muy bien

01:00:33Maite

01:00:33pero vosotros

01:00:34tenéis trampa

01:00:34porque en China

01:00:35decís lo de

01:00:35que significa de trago

01:00:37eso

01:00:37por eso

01:00:38yo llevo esa tradición

01:00:39digo

01:00:40si voy a empezar

01:00:41por menos tengo que beber

01:00:41una botella

01:00:42hasta fondo

01:00:42porque si no

01:00:43no me sentí como bebido

01:00:44entonces

01:00:45mejor que no

01:00:46no quiero empezar

01:00:48oye Maite

01:00:49y los grillos

01:00:50por ejemplo

01:00:50los probarías

01:00:51en China

01:00:53se estila

01:00:54comer insectos

01:00:54en China

01:00:54porque hay una provincia

01:00:55se probaría grillos

01:00:57y yo también he probado

01:00:59me gusta

01:01:00es como comer

01:01:01una langosta

01:01:01mira cada pueblo

01:01:03tiene su costumbre

01:01:04entonces

01:01:05a mí de verdad

01:01:06no me gustan tantas

01:01:07cosas

01:01:07porque yo he venido

01:01:08a España

01:01:09a vivir hace muchos años

01:01:10pero la cultura

01:01:11es diferente

01:01:12por ejemplo

01:01:12aquí la gente

01:01:12come calcoles

01:01:13y para la gente

01:01:14dice calcoles

01:01:15¿cómo se puede comer?

01:01:16es lo mismo

01:01:17que dice grillo

01:01:17¿cómo se puede comer?

01:01:18si tú vas ahí

01:01:19como todo el mundo

01:01:20está comiendo

01:01:21y te la pones bien

01:01:22quizá

01:01:22yo comí una vez

01:01:24me invitaron

01:01:26una prima mía

01:01:27porque en su pueblo

01:01:28comía en verano

01:01:29muchos grillos

01:01:30de verdad

01:01:31está buenísimo

01:01:32en verano

01:01:33me daba algo

01:01:34pero está buenísimo

01:01:35mejor que langostinos

01:01:36imagina mejor que langostinos

01:01:37la carne más tierna

01:01:39así más fina

01:01:40lo que sí es

01:01:41que tiene

01:01:42mucho hierro

01:01:44así que

01:01:45eso está bien

01:01:46creo que tiene

01:01:48mucha proteína

01:01:49todas estas dudas

01:01:51nos las va a resolver

01:01:52nuestra compañía

01:01:53Inua Hernández

01:01:53porque

01:01:54no sé si sabíais

01:01:55pero aquí en Navarra

01:01:56hay una granja

01:01:57de grillos

01:01:58que fabrica

01:01:59harina de grillos

01:02:00para consumo humano

01:02:02y estamos hoy visitándola

01:02:03vamos a conocer

01:02:04un poquito más de ella

01:02:04¿os parece?

01:02:05muy bien

01:02:05venga Inua Hernández

01:02:06cuéntanos más

01:02:07sí

01:02:11aquí seguimos

01:02:12rodeadas de grillos

01:02:13mire ya sabe muy bien

01:02:14lo que significa

01:02:15esta compañía

01:02:16y queremos hablar un poco

01:02:17pues también sobre la historia

01:02:18¿no?

01:02:18de esta granja de grillos

01:02:20que está aquí

01:02:21en el polígono industrial

01:02:22de West

01:02:23que se llama

01:02:23Insegma

01:02:24bueno

01:02:24¿cómo surgió la idea

01:02:25de crear una granja

01:02:27de grillos?

01:02:28bueno

01:02:29lo he contado millones de veces

01:02:30os vais a reír

01:02:31pero bueno

01:02:32al final la empresa

01:02:33es de mi hermano y mía

01:02:34¿vale?

01:02:35entonces bueno

01:02:35pues nada

01:02:36una noche

01:02:37no

01:02:38un día

01:02:38de resacón del domingo

01:02:40mi hermano se puso a ver

01:02:42un

01:02:42bueno

01:02:43un documental

01:02:44de

01:02:44pues yo creo que era

01:02:46pues en China

01:02:47bueno en Asia

01:02:47la cosa es que me llamó

01:02:49ese día

01:02:49todo inspirado

01:02:50y me dijo

01:02:50ya sé lo que vamos a montar

01:02:51una granja de insectos

01:02:53entonces fue como

01:02:54me lo estás diciendo

01:02:56en serio

01:02:56que a mí me dan

01:02:57un asco los insectos

01:02:59que os queréis morir

01:03:00y

01:03:00y sí

01:03:01lo que pasa es que nos pilló

01:03:02en pandemia

01:03:03entonces ahí tuvimos problemas

01:03:04luego nos

01:03:05cuando acabó

01:03:06pandemia

01:03:07nos formamos con una

01:03:08empresa que está en Italia

01:03:10que se dedica a lo mismo

01:03:10que antes estaba en Olite

01:03:12y

01:03:13ya estuvimos ahí

01:03:14formándonos durante seis meses

01:03:15estuvimos yendo y viniendo

01:03:16y hasta que pudimos poner aquí

01:03:18nuestra granja

01:03:19y empezar con esto

01:03:20pero vamos

01:03:21que no ha sido tan poco fácil

01:03:23no te voy a engañar

01:03:24¿cuántos grillos

01:03:25hablábamos antes

01:03:25de cifras fuera de cámara

01:03:27cuántos grillos

01:03:27salen aquí

01:03:28a la semana

01:03:30o al mes

01:03:31al mes

01:03:32o sea perdón

01:03:33a la semana

01:03:34podemos sacar

01:03:35entre 80 y 90 kilos

01:03:36en temporada alta

01:03:38vale

01:03:38de grillo

01:03:39lo que pasa que

01:03:40en esta granja

01:03:41ahora mismo

01:03:41podríamos producir

01:03:43hasta 1500 kilos

01:03:44de grillo

01:03:45y si hablamos de harina

01:03:47toneladas de harina

01:03:48pues en esta

01:03:49como es chiquitita

01:03:50no podríamos hacer

01:03:52muchos kilos

01:03:53¿por qué?

01:03:53porque la conversión

01:03:54es 1-3

01:03:55yo necesito

01:03:56tres kilos de grillo

01:03:57para hacer un kilo de harina

01:03:58entonces

01:03:58nuestro siguiente paso

01:04:00que es lo que queremos

01:04:01hacer

01:04:03que ya hemos hablado

01:04:03también con el ayuntamiento

01:04:05es una mega granja

01:04:07pues para hacer

01:04:08200 toneladas

01:04:09al año de harina

01:04:10¿creéis que va a tener

01:04:11un futuro fácil?

01:04:13me refiero

01:04:13a una venta fácil

01:04:14que estamos hablando

01:04:15un poco de

01:04:15del alimento

01:04:16del futuro

01:04:17sí

01:04:18yo creo que igual

01:04:21al principio

01:04:21puede ser más fácil

01:04:23entrar en alimentación animal

01:04:25pero ya hay gente

01:04:27que se ha puesto

01:04:28en contacto conmigo

01:04:28en tema humano

01:04:29porque

01:04:30por ejemplo

01:04:31para el tema

01:04:32de deportistas

01:04:33sí que

01:04:35es muy beneficioso

01:04:36lo que es la harina

01:04:37de grillo

01:04:37¿cómo es el proceso

01:04:38de convertir

01:04:39los harillos en harina?

01:04:40¿es complicado?

01:04:41no

01:04:41en primer lugar

01:04:43cogemos

01:04:44el grillo mediano

01:04:45el grillo mediano

01:04:46¿por qué?

01:04:46porque es el tema

01:04:47de la proteína

01:04:47es el que más proteína tiene

01:04:49entonces

01:04:50una vez que lo

01:04:51bueno

01:04:52que lo sacudes

01:04:52que lo quitas

01:04:53de sus cartones

01:04:54le quitas el bebedero

01:04:55y comedero

01:04:56pues simplemente

01:04:57nosotros lo metemos

01:04:58en lo que es

01:04:59la nevera

01:05:00por el bienestar

01:05:02animal

01:05:02porque preferimos

01:05:04que se adormezca

01:05:05una vez que ya se adormeció

01:05:06lo metemos al congelador

01:05:07está 24-48 horas

01:05:09lo sacamos

01:05:11lo lavamos

01:05:12pues para quitarle patas

01:05:13para quitarle cabezas

01:05:14y luego lo metemos

01:05:16al deshidratador

01:05:16está en el deshidratador

01:05:18las horas a temperatura

01:05:19para que mate

01:05:20pues todo lo que son gérmenes

01:05:22y luego

01:05:23nada

01:05:24simplemente lo pasamos

01:05:25por el molino

01:05:26que tenemos un molino

01:05:27de piedra

01:05:28y ahí sale la harina

01:05:29pues

01:05:30ay perdona

01:05:31puede sacar la textura

01:05:32que tú veas

01:05:33desde muy fina

01:05:34hasta un poco más gruesa

01:05:35si no nos dicen

01:05:36que es harina de grillo

01:05:37por el sabor

01:05:37sabríamos diferenciar

01:05:38o sea

01:05:38¿tiene mucho sabor

01:05:39o no nos daríamos cuenta?

01:05:40no

01:05:40no tiene

01:05:41no

01:05:42una vez que es harina

01:05:43así como el grillo deshidratado

01:05:44que he probado ahora

01:05:46sí que sabe

01:05:47la harina no

01:05:48porque por ejemplo

01:05:49nosotros hemos consumido

01:05:51pasta

01:05:52hemos consumido

01:05:53pan bimbo

01:05:54hemos consumido

01:05:55pastel

01:05:56con aroma de limón

01:05:57y no lo hemos comido entero

01:05:59también te lo digo

01:05:59mis hijos han comido pasta

01:06:02que se enteraron

01:06:03tres meses después

01:06:04que tenía harina de grillo

01:06:05entonces pues ni tan mal

01:06:06lo único que

01:06:07o sea

01:06:08a ti te da la sensación

01:06:08que lo que utilizas

01:06:09es como harina integral

01:06:11por el color

01:06:12pero no sabe

01:06:13no sabe

01:06:14mirella

01:06:14erroba

01:06:15gracias

01:06:16por esta explicación

01:06:18y por esta muestra

01:06:19a vosotros

01:06:19y bueno pues ya

01:06:21ya lo están viendo

01:06:22la harina de grillo

01:06:24que hay quien ya considera

01:06:25que es la proteína

01:06:27del futuro

01:06:27no sé si es convencido

01:06:28o no

01:06:29sí oye

01:06:30pues no te digo yo

01:06:31que no

01:06:31de momento también

01:06:33estaba yo pensando

01:06:33que no has probado

01:06:34no te hemos visto

01:06:35probando un grillo

01:06:37pero bueno

01:06:37da igual

01:06:38muy interesante

01:06:39ante tres kilos de grillo

01:06:40atención para un kilo

01:06:42de harina

01:06:43uff que laborioso

01:06:44estabais aquí

01:06:45viendo y escuchando

01:06:46también estamos

01:06:46conmigo el ruido

01:06:47que metían los grillos

01:06:48para mi tiene mucho mérito

01:06:49la persona que trabaja

01:06:51ahí

01:06:51porque ese ruido

01:06:53de grillo

01:06:53es un poco caladrador

01:06:54desde luego que sí

01:06:55y a estar acostumbrado

01:06:57es verdad que estabais

01:06:57mencionando

01:06:58Irene

01:06:59que

01:06:59yo le he dicho a Nuria

01:07:00que este tema lo sabía

01:07:01porque hace 10 o 15 años

01:07:03un montón

01:07:04vi un reportaje

01:07:05no me acuerdo

01:07:06donde estaría

01:07:07no sé si lo encontré

01:07:08en youtube

01:07:08pero era de ese momento

01:07:10y no sé si era de las

01:07:11noticias americanas

01:07:12o algo así

01:07:13y es que me acuerdo

01:07:14que lo comenté

01:07:14con mi hermana

01:07:15porque decían

01:07:15que de los alimentos

01:07:17más ricos en proteína

01:07:19que habían encontrado

01:07:20para el futuro

01:07:21y que no causara

01:07:22desabastecimiento

01:07:23y se pudiera seguir

01:07:24consumiendo

01:07:25eran los grillos

01:07:26machacados

01:07:26es decir

01:07:27ahora harina de grillo

01:07:28y me acuerdo

01:07:29que lo estuve comentando

01:07:29con mi hermana

01:07:30luego cuando fue a China

01:07:31y probó grillo

01:07:32lo volvimos a comentar

01:07:33luego ahora que tomamos

01:07:34proteína

01:07:34volvemos a comentar

01:07:35la tontería del grillo

01:07:36y ahora no sé

01:07:37si será correcto

01:07:38pero en su momento

01:07:39decían como que

01:07:40en 100 años

01:07:42desde

01:07:43pues eso

01:07:44fue hace 10 o 15

01:07:45pues en 100 años

01:07:46o no sé exactamente

01:07:47pero por ahí

01:07:48decían que

01:07:49nos alimentaríamos

01:07:50en un alto porcentaje

01:07:52de grillo

01:07:52es que a mí eso se me quedó

01:07:54no se me olvida nunca

01:07:55nos alimentamos

01:07:56oye pero es que

01:07:56Maite ha dicho

01:07:57que le gusta más

01:07:58que los langostinos

01:07:59muy rico en proteína

01:07:59porque es que la verdad

01:08:00es que además

01:08:01como nosotros probamos

01:08:03el langostino

01:08:03y es congelado

01:08:04pero eso grillo

01:08:05como en mi pobre

01:08:06que prepara

01:08:07está vivo

01:08:07le siente

01:08:08pero sateado

01:08:09pero más bueno

01:08:09más tierna la carne

01:08:10Maite

01:08:12y es verdad

01:08:12que además

01:08:13los grillos

01:08:13nos ayudan también

01:08:14a mantener la silueta

01:08:15¿no?

01:08:15yo creo que sí

01:08:16porque siempre dice

01:08:17¿por qué la chica

01:08:17que tiene un cutis tan bonita?

01:08:19digo pues comemos

01:08:20comida diferente

01:08:20tenemos que seguir

01:08:21los tips de Maite

01:08:22Maite

01:08:23tienes que hacernos

01:08:24un tutorial

01:08:24de todos esos trucos

01:08:25yo creo que sí

01:08:26yo creo que en el futuro

01:08:27no tengo que vender

01:08:28las copas comida

01:08:29tengo que vender cremas

01:08:30me olvidan las mujeres

01:08:31que me veían

01:08:32¿cómo te mantienes?

01:08:33¿qué cutis tienes?

01:08:34¿qué crema utiliza?

01:08:35digo pues igual

01:08:35tengo que cambiar

01:08:36de oficio

01:08:36oye antes hemos tenido

01:08:39también aquí

01:08:39nuestra sección lectura

01:08:42con todos los escritores

01:08:42que nos van acompañando

01:08:44¿sois de leer también

01:08:45en el verano?

01:08:45sí

01:08:46Irene

01:08:46yo intento leer de normal

01:08:48pero es verdad

01:08:49que antes tenía

01:08:49muchísima afición lectora

01:08:51leía muchísimo

01:08:51en los últimos años

01:08:52trabajando

01:08:53y bueno y apuntándonos

01:08:54a todo

01:08:55como hacemos las que venimos

01:08:56aquí es más complicado

01:08:57y en verano

01:08:57suelo aprovechar para leer

01:08:58y de hecho ahora

01:08:59tengo pendientes

01:09:00dos lecturas

01:09:00no sé si se pueden decir

01:09:01claro

01:09:01de dos personas de Navarra

01:09:03recomendaciones

01:09:04sobre todo para los espectadores

01:09:05y para nosotros

01:09:06estoy con las dos

01:09:06ahora que es el verano

01:09:08una es la de

01:09:09bueno pues que era

01:09:10mi amiga mamá de Rizos

01:09:11Sonia Comanmara

01:09:12que era terminó su marido

01:09:13tú

01:09:13la de te conocí en Visao

01:09:15te encontré en Visao

01:09:16tuvimos por cierto

01:09:17a papá de Rizos

01:09:18claro seguro

01:09:19y es verdad que yo también

01:09:20estoy bueno

01:09:22he empezado a ser relativo

01:09:23y yo no soy de novela romántica

01:09:25y me está gustando mucho

01:09:26la verdad

01:09:26sí

01:09:26pues yo llevo muy poquito

01:09:2710 páginas

01:09:28te va a encantar

01:09:28o sea que ya os contaré

01:09:30está muy bien

01:09:30pero seguro que sí

01:09:31ya solo por la historia

01:09:32que tiene detrás

01:09:32la historia merece la pena contarla

01:09:34y luego la otra chica

01:09:34se llama Patricia Ruiz

01:09:36y es periodista

01:09:37bueno trabaja como periodista

01:09:38pero en realidad es escritora

01:09:39nos conocimos

01:09:39porque me hizo una

01:09:40una entrevista en su día

01:09:42y desde ahí hemos mantenido

01:09:43mucha relación

01:09:44y escribe como novela

01:09:45de suspense y misterio

01:09:46y es que la tía narra

01:09:47que es una cosa impresionante

01:09:49como escribe

01:09:49y se llama

01:09:50Donde me llevé la muerte

01:09:51son dos lecturas

01:09:52súper diferentes

01:09:53pero bueno

01:09:53es que es entretenidísima

01:09:54sí es una crack

01:09:56bueno ella escribe

01:09:57es impresionante

01:09:58es que es escritora

01:09:58es increíble

01:09:59oye

01:09:59esos títulos que nos quedamos también

01:10:01Maite

01:10:01¿tú eres de leer?

01:10:03la verdad que no puedo decir

01:10:04que yo soy de leer

01:10:05no es porque no me da tiempo

01:10:06porque yo soy china

01:10:07me da tiempo

01:10:08para volver a castellano

01:10:09y ya no me da más

01:10:10para leer

01:10:10yo digo no tengo tiempo

01:10:11yo ya con hablar

01:10:13ya es suficiente

01:10:14si me pone para leer

01:10:15digo yo no tengo tiempo

01:10:16y hablar y leer

01:10:17como que no

01:10:18es que bueno

01:10:19castellano de verdad

01:10:20en teoría es leer

01:10:21hablar es igual

01:10:21lo que pasa es que yo soy

01:10:23más habladora que leer

01:10:24no tengo eso

01:10:25tiempo y paciencia

01:10:26para leer un libro

01:10:27de verdad

01:10:27me gusta más escuchar

01:10:28que la gente

01:10:29me está comentando

01:10:30yo creo que aquí

01:10:30todas todas hablamos

01:10:31mucho

01:10:32no se aburren en casa

01:10:34tengo pendiente

01:10:35muchísimos libros

01:10:36muchísima lectura

01:10:37de momento estoy con Policam

01:10:38estoy con la patrulla canina

01:10:40y así

01:10:40pero me he cogido unos

01:10:42ahora ya que me voy de vacaciones

01:10:43gente tóxica

01:10:43que me lo estoy terminando

01:10:45es interesantísimo

01:10:47y creo que todo el mundo

01:10:48deberíamos leer

01:10:49porque saber

01:10:50reconocer a la gente tóxica

01:10:52desde el principio

01:10:53y eliminarla

01:10:53que no pasa nada

01:10:54pero ya te da superpoderes

01:10:55parece que sí

01:10:56sí sí

01:10:56wow

01:10:57oye pues

01:10:57también interesante

01:10:58me lo estoy terminando de leer

01:10:59y luego ya termino con

01:11:00esas lecturas que efectivamente

01:11:01tienen un doble fondo

01:11:02no solamente el entretenimiento

01:11:03sino que también te ayudan

01:11:04a repensar en el día a día

01:11:06las cosas

01:11:06súper recomendable

01:11:07ese tipo de lectura

01:11:08la verdad que a mí me gusta

01:11:09y luego pues aprendes

01:11:10y lo aplicas

01:11:11oye se me ha hecho cortito

01:11:13y todo

01:11:13sí siempre

01:11:14¿qué tal lo habéis pasado?

01:11:15muy bien

01:11:15como siempre

01:11:16jolín

01:11:18¿cómo está la compañía?

01:11:19con el

01:11:20con los aperitivos

01:11:21aperitivos que nos ha puesto Maite

01:11:23pues fíjate tú

01:11:24yo quiero estar cada vez

01:11:25diferente

01:11:26que te voy a llamar todos los días

01:11:27para venir por aquí

01:11:28encantada

01:11:29cuando queréis

01:11:31oye muchísimas gracias chicas

01:11:33nos veremos

01:11:33porque efectivamente

01:11:34iremos haciendo tertulias

01:11:35porque al final veranos

01:11:37esto también

01:11:37el estar de charleta

01:11:39y el disfrutar

01:11:40con el aire acondicionados

01:11:41está muy bien

01:11:42aquí también

01:11:43pues es verdad

01:11:44es verdad

01:11:45pero es que nos tenemos que despedir

01:11:47gracias

01:11:47me despido con vosotras

01:11:49y con el pop alternativo

01:11:51de Ona Mafalda

01:11:51atención

01:11:52que abrirá el 4 de agosto

01:11:53la nueva edición

01:11:54de escena cívica

01:11:55en música

01:11:56que también os gusta disfrutar

01:11:57el verano

01:11:58de la música

01:11:59gracias a ustedes

01:11:59por estar ahí

01:12:00mañana

01:12:00les espero con mucho más

01:12:02sabor

01:12:03y también con más cositas frescas

01:12:05adiós

01:12:35de nuevo

01:12:35en mis brazos

01:12:36te quiero

01:12:37y esté bien

01:12:38cuando estés

01:12:40porque sé que te tengo

01:12:41que cerca no estemos

01:12:43no me haces falta nada

01:12:46cuando te tengo aquí

01:12:50es que con mis acarabas

01:12:53no puedo dormir

01:12:54no te sé calor

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