Gündüz Gece – Nevşehir - Mustafapaşa | 12 Temmuz 2025 - Dailymotion Video

Kanal 7

Ekranların sempatik ismi Kürşat, Anadolu’nun her köşesini karış karış gezerek yeraltı ve yerüstü zenginliklerini, doğal güzelliklerini, tarihi ve kültürel mirasını, gelenek ve göreneklerini, en meşhur yemeklerini ekranlara taşıyor.  Dağ bayır, dere tepe demeden yollara düşen Kürşat ve Gündüz Gece ekibi, misafirperver Anadolu insanı ile birlikte kimi zaman tarlada hasat yapıyor kimi zaman ise eşsiz lezzetteki yemeklerin yapımına yardım ediyor. Yurdum insanının samimiyeti ve Kürşat’ın enerjisi birleşince eğlenceli görüntüler ekranlara yansıyor. Gittiği şehirlerde, ilçelerde, köylerde bölge insanıyla çabucak kaynaşan Kürşat, oranın yüzyıllardır süregelen gelenek ve göreneklerini, dilden dile yayılmış hikayelerini dinliyor ve Gündüz Gece izleyicisiyle paylaşıyor. Bununla birlikte, binlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Anadolu’nun medreseleri, camileri, kervansarayları, antik mezarları, kaleleri, manastırları ve pek çok tarihi güzelliklerini keşfeden Gündüz Gece, izleyicisini tarihi bir yolculuğa çıkarıyor.  Gündüz Gece; her köşesinde farklı bir lezzet, farklı bir kültür ve doğal güzellik barındıran Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen en güzel meyve ve sebzeleri bölge insanıyla birlikte topluyor, yöresel yemekleri birlikte yapıyor, bilgi alıyor ve kendine has sunumuyla izleyicisiyle paylaşıyor.

Transcript

00:00:00Müzik

00:00:00Sevgili seyirciler vadileriyle mağaralarıyla, tarihi konakları, kiliseleri, manastırlarıyla,

00:00:26seramiyle, birbirinden özel şahane muacil lezzetleriyle harika bir yerdeyiz.

00:00:32Hazır mıyız gezmeye?

00:00:33Dünyanın en güzel turizm kasabası seçilen Nevşehir Mustafa Paşa'dayız.

00:00:38Mustafa Paşa'da gidiyoruz gündüz gece.

00:00:53Müzik

00:00:54Bir ufak bir sevgini de katmışsın gibi sanki var mı?

00:00:56E tabi ki sevgiliyle yatırıyor her şey.

00:00:58Bak bak bak.

00:00:59Dünyanın ve Türkiye'nin ilk kitre bebek müzesine geldik.

00:01:03Burası dünyanın en güzel, en iyi turizm köyü seçildi.

00:01:07Topakoğlu konağındayız.

00:01:08Şahane konağımızın odasına geldik.

00:01:11Muhteşem resimler.

00:01:12Burası evin buzdolabı, kışlık yeri yani.

00:01:16En geci bokki.

00:01:17Buyurun.

00:01:18Aman aa bu kapı mıydı abi?

00:01:20Kapadokya kır karamilerinin gizli kapısından geçiyor.

00:01:23Tam bin derece sıcaklıkta fırında bekliyor.

00:01:27Alganlar içinde kaldın Cemal'ım.

00:01:33Kafkaslar, efeler.

00:01:34Çok güzel burada kafkas oynayan kızlar.

00:01:37Kızlar, aa kasama var orada.

00:01:39Bakın bakın bakın esas para burada.

00:01:42Sevgili seyirciler Neyşehir'in güzel kasabası Mustafa Paşa'dayız.

00:01:45Mustafa Paşa gerçekten tarihi konaklarıyla, tarihiyle, güzelliğiyle büyüleyen harika bir yer.

00:01:51Aynı zamanda Mustafa Paşa dünyanın en güzel, en şahane turizm kasabası seçildi sevgili seyirciler.

00:01:57Şimdi nereye gidiyoruz?

00:01:58Burası aslında bir mübadil köyü.

00:01:59Burada daha önce Rumlar yaşamış.

00:02:01Şimdi bizim Selanek'ten göçenler var buraya.

00:02:04Göçmenler var, muacirler burada yaşıyor.

00:02:06Şimdi bizim efsane, şahane lezzetlerinden biri olan Kokoşka'yı yapacağız.

00:02:10Kokoşka'yı kim yapacak?

00:02:11Nurten ablam yapacak.

00:02:12Şimdi bu şahane konağın içine gireceğiz.

00:02:14Bu da tarihi bir konak.

00:02:15Hemen yukarıdan bakalım.

00:02:171920, 1902, 1920'de yapılmış tarihi.

00:02:21Konağa giriyoruz.

00:02:22Nurten ablam bize Kokoşka yapacak.

00:02:24Kokoşka.

00:02:25Kokoşka.

00:02:27Çok özel bir konaktayız, tarihi bir konaktayız.

00:02:30Aha da Nurten ablam.

00:02:31Sümeyla kardeşimiz de burada.

00:02:33Bizim şahane lezzetlerimizden, adı çok güzel, ben adına bayadım ha.

00:02:37Kokoşka, Kokoşka.

00:02:38Evet, Kokoşka, Korupapareni.

00:02:41Korupapareni.

00:02:41Evet.

00:02:42Bir ismi Kokoşka, bir ismi Korupapareni.

00:02:44Korupapareni.

00:02:45Şimdi Mustafa Bancı çok özel yer.

00:02:47Evet.

00:02:47Burada bunlar yaşamışlar önce, doğru mu?

00:02:49Doğru.

00:02:49Mübadilede bizim Selanik'ten gelmişler.

00:02:51Başka nereden gelmişler?

00:02:52Biz Selanik'ten geldiler.

00:02:53Saç Selanik'ten geldiler.

00:02:54Mübadilede zamanında, onlar gitmişler, biz buraya mı gelmiştik?

00:02:58Evet, buraya geldiler.

00:02:59Değil mi?

00:02:59Buraya yerleşmişler.

00:03:00Herkesin kendi oradaki bütçesine göre burada da aynı mallar, tarlalar verilmiş.

00:03:06Konaklara herkesi yerleştirmişler.

00:03:09İşte bizler de burada doğduk, büyüdük.

00:03:10Ya siz hoş gelmişsiniz, siz iyi ki gelmişsiniz.

00:03:12Siz de hoş gelmişsiniz.

00:03:14Ne yemekler öğrendik sayelerinde, ne yemekler, ne lezzetler, ne lezzetler.

00:03:18Çok güzel bir konak sevgili seyirciler burası.

00:03:20Bizim zaten Mustafa Paşa konakları ünlü.

00:03:22Dünya'nın en iyi turizm kasabası için.

00:03:25Evet.

00:03:26Hayır, kurulanmayalım da ne yapalım?

00:03:28Değil mi?

00:03:28Hava da mı atmayalım?

00:03:29Atalım yani.

00:03:30Atalım yani.

00:03:31Bugün Kokoşka yapacağız sevgili seyirciler.

00:03:34Kokoşka için bize malzemeleri sayalım çünkü ablam başladı çünkü onu yapmaya değil mi?

00:03:38Evet.

00:03:38Ne var abla içinde?

00:03:39Bir tane soğanı rendeliyoruz.

00:03:41Tamam.

00:03:42Azıcık sıvı yağda onu kavuruyorum.

00:03:44Ondan sonra biraz salçak attım.

00:03:46Üzerine de tavuk butlarını attım.

00:03:4920 dakika kaynattım.

00:03:50Tamam.

00:03:50Şimdi de onu hazırladım.

00:03:52Burada da cevizlerimiz var.

00:03:54Ceviz var.

00:03:54İçinde ne var cevizimiz?

00:03:55Cevizimizi ezdik.

00:03:56Tavuk suyuyla onun da suyuna karıştırdık.

00:03:59Sadece tavuk suyu mu var?

00:04:00Evet, aynen.

00:04:00Yoğurt falan yok mu?

00:04:01Yok, yok.

00:04:02Allah Allah.

00:04:03Tavuk suyuyla ceviz var.

00:04:04Tavuk suyu, sarımsağı da var içinde.

00:04:06Vallahi koku yağlı.

00:04:07Valla yakalıyordum sarımsak var bunun içinde diye.

00:04:10Sarımsak var, tavuk suyu var, ceviz var.

00:04:13Evet.

00:04:13Burada ne var?

00:04:14O da tereyağımız üzerine atacağız.

00:04:16Burada da?

00:04:16Burada elde açtığımız yufkalarımız var.

00:04:19Var ya.

00:04:19Şu dünyanın en güzel nimetleri.

00:04:21Bir de özel bunları annemiz yapıyor.

00:04:23Yani biraz daha kalın olacak.

00:04:24Özellikle bu korupoparene için.

00:04:27Normalde herkes bunu tabii söyleyemiyor.

00:04:29Kokoşka diyoruz.

00:04:30Kokoşka.

00:04:30Aynen.

00:04:31Bunları şimdi kıracağız küçük küçük.

00:04:33Tavuk suyuyla ıslatacağız.

00:04:35Güzel bir lezzet ortağı çıkacak.

00:04:36Evet.

00:04:37Hanımefendi nasılsınız?

00:04:38İyiyim sağ olun siz nasılsınız?

00:04:40Vallahi iyi.

00:04:40Sizi gördük daha iyi oldu.

00:04:41Ne güzel konaklar da bilmiştiniz siz.

00:04:43Siz de şanslısınız maşallah.

00:04:45Orada da konaktaydınız değil mi?

00:04:47Oradaki evlerimizi bilmiyoruz.

00:04:48Gitmedik ama gene de oradaki evlerimiz de güzelmiş.

00:04:51Yani buradaki ortamdaki burada ceviz ağaçları falan orada da aynı varmış.

00:04:55Yani bu cevizleri şeyi daha çok o taraftan geliyor bizim bu geleneksel yemeğimiz.

00:04:59Bayram sabahı özellikle bu yemek yapılır.

00:05:03Bir de özel misafirimiz gelince.

00:05:05Öğrendin mi?

00:05:05Yani.

00:05:06Bir dakika yeni nesil öğreniyor mu?

00:05:08Murtan Hanım.

00:05:09Öğrensin efendim o da.

00:05:10Öğrenmeye çalışıyorum.

00:05:11Tamam unutmam.

00:05:12Bir öğrenirse onundur.

00:05:13Pori paparani kısaca kokoşka diyorsun.

00:05:16Evet.

00:05:17Çok zorlanırsan kokoşka diyebilirsin.

00:05:19Yok kokoşka kokoşka.

00:05:20Kokoşka.

00:05:21Kokoşka kokoşka.

00:05:22Tamamımız hazır şu anda.

00:05:23Evet hazır.

00:05:23İçine neleri kattık bir daha söyle abla.

00:05:25Soğan rendeledik kavurduk salçasını kattık ondan sonra suyunu attım.

00:05:29Biraz da tuzunu da kattım.

00:05:31Tamam.

00:05:31Bir güzel onu haşladık.

00:05:33Şimdi bu hazır.

00:05:34Murtan abla sanki bir ufak bir sevgini de katmışsın gibi sanki var mı?

00:05:38Tabii ki sevgiyle yatırıyor her şey.

00:05:40Bak bak bak.

00:05:42Sevgisini katmadığım bir şey yoktur yani.

00:05:44Kaynıyor mu?

00:05:45Evet kaynıyor.

00:05:45Kapatayım mı?

00:05:46Kapatayım mı?

00:05:47Kapat istersen.

00:05:48Kapatıyorum.

00:05:48Bunu indiriyorum.

00:05:49Peki bunun altında bir şey var mı?

00:05:50Evet.

00:05:51Peki.

00:05:51Evet kardeşim harika.

00:05:54Bunu buraya koyduk.

00:05:55Şimdi tereyağımızı sonra mı ısıtacağız?

00:05:57Şimdi ısıtabiliriz orada.

00:05:59Açıyorum buradan bunu.

00:05:59Tüpü şuraya alıyorum.

00:06:01Bir sade şunu.

00:06:02Kardeşim sen burada bunu ısıtıyorsun tamam mı?

00:06:04Tamamdır.

00:06:04Sana zaman bu iş sende.

00:06:06Abla gel şimdi ne yapıyoruz?

00:06:07Ekmeğe ne yaptın böyle unu ufak ettiğin ekmeği?

00:06:09Böyle ufak bak olacak bu.

00:06:10Ondan sonra çatala yumuşayacak ya çatala daha rahat gelecek.

00:06:14Tamam.

00:06:15Çok da ufak yapmıyoruz değil mi?

00:06:16Yok yok işte böyle böyle kıracağız.

00:06:18Çıtay çıtay çıtay çıtay.

00:06:26Alttakileri de mi?

00:06:27Evet alttakileri de kıralım.

00:06:30Çünkü çok sevildiği için andra yeter bize.

00:06:32Vallahi mi?

00:06:33Tabii ki.

00:06:33Bizim en çok sevdiğimiz.

00:06:34Bana komşu gelin mi?

00:06:36Kokusunu almıştır valla gelirler şimdi.

00:06:38Gerçekten.

00:06:41Eskiden misafirlerimiz geldiği zaman uzaktan misafirlerimiz gelirdi.

00:06:46Tabii ki o zaman tavuklarımız falan var.

00:06:47Onlardan hemen dedemiz bir tane keser.

00:06:51Annelerimiz hazırlardı.

00:06:53Yani şimdi bir mangal yapma keyfi var.

00:06:57Ama bunu da hazırladığımız zaman o zaman bu mangal kadar daha kıymetli bu yemeğimiz.

00:07:01O kadar yani.

00:07:01Aynen o kadar.

00:07:02Mangaldan kıymetli mi?

00:07:03Evet mangaldan kıymetli.

00:07:04Bu yemek mangaldan kıymetli mi?

00:07:06Kıymetli.

00:07:07Bize göre.

00:07:07Şimdi ne yapıyoruz?

00:07:08Şimdi tavuk suyla ısılacağız yufkalarımızı.

00:07:11Tirit gibi böyle hani tirit yapardık eskiden.

00:07:13Tiritin hamuru daha şey oluyor.

00:07:16Farklı oluyor.

00:07:17Hani zaten tam onun gibi değil de.

00:07:19Evet evet ona da benzetiyorlar.

00:07:21Benzetiyorlar.

00:07:22Tiritine bandım diyor ya.

00:07:23Tiritine bandım.

00:07:24Bu kokoşka yani ne diyor?

00:07:28Koro papareni.

00:07:29Koro papareni.

00:07:30Koro papareni.

00:07:31Koro papareni demek tavuk haşlanmış demek.

00:07:34Koro ne demek?

00:07:35Koro de yufka.

00:07:37Papareni?

00:07:37Haşlanmış yufka oluyor.

00:07:39Tavuk yok o zaman.

00:07:40Tavuk da haşlanmış oluyor ya.

00:07:42Ya bir Allah rızası için tavuk ne demek bunu bir söylesin bize.

00:07:45Kokoşka.

00:07:46Kokoşka mı?

00:07:47Evet kokoşka.

00:07:48Tamam.

00:07:48Koro papareni kokoşka.

00:07:50Bayağı ıslattık ha değil mi?

00:07:51Islatacağız hepsini.

00:07:52Komple ıslanacak mı daha?

00:07:53Komple ıslanacak.

00:07:54Vay vay vay vay.

00:07:55Hiç kuru kalmayacak.

00:07:56Kuru kalırsa kötü olur.

00:07:57Öyle mi?

00:07:58Ağza kıtır kıtır gelir bu sefer.

00:08:00Güzel olmaz.

00:08:01Böyle gidiyor.

00:08:02Şurada.

00:08:03Bakalım kaç puan vereceksiniz?

00:08:05Kafadan sizin 8 puan kafadan var zaten.

00:08:08Çok özel bir yemek.

00:08:09Tamam.

00:08:10Kaldı artı 2.

00:08:11Onda nereden olacağını söyleyeceğim sana.

00:08:13Tamamdır.

00:08:14Tamamdır.

00:08:15Sümeyra'cığım yapamıyorlar.

00:08:16Böyle bunu ayarlamak biraz zor olduğu için daha henüz bilmiyor.

00:08:20Sümeyra öğreniyor.

00:08:21Ama böreklerimizi mantılarımızı açar.

00:08:24Öyle mi?

00:08:25Kekleri falan güzeldir.

00:08:26Sümeyra.

00:08:27Bizim göçmen kızlarımız çok geceliklidir.

00:08:30Ben bir göçmen kızı gördüm Tuna boyunda.

00:08:36Elinde bir deste gül var hasret koynumda.

00:08:41Elinde bir deste gül var hasret koynumda.

00:08:47Söyle söyle göçmen kızı annen var mıdır?

00:08:52Ne annen var ne babam var kalmışam öksüz.

00:08:58Ne annen var ne babam var kalmışam öksüz.

00:09:03Sen bir öksüz ben bir garip ağlayım seni.

00:09:08Gürbet elde ağlayım da sarayım seni.

00:09:14Ağlayım da gurbet elde sarayım seni.

00:09:19Ağlayım da gurbet elde sarayım seni.

00:09:27Şükür.

00:09:31Vay be.

00:09:32Kokosyanın tadı geldi ya daha bir insan duygulu söylüyor.

00:09:34Evet.

00:09:34Valla kokusu geldi.

00:09:35Çok güzel duygulu söylüyor.

00:09:36Kokusu geldi.

00:09:37Şimdi?

00:09:38Şimdi suyumuzdan biraz daha cevizlere katıyoruz.

00:09:40Çünkü katı olmuş.

00:09:42Öyle mi?

00:09:42Evet.

00:09:43Böyle bir karıştıracağız.

00:09:44Bir de üstüne ceviz mi koyacağız şimdi?

00:09:45Üstüne ceviz kakacağız.

00:09:47İçinde sarımsağı da var.

00:09:48Bir söyleyeyim mi?

00:09:49Bizim muhacirler.

00:09:50Göçmen acayip ağzının tadını biliyor.

00:09:52Bunun üstüne ceviz ne alakadersiniz ama o kadar güzel yakışıyor ki, o kadar

00:09:58şahane ki ve bunun üstüne bir de tavuk gelecek daha yani değil mi?

00:10:02Yani tavuk dediğime bakmayın kokoşka ya.

00:10:05Bu arada ceviz soslu, nasıl soslu?

00:10:08Tavuk suyunun sosu cevizle beraber karşılıyor.

00:10:10İçinde de ne var?

00:10:10Sarımsak.

00:10:11Sarımsak.

00:10:11Evet sarımsak.

00:10:12Bunu mesela cevizi bol olanlar diyelim ki sabah kahvaltısında bunu yiyebiliyorlar.

00:10:19Öyle mi?

00:10:19Babaannem bize öğlen yemeğinde yapardı okuldan geldiğimizde.

00:10:23Böyle yapardı ekmeğimizi bana bana yerdik.

00:10:24Sadece bunu değil mi?

00:10:25Evet sadece bunu.

00:10:26Aslında böyle soslar falan yapıyorlar ya kahvaltıda değil mi?

00:10:27Yine böyle yenilebilir.

00:10:29Aynen yeniliyor.

00:10:30Yeter ki cevizin çok olsun.

00:10:32Burada ceviz ağaçlarımız çok.

00:10:33Bol değil mi burada?

00:10:34Bol evet.

00:10:35Eskiden Rumlar çok ekmişler.

00:10:37İki kişinin kucaklayabileceği kadar ağaçlarımız var.

00:10:40O kadar büyük mü ağaçlar?

00:10:41Büyük evet.

00:10:42Bir şey söyleyeceğim.

00:10:43Tavuğu dikicez mi?

00:10:44İsteyim bunu aslında didiyor.

00:10:46Üstüne daha güzel atıyor.

00:10:47Yemesi daha kolay oluyor.

00:10:49Çatala geliyor.

00:10:50Ne diyorsun?

00:10:50Didelim mi tavuğu?

00:10:52Kardeşim ne diyorsun?

00:10:53Tavuğu didelim mi?

00:10:54Senin için fark etmez.

00:10:55Biraz zor oluyor onu dikmek yani.

00:10:58Böyle isteyen oradan çatalından alsın.

00:11:00Aynen öyle.

00:11:01Dikmeyelim.

00:11:01Tamam o zaman başlayalım.

00:11:02Şimdi ne yapıyoruz?

00:11:03Şimdi tereyağımızı katıyoruz.

00:11:04Tavuktan önce mi?

00:11:06Evet.

00:11:07Kokoşkadan önce.

00:11:08Kokoşkadan önce tereyağımızı katacağız.

00:11:10Ondan sonra kokoşkamız gelecek.

00:11:11Tamam hadi bakalım bismillah.

00:11:13Şu anda şahane tereyağımız var.

00:11:15Böyle tereyağımız böyle altında ayranları var.

00:11:18Soğuk su var kalmış orada.

00:11:20Vay vay vay vay vay vay vay vay vay.

00:11:23Bu kaç kişiliktir?

00:11:25Burada valla 8 kişi yer.

00:11:27Vay vay vay.

00:11:27Aman Allah'ım.

00:11:28Aman Allah'ım.

00:11:29Bak ceviz var içerisinde.

00:11:31Sarımsak var içerisinde.

00:11:32Ondan sonra şahane tereyağı var.

00:11:35Altında böyle tavuğun suyuyla sosuyla ıslatılmış yufka ekmek var.

00:11:39Kıtır ekmek ve en son aşaması artık neye geldik?

00:11:43Şimdi tavuklarımda.

00:11:44Böyle baget halinde isterseniz yiyorsunuz.

00:11:46İsterseniz tümde haşlayabilirsiniz.

00:11:48İsterseniz gidin.

00:11:49İsterseniz dipmeyin.

00:11:50İsterseniz ortaya koyacağım.

00:11:51Tavuğu eskide mi koyardık?

00:11:53Olduğu gibi tavuk.

00:11:54Evet ortaya koyuyor.

00:11:55Herkes oradan çatalıyla alıyor.

00:11:57Yani şey mi demek istiyorum?

00:11:58Paşa goyörünüzle mi bağlı?

00:12:00Paşa zevkine bağlı.

00:12:01Koy ortada ondan sonra afiyetle yersin.

00:12:04Tamam.

00:12:05Şöyle bak şöyle yuvarlak yapalım.

00:12:06Evet öyle yapacağım.

00:12:08Bak etlerinden ayrı.

00:12:09Güzel itelim.

00:12:16Sevgili seyirciler güzel neşe yerimizin şahane kasabası.

00:12:19Mustafa Paşa'nın efsane şahane lezzeti nimeti.

00:12:23Kokoşkamız hazır.

00:12:24Bu yüzyıllardır devam eden aslında bir gelenek.

00:12:26Bir muhacir yemeği bu.

00:12:27Bunun diğer adı korupaparini.

00:12:29Yani diyor ki kokoşka.

00:12:31Yani ne diyor?

00:12:32Tavuk diyor.

00:12:33Başka ne diyor?

00:12:34Haşlanmış tavuk.

00:12:35Haşlanmış tavuk ama en altta yufka var.

00:12:38Kıtır kıtır.

00:12:39Kıtır kıtır.

00:12:39Onun üstünde?

00:12:40Ceviz.

00:12:41Ceviz var.

00:12:42Sarımsaklı ceviz.

00:12:43Evet.

00:12:43Onun üstünde ne var?

00:12:44Tereyağımız.

00:12:44Tereyağı.

00:12:45Onun üstünde ne var?

00:12:47Kokoşkamız.

00:12:47Kokoşkamız var.

00:12:48Çok güzel oldu.

00:12:50Şahane oldu.

00:12:51İnşallah siz de gelirsiniz.

00:12:52Bu güzel nimetleri yerinde tadarsınız.

00:12:55Afiyet olsun.

00:12:56Bereketli olsun.

00:12:57Güzel Mustafa Paşa'mızdayız.

00:12:59Buyurun gelin beraber olsun.

00:13:00Olsun mu?

00:13:01Olsun.

00:13:01Kokoşka.

00:13:02Kokoşka.

00:13:03Olsun mu?

00:13:04Olsun.

00:13:14Burası dünyanın en güzel Henni Turizm Köyü seçildi.

00:13:19Hop.

00:13:19Henni Geci Bokki.

00:13:20Bir şey söyleyeyim.

00:13:21Hani bunlara ben çıldırıyorum.

00:13:23Turistler ne yapıyor bunlara değil mi?

00:13:24Efendim Allah aşkına.

00:13:25Sevgili seyirciler Mustafa Paşa'nın tarihi şahane sokaklarında gezerken çok güzel hediyelik eşyalar satan dükkanlarla da karşılaşıyorsunuz.

00:13:33İşte onlardan birindeyiz.

00:13:35Hayırlı işler.

00:13:36Sağ olun.

00:13:36Efendim Yakut Bey ile tanışalım.

00:13:38Burada çok güzel gerçekten hem göremizi anlatan hem kültürümüzü anlatan çok güzel hediyelik eşyalar var değil mi?

00:13:43Evet efendim.

00:13:43Mesela dedik ya mesela işte giderken eşime ne götüreyim, eşyalıma ne götüreyim, kaynanımı ne götüreyim orası çok önemli.

00:13:50Tabii ki.

00:13:51Özellikle o kısmı dikkat edelim.

00:13:52Gerçekten çok güzel ürünler satıyorsunuz.

00:13:54Sağ olun.

00:13:55Bunlar mesela yöremizin...

00:13:57Kapadokya bebekleri efendim bunlar.

00:13:59Soğanlı'daki kadınlarımız, kadın kooperatiflerimiz onlar yöresel bir şekilde giydiriyorlar.

00:14:05Yine burada da gelin bebeğimiz var efendim.

00:14:08Bunları el emeği, göz nuru, gelen yerli ve yabancı misafirlere biz de burada satışlarını yapıyoruz.

00:14:13Yine birçok yöresel ürünlerimiz, Kapadokya işte balonlu ürünlerimiz mevcut.

00:14:18Biliyorsunuz Kapadokya balon konusunda çok ön plana çıkıyor.

00:14:21Şimdi bütün anahtarlıktan tutun da eşaplara kadar her yerde balon figürünü görüyorsunuz.

00:14:28Yine yatak örtüleri, kılıflar, yastık kılıfları vesaire.

00:14:31Şimdi aslında ne ararsanız var derken mesela şöyle çok güzel bir çantalar götürebiliriz.

00:14:37Şöyle peribacalı ve balonlu sevgili seyirciler.

00:14:40Şöyle göstereyim.

00:14:411924'te mübadilden sonra Mustafa Paşa oluyoruz.

00:14:441924 öncesi Rumlarla Türklerin beraber yaşadığı küçük bir şirin kasaba ismi Sinasos.

00:14:50Güneş'in şehri anlamına geliyor efendim Rumca ismi.

00:14:54Şu anda Mustafa Paşa yine Kapadokya Üniversitesi'ne ev sahipliği yapan bir belediyiz.

00:14:59Küçük şirin misafirlerimizi bekliyoruz.

00:15:01Harika bekliyoruz.

00:15:02Bu arada burası doğal plato.

00:15:04Yani burada ne filmler ne diziler çekilmiş.

00:15:06Aynı zamanda burası dünyanın en güzel en iyi turizm köyü seçildi.

00:15:11Şimdi içeri geçeceğiz sevgili seyirciler.

00:15:13Birbirinden güzel hediyelik eşyalar var.

00:15:15Bakalım neler var.

00:15:16Buyurun efendim.

00:15:17Size şöyle ailemizin hikayesini anlatayım efendim.

00:15:22Vay vay.

00:15:23Aa baba mı?

00:15:24Evet fotoğraflardaki gördükleriniz babam.

00:15:27Efendim 82'den önce bir tornacı çırağı olarak başladığı mesleğe.

00:15:31Baba yakışıklıymış yalnız.

00:15:33Evet efendim.

00:15:33Maşallah.

00:15:34Yeşilçayım'ın bir ayıbı var.

00:15:35Babamı keşfetmeyin.

00:15:36Bence de.

00:15:39Evet şimdi 82'de başlamış.

00:15:40Kendisi oturmuş tornanın başına.

00:15:41Evet efendim.

00:15:42Neler yapmış?

00:15:43Bu gördüğünüz ürünlerin hepsini babamın elinden geçmiş.

00:15:46Tabi şu an biz de hazır alıp satıyoruz.

00:15:49Üretim yapmıyoruz baba yaşlandığından dolayı.

00:15:52Ama bu onik saçlarının özelliği ışığı geçirgen olması.

00:15:58Tamamen bu şekilde gördüğünüz gibi doğal oluşum.

00:16:01Bunların hepsi de yine el işçiliği.

00:16:03Tornat ezgahlarında yapılıyor.

00:16:04Şu da olur mu?

00:16:05Hepsi olur mu?

00:16:06Hepsi olur efendim.

00:16:06Bu da böyle farklı rengi.

00:16:08Allah Allah.

00:16:09Ay ne güzelmiş ya.

00:16:10Bu onik saçların hepsi böyle ışığı geçirir mi?

00:16:12Evet efendim.

00:16:13Transparan oluşu.

00:16:14Yine bu şekilde ürünlerimiz.

00:16:16Saatler var.

00:16:17Pramitler, saatler, hayvan figürleri.

00:16:19Bu taş onik saçı nereden çıkıyor?

00:16:21Efendim onik taşı Türkiye'nin hemen hemen her yerinde.

00:16:23Var değil mi?

00:16:24Var.

00:16:25İşte özellikle Afyon yine önemli.

00:16:29Şu şekilde mesela bu da bir Kapadokya'nın üzüm salkımı.

00:16:32Biliyorsunuz üzüm festivalimiz var.

00:16:34Ürgüp üzüm festivalinde de tüm misafirlerimizi bekliyoruz.

00:16:37Tarihle ne zaman?

00:16:39Eylül'ün ikinci haftasında oluyor.

00:16:40Tüm misafirlerimizi ve sizleri tekrar bekliyoruz.

00:16:43Hop.

00:16:43Eni geci bok ki.

00:16:45Eni geci bok ki.

00:16:46Şimdi geri geri gider.

00:16:47Bir şey söyleyeceğim.

00:16:48Çok güzel şapkalar da var.

00:16:49Michael'ı da andık.

00:16:50Yani Michael'ı da andık.

00:16:52İrametlik Michael'ı da andık.

00:16:55Yani her şey var.

00:16:57Aslında Mustafa Paşa'ya geldiğinizde sevgili seyirciler.

00:16:59Hem dünyanın en güzel, en şahane konaklarıyla, güzellikleriyle, tarihiyle en meşhur birinci köyüne geliyorsunuz.

00:17:09Doğru mu?

00:17:10Kesinlikle.

00:17:10Bunu yani dünya seçti bunu.

00:17:11Türkiye değil, Avrupa değil, Asya değil.

00:17:14Yani dünya turizm örgütü tarafından tescillenmiş bir yerdeyiz.

00:17:18Dolayısıyla Mustafa Paşa bu anlamda tek.

00:17:20Hem hediyelik eşyalarıyla hem birbirinden güzel ürünleri ve sıcacık insanlarıyla hepinizi bekliyoruz inşallah.

00:17:26Şahane konağımızın odasına geldik.

00:17:35Burası evin buzdolabı, kışlık yeri.

00:17:39Buyurun.

00:17:39Aman, aa kapı mı da abi?

00:17:41Kapadopya kır karamilerini gizli kapısından geçiyoruz.

00:17:44Burası Ukrayna'nın Odessa limanı.

00:17:46Sevgili seyirciler, Mustafa Paşa'dayız.

00:17:48Mustafa Paşa'nın yani eski Sinasos'un en güzel mimari örneklerinden biri olan Topakoğlu konağındayız.

00:17:54Eski belediye başkanlarımızdan Levent Ak bize bu mimariyle, bu konakla alakalı bilgiler verecek.

00:18:00Şimdi en aşağıdan ben bir bakayım Levent abi orada mı?

00:18:03Çünkü muhtemelen buranın en aşağısı mağara.

00:18:06Mağaranın üstüne taş konak, onun üstünde bir yapı daha var.

00:18:09Onunla alakalı bütün bilgileri Levent abiden alacağız.

00:18:12Selamun aleyküm.

00:18:12Aleyküm selam, Külşat Bey hoş geldiniz.

00:18:15Abi nasılsın, iyisin?

00:18:16Teşekkürler.

00:18:16Bir şey söyleyeceğim, ne kadar serin burası.

00:18:18Bak dışarı yanıyor ha.

00:18:19Burası buz gibi yani, baya güzel.

00:18:20Aynen.

00:18:21Abi şu an neredeyiz tam olarak?

00:18:22Konağın neresindeyiz?

00:18:23Şimdi öncelikle Kapadokya'nın incisi, güneşin şehri Sinasos'tayız.

00:18:29Eyvallah.

00:18:29Mustafa Paşa kasabası diğer adıyla Sinasos'tayız.

00:18:32Tabi Mustafa Paşa, Sinasos biliyorsunuz dünya turizm örgütü tarafından en iyi turizm köyü ilan edildi.

00:18:37Birinci seçimde.

00:18:37Evet.

00:18:38Türkiye'de bir ilk.

00:18:40Tabi bunun içerisindeki mimari özelliği, yapısı, sosyal yapısıyla itibariyle,

00:18:44sürürülebilir turizmde bütün maddeleri geçerek en iyi turizm köyü olarak ilan edildi.

00:18:50Maşallah.

00:18:50Bunun için de biz Mustafa Paşa mimarisinin en güzel örneklerinden bir tanesi olan Topakoğlu Konağı'nı izninizle sizlere tanıtmak istiyoruz.

00:18:58Tamam abi.

00:18:59Buyurun lütfen.

00:18:59Dolayısıyla tarihin derinliklerinde, buyurun.

00:19:01Aman, aa bu kapı mıydı abi?

00:19:03Kapadokya kır karamilerini gizli kapısından geçiyoruz.

00:19:06Ey maşallah.

00:19:07Ve yeni bir tarih derinliğe geçiyoruz.

00:19:09Buyurun.

00:19:10Çok enteresan.

00:19:10Bir dakika, bir dakika.

00:19:11Bunu göstermem lazım.

00:19:12Şöyle.

00:19:13Direkt kapanıyor.

00:19:15Bak.

00:19:15Mesela.

00:19:17Bu nedir abi?

00:19:18Bu ne güzel bir şeydir böyle ya.

00:19:20Evet.

00:19:20Bayağı kır karamilerin yanına gidiyorsun.

00:19:23Çok güzel.

00:19:23Abi şey, Kurtlar Vadisi'nde gördüydüm ben bu kapıyı.

00:19:26Orada da vardı.

00:19:26Gelin gelin.

00:19:28Şuradan aşağıya gidiyoruz değil mi abi?

00:19:29Evet.

00:19:31Vay, vay, vay, vay, vay, vay, vay.

00:19:33Mağara.

00:19:34Mağara.

00:19:35Burada, bu konakta özellikle Kapadokya'da biliyorsunuz yeraltı şehirleri meşhur.

00:19:40Burası mağara, sonra taş mı devam etmiş?

00:19:42Aynen.

00:19:43Kapadokya'da üç dönem mimarinin en güzel örneklerini görebilirim.

00:19:47Hangi dönem mimar?

00:19:48Birinci dönem önce insanlar yeraltında nasıl yaşamış.

00:19:50Tamam.

00:19:51Mesela yeraltı şehirleri biliyoruz.

00:19:52Kaybaklı Derin Kıyos Konağı.

00:19:54Evet.

00:19:54Daha sonra insanlar taş yapmayı bir mimari öğrenmiş.

00:19:57İkinci kademe.

00:19:58İkinci kata çıkmış.

00:19:59İş yapmış.

00:19:59Daha sonra kendilerini geliştirip, özellikle doğar resimlerini ve ahşap sanatını geliştirerek

00:20:04üçüncü katı.

00:20:05Kapadokya'da mimarisini zirveye ulaştırmış.

00:20:07Şimdi biz önce yeraltı yaşam alanlarını, ikinci dönem taş işçiliğin örneklerini

00:20:13ve en son sanatın ve ahşabın zirve yaptığı dönemi bu konakta hep birlikte

00:20:17göreceğiz.

00:20:17Hilti yok, kepçe yok, alet yok.

00:20:19Nasıl kazmıştın?

00:20:20İçeride alın.

00:20:21Tamam.

00:20:21Buyurun.

00:20:23Burası mağara.

00:20:24Evet.

00:20:25Şimdi burası kaya mağara.

00:20:27Doğru mu abi?

00:20:27Evet.

00:20:28Şuradaki izleri görüyor musunuz?

00:20:29Bunlar hepsi birer çekiç izi.

00:20:31Şimdi bu kayanın özelliği çok kolay işlenebilir.

00:20:34Ama çok sert şu anda burası.

00:20:35Şimdi bu oksijenle temas ettikten sonra yüzeyi sertleşiyor.

00:20:38Ve yıllarca kendini bu şekilde muhafaza ediyor.

00:20:41Burası şu anda evin ahır bölümündeyiz.

00:20:43Bakın şurası mesela eskiden hayvanların bağlandığı, mesela burada hayvanın bağlandığı,

00:20:48işte burada inektir, başka hayvandır, burada mesela yemlikleri var.

00:20:53En alt ahırmış o zaman.

00:20:54Burası ahır.

00:20:55Konağı ahırı.

00:20:56Sıfır bir kayadan giriyor kapıdan.

00:20:59Evet.

00:20:59Ve içini öyle bir mimariyle tasarlayarak bir şekil, bir mekan oluşturuyor.

00:21:04Şimdi Kapadokya milyon yıllar önce yanlış bir bilgiyi düzeltme adına burayı söylüyoruz.

00:21:11Nasıl oluşmuş?

00:21:11Erces ve Hasan Dağı'nın volkanik patlamasıyla oluşulmuş ifadesi yanlıştır kesinlikle.

00:21:16Evet değil değil mi?

00:21:17Kesinlikle yanlıştır.

00:21:18Bakın bu tabloda bizim özellikle Kapadokya'nın oluşumunu bu tablo net olarak anlatıyoruz.

00:21:24Mesela buradaki tabloya baktığımızda 9 milyon yıl önce en büyük patlama kavak ilginin biriyeti dediğimiz.

00:21:31Yani Kapadokya'da 10-15 tane alanda farklı patlamalar olmuş, volkanik patlamalar olmuş.

00:21:37Mesela burada en eski 9 milyon yıl önce kavak patlamış.

00:21:40Bakın şu şekilde bakın şimdi şu kavak patlamış şöyle şöyle şöyle.

00:21:44Arasından 1 milyon yıl sonra geçmiş zelve patlaması olmuş.

00:21:48Yani o tabaka tekrar üzerine ötmüş.

00:21:50Sırayla bakın kavak, zelve, Sarımantepe, Sofular, Topuzdağ, Cemilköy, Pomza, Tar gibi hep bunlar volkanik patlamalar.

00:22:01Ve her patlama belli bir kilometre alanı kapsıyor.

00:22:04Bunu nasıl fark edebilirsiniz?

00:22:06Mesela kızılçukura baktığınızda mesela burası kızılçukur.

00:22:09İşte bir tabakanın beyaz, birinin pembemsi, farklı renklerden oluşan yapılaşmaları çok rahat görebilirsiniz.

00:22:16Eyvallah.

00:22:16Kapadokya'nın gerçek oluşumluğu Türkiye'ye duyurmuş oldu.

00:22:20Buranın kendi volkanik patlamaları aslında.

00:22:22Aynen.

00:22:22Bunun sonucunda da ne olmuş?

00:22:23Ne olmuş?

00:22:24İşlenebilir bu tüy sayesinde bir sürü Kapadokya bir sürü medeniyeteye sahipliyormuş.

00:22:29Evet.

00:22:30Konağın ahır kısmındaydık.

00:22:32Evet.

00:22:32Ahırdan çıkıyoruz.

00:22:33Medeniyetlerin nasıl oluştuğunu böyle kısaca bir tarih yoluna girelim.

00:22:37Buyurun.

00:22:38Yine böyle dar koridorlardan geçiyoruz ve çok değişik.

00:22:50Enteresan bir yer.

00:22:51Böyle sanki eski tarihi bir filmin içindeyiz.

00:22:55Kapadokya yüzlerce medeniyeteye sahipliği yapmış.

00:22:58Evet.

00:22:58Ve bize ciddi bir kültürel miras bırakmış.

00:23:01Asurlar ve Hittiler döneminde Anadolu tamamıyla o dönemi yaşadıktan sonra hızlıca Frikyalılar ve Lidyalılar girmiş.

00:23:08Lidyalıların arkasında Persler onları fethetmiş.

00:23:11Arkasından İskender Makenuya Kralı ile gelmiş.

00:23:14Tekrar büyük bir medeniyet kurmuş.

00:23:16Bu sefer İskender'in arkasından Roma bölgeye girmiş.

00:23:19Roma'dan sonra Bizans dönemi.

00:23:21Arkasından Türk boyları, Selçuklular arkasından Moğollar arkasından derken Osmanlı dönemi.

00:23:27Ha şimdi biz o zaman Kapadokya'da bütün bu saydığımız medeniyetlerin izlerini görebiliyoruz.

00:23:33Roma'lılar Kapadokya'da yaşamış ama bugün Roma dönemine ait görebileceğiniz en önemli eseri bugün Şahin Efendi köyündeki Sodestus Antik kenti.

00:23:42Ürgüp ilçesine bağlı Şahin Efendi köyü.

00:23:44Tamam.

00:23:44İşte Kapadokya Kralı olsun, Hittitler olsun.

00:23:47Bugün Hittitler'de de en güzel örneklerimiz Yeraltı Şehirleri.

00:23:50Şey mi?

00:23:51Kaymaklı Özkonak Yeraltı Şehirleri, Deli'in Kuyu Yeraltı Şehirleri.

00:23:54Hittitler Yeraltı Şehirlilerini yapmış.

00:23:55Onlar yaptılar.

00:23:56Kapadokya'daki Yeraltı Şehirleri'ni yapan medeniyet Hittitler.

00:24:00Kaç kat var orada değil mi abi?

00:24:02Abi mesela en az mesela işte 7-8 katlı görebiliyoruz ama daha henüz keşfedilmemiş, açıklamış Yeraltı Şehirlerimiz var.

00:24:09Levent abi, şimdi onlarca medeniyet yaşamış.

00:24:11Tabii.

00:24:11Birçok medeniyet yaşamış, bir de çok şanslıyız abi.

00:24:14Bizim topraklarımızda başlamış aslında insanlığın çıkışı, doğuşu değil mi abi?

00:24:17Sonuçta bize kalmıştım sonunda.

00:24:19Kaldı.

00:24:19Ben ona bakarım abi.

00:24:20Burada mesela Kapadokya Krallığı dönemi diyor.

00:24:22Kapadokya Krallığı bir defa Kapadokya'nın ismini almış.

00:24:25İsmini almış.

00:24:26Ve ilk parayı basan medeniyet Kapadokya Krallığı.

00:24:30Mesela buraya geliyorum.

00:24:31Ben şöyle geçeyim.

00:24:32Hittitliler, Yeraltı Şehirleri'nin açılış dönemi Hittitler dönemi.

00:24:35Levent abi, Derinkuyu, Kaymaklı.

00:24:37Kaymaklı, Özkonak.

00:24:38Özkonak.

00:24:39Bütün bunları yapan Hittitliler.

00:24:41Hittitler.

00:24:41Ondan sonra gelen medeniyetler kısmen ilaveleri yapmış ama genişletmiş.

00:24:46Genişletmiş.

00:24:46Mesela bu da geç Hittit dönemi.

00:24:48Yani şimdi Hittitler döneminde bir Frike ve Lidya medeniyetleri bölgeye bir girmiş.

00:24:54Daha sonra Hittitler tekrar eski dönemi kazanmış.

00:24:56Burası mesela Acıgöl'de.

00:24:58Acıgöl'de.

00:24:59Bugün mesela Acıgöl'de.

00:25:00Burayı mutlaka görmeniz lazım.

00:25:02Bu kütabeyi.

00:25:03Şimdi Tabal Krallığı yani geç Hittit dönemindeki eserlerimizi görmek isterseniz mutlaka Acıgöl'deki

00:25:09Dobada yazıtlarını görelim diyor.

00:25:11Aslında Levent abi bir taraftan da bize rota çiziyor.

00:25:14Aynen.

00:25:15Kapadokya'ya geldiğinizde hangi krallığın, hangi medeniyetin izini görmek istiyorsanız

00:25:19bir rota çiziyorsun.

00:25:20Devam ediyoruz.

00:25:21Kuzudan yine geliyoruz.

00:25:22Geç Hittit'ten çıktık.

00:25:23Hittitler bitti.

00:25:24Hittitler bitti.

00:25:25Neredeyiz?

00:25:26Şimdi Perser dönemine geldik.

00:25:28İran.

00:25:29Pers.

00:25:29Evet.

00:25:30Pers döneminde.

00:25:31Tabi Kapadokya'da Perser dönemine ait gelen ziyaretçilerimize gösteren en önemli şey

00:25:36Nevşehir'de.

00:25:38Bakın bu Perser'in önemli sarayı olan Apadana dediğimiz bir sarayın temelleri bu.

00:25:43Vay.

00:25:44Nevşehir merkezi.

00:25:45Bu nerede?

00:25:45Nevşehir merkezinden Nar kasabasının hemen üstünde.

00:25:48Ha Nar'ın üst tarafında.

00:25:49Dolayısıyla Perser dönemine göstereceğim en güzel örnek buradaki saray.

00:25:52Tamam Persleri.

00:25:52Evet.

00:25:53Şimdi Roma İmparatorluğu'na geldik.

00:25:55Evet.

00:25:56Şimdi Roma İmparatorluğu'nun izlerini biz nerede göreceğiz burada?

00:25:58Bugün en güzel örneklerini Ürgüp ilçesine bağlı Şahin Efendi köyünde Sobesos Antik

00:26:03kentinde.

00:26:04Orada göreceğiz.

00:26:05Bu şekilde kazıları devam eden alan başkanlığımız tarafından kazıları devam ediyor.

00:26:10Dolayısıyla Roma dönemine göstereceğimiz en güzel örnek Sobesos.

00:26:14Roma İmparatorluğu'ndan sonra?

00:26:16Ondan sonra Bizans.

00:26:17Artık Hırsiyanlığın yaygınlaştığı yani Kapadokya'da biliyorsunuz Marastırların

00:26:24kiliselerin malasını.

00:26:25Hırsiyanlığın en çok yaygınlaştığı belki Kudüs'ten sonra ikinci bir haç merkezi

00:26:29olarak kabul edilen.

00:26:30Buraya böyle Hırsiyanlar hacca gelir gibi geliyorlar değil mi?

00:26:33Aynen.

00:26:33Hatta hacca geldiklerini söylüyorlar.

00:26:35Kesinlikle değil mi?

00:26:36Bunun en güzel örnekleri göreme açık hava meclisinde görebilirler.

00:26:38Göreme açık hava meclisinde zaten muhteşem bir yer o rölyepler o şeyler

00:26:43hepsi duruyor böyle çok güzel duruyor.

00:26:44Sonra geldik bize yavaş yavaş geliyoruz.

00:26:48Ejda'da geldik.

00:26:49Türkler Anadolu'ya girdikten sonra Kapadokya'da ilk İslamiyet'i kabul eden ve ilk eserleri

00:26:55görebileceğimiz yer Ürgüp ilçesine bağlı Taşkınpaşa köyü.

00:27:00Aa ben gitmedim oraya.

00:27:01Eski adı Damsa.

00:27:02Beni oraya bir götür.

00:27:03O zaman seni götüreceğim abi.

00:27:04Beni bir götür oraya.

00:27:05Orada neyi görebiliriz İslami eserlerden?

00:27:07Bir kervansarayı görebiliriz.

00:27:09Namazgah görebiliriz.

00:27:10Eskiden mesela orduların ve kalabalıkların kıbleyi gösteren mesela namazgahı orada

00:27:14görebiliriz.

00:27:15Taşkınpaşa medresesini görebiliriz.

00:27:17Ama en enteresan ne biliyor musun?

00:27:18Ne abi?

00:27:19Mesela biraz hemen bir üstündeki köyde Şahin Efendi köyünde Sobesu Antik kenti

00:27:22yıkılmış ya.

00:27:23Evet.

00:27:23Onun sütunlarını almışlar.

00:27:25Oradaki caminin içerisinde görebilirsin.

00:27:27Yani devşirme taşlarla.

00:27:29Devşirme malzemeyi görebilirsin.

00:27:30Görebilirsin.

00:27:31Ne köyüne Taşkınpaşa.

00:27:32Taşkınpaşa'ya gideceğiz abi.

00:27:34Gidelim.

00:27:34Sözüm var.

00:27:35Tamam.

00:27:35Oradaki türbeler vesaire tamamıyla İslami eserleri görebilirsin.

00:27:39Orada Selçuklu türbeleri var mı?

00:27:40Karamanoğlu değil.

00:27:41Türk mimarisi diyelim biz.

00:27:43Tamam.

00:27:43Sonra nereye geliyoruz?

00:27:44Ejda'da.

00:27:45Ve en son sona geliyor artık Osmanlı.

00:27:47Aslında bizim biraz şöyle bir medeniyetlerle köyleri ifade ettiğimizde mesela Kapadokya'da

00:27:55bulunan bir kültür yolumuz var.

00:27:56Mesela Şahin Efendi köyü Roma medeniyetindeki.

00:27:59Tamam.

00:28:00Hemen iki kilometre altındaki Damsa köyü İslami eserleri Selçuklu gösteriyor.

00:28:05Hemen altında iki kilometre Cemilköy o da tamamıyla Bizans dönemindeki kiliseleri

00:28:11ve manastırları gösteriyor.

00:28:12Ve şimdi Mustafa Paşa.

00:28:14Sinasos Osmanlı eserlerinin en güzel örneklerini gördüğümüz mimari Mustafa Paşa.

00:28:20Mustafa Paşa.

00:28:21Yani hem taş mimarisini hem de o duvar resimleri biraz sonra göreceğiz yukarıda.

00:28:26Özellikle 1800-1900 yılları arasında müthiş duvar resimlerini ve sanatı da görmüş olacağız.

00:28:32Bu kadar medeniyet niye bizim burada yaşamış?

00:28:35Bunlar içerisinde kesinlikle doğa çok önemli.

00:28:38Mesela Sobetsuz Antik Kenti niye burada kurulmuş?

00:28:41Çünkü Damsa suyunun çıktığı yerde bir, iki, çok güvenli bir ortamda.

00:28:47Korunaklı, ev yapabilecekleri, güvenli, suyun olduğu bereketli topraklar.

00:28:52Buyurun çıkalım abi.

00:29:09Evet.

00:29:11Şimdi nereye Levent abi?

00:29:12Mutfak kısmına geliyoruz Kürşat Bey.

00:29:14Mutfak, mutfak artık girelim yani.

00:29:16Aynen.

00:29:16Yeter bir acıktık ya.

00:29:18Mutfak.

00:29:19Vay, vay, vay, vay, vay.

00:29:22Levent abi buz gibi.

00:29:24Buz gibi, buz gibi.

00:29:24Klima mı çalışıyor?

00:29:25Ne oluyor burada?

00:29:26Şimdi eskiden tabi buzdolabı yokken insanlar özellikle işte peynirini, turşusunu, kışlık erzaklarını bu mekanlarda saklamışlar.

00:29:35Sizce köylerde hala yapanlar var mı?

00:29:37Bizim buralarda değil mi?

00:29:38Bizim mesela Sina Sos'ta her evin altında hala böyle kaya mekanlarımız var.

00:29:43Kışlık peynirlerimiz, erzaklarımız biz hala burada depolarız.

00:29:46Aynı usul devam ediyor.

00:29:47Aynı usul devam ediyor.

00:29:48Şimdi burası mutfak.

00:29:49Mutfak kısmı.

00:29:49Bunlar niye böyle çık burada abi?

00:29:50Burası o zaman dönem işte burada üzümünü saklıyor.

00:29:54Burada üzümünü çiğniyor.

00:29:55Şirane.

00:29:56Evet.

00:29:57Burada da suyunu aldıktan sonra burada o işlemi yapıyor.

00:30:00Ama şu gördüğünüz küplerde de işte o dönemdeki peynir olsun, turşusun olsun burada muhafaza ediyor.

00:30:06Ve bütün kış hiç bozulmadan bir yıl gibi süreçte kendi erzaklarını tamamlamış oluyor.

00:30:11Şimdi binlerce yıl önce de burada hep en büyük gelir kaynaklarından birisi üzülmüş.

00:30:16Orada suyu toplanıyor.

00:30:18Toplanıyor sonra oradan.

00:30:19Sonra onu alıp biz artık pişirme aşamasına geçiyoruz.

00:30:22Farklı yöntemlerle pekmez yapanlar ama biz pekmez toprağı dediğimiz bir toprakla pekmez yapıyoruz.

00:30:28Evet.

00:30:28Şimdi aslında burada et de burada duruyor, üzüm de burada duruyor.

00:30:32Evet.

00:30:32Yani burası evin buzdolabı, kışlık yeri yani.

00:30:36Devam ediyoruz.

00:30:37Zaten bir şey de yok yiyecek falan.

00:30:38Evet.

00:30:39Bu mutfakta durmanın çok bir alemi yok.

00:30:41Evet başka zaman inşallah.

00:30:42İnşallah.

00:30:46Burası neresi abi?

00:30:47Evet Kürşat Bey burası da evin hanımları.

00:30:50Bakın şu minderleri oturuyor böyle.

00:30:52Şuraya oturuyor.

00:30:53Ondan sonra önünde de yufkasını açıyor, böreğini çöreğini yapıyor.

00:30:58Burada pişiriyor.

00:30:58Hazırlıyor.

00:30:59Ondan sonra burada da pişiriyor.

00:31:00Vay.

00:31:01Bir şey söyleyeceğim.

00:31:02Bu kadar yemekten anlattın.

00:31:04Beni yemeğe götürmezsen bu çıkışta.

00:31:06Yuvarlı.

00:31:07Açlıktan bayılır.

00:31:08Hep yemek olmuştuk şimdi.

00:31:09Ben o zaman bir tane.

00:31:10Kokoşka.

00:31:11Kokoşka.

00:31:12Kori popareniz.

00:31:12Meşhur muhacir yemeği.

00:31:14Şimdi buraya oturuyorlar kadınlar karşılık.

00:31:16Bu ekmek tatlısını buraya koyuyor.

00:31:17Burada.

00:31:18Bura mutfağın şey kısmı.

00:31:19Evet.

00:31:20Yufkasını açıyor.

00:31:20Dişiriyorlar.

00:31:22Bunu da görmüş olduk.

00:31:23Şurada da bir yer var.

00:31:24Orada da yine.

00:31:24Orası da yine küçük mini buzdolabı.

00:31:26Mini buzdolabı.

00:31:27Orada da bakın çok küçük bir alan.

00:31:29Evet.

00:31:29Oradaki asıl depo buradakısı günübirlik.

00:31:32Eyvallah.

00:31:32Şimdi nereye gidiyoruz?

00:31:33Ne yapıyoruz abi?

00:31:34Şimdi sürpriz biz yere gidiyoruz.

00:31:36Yemeğe gidiyoruz.

00:31:37Kesin.

00:31:37Kesin ha.

00:31:38Kokoşka ısmarlayacak.

00:31:38Yok.

00:31:39Tamam kabul ettin.

00:31:40Tamam.

00:31:41Nereye gidiyoruz?

00:31:41Şimdi evin çok enteresan.

00:31:43Bu evler aynı zamanda yaşam alanın dışında aynı zamanda imalathane olarak kullanılmış.

00:31:48Var mı oradalar?

00:31:48Şimdi birazdan özellikle eskinin petrolü diyeceğimiz bezir yağının üretildiği

00:31:55ketenden bezir yağının üretildiği alana geçiyoruz.

00:31:57Vay.

00:31:58Onu ben hiç bilmiyordum.

00:31:58Evet devam ediyoruz.

00:32:00Yine burada ne kadar çok kapısı var buranın.

00:32:02Beni bırakma ha bak ben burada kaybolurum.

00:32:04Dur gitme abi bekle.

00:32:06Levent abi.

00:32:07Kaybolmayalım dur.

00:32:08Tamam.

00:32:12Şimdi bizim Topakoğlu konağımızın en alt katında bulunan bezirhane kısmına geldik.

00:32:17Yağ.

00:32:18Yağ.

00:32:18Şimdi eskiden tabii petrol gibi değerli olan ve keten tohumundan üretilen bezir yağ.

00:32:25O kadar kıymetliymiş ki mesela evdeki aydınlatmalarda, kandillerde, sağlık amacıyla çok farklı alanlarda bu yağ üretilmiş.

00:32:32Bezir yağ neyden üretiliyor?

00:32:33Ketenden.

00:32:34Keten tohumu.

00:32:35Keten tohumunu alıyorlar buraya döküyorlar.

00:32:37Döküyorlar burada yuvarlak bir taş var.

00:32:39Tamam.

00:32:39O taş da eziliyor.

00:32:41Ezildikten sonra onu böyle çuvaların içerisine doldurup orada yağını işte günlerce sızdırıyor.

00:32:47Sızdırdıktan sonra da onu kaynatarak yağ elde ediyor.

00:32:50Yani eski bir fabrika imalatı gibi diyebilirim bunu yani.

00:32:55Çok iyi ve konağın altında bir de.

00:32:57Konağın altında.

00:32:57Müteşen.

00:32:58Yani bir konağın ne kadar etkin olduğunu burada görmüş olacağız.

00:33:02Çok güzel.

00:33:03Kandillerde eskiden mesela hep bezir yağ kullanılıyor.

00:33:05Bezir yağ kullanılıyor.

00:33:06İşte şifa amaçlı.

00:33:07Şifa amaçlı kullanılıyor.

00:33:08Sağlık amaçlı kullanılıyor.

00:33:10Yani sektörü çok.

00:33:11Ve bunun gibi mesela Sinasos'ta yaklaşık 6 tane vezirhane var.

00:33:16Böyle mi?

00:33:16Evet.

00:33:17Bu eskiden tabii özellikle her yerde, her köyde mutlaka olması gereken.

00:33:22Ve burada mesela ciddi manada keten tohumu da üretilmiş.

00:33:25Üretilmiş.

00:33:27Muhteşem resimler.

00:33:32Kafkaslar, efeler.

00:33:33Çok güzel burada kafka söyleyen kızlar.

00:33:36Hayat kasıyor.

00:33:37Hayat kasıyor.

00:33:37Hayatın geçtiği yer.

00:33:39Sevgili seyirciler, Mustafa Paşa'da dünyanın ve Türkiye'nin ilk kitre bebek müzesine geldik.

00:33:44Şahane bir konağın önündeyiz.

00:33:46Peki kiminle beraberiz?

00:33:47Bu şahane güzellikleri yapan kitre bebek sanatçısı Sibel Radiye Gül hanımefendi.

00:33:53Bu ne Zerafet.

00:33:54Hoş geldiniz efendim.

00:33:55Hoş bulduk efendim.

00:33:56Konağın hikayesi nasıl başladı?

00:33:58Konağın hikayesi önce ben buraya davet edildim.

00:34:01Dönemin belediye başkanı.

00:34:03Mustafa Özer Bey beni sergi açmak için davet etti.

00:34:07Ben bu Kapadokya'ya yerleşmeye karar verdiğimde çok değerli yine bu Kapadokya'nın çok önemli, çok kıymetli belediye başkanlarından.

00:34:14Köşat Numanoğlu.

00:34:16Ürgüt belediye başkanı.

00:34:17Allah rahmet eylesin onu çok seviyorum.

00:34:20Ben Ankara'da tanışmıştım.

00:34:22Kültür Bakanlığı'nda bir işim vardı orada tanışmıştım.

00:34:26O arada konuşurken Kapadokya'ya yerleşeceğimi söyledim.

00:34:29O arada hemen dedi ki dur dur dur.

00:34:31O zaman işte konaklardan bahsettim.

00:34:34Muhteşem bir Mustafa Paşa var.

00:34:36Konaklarına hayranım dediğimde hemen dedi belediye başkanımızı arıyorum.

00:34:40Tanışıyorsunuz.

00:34:42O zaman tanışmıyordum.

00:34:44Anında telefonu açtı.

00:34:46Telefonda tanıştık, konuştuk ve hemen beni davet etti.

00:34:48Ne güzel.

00:34:49Ve nasıl oldu biliyor musunuz?

00:34:50O kadar hızlı bir şekilde gelişti ki.

00:34:53Ertesi gün ben aradığımda cuma günüydü.

00:34:56Cumartesi günü dedi ki bir etkinliğimiz var.

00:34:59Katılırsanız çok sevinirim, bekliyoruz sizi.

00:35:02Tamam dedim karar verdik.

00:35:03Ertesi gün sabah erken kalktık geldik.

00:35:06Sonra aşağıdaki meydandaki kilisede sergi açtım.

00:35:09Öyle mi?

00:35:10Evet.

00:35:10Orada bir sergi açtım.

00:35:12Etkinliğe öyle katıldım.

00:35:14Etkinlik bitti.

00:35:15Sonra ben kaldım.

00:35:162-3 gün daha kaldım.

00:35:17Mustafa Bey sağolsun bana yanımıza birini verdi.

00:35:21Ne kadar böyle eski konaklar varsa Mustafa Paşa'da hepsini gezdik.

00:35:25O kadar çok hekayeler birikti ki o aralarda.

00:35:29Ama şöyle benim düşündüğüm konağı görememiştim o hafta.

00:35:33Onun arkasında biz her hafta gelmeye başladık.

00:35:36Hafta sonları gelmeye başladık.

00:35:38En son şöyle bir şey oldu.

00:35:40Bu konağın resimlerinden bahsettiler.

00:35:43Çok güzel bir resim olduğunu, içeriden çok muhteşem bir konak olduğunu.

00:35:49Ama her gelişimde göremiyoruz biz burayı.

00:35:51En son geldik yine şu sokaktan böyle bakıyorum falan işte bir görsek, içeriği görsek.

00:35:58O arada karşı komşum kimi arıyorsunuz dedi.

00:36:02Dedim şu evi görmek istiyor, satılıkmış.

00:36:04Ama sahibine ulaşamadık.

00:36:06Şimdi buradan geçti dedi.

00:36:07Hemen indik aşağıya bağa gidiyormuş.

00:36:10Kadıncağızla rica ettik.

00:36:11Koştuk arkasından.

00:36:12Rahmetli oldu o da Mustafa abimiz.

00:36:15Gittik, geri döndü.

00:36:17İçeriye girdiğimizde göreceksiniz o muhteşem duvar resimlerini ve konağı ne kadar farklı olduğunu.

00:36:24İçeriye girdik.

00:36:25Tam bu saatlerde güneş batıyor.

00:36:27Yine şu anda aynı gününü şu balkona çıktım.

00:36:29Karşıda Mustafa Paşa ve muhteşem ışıklar görünüyor.

00:36:32Döndüm arkama bir baktım.

00:36:35Muhteşem bir duvar freskileri var.

00:36:37Tamam dedim aradığım ev bu.

00:36:39Burası.

00:36:40O Ankara'ya aradık.

00:36:42Ne kadar çıktı buranın yapımı?

00:36:43Beş yıl sürdü.

00:36:44Beş yıl.

00:36:44Tabii burası birinci derecede koruma altında olan bir bina.

00:36:47Siz beş yıl gelip gittiniz buraya.

00:36:49Evet.

00:36:49Değil mi?

00:36:50Evet.

00:36:50Şahane.

00:36:50Şimdi ben çok merak ediyorum.

00:36:51İçeriye girmemiz lazım.

00:36:53Evet.

00:36:53İçeriye girelim.

00:36:54İlk bizi ne karşılayacak?

00:36:55Onu görelim.

00:36:56İçeride sohbetimizle devam edelim.

00:36:57Dünyanın ilk kitre bebek müzesine giriyoruz.

00:37:00Buyurun.

00:37:02Şahane bir ortam karşıladı bizi.

00:37:10Direkt bebekler karşıladı.

00:37:12Hatta yaşlı Nasrettin Hoca mı?

00:37:14Evet.

00:37:14Yaşlı hocamız karşıladı bizi.

00:37:16Nasrettin Hoca yılında çalıştığım bir çalışmamız.

00:37:20Nasrettin Hoca'ımız.

00:37:20Girer girmez zaten böyle bir büyüleniyor insan.

00:37:23Vay.

00:37:23Teşekkür ederim.

00:37:25Hayat kısmı.

00:37:25Avlu.

00:37:26Evet.

00:37:26Aynen hayat kısmı.

00:37:27Hayat kısmı.

00:37:28Hayatın geçtiği yer.

00:37:29Burası aslında tam bir Mustafa Paşa.

00:37:31Sinasos konuğu.

00:37:32Burada da zaten aslında çok güzel süslemişsiniz.

00:37:34O da çok güzel işte ibrikler, testiller var.

00:37:37Şu hiç yoktu.

00:37:38Yıkılmıştı tamamıyla.

00:37:39Enkazı vardı.

00:37:40Aile olarak dediniz ya kimlerle yaptınız?

00:37:43Aile, iki çocuğumla.

00:37:45İki çocuğunuzla beraber yaptınız.

00:37:46O zaman kızım daha yani üniversiteyi bitmiş, işe girecek, iş arıyor.

00:37:50Bir taraftan, bir taraftan da oğlum daha üniversiteyi kazanmış ona gidiyor.

00:37:53Bir taraftan böyle bir telaşlı, bir heyecanlı ama ne kendi işlerini, okullarına aksattılar ne beni burada yalnız bıraktılar.

00:38:01Ben çok merak ediyorum, bebekleri merak ediyorum, kitre bebekleri merak ediyorum.

00:38:05Onları nasıl yaptığınızı çok merak ediyorum.

00:38:07Evet.

00:38:07Kitre ne?

00:38:08Kevenimiz orada duruyor.

00:38:09Tamam.

00:38:10Kitre hangisi tam olarak?

00:38:11Karşıda gördüğümüz keven.

00:38:13Bu mu?

00:38:13Evet.

00:38:14Keven yani aslında değil mi?

00:38:15Keven.

00:38:15Bildiğiniz yollarda çok göreceğiniz keven.

00:38:18Bunun öz sütüyle yapılıyor.

00:38:21Nasıl oluşuyor?

00:38:22Mart sonu, Nisan başı gibi toprağı açıyorsunuz, uzunlamasına birer çizgi atıyorsunuz, bembeyaz bir süt akıyor.

00:38:30Bu dikenin içinden mi çıkıyorsunuz?

00:38:31Tabii toprağın altından.

00:38:33Ha toprağın altındaki köklerinden.

00:38:35Ha köklerden tabii.

00:38:36Ve o bir hafta içerisinde kuruyor.

00:38:38Kuruduktan sonra topluyoruz onları tekrar ve ondan sonra saklıyoruz.

00:38:43Yumuşatıyoruz.

00:38:43Ben hazırladım, yaparken göstereceğim size sıvı haline geliyor.

00:38:46Bu aynı zamanda itiriyat da kullanılıyor, tekstil de kullanılıyor.

00:38:50Kitap çiltlemelerde kullanıyor.

00:38:53Mesela Osmanlı'da günümüze kadar birçok evraklar geldi.

00:38:56Tamamıyla kitreden kaynaklanıyor.

00:38:58Kitre bir kumaşla denediğinizde veyahut da herhangi bir kağıdın üzerinde denediğinizde kesinlikle renk değişikliği yapmıyor.

00:39:07Kendi rengi.

00:39:08Orijinal haliyle kalıyor.

00:39:10Orijinal hali böyle süt rengi yok.

00:39:11Yok yok, kağıdın orijinaliyle de kumaşın.

00:39:14Tabii tabii çok şeffaftır kendisi çünkü.

00:39:17Tutkan şeklinde.

00:39:18Kuruduktan sonra sertleşiyor.

00:39:20Öyle koruyorsunuz.

00:39:21O zaman bir tane örnek görebilir miyiz?

00:39:23Görebiliriz.

00:39:23Buyurun efendim.

00:39:24Buyurun.

00:39:25Evet, burada malzemelerimiz.

00:39:27Evet, burada hazırlanmış dolapta duruyordu.

00:39:30Kitreleri mi?

00:39:31Bu şimdi şey...

00:39:32Bu pişmiş hali.

00:39:33Pişmiş hali.

00:39:34Kitrenin pişmiş hali mi?

00:39:35Bu kitrenin pişmiş hali.

00:39:36Böyle jöle gibi böyle.

00:39:37Aynen, aynen jöle gibi.

00:39:39Şöyle bir şey yapıyoruz.

00:39:40Tel kullanıyoruz tabii malzemelerimizin arasında.

00:39:43Kağıt, pamuk, tel ve...

00:39:46Şu malzemeler benim için hazinedir.

00:39:48Öyle mi?

00:39:48Çünkü evet, içinde sentetik olmadığı için çok güzel yumuşuyor.

00:39:53Ve çok rahat kullanıyorsunuz.

00:39:55Ben şöyle göstereyim bakın.

00:39:57Tamam.

00:39:58Bir de dokunur musunuz?

00:40:00Evet.

00:40:00Krem gibi.

00:40:01Aa, çok güzel.

00:40:02Gerçekten krem gibi.

00:40:03Krem gibi.

00:40:04Elinize yumuşacık yapıyor kursiyerlerimizin.

00:40:06Acaba zarar verir mi diye.

00:40:08Sonra fark ediyorlar, yumuşacık oldu.

00:40:10Değil mi?

00:40:10Siz bu arada öğreticisiniz aynı zamanda.

00:40:12Evet, bu kuruduktan sonra...

00:40:14Hiçbir renk, iz, hiçbir şey bırakmıyor değil mi?

00:40:17Hiçbir şey bırakmıyor.

00:40:17Görüyor musunuz?

00:40:18Bakın.

00:40:19Sizinle yazılar.

00:40:20Ne kadar net.

00:40:22Bakın.

00:40:23Olağanüstü bir şey.

00:40:24Yani bu nasıl bulunmuş?

00:40:25Bu nasıl fark edilmiş?

00:40:26Ya bu aslında bilim insanlarımızın çok iyi araştırmaları lazım.

00:40:31Biz henüz ulaşamadık ama gerçekten çok olağanüstü bir malzeme bu.

00:40:34Bu sadece yapıştırıcı veya akutkalı olarak kullanılmamış.

00:40:381913-15 dönümlerinde Anadolu'da yakıt olarak kullanılmış.

00:40:43Meşale gibi tabii aydınlatılmak için kullanılmış.

00:40:46O kökleri çıkartmışlar.

00:40:48Meşale gibi böyle birbirlerine giderlerken aydınlatmak için kullanmışlar.

00:40:52Şu anda zaten...

00:40:53Neler öğreniyoruz?

00:40:54Kesin mi yasak?

00:40:55Sayenizde neler öğrendik Allah'a.

00:40:57Köklerin kökü de var.

00:40:58Yasak mı şu anda kesin mi?

00:40:59Yasak.

00:40:59Öyle mi?

00:41:00Kesinlikle.

00:41:00Sökülme yasak.

00:41:02Şu anda koruma altına alındı çünkü çok sökülmüş, çok kullanılmış.

00:41:06Bu arada ders vermeye devam ediyor musunuz?

00:41:08Şu anda iki grubumuz var.

00:41:10İki öğrenci var.

00:41:11Özellikle muhteşem çalışıyorlar.

00:41:12Çok böyle küçük.

00:41:14Biri de 11 yaşında, biri de 9 yaşında.

00:41:17Olağanüstü çalışıyorlar.

00:41:19İkisinin yaptığı bebekleri çok farklı hikayeleri var.

00:41:22Londra'ya götürdüm, orada sergiledim.

00:41:24Olağanüstü.

00:41:25Londra'ya sergilendi mi?

00:41:27Evet, sergilendi onlar.

00:41:28Peki bu ne olacak?

00:41:29Bu ne olacak?

00:41:30Bu ne olacak yani acaba bir FM olacak, böyle bir Kafkas figür mü olacak?

00:41:37Yoksa normal bir sıradan bir insan ya da başka bir şey atıyorum, şehirde gezen biri ya da bir köylü, bir çoban ne olacak bu?

00:41:44Kafanızda ne var?

00:41:45Evet, şu anda belli değil bu.

00:41:46Belli değil mi bu da?

00:41:47Bu belli değil.

00:41:48Bir hekaye, belli bir konu çıktıktan sonra karakterler belli olacak.

00:41:53Ama burada Rana yazmış, öğrencilerimden birisinin bu.

00:41:57Rana.

00:41:58Evet, onun nasıl bir hekaye oluşturduğu da yaptı bilmiyorum.

00:42:02Hekayesi çıkacak herhalde.

00:42:04Yukarıda Rana'nın bir eserim var.

00:42:06İşte Londra'da sergilediğimizi size göstereceğim.

00:42:08Tamam.

00:42:09Olağanüstü böyle muhteşem bir eser yapmış.

00:42:11Şunu biraz daha yapabilir miyiz görmek adına?

00:42:13Gördünüz mü?

00:42:16Ne kadar güzeldi ama.

00:42:17Bir şey söyleyeyim, bir de bu tamam daha çıkmaz değil mi bu?

00:42:19Yok yok, şuna bakın taş gibidir.

00:42:21Bu da kitre değil mi?

00:42:22Tabii tabii aynı.

00:42:23Yani hiç belli olmuyor, çünkü rengi yok.

00:42:27Evet, olduğu gibi kalıyor.

00:42:29Şuna bakar mısınız?

00:42:30Allah Allah.

00:42:31Bu pamuk.

00:42:33Pamukları şu şekilde tellere sarıyorum.

00:42:36Koruduğu zaman şu hale geliyor bakın.

00:42:39Birleştiriyorum.

00:42:41Önce böyle hazırlıyorum.

00:42:43Yüzlercası, yüzlercası birikiyor.

00:42:45Onlar el, el için mi genelde?

00:42:46Hepsi el olacak.

00:42:47Bakalım kimin elleri olacak.

00:42:49Bunu siz mi yaptınız?

00:42:50Öğrencileriniz mi?

00:42:50Evet, benim o.

00:42:51Çok güzel.

00:42:52Bir kompozisyonun konusu olacak.

00:42:54Güzel bir giydireceğiz onu.

00:42:56Kapatabuk ya zaten böyle özgür atlar diyarı.

00:42:59Özgür atlar ülkesi denildiği için atın da önemi ayrı.

00:43:02Tel alıyoruz.

00:43:03Özellikle de ben galvonezi tel kullanıyorum.

00:43:05Onda da dikkat ediyorum çürümesin diye.

00:43:08Bakın.

00:43:10Bu şekilde.

00:43:11Böyle böyle sarıyorum.

00:43:13Komple sarıyoruz değil mi?

00:43:15Evet.

00:43:15Devamlı ıslatıyorum, sarıyorum.

00:43:17Bakın.

00:43:18Şimdi şu parmak kısmını biraz daha fazla yapacağım.

00:43:20Çünkü şey, şöyle parmak şeklini alabilmesi için.

00:43:25Devamlı ve bu katılık biraz daha bu şekilde olması gerekiyor.

00:43:29Sıvı olursak uzun kurması uzun sürüyor çünkü.

00:43:32Bakın bir parmak oldu.

00:43:34Burası bir parmak olacak yani değil mi bu?

00:43:36Evet.

00:43:36Bu bir parmak olacak.

00:43:37Şimdi burası yapım aşaması.

00:43:39Nasıl yapıldığını az çok anladık.

00:43:40Evet.

00:43:41Malzemelerimizi de gördünüz.

00:43:42Burada yine malzemelerim görülüyor.

00:43:44Burada bu şekilde.

00:43:45Şimdi asıl ben şey artık final böyle kitreleri, o bebekleri görmeyi çok istiyorum ben.

00:43:50Tamam.

00:43:51Özellikle o Londra, o müzede sergilenen bebekleri.

00:43:54Onları görebilir miyiz?

00:43:55Tabii tabii.

00:43:55Buyurun.

00:43:56O zaman yukarıya çıkıyoruz.

00:43:57Ben bir kere daha dokunayım.

00:43:58Çok hoşuma gitti.

00:43:58Evet.

00:43:59Şöyle.

00:44:00Harika.

00:44:00Ne güzel valla.

00:44:01Şöyle yapın bakın.

00:44:02Şu daha güzel fark edersiniz.

00:44:04Kağıdı yumuşatın.

00:44:06O kadar keyiflidir ki.

00:44:07Şu bunu yukarı.

00:44:08Zaten buna bir dokuna bir daha bırakamıyor.

00:44:09Evet.

00:44:10Çok hoşuma gitti.

00:44:10Kesinlikle çok güzel.

00:44:11Acayip bir enerjisi de var.

00:44:13O zaman gidiyoruz.

00:44:14Gidiyoruz.

00:44:15Yukarıya bebeklerimizi bitmiş haline görüyoruz.

00:44:17Buyurun.

00:44:17Ve işte şahanet.

00:44:24Efsane.

00:44:25Teşekkür ederim.

00:44:26Çitre bebekleri.

00:44:27Aşağıda bahsettiğimiz Rana'nın bebekleri de var.

00:44:30Hangisi Rana'nın bebekleri de var.

00:44:31O da yerini aldı burada.

00:44:32Vay vay vay vay.

00:44:33Burada da doğa ana adını koymuş.

00:44:36Doğa ana.

00:44:36Doğa ana evet.

00:44:37Tamamıyla doğayı anlatıyor burada.

00:44:40Eteğindeki renk tonları suların kirlenmemesi için, şeffaf kalması için.

00:44:45Şimdi renklerini mi anlatmıştın?

00:44:46Evet.

00:44:46Orada renkleri anlatmış.

00:44:47Beline koyduğu kahverengi de ağaçların köklerinin, gövdelerinin hep böyle canlı kalması.

00:44:53Üstteki çiçekler doğadaki bütün çiçeklerin, şu gövde üstündekiler doğadaki bütün çiçeklerin hep canlı kalması.

00:45:00Burada da ağaçlarımız ve yapraklarımız.

00:45:03Yaprakların rengi.

00:45:03Yukarıda gördüğümüzde tamamıyla şu bir taraftan bu gökyüzünü anlatıyor.

00:45:09Bu da yeryüzünü anlatıyor.

00:45:11Ve bu pembelikler de insanların hep hayatlarının pembe olmasını, güzellikler yaşamasını anlatıyor.

00:45:18Böyle güzel bir şey yaptı.

00:45:18Bir şey söyleyeceğim.

00:45:19Ana maşallah bunu ne güzel düşünmüş.

00:45:22Muhteşem bir çocuk.

00:45:23O kadar güzel böyle hayalleri var.

00:45:25O kadar güzel hikayeleri var.

00:45:27Bu Londra'da büzede sergiledi mi?

00:45:28Evet, Londra'da sergiledik onu.

00:45:31İnsanın içi içine sığınıyor buraya gelince ve öyle bir başka bir duyguya kapılıyoruz.

00:45:35Çünkü burada sultanlar var.

00:45:37Evet.

00:45:37Satıcılar var, semitçi var, bordacı var.

00:45:40Aynen öyle.

00:45:41İşte dikiş yapan amca var.

00:45:43Her şey var.

00:45:44Aslında burada bütün hayat var.

00:45:47Var.

00:45:48Değil mi?

00:45:48Evet, kesinlikle.

00:45:49Bu topraklarda yaşanmış her şey var.

00:45:53O kadar çok şey var ki, o kadar çok hikayesi olan birimize ki burası.

00:45:57Gerçekten her an yaşayan, gelen insanların da çok etkilendiği bir yer.

00:46:03Fatih Sultan Mehmet mi?

00:46:04Çok özür dilerim.

00:46:04Evet.

00:46:05Değil mi?

00:46:06Fatih Sultan Mehmet mi?

00:46:06Tabii, tabii.

00:46:07Çok güzel.

00:46:08Evet.

00:46:09Bunları ben Osmanlı 700. yılında çalışmıştım.

00:46:13Ve iki yerde sergi açtık Ankara'da.

00:46:17Muhteşem böyle ilgi gördü.

00:46:19Bunlar da yine Ankara'da ticaret odasıyla çalıştığımız bir esnaflarla ilgili.

00:46:24Evet.

00:46:24Bunlar da Ankara'da sergilenmişti önce.

00:46:27Sonra başka başka yerlere gitti.

00:46:29Çok güzel yani.

00:46:29Evet.

00:46:30Bu arada burada bir balkon var.

00:46:32Sizin ilk böyle konağı alırken çıktınız balkon mu?

00:46:34Tabii, tabii.

00:46:35Aynen o balkon.

00:46:36Mustafa Paşa'nın manzara var.

00:46:38Çıkabilir misiniz?

00:46:38Tabii, tabii.

00:46:39Buyurun lütfen.

00:46:39Burada sultanım var.

00:46:40Sultanım müsaadenizle.

00:46:42Evet.

00:46:42Sayın Cariyesi müsaadenizle.

00:46:44Evet.

00:46:45Şöyle çıkıyoruz.

00:46:46Evet, bakın.

00:46:47Karşıdaki manzara muhteşem buradan.

00:46:49Bir şey söyleyeyim mi?

00:46:50Yani buraya çıkınca da alınırmış.

00:46:52Büyüleyici.

00:46:53Vallahi büyüleyici alınırmış.

00:46:54Evet, büyüleyici oldu.

00:46:55Gerçekten böyle.

00:46:56Evet.

00:46:57Şemşen.

00:46:57Bu kısmı gördük.

00:47:00Arkasına içeriye girdik.

00:47:03İçeriye girdiniz.

00:47:04İçeriye girdik.

00:47:05Aynı şeyi yapalım.

00:47:06Buyurun.

00:47:07Muhteşem güvar freskleri var.

00:47:09Onları göstereceğim size.

00:47:11Bu kemerli değil mi?

00:47:12Bu kemerler vardı.

00:47:13Kemerler vardı.

00:47:14Vardı.

00:47:14Şurada gördüklerinizin hepsi orijinal.

00:47:17Öyle mi?

00:47:17Evet.

00:47:18Bu renkler böyle miydi?

00:47:19Evet.

00:47:20Bir de o odada var.

00:47:21Karşı o odada var.

00:47:22Bir de içeride var.

00:47:23İçeri de girebilir miyiz?

00:47:24Tabii.

00:47:24Buyurun.

00:47:25Tamam.

00:47:26İçeriye geldik.

00:47:27Şöyle durdum.

00:47:29Şöyle durdum.

00:47:29Sağa sola baktım.

00:47:30Şöyle döndüm.

00:47:32Muhteşem resimler.

00:47:33Bu da mı orijinal?

00:47:34Bu da orijinal.

00:47:35Evet.

00:47:361861'de yapılmış.

00:47:37Vay vay vay.

00:47:38Muhteşem bir doğar freskli.

00:47:40Ben kendimi şuralardan alamadım.

00:47:44Böyle hep baktım kaldım.

00:47:46Burada gördüğünüz...

00:47:47Bakın cama dikkat eder misiniz?

00:47:48Cam orijinal.

00:47:49O da orijinal mi?

00:47:50Evet.

00:47:51Dalgalı dalgalı.

00:47:52Dalgalı evet.

00:47:53Kapılar, dolaplar hepsi orijinal.

00:47:55Hem böyle yine bir kenar oda ve orijinal renkler.

00:47:59Bu orijinal değil.

00:48:00Bu orijinal değil.

00:48:01Bu sonradan yapıldı.

00:48:02Bunu da yapan Ankara'daki resim heykel müzesinde çok sevdiğim bir değerli dostumuz vardı.

00:48:07Resim konusunda uzman.

00:48:08O geldi 15 gün iskele kurduk buralarda.

00:48:11Onu yüzden de yaptı.

00:48:12Ama burası evin neresiymiş?

00:48:13Konağın misafirhanesi.

00:48:15Misafirhanesi.

00:48:16Baş odada mı yoksa?

00:48:17Baş odada.

00:48:18Baş odada böyle işte misafirler olduğu zaman.

00:48:20Siz baş odayı misafirlerle doldurmuşsunuz.

00:48:23Dolduruyoruz.

00:48:23Misafirler hepsi.

00:48:24Evet, evet.

00:48:25Bakın orada akordiyon çalan misafir var.

00:48:27Sormayın, sormayın.

00:48:27Burada mevleviler var.

00:48:29Çok güzel Ankara sevmenleri var.

00:48:31Zevbekler, Kafkaslar, Efeler.

00:48:34Çok güzel burada sülin gibi böyle Kafkas oynayan kızlar.

00:48:38Semah ekibi var.

00:48:39Hepsi hepsi burada var.

00:48:40Evet, bütün bu topraklarda yaşanmış bütün kültür burada.

00:48:43Gelenekler burada.

00:48:44Aslında siz bu toprakların hikayesini anlatmışsınız.

00:48:50Evet.

00:48:50O kadar çok şey var ki aslında bizim toprağımızda.

00:48:53Şöyle oturup içine geçebiliriz.

00:48:55Keşke imkanlarım olsa da, zamanım olsa da daha daha farklı, daha yapamadığım, yapmak istediğim projelerim var.

00:49:03Bu da öyle tam eski usulü oldu değil mi?

00:49:05Aynen öyle.

00:49:06Baş odada oturuyoruz.

00:49:08Baş odada meydan sinisinin önündeyiz.

00:49:09Meydan sinisinin bu da.

00:49:11Vay.

00:49:11Bu meydan sinisi de bu baş odanın en büyük, en konuşmalarını, sohbetlerini yapıldığı bir siniymiş bu.

00:49:18Bu da orijinal mi?

00:49:19Orijinal bu da.

00:49:20Üstünde tarihler de var.

00:49:22Mehmet Balta bize hediye etti.

00:49:24Siz de kalsın o sizi çok yakıştır diye.

00:49:27Kendi adıyla sergiliyoruz.

00:49:29Onun oralarda yazsın.

00:49:30Sağ olasın.

00:49:30Mehmet Balta'nın hediyesi.

00:49:31Meydan sinisi.

00:49:33Misafirlerini ağırladıkları çok kıymetli bir sinih.

00:49:38Evet.

00:49:39Şöyle alayım ben bunu.

00:49:41Ya bir de tatlılar, bir de şekerler böyle.

00:49:44Bunlar kitre değil ama değil mi?

00:49:45Kitre değil.

00:49:45Bunlar bez bebek.

00:49:46Bunlar bez bebek.

00:49:47Bunlar bez bebek.

00:49:47Bunlar hikayeleri şöyle.

00:49:49Müzemize gelen ziyaretçilerin çocuklarına biz yüz çizdiriyoruz.

00:49:54Rica ediyoruz.

00:49:54Yapmak ister misiniz diye.

00:49:56Onlar çiziyorlar kağıt izahını.

00:49:58Bırakıyorlar bize.

00:49:59Ya da kendileri döndüklerinde bir yapıp bize mail atıyorlar.

00:50:04Onların yüzlerini ben işliyorum.

00:50:06Ve kıyafetlerinin tamamıyla orijinali.

00:50:08Dikkat ederseniz çok eski bir kıyafet.

00:50:10O eski bir kumaş.

00:50:11Bu bir dönemlerin jarse kumaşı.

00:50:13Burada gördükleriniz de öyle.

00:50:15Bunlar da öyle.

00:50:16Jarse kumaşlardın ama.

00:50:18Hepsi yaşanmış.

00:50:19Hepsinin bir hikayesi var.

00:50:21Şurada çok ilginç bir tane var.

00:50:23Burada otuz kadının yaptığı boncuk oyalarıyla kıyafetleri yaptı.

00:50:28Alabilir miyim?

00:50:29Otuz kadın mı yaptı onu?

00:50:30Otuz kadının.

00:50:30Evet.

00:50:31Vay.

00:50:32Bu değil mi?

00:50:33Evet.

00:50:34Evet.

00:50:35Şöyle.

00:50:35Evet.

00:50:36Şunu kucağın.

00:50:37Burada otuz kadının yaptığı ayrı ayrı bakın oyaları.

00:50:41Dünyanın hiçbir yerinde böyle boncuklarla oya yapmaz.

00:50:44Sadece bizim Anadolu kadınımız yapar bunu bakın.

00:50:47Ne kadar estetiktir, ne kadar yaratıcılıktır ve ne kadar farklıdır.

00:50:51Bu da çok ilginç.

00:50:52Bu bize bir ziyaretçimizden geldi.

00:50:54Karanfil mi o?

00:50:55Ege'den evet.

00:50:57Ege'de yörük asılıymış ziyaretçimiz.

00:51:00Evlenecekleri zaman gelinle damadı bunu böyle yapıyorlar.

00:51:04Görmüştüm ben.

00:51:05Bir gün önce ıslatıyorlarmış.

00:51:06Güzel güzel kokuyor.

00:51:07Gelinle de veriyorlarmış damadını da cebine koyuyorlarmış.

00:51:11Güzel kokusun diye.

00:51:12Güzelmiş gibi.

00:51:13Böyle güzel şeyler de katılıyor ziyaretçilerimizden de.

00:51:15Çok ilginç şeyler de katılıyor.

00:51:17Harika bir iş yapmışsınız.

00:51:18Teşekkür ederiz.

00:51:19Buraya gelenler hem çok özel bir konak görüyorlar hem dünyada ve Türkiye'de tek olan bir kitre bebek müzesi görüyorlar.

00:51:26Evet çok şükür.

00:51:27Ona çok mutlu bir şekilde söyleyebiliyorum.

00:51:30Hem kültürümüzü anlatmışsınız hem dünyada eşi benzeri olmayan bir müze kurmuşsunuz.

00:51:35Çok teşekkür ederim.

00:51:35Hem de bu sahipsiz belki de kalabilecek bir konağa tekrar içinde yaşanılabilir çok güzel bir konuk haline getirmişsiniz.

00:51:42Bu müzes hepimizin.

00:51:44Hepinizin aslında.

00:51:45Bütün buraya gelebilen, gelemeyen herkesin müzesi burası.

00:51:49Mustafa Paşa Kitre Bebek Müzesi'ni.

00:51:52Hepinizi bekliyoruz.

00:51:53İnşallah gelirsiniz.

00:51:54Bütün bu güzellikleri yerinde görürsünüz.

00:51:56Çok teşekkür ederiz.

00:51:57Ağzınıza sağlık, emeğinizi sağlık tebrik ediyoruz.

00:51:59Ben teşekkür ederim.

00:52:00Sağ olun.

00:52:00Sevgili seyirciler.

00:52:19Mustafa Paşa'da birbirinden güzel seramik eşyalar satan dükkanlar var.

00:52:23Şimdi o dükkanlardan bir tanesini gireceğiz.

00:52:25Çünkü çok güzel elemeye göz duru şahane seramik ürünler satılıyor.

00:52:30Belki bir hediyelik götürmek istersiniz.

00:52:31Belki bir fikir olur sizin için.

00:52:33Gelin bakalım neler var.

00:52:34Beraber görelim.

00:52:35Şimdi dükkana girdik.

00:52:36Hayırlı işler.

00:52:37Selamun Aleyküm.

00:52:38Kimse var mı?

00:52:39Kimse yok.

00:52:40Neyse biz bakalım bu arada.

00:52:42Kolyeler de varmış burada.

00:52:43Bakın kolyelerden başlayabiliriz sevgili seyirciler.

00:52:45Biraz da inşallah birileri gelir.

00:52:47Şöyle kolyeler var seramiklere bakmadan önce.

00:52:50Bunlar da çok güzelmiş.

00:52:51Bazı kolyelerin bazı taşların insan sağlığına psikolojisine çok iyi geldi söyleniyor.

00:52:55İşte bunlar akik olsun on x olsun özel taşlar var.

00:52:59Mesela şurada da sevgili seyirciler değişik kolyeler var.

00:53:03Bak bu mesela hanımlar buna bayılır.

00:53:05Hazır kimse de yokken.

00:53:07Mesela aman biri gelmiş.

00:53:09Aman ben kolyeleri şey yapıyordum.

00:53:11Lene nasılsınız değilmişsiniz ya.

00:53:13İyiyim siz nasılsınız?

00:53:15Merhaba.

00:53:16Merhaba hoş geldiniz.

00:53:18Efendim Nilay Hanım.

00:53:19Nilay Hanım ile biz tanışıyoruz.

00:53:20Nilay Hanım bize şimdi şeyleri anlatacak.

00:53:24Gerçekten elemeye göz nuru çok güzel.

00:53:27Yani eşi benzeri menende olmayan özel seramikler var.

00:53:30Çünkü bu handmade dedikleri el yapımı.

00:53:33Doğru mu?

00:53:34Aynen öyle.

00:53:34Bunlar baştan sona el yapımı.

00:53:37Biz bunların boyanmamış haline de bisküvi diyoruz.

00:53:40Biz bisküvisinden boyanıp fırınmasına kadar her aşaması el yapımı.

00:53:45El yapımı.

00:53:45Bir tanesi diğerine benzemiyor değil mi?

00:53:47Aynen öyle eşsiz.

00:53:48Eşsiz.

00:53:49Vay be.

00:53:50Şimdi bunlar mesela kullanılıyor mu?

00:53:52Bunlar eskinin ev gereçleri aslında değil mi?

00:53:54Hala kullanılan var mı?

00:53:56Şöyle ki bunlar eskiden şarap sunumu için kullanılıyormuş.

00:54:04Şuradan şöyle dökülüyormuş değil mi?

00:54:05Şöyle göstereyim.

00:54:07Nasıl?

00:54:08Şöyle.

00:54:09Haa kola takılıyor.

00:54:10Şöyle.

00:54:11Vay bizim şeyde hala Sultanahmet de gezer böyle şeyler vardır.

00:54:15Şerbetçiler.

00:54:16Evet.

00:54:16O şerbetçiler de böyle şöyle yapıp.

00:54:18Bak bu benim kolumun.

00:54:19Bunun x tarcı var mı bacım?

00:54:20Var evet büyüklerimiz de var.

00:54:22Bu benim kolumun.

00:54:23Kaslardan nilercim olmadı bunun kaslar.

00:54:25Şöyle sevgili seyirciler.

00:54:27İçice, vişne suyunu, şerbeti şuradan şöyle üzüm suyunu dolduruyor değil mi?

00:54:33Evet.

00:54:34Şöyle mesela ağalık bu da sırlı mı?

00:54:35Sırlı aynen.

00:54:36Sırlı olanlar kullanılabiliyor.

00:54:38Sırlı ne demek?

00:54:39Bu parlak yapıya sahip olmasını sağlayan aynen.

00:54:43Yani içilebilir, kullanılabilir.

00:54:44Şimdi buradan alıyor bunu.

00:54:46Şöyle dolduruyor.

00:54:48Şöyle dolduruyor.

00:54:49İkram ediyor.

00:54:50Doğru mu?

00:54:50Aynen öyle.

00:54:50Aynen bir şekilde.

00:54:52Yurt dışına çok götüren oluyor değil mi bunlardan turistler?

00:54:54Bayılıyor bunlara.

00:54:55Aynen öyle.

00:54:55Çok fazla dünyanın dört bir yanından buraya geliyorlar.

00:54:59Bunları beğeniyorlar ve el yapımına çok hayranlar zaten.

00:55:02Aynen.

00:55:02Bir şey soracağım.

00:55:03Siz nasıl başladınız bu işe?

00:55:04Anne mi, baba mı, sen mi?

00:55:06Şimdi şöyle ki ben takriben altı yaşlarındaydım.

00:55:10Sıfır sermaye ile başladık.

00:55:12Sadece tabaklardan yola çıktık.

00:55:15Kim yaptı?

00:55:16Annem yaptı hepsini.

00:55:17İsmin annenin?

00:55:18Elmas.

00:55:19Biz kendi ürünlerimizi yapa yapa onları sata sata büyüdük, büyüdük, büyüdük, büyüdük.

00:55:25En sonunda artık farklı ürünlere de girmeye başladık.

00:55:27Maşallah ne güzel.

00:55:29Yani bir tabakla iki tabakla başladınız.

00:55:31Aynen.

00:55:31Bu satıldı, yerine bir tabak koyduk.

00:55:33Aynen.

00:55:34Satıldığı orada boş kaldı mı?

00:55:35Boş kaldı.

00:55:36Şimdi anneniz ilk tabakla başladı, doğru mu?

00:55:38Aynen öyle.

00:55:38Belki dört beş tane tabakla başladı yani.

00:55:40Evet, duvarları biz doldurduk ve bir tane tabak sattığımızda yeri bomboş kalıyordu.

00:55:46Biz ta ki onu yerini doldurana kadar dışarıdan hiçbir şekilde almıyorduk.

00:55:51Sıfır sermaye.

00:55:52Sıfır sermaye ile başladık.

00:55:53Benim çocukluğum zaten altı yaşında sabah sekizde dükkana geliyorduk.

00:55:57Yapım aşaması tabi gösteri vesaire de yapıyorduk.

00:56:01Sabah sekizde bir geliyorduk dükkana akşam gece on ikiye kadar sokaklarda oynuyordum tabi ama annem oturup masada şey yapıyordu.

00:56:10Şimdi annen oynuyor sokaklarda sen.

00:56:12Annem ben buradayım.

00:56:13Çünkü anne yok şu an nerede bilmiyoruz.

00:56:15Anne gezme nerede?

00:56:16Rol değiştirdik.

00:56:17Rol değiştirdik.

00:56:18Şimdi kızı dükkanın içinde anne bilmiyoruz.

00:56:21Nerede?

00:56:22Elmas Hanım nerede?

00:56:22Annem evde.

00:56:24Şimdi bu mesela şununla çok farklı.

00:56:29Bu parlak.

00:56:29Evet.

00:56:30Bu daha böyle mat değil mi?

00:56:32Şimdi şöyle ki biz bunu avonos işi diyoruz ve bunun tekniği tamamen farklı.

00:56:36Farklı.

00:56:37Bu mesela fırınlanmıyor.

00:56:38Bu kalemle boyama.

00:56:40Bunlar fırçayla boyama.

00:56:42Bu sırlanıyor.

00:56:42Yaklaşık bin dereceye kadar fırında bir gece boyunca fırınlanıyor.

00:56:47Çok farklı birbirinden.

00:56:49Bu o kadar değil o zaman.

00:56:50Bu tamamen bisküvisi yapılıyor.

00:56:53Ardından kalemle boyanıyor.

00:56:55Sonra bir vernik dediğimiz bir mevzu var.

00:56:58Fırınlanmıyor yani.

00:56:59Almadım.

00:57:00Diğeri fırınlanıyor ve sırlı oluyor.

00:57:03Ama mesela şuna bakmak istiyorum.

00:57:04Bir dakika bismillah.

00:57:05Şu tam bin derece sıcaklıkta fırında bekliyor.

00:57:12Bir gün mü?

00:57:13Bir gün boyunca.

00:57:14Çok güzel bu da ya.

00:57:16Bu tamamen fırçayla mı böyle?

00:57:18Fırçayla.

00:57:18İsterseniz şöyle bahsedebilirim biraz.

00:57:20Var var bahsedebilirim.

00:57:21Başından.

00:57:22O zaman da şunu bırakayım.

00:57:22Şöyle bizim desenlerimiz var.

00:57:26Hangisi?

00:57:27Böyle.

00:57:28Buna yağlı kağıt diyebiliriz bence.

00:57:30Biz bu desenleri şeyde çıktısını alıyoruz.

00:57:33Bilgisayarda istediğimiz.

00:57:34Sonra bunları tek tek tek tek deliyoruz.

00:57:37Deliyorsunuz.

00:57:37Aynen öyle.

00:57:38Sonra kömür kullanarak şöyle bisküviye basıyoruz bu desene.

00:57:44Kömür kullanarak?

00:57:45Aynen öyle.

00:57:46Şurada fırçalarım var.

00:57:47Bu fırçayla şu fırçalarla.

00:57:51Bunların önce desenini çıkartıyoruz.

00:57:53Sonra boyuyoruz.

00:57:54Vay.

00:57:55Sonra bir sırla kaplıyoruz.

00:57:57Ve doğruca fırına.

00:57:59Bin derece değil mi bu?

00:57:59Aynen öyle.

00:58:01Sonra ertesi sabah geliyoruz.

00:58:03Tabaklarımızı alıyoruz.

00:58:04Asıyoruz duvarımıza.

00:58:06Çok güzel.

00:58:06Valla şahane ama zor iş ha.

00:58:08Evet.

00:58:09Yani o küçük tabak en az 3 günü alıyor.

00:58:13Bir tane şu tabak mı 3 günü alıyor?

00:58:14Evet.

00:58:15Baştan sona.

00:58:16Vay.

00:58:16Yani şu duvardaki tabak değil mi?

00:58:18Az önce benim gösterdiğim mesela şu küçük olan.

00:58:20Evet.

00:58:20Aa bunlar ne?

00:58:22Bunlar şöyle şurada örnekleri var.

00:58:25Ha bunlar asılıyor.

00:58:27Şu şekilde aynen asabiliriz.

00:58:28Süs yani.

00:58:28Evet.

00:58:29Bunlar da aynı şekilde seramik mi?

00:58:31Aynen bunlar avonos işi diyoruz biz bunları.

00:58:33Benim annemin yaptıklarına da kütahya işi diyoruz.

00:58:36Diğerleri kütahya işi.

00:58:37Evet.

00:58:37En çok hangi milletlerden bunları mesela?

00:58:39Meraklısı hangisi?

00:58:40Çinli mi?

00:58:41Japon mu?

00:58:42Avrupalı mı?

00:58:43Yani şöyle el emeğine çok aşırı önem verenler genelde uzak doğulular oluyor.

00:58:48Uzak doğulu değil mi?

00:58:48Ben el yapımı diye anlattığım zaman süreci hayretler içinde kalıyorlar.

00:58:54Onlar daha ilgi duyuyorlar ama işte Amerika'dır, İngiltere'dir vesaire çok fazla müşterimiz var.

00:59:00Uzak doğular daha çok tepki veriyor değil mi?

00:59:02Tepki veriyorum.

00:59:03O tepkiyi yapalım mı dersin?

00:59:04Aa harifatı uzun vaki.

00:59:06Burada da çeşit çeşit şöyle seramikler var.

00:59:09Görmüş olduğunuz gibi şunlar yine dediğin gibi kütahya işi olan bunlar değil mi?

00:59:13Avonos işi var.

00:59:14Kütahya işi var.

00:59:15Hepsi eleme gözü doğru.

00:59:16Çok güzel küpeler var.

00:59:17Çok güzel tespihler var.

00:59:19Annenizle, sevgilinizle, eşinize küpe, babanıza, abinize, kardeşinize tespih alabilirsiniz.

00:59:26Seramik alabilirsiniz.

00:59:27Çok güzel böyle çok kaliteli seramikler çok güzel böyle.

00:59:30Hem avonos işi hem kütahya işi seramikler var.

00:59:33Hepsi birbirinden güzel.

00:59:34Binlerce yıl öncesine kadar giden şöyle bir sonsuzluk testisi diyebiliriz buna.

00:59:41Aynı zamanda buradan işte içecek doldurulabiliyor.

00:59:44Sırlı olanlarla doldurulabiliyor.

00:59:45Aynen.

00:59:46Sırlı olmayanlarla doldurulabiliyor.

00:59:47Niye?

00:59:48Sırrını ele veriyor.

00:59:51Sırsız olanlar genelde sadece dekorasyon amaçlı kullanılıyor.

00:59:55Peki.

00:59:55Çok çok teşekkür ederiz.

00:59:56Bereketli olsun.

00:59:57Teşekkürler.

00:59:58Çok güzel işler yapıyorsunuz.

00:59:59Tebrik ederiz.

01:00:00Anneye elmas anamı da çok çok selam söyle.

01:00:02Babaya da çok selam söyle.

01:00:03Allah bereketini versin.

01:00:04Teşekkürler.

01:00:04Sevgili seyirciler Mustafa Paşa'da çok özel tarihi bir konağın içerisindeyiz.

01:00:211800'lü yıllarda yapılmış olan bu konakla ilgili bütün bilgileri Levent abim verecek.

01:00:25Aşağısı mağara, üstü taş, onun üstü ahşap işlemeler muhteşem bir konak abi.

01:00:31Mustafa Paşa mimarisinin en güzel örneklerini göstereceğimiz bir konaktayız.

01:00:36Konak tabii 3 dönemi anlatıyor.

01:00:39İlk dönem yerin altında kaya oyma mekanlarıyla insanlar nasıl yaşamış onu görüyoruz.

01:00:44İkinci dönemde insanlar taşı işlemiş, taşa şekil vermiş, çok güzel odalar, konaklar yapmış.

01:00:51Birazdan özellikle taş işleme örneklerinin en güzel örneğini göreceğimiz mekanlara giriyor.

01:00:56Tamam. Şimdi Levent abi, Sinasos konaklarıyla ünlü. Ama burada birçok medeniyetler yaşamış.

01:01:01Karate birçok insanlar yaşamış burada. Kimler yaşamış abi burada?

01:01:05Özellikle 1924 Loza mübadelesinden önce özellikle Rumların ve Türklerin yıllarca birlik, beraberlik ve kardeşlik içerisinde yaşamış olduğu en güzel örnek köylerinden bir tanesi Sinasos.

01:01:18Çünkü Sinasos'un iki mahallesi Rumlardan, bir mahallesi Türklerden oluşmuş ve yıllarca burada Rumlar kilisesini yapmış, Türkler camisini yapmış, kendi eserlerinden Rumlar yapmış ve karşılıklı hoşgörü çerçevesinde saygınlık çerçevesinde içerisinde yıllarca barışça yaşamış.

01:01:36Aslında çok özür dilerim. Bu bizim ecdadımızın hoşgörüsü.

01:01:39Aşağıda Konstantin Eleni Kilisesi, bugün çok eski bir kilise. Mesela hemen karşımızda Mehmet Şakir Paşa medresesi ve camisi.

01:01:48Dolayısıyla iki medeniyet, Müslümanlar ve Ortodokslar bir arada barış içerisinde yıllarca yaşamış.

01:01:56Ne zamana kadar?

01:01:571924 Loza mübadeleye kadar.

01:01:591924'te de biliyorsunuz mübadelede Yunanistan'da Batı Trakya hariç, Anadolu'da da İstanbul hariç geri kalan bütün Müslüman ve Ortodokslar karşılıklı olarak değişime uğradı.

01:02:12Bizim dedelerimiz de Yunanistan'ın Selanik, Kastorya iline bağlı Cervani köyünden.

01:02:1917 Temmuz'da oradan çıkıyorlar. 4 Ekim'de buraya geliyorlar. Selanik Limanı'ndan çıkıp Urla'da mola verdikten sonra Mersin Limanı'ndan sonra buraya geliyor.

01:02:30Buradaki Rumlar da ağırlığı Atina ve Pire'ye gitmiş. Bir kısmı da orada Halkida Adası'nda kalmış.

01:02:38Biz ama şu anda hala buradan mübadel etmiş bizim Sinaş Rumlarla görüşüyoruz. Karşılıklı ziyaretlerimiz oluyor.

01:02:45O zaman şimdi bu şahane konağın bu katından başlıyoruz gezmek. İlk nereye gidiyoruz?

01:02:50Önce özellikle Kufu Hasara Odası'na gidiyoruz.

01:02:53Buyurun gidelim abi.

01:02:57Ve şahane konağımızın odasına geldik. Kapıyı kapatayım. Ceylen yapmasın.

01:03:03Tamam.

01:03:04Kapıyı kapattık. Bir şey söyleyeceğim. Kemer değil mi?

01:03:07Kemer.

01:03:07Şimdi kemeri bile süslemişler değil mi abi?

01:03:09Kesinlikle.

01:03:09Her şeyde böyle bir zarafet var, bir ince işçilik var değil mi abi? Ne kadar güzel.

01:03:13Müthiş bir ince işçilik.

01:03:14Yani mimaride tabi bu eserler kimler yapmış?

01:03:17Türk ustaları yapmış.

01:03:19Sinaşos'un Türk ustası, mimar Sinan'ı Kufu Hasara.

01:03:22Maşallah.

01:03:22Kufu Hasara.

01:03:23Bir dakika. Kufu?

01:03:24Kufu Hasara.

01:03:25Kufu Hasara.

01:03:25Kufu Hasara bir kaya oyma işçisi.

01:03:29Ama şu Sinaşos'ta gördüğümüz konakların çoğunu kiliselere dahi.

01:03:34Gerçekten mi?

01:03:35Yapan Kufu Hasara.

01:03:36Biz hep deriz ya işte Rum işçiliği, Ermeni işçiliği.

01:03:39Ama baktığınız zaman koskoca bu Sinaşos'un Mustafa Paşa'yı aslında inşa ve ihya eden kişi Kufu Hasara.

01:03:45Kufu Hasara.

01:03:46Türk usta.

01:03:46Sinaşos'un mimar Sinan'ı.

01:03:48Maşallah ne güzel.

01:03:49Dolayısıyla bir enteresan şey de var.

01:03:52Mesela Kufu Hasara'nın tabi hikayesini burada anlattık ama.

01:03:55Evet.

01:03:55Mesela Mustafa Paşa'daki yaklaşık 700'e yakın konakta çok enteresan bir şey.

01:04:01Hiçbir kapı diğer kapıya benzemiyor.

01:04:04Benzemiyor değil mi?

01:04:04Yani düşünün 700 tane kapının mimarisini farklı yapıda yapılmış.

01:04:09Allah Allah.

01:04:10Pencereleri farklı yapılmış.

01:04:11Niçleri farklı yapılmış.

01:04:13Tabi çok farklı figürler de kullanılmış ama gerçekten Sinaşoslu Rumlar çok zenginmiş.

01:04:18Ve Anadolu'da Karadeniz'den Mardin'e, Hırşehir'den Anadolu'nun farklı yerlerinde Anadolu'nun en iyi ustalarını tutmuşlar.

01:04:29Buraya getirmişler.

01:04:30Ve ücretini, evini, her şeyini ödemişler.

01:04:33Ve ömür boyu burada Türk ustaları burayı yaşamıştır.

01:04:36Bugün Kufu Hasara'nın torunları köyümüzde yaşamaktadır.

01:04:39Sağır ailesi, gök ailesi bunlar şu anda köyümüzde yaşamaktadır.

01:04:44Dolayısıyla bütün eserlerin temelinde Sinaşoslu'da Türk ustaları var.

01:04:48Peki var mı onlarda ustalık?

01:04:50Olmuş.

01:04:50Mahmut dibine düşmüş mü?

01:04:51Belli bir döneme kadar gelmiş.

01:04:53Gelmiş.

01:04:53Ama artık son işte 20 yıldan sonra bu olay kalktı.

01:04:56Açıyorum.

01:04:57Şimdi mesela biz de özellikle Sinaşos mimarisiyle alakalı ne kadar arşiv, evramız varsa biz burada kütüphane şeklinde getirdik.

01:05:06Ve gelen şimdi Kapadokya Üniversitesi öğrencileri ve herhangi bir bilgi almak isteyen insanlarımız gelip burada Sinaşos mimarisiyle alakalı arşivleri görebiliriz.

01:05:16Aynı zamanda Osmanlı arşivleri de var değil mi abi?

01:05:18Kesinlikle.

01:05:19Bu dolaplar mesela çok güzel çok havalı duruyor da açayım mı bir tanesini?

01:05:23Tabii bir tanesini açalım.

01:05:24Bir dakika.

01:05:25Siz orada durun.

01:05:25Biz orada durun.

01:05:26Şöyle açıyorum.

01:05:28Şansımıza boru dolap.

01:05:30Yemek var dedim.

01:05:31Mutfağa götürdüm.

01:05:32Boş çıktı.

01:05:33Buraya getirdim.

01:05:34Dolap var dedin.

01:05:34Gene boş çıktı.

01:05:36Yok boş çıkmadı.

01:05:37Nasıl yani?

01:05:38Bakın şimdi.

01:05:38Sen böyle geç.

01:05:39Hemen buraya eşyasını koymuştum.

01:05:41Tamam.

01:05:42Bakın gizli kasayı nereye kullanmış bak.

01:05:44Aa kasama var orada.

01:05:45Bakın bakın bakın.

01:05:46Esas para burada.

01:05:48Vay.

01:05:49Dur dur yer değiştirelim.

01:05:50Yer değiştirelim.

01:05:51Yok bir yer değiştirelim.

01:05:52Bir dakika bir dakika.

01:05:52Burası çok.

01:05:53Vay be.

01:05:54Bakın ne yapmış sevgili seyirciler.

01:05:56Kasa.

01:05:58Allah Allah.

01:05:58Üzerine bir örtüyle sakladıktan sonra.

01:06:01Böyle de belli değil ki.

01:06:03Şu anahtarı nasıl açtın?

01:06:04Kasanın anahtarını alayım.

01:06:05Kasanın anahtarını alayım.

01:06:06Anahtarı yok mu?

01:06:06Şöyle tamam ben açıyorum.

01:06:07Tek köşeden.

01:06:07Şuradan şöyle.

01:06:08Tek köşeden mi?

01:06:09Şuradan ha bak burada yarı.

01:06:10Şöyle hafif kaldırıyorsunuz.

01:06:12Şöyle.

01:06:14Bir bakayım belki bir şey var.

01:06:16Belki bir şey kalmış olabilir.

01:06:18Buradan fare mağrısının aslında bir inşallah.

01:06:21Şöyle.

01:06:22Çok güzel ya.

01:06:22Şimdi artık yukarı çıkıyoruz değil mi abi?

01:06:24Evet.

01:06:25Konağımızın en görkemli odasına sanatın ve duvar resimlerinin olduğu olaya geçiyoruz.

01:06:32Evet.

01:06:33Yani mağaradan taşa, taştan aşşaba geçiyoruz.

01:06:38Güzel balkonu varmış buranın.

01:06:41Karşıda Mehmet Şakir Paşa Bedresesi.

01:06:44Vay vay vay vay.

01:06:45Cani Kebir.

01:06:46Bakın 1896 yılında Ortodokslarla Türkler'deki eğitim denkliğini sağlamak için yapılmış bir medrese.

01:06:57Şu anda Kapıdokya Üniversitemizin eğitim amacıyla kullanılmaktadır.

01:07:00Şu anda orası üniversite.

01:07:01Üniversite bir an.

01:07:02Yine eğitim yani değil mi?

01:07:03Tabii.

01:07:03Amacını dışına çıkmadık.

01:07:05Eyvallah eyvallah.

01:07:06Çok güzel bir balkon var sevgisiciler.

01:07:08Şimdi içeri giriyoruz.

01:07:09Buraya giriyoruz.

01:07:10Buyurun.

01:07:10Vay vay vay.

01:07:12Resimli oda.

01:07:13Resimli oda.

01:07:14Burada da var.

01:07:16Evet Mustafa Paşa Sinasos konaklarının en önemli odası baş odası.

01:07:21Burası baş oda mı?

01:07:22Baş oda.

01:07:23Yani sanatıyla, mimarisiyle en zengin olan oda.

01:07:27Şimdi burası ne?

01:07:28Mesela işte bu aslında buradaki niş baş oda olduğunu gösteriyor.

01:07:32Öyle mi?

01:07:33Yani 10 odalı, 20 odalı bir konak varsa bu odanın tabii işte su testilerini koydu, ikramlarını koydu.

01:07:39Burası vitrin gibi bir yer aslında değil mi?

01:07:40Vitrin gibi bir şey diyebiliriz.

01:07:42Yani bu odanın vitrini.

01:07:44Vitrini.

01:07:44Şurası neresi?

01:07:45Burası İtalya'da bir alan olarak gösteriliyor kayıtlarımızda.

01:07:50Ama tabii burada ahşap işçiliğini gördünüz mesela.

01:07:52Müthiş bilim imar.

01:07:53Çok güzel şunlar çok güzel.

01:07:54Tamam kapısından tavanına kadar.

01:07:57Şimdi tabii burada özellikle son dönemde duvar sanatı Kapadokya'da Sinas Usta gelişmiştir.

01:08:04Üç tane büyük duvar resimi sanatçısı gelişmiş.

01:08:08Kapadokya'nın Nevşehir'den bütün duvar resimleri yapan usta Kostas Meletiatis.

01:08:13Kostas.

01:08:14Kostas.

01:08:15Nereye?

01:08:15Sinas Usta.

01:08:16Sinas Usta.

01:08:16Sinas Usta Rumlar'dan.

01:08:17Şuraya çıkalım.

01:08:18Ve burada bütün duvar resimleri yapmıştı.

01:08:21Ama bu duvar resimleri dünyada ilgi çeken, o dönemin basınında çıkan önemli olayların mutlaka böyle duvarlarını resim etmişler.

01:08:31Mesela burası neresi?

01:08:32Tahmin edin Kürşak Bey.

01:08:34Burası İtalya.

01:08:36Yok.

01:08:36Dur Rusya.

01:08:38Yaklaştınız.

01:08:38Yaklaştın mı?

01:08:40Ukrayna.

01:08:41Evet burası Ukrayna'nın Odessa limanı.

01:08:44Vay.

01:08:44Sinas Usta Rumlar deniz ticaretiyle uğraştıkları için bütün limanları ve denizleri iyi biliyor.

01:08:50Biliyorlar.

01:08:51Ve oraya gitmiş görmüş sanatçı.

01:08:53Ondan sonra gelmiş onu buraya resimmiş.

01:08:57Peki bunun gibi var mı resimli konakta?

01:08:58Bunun gibi bizim Mustafa Paşa'da yaklaşık 40 konakta bu tür.

01:09:02resimler mevcut.

01:09:04Hepsi aynı değil ama değil mi?

01:09:05Hepsi Ukrayna değil.

01:09:06Hepsi dünyaca ünlü.

01:09:07Mesela Fransa'daki atıyorum bir meydanı yapmış.

01:09:10İtalya'daki bir tabloyu yapmış.

01:09:12Dolayısıyla işte Apeles'in ihaneti sahnesini yapmış.

01:09:15Bunun gibi dünya tarihinde önem arz eden noktaları böyle duvar resimleri olarak yapmış.

01:09:22Bunu biz Osmanlı'nın aslında sanatta hangi aşamada olduğunu da gösterebiliriz.

01:09:26Gösteriyor.

01:09:27Tabii.

01:09:27Burada yine dolaplar var.

01:09:29Belki bir kasa, belki bir altın.

01:09:32Tahmin edin.

01:09:33Aman Allah'ım.

01:09:34Gizli bir oda burası.

01:09:36Bir dakika, bir dakika.

01:09:37Gizli bir oda.

01:09:38Bura gidiyor.

01:09:39Gidiyor.

01:09:40Aa!

01:09:41Burası oda.

01:09:42Oda, resmen oda.

01:09:43Vay be!

01:09:44Böyle gidiyor bu tarafa doğru.

01:09:45Bazı zamanlarda çocuk odası gibi kullanmışlar.

01:09:47Şimdi burası baş oda ya.

01:09:49Evet.

01:09:49Yanında bir oda var.

01:09:50Doğru mu?

01:09:51Doğru.

01:09:51Yanındaki odayla baş odanın arasında bir pencere var.

01:09:53Evet.

01:09:54Orada birbirini görüyor.

01:09:55Nasıl?

01:09:55Halen selamlık gibi mi yapmışlar?

01:09:56Yok.

01:09:56Buradaki aslında açık bir alan.

01:09:59Dikkat edersiniz pencereleri falan yok.

01:10:01Balkon tarzı, teras diyelim biz.

01:10:03Ama teras da şey arasında bir bağlantı.

01:10:06Orayı görüyor.

01:10:06Görüyor.

01:10:07Yazlık, kışlık odalar da var.

01:10:09Mesela buralar yazlık odalar.

01:10:11İşte o kaya mekanları da kışlık odaları kullanmış.

01:10:13Eyvallah.

01:10:14Eyvallah.

01:10:15Çok güzel valla.

01:10:15Şahane.

01:10:16Harika bilgiler verdin bize abi.

01:10:18Çok teşekkür ediyorum.

01:10:26Sevgili seyirciler.

01:10:27Binlerce yıllık tarihi mağaralarıyla, çeşit çeşit lezzetleriyle Kirmir çayının hemen yamacında harika bir yerdeyiz.

01:10:35Hazır mıyız gezmeye?

01:10:36Kızılcağaman'da mahkeme ağacındayız.

01:10:39Mahkeme ağacında gidiyoruz gündüz gece.

01:10:44Kabak çiçeği gibi açılır.

01:10:59Bir tane horuzum var.

01:11:00Bu kişiyi kakalıyor.

01:11:02Aman bana yetinme horuzu.

01:11:03Sunayı da deri gönül sunayı.

01:11:09Bir sürü dostlarım var.

01:11:11Allah'a sikriyeni vermez.

01:11:11Karizmiye baksana olmaz mı?

01:11:13Ahir öldürdü şöyle bir kankam olmadı.

01:11:17Sevgili seyirciler, Kızılcağaman'ın mahkeme ağacının köyündeyiz.

01:11:21Biliyorum ismi değişik geldi.

01:11:22Köyle ilgili her şeyi anlatacağız bugün size.

01:11:25Ama ilk önce Sunu ablamın yanına gideceğiz.

01:11:27Giderken de selamın aleyküm.

01:11:29Aleyküm selam.

01:11:30Burada analarımızla karşılaştık.

01:11:31Nasılsın?

01:11:32İyi misin Anacım?

01:11:32İyiyiz.

01:11:33Evle, köyle, bahçeyle.

01:11:35Uğraşıyorsun değil mi?

01:11:36Yeşilliklerle uğraşıyoruz işte.

01:11:38Tavuklarım var.

01:11:39Var mı tavuklar?

01:11:39Var.

01:11:40Ama.

01:11:4120 tane netavum var.

01:11:42Maşallah.

01:11:43Onlarla uğraşıyoruz.

01:11:44Yeni civcim çıkacak.

01:11:45Ama.

01:11:462-3 gün sonra.

01:11:48Ay inşallah.

01:11:49Bir şey söyleyeyim yumurtada kaç gün bekliyor?

01:11:5021 günde çıkıyor.

01:11:52Kaç tane çıkacak acaba merak ettim.

01:11:5310 tane yumurtası var.

01:11:54Bilmiyorum kaç tane çıkacak.

01:11:55İnşallah hepsi çıkar sağlıklı inşallah.

01:11:56İnşallah oğlum inşallah.

01:11:58Biz de öyle bakıyoruz gözüne ama.

01:12:00Peki 20 tavuk var.

01:12:01Evet.

01:12:01Kaç yumurta alıyorsun ortalama günde?

01:12:035 tane, 6 tane.

01:12:05Bazen hiç almadığın oluyor.

01:12:06Belli olmuyor.

01:12:07Bazen kesiyorlar.

01:12:08Dinlenmeye geçiyorlar.

01:12:09Bazıları emekli olmuş.

01:12:11Yumurtlamıyor artık.

01:12:12Bu işi bırakmış.

01:12:13Aynen öyle.

01:12:15Bir tane horuzum var.

01:12:16Bulduğu kişiyi kakalıyor.

01:12:18Aman bana getirme horuzu.

01:12:19Horuzu benden uzak tut.

01:12:20Ben korkuyorum horuzlarda.

01:12:21Öyle mi?

01:12:22Belli olmuyor onlar.

01:12:23Tavuklara biraz yanaştığın zaman üstüne üstüne atlıyor.

01:12:25Şey bacaklarından hemen vuruyor arkandan.

01:12:27Gerçekten mi?

01:12:28Sizin yerler de söyle o tarafa gelmeyin mi?

01:12:30Şu aşağıda da aşağıda.

01:12:32Şu aşağıda gelmeyeceğim mi?

01:12:33Peki bir şey soracağım.

01:12:34Normal şimdi cevizciler çıkacak ya.

01:12:36Ne kadar zaman süre onların büyümeleri böyle yumurtlamaları?

01:12:39Onlar daha geç yumurtalar.

01:12:41Bir sene sonra falan mı?

01:12:42Bir sene de 6 ay 7 ay sonra.

01:12:44Ana ne oluyorsun?

01:12:45Nasılsın?

01:12:45Adın neydi?

01:12:46Nafiye Esen.

01:12:47Nafiye anacım.

01:12:48Buyur.

01:12:49Sen de bu köyde mi doğdun?

01:12:50Yok.

01:12:51Nerede doğdun?

01:12:52Ben Çavuşlarlıyım.

01:12:53Ha gelin geldin buraya.

01:12:55Evet.

01:12:55Maşallah maşallah.

01:12:56Peki ne yapıyordun sen bu köyde?

01:12:58Ne iş yapıyordun?

01:12:59Leçbirlik yapardık.

01:13:00Çetübe kerdik.

01:13:01Ekine kerdik.

01:13:02Adam markan.

01:13:03Bakkal vardı.

01:13:05Bakkallık da mı yaptın?

01:13:05Herif de kendi alışveriş yapardı.

01:13:08Oo ne güzel.

01:13:09Göstüm ana.

01:13:10Çok güzel bir köyde yaşıyorsunuz.

01:13:12Evet.

01:13:12Köyden hiç çıkmadın değil mi?

01:13:13Hep buradaydın yani.

01:13:14Uzun süre bir yerlere gitmediniz herhalde.

01:13:16Bu köyde doğdunuz.

01:13:17Bu köyde büyüdünüz.

01:13:18Bu köyde doğdum.

01:13:18Bu köyde büyüdüm.

01:13:2020 yaşımda evlendim Ankara'ya.

01:13:21Gelin gittim.

01:13:22Ankara'ya gittin mi?

01:13:23Gittim Ankara'da oturdum.

01:13:24Oo iyi.

01:13:2511 sene oldum buraya da geleli.

01:13:27Derler yani geri geldik.

01:13:29Eşim emekli oldu.

01:13:30Biz de buraya yerleştik.

01:13:32Şimdi buradayız.

01:13:33Yaz, kış buradayız.

01:13:34Gitmiyoruz.

01:13:34Daha mı rahat?

01:13:35Daha mı güzel?

01:13:35Burası daha rahat.

01:13:37Değil mi?

01:13:37Evler hapishane gibi.

01:13:39Apartman değil mi?

01:13:40Apartman.

01:13:41Trafikler.

01:13:41Bahçeye çıkıyorsun.

01:13:43Tavukların yanına gidiyorsun.

01:13:45Bahçede bir şeylerin oluyor.

01:13:46Onlara gidiyorsun işte.

01:13:47Şey söylüyor musun?

01:13:49Tavukları pişirmiş ama acıya da çarşıyor.

01:13:52Onlar bir şey yapmıyor.

01:13:53Onlara kıyamazsın.

01:13:55Kıyamıyorum onlara.

01:13:56Benim de tavuğum vardı.

01:13:57Allah tavuğumuz var.

01:13:59Besliyoruz, besliyoruz.

01:14:00Şimdi dedik ki bunlar artık şehit oldu yani.

01:14:02Onlar artık vakti geldi.

01:14:03Kesemedik biliyor musun?

01:14:04Çocuklar benim torunlar kesip de yiyemiyorlar.

01:14:07İnek besledik.

01:14:08Benim torunum Burban Nadi'yi kestik tosunu.

01:14:12Hiçbirisi yemedi eti.

01:14:13İyi ben şöyle o tarafa gideyim.

01:14:14Tabii tabii.

01:14:15Sonra bunun yanına gideyim.

01:14:16Görüşürüz inşallah.

01:14:16İnşallah oğlum görüşürüz.

01:14:18Sağ ol anacım.

01:14:20Selamun aleyküm.

01:14:21Aleyküm selam.

01:14:22Hoş geldiniz.

01:14:23Hoş bulduk.

01:14:24Tahmin edeceğim.

01:14:24Şuna abla sensin.

01:14:25Evet.

01:14:26Ev sahibi belli etti kendisi.

01:14:28Hoş geldiniz.

01:14:29Senin adın ne anacığım?

01:14:30Ayşe Öztür.

01:14:31Ayşe Öztür.

01:14:32Selim Afidan.

01:14:33Selim Afidan.

01:14:33Çok memnun oldum.

01:14:34Bizim köyün şahane lezzetlerinden bakalım neler var.

01:14:37Şimdi köyü anlatacağız.

01:14:38Köyü gezeceğiz inşallah.

01:14:40Siz neler yaptınız?

01:14:40Şimdi valla biz köyümüzün kapama testi pilavı.

01:14:44Meşhurdur.

01:14:45Kapama efsane zaten kızılcağımamın olmazsa olmazı değil mi?

01:14:49Olmazsa olmazı.

01:14:51Ve yanına nohutumuzu yaptık.

01:14:52Kendi köyümüzün ürünü nohut.

01:14:54Allah Allah.

01:14:54Tarhana'yken delimle yaptığım soğan dolmamız bu bizimle.

01:14:58Ooo onu da mı yaptınız?

01:14:59Evet.

01:15:00Ama.

01:15:01Size ikram etmek için her şeyi hazırladık.

01:15:04Soğan dolması bizim buraya ait çok meşhur lezzetlerden bir tanesi.

01:15:07Kesinlikle.

01:15:08Her soğandan olur mu yoksa arpacık soğan mı olur?

01:15:10Arpacık soğan değil büyük soğandan.

01:15:12Büyük soğan.

01:15:12Ortadan kesip haşlıyoruz.

01:15:13Ondan sonra sararak tencereleri doldurduk.

01:15:16Ortadan kestik ikiye böldük.

01:15:18Atıyoruz.

01:15:18İkiye bölmedik.

01:15:19Sadece bir çizik attık.

01:15:20Ha çizik attık sadece.

01:15:21Ha sadece çizik attık.

01:15:23Ha.

01:15:23O haşladığı zaman açılır.

01:15:25Kat kat oradan alırız soğanı.

01:15:27Haşlıyoruz onu.

01:15:28Evet.

01:15:28Açılıyor o.

01:15:29Evet.

01:15:29Böyle kabak çiçeği gibi açılıyor.

01:15:31Kabak çiçeği gibi açılıyor.

01:15:33Tamam açıldı.

01:15:34Açıldı.

01:15:35Sonra onu süzeriz.

01:15:36Suyunu döktük.

01:15:37Süzdük.

01:15:37Zarlarını temizledik.

01:15:39Zarlarını temizledik.

01:15:40Tamam.

01:15:40Evet tabii ki.

01:15:41Sonra normal sarıyoruz.

01:15:43Normal iç hazırladık.

01:15:45Onları tek tek sardı.

01:15:47Tenceremize koyduk.

01:15:48Böylece bekliyoruz.

01:15:49Ya şimdi soğanı süzdük.

01:15:50Evet.

01:15:51Açıldı ya.

01:15:52Evet.

01:15:52Süzdük.

01:15:53Zarlarını çıkardık.

01:15:54Zarlarını çıkardık.

01:15:54Ondan sonra bunun içinde ne var?

01:15:56Ne ile saracağız?

01:15:57İçinde bunun pirinç, nane, baharatlar yani.

01:16:00Pirinç ve baharatlar.

01:16:01Evet.

01:16:02Kıyma?

01:16:02Kıymada koymadık.

01:16:04Et suyuyla pişirdik.

01:16:05Pirinç, baharatlar ve et suyla pişirdik.

01:16:07Sonra sardık.

01:16:08Sonra sardık.

01:16:09İçini koyup koyup.

01:16:10Nasıl açılıyor?

01:16:11Yapıştırıyor musunuz?

01:16:12Dikiyor musunuz?

01:16:12Ne yapıyorsunuz?

01:16:13Hayır açılmaz.

01:16:14Değil mi?

01:16:15Buyurun.

01:16:16Vallahi bak.

01:16:17Şöyle soğan.

01:16:19Evet.

01:16:19Cücüğü gibi valla.

01:16:20Cücüğü hem de.

01:16:21Hem de cücüğü.

01:16:22Bana cücüğü geldi.

01:16:23Allah'ım şanslı günündeyim.

01:16:25Cücüğü geldi yarabbim.

01:16:27Evet çok şanslısınız.

01:16:28Çok güzel valla.

01:16:29Şanslıyım tabii.

01:16:30Sizin yanınızdayım.

01:16:31Niye şanslı olmayayım?

01:16:32Allah razı olsun.

01:16:32Tabii ki.

01:16:33Şimdi soğanı anladık.

01:16:34Evet.

01:16:37Kesinlikle.

01:16:38Sevgili seyirciler.

01:16:39Soğanı sadece çizik atıyorsunuz.

01:16:41Soyduktan sonra kablını çizik atıp.

01:16:42Aynen.

01:16:43Kaynatıyorsunuz.

01:16:44Süzüyorsunuz.

01:16:45Sonra zarlarını çıkarıyorsunuz.

01:16:47Sarıyorsunuz.

01:16:48Ondan sonra pişiriyorsunuz.

01:16:49Aynen.

01:16:50İçini koyduktan sonra.

01:16:50Bu kadar.

01:16:51Evet.

01:16:51Sonra ne yapıyorsunuz?

01:16:52Sonra da afiyetle yiyorsunuz.

01:16:55Afiyetle yiyorsunuz.

01:16:56İnşallah size de cücüğü gelir.

01:16:58Bunu ben ayırıyorum.

01:16:58Bu benim.

01:16:59Tamam.

01:16:59Onu ayırır.

01:17:00O sizin için.

01:17:00Şimdi nohut yapmışsınız.

01:17:02Nohut yaptık.

01:17:04Nohut köyümüzün.

01:17:06Selma'cığım.

01:17:07Onlar ettiler.

01:17:08Ve onların nohutu.

01:17:09Kendi tarlalarından öyle mi?

01:17:10Evet.

01:17:10Kendi tarlalarından.

01:17:11O köyümüzün mahsuli.

01:17:13Vay.

01:17:13Ve biz de güzelce çölmekle pişirdik etliyce.

01:17:17Yanına da pilav yaptınız.

01:17:18Yanına da pilav yaptık.

01:17:20Kapama testimiz var.

01:17:21Kapama testisi Kızılcamam yüresinin.

01:17:24En güzel tanıdı.

01:17:26Yani onun simgesi.

01:17:28Ana senin adın neydi?

01:17:29Ayşe Öztür.

01:17:30Ayşe Öztür.

01:17:31Siz burada mı doğdunuz?

01:17:32Burada doğdunuz.

01:17:33Bu köyünüz müsün?

01:17:33Burada evlendim.

01:17:34Öyle mi?

01:17:36Kimin kızısın?

01:17:37Emine'dir mi?

01:17:38Emine'nin kızısın.

01:17:39Anayın adı Emine?

01:17:40Babamın adı Mustafa.

01:17:42Sen kimlerdensin abla?

01:17:44Yalçınlardan.

01:17:44Tamam.

01:17:44Babam rahmetlik köyü sevmemiş.

01:17:49Ankara'ya taşınmış.

01:17:50Biz Ankara'da büyüdük.

01:17:52Ama benim bir köy merakım vardı.

01:17:54Hep bütün böyle yaz tatili olduğu zaman okulda.

01:17:57Köye geldiniz.

01:17:58Babama yalvarırdım ille beni köye götür.

01:18:00En sonunda da geldim ev yaptım buraya.

01:18:02Ev yaptım valla ne güzel.

01:18:04Bence herkesin bir köyü olmalı.

01:18:05Ama sadece şunu sevmiyorum.

01:18:08Burası Mahkeme Ağacın Köyü.

01:18:09Mahallesi olmasını sevmedim.

01:18:12Neden?

01:18:13Köyümüz nerede?

01:18:14Köy işte.

01:18:15Ama mahalle diyorlar.

01:18:16Adı mahalle ya.

01:18:18Mahallede tavukla gezer, inekle gezer.

01:18:20Burada inek var, koyun var, kuzu var.

01:18:22Peki bir şey söyleyeyim.

01:18:23Sen yalçınlardansın.

01:18:24Evet.

01:18:25Sen kimlerdendin?

01:18:26Ben Emine Coşkunlar'dan.

01:18:27Emine'nin kızısın sen.

01:18:29Coşkunlar derler.

01:18:30Abla sen kimlerdensin?

01:18:32Cidenlerden.

01:18:32Evin de çok güzel bu arada.

01:18:34Burası değil mi?

01:18:34Evet burası da benim evim.

01:18:36Maşallah.

01:18:36Sen şehirden geldin köye.

01:18:38Ben şehirden geldim.

01:18:3922 yıl oldu ben bu evi yaptıralım.

01:18:41Diyor ya köyden indim şehire.

01:18:43Sen şehirden indin köye.

01:18:44Köyden köye geldim.

01:18:45Köylerde hayatı var.

01:18:47Sunu abla sen çok akıllısın valla.

01:18:48Ne güzel bir karar vermişsin.

01:18:50Evet köyümü seviyorum.

01:18:52Ben Antalya'da yaşıyorum.

01:18:54Kışların.

01:18:55Yazın.

01:18:55Ama yazın mutlaka Antalya çok sıcak olup kaynadığı zaman.

01:18:59Herkes Antalya'ya gidelim.

01:19:00Ben Ankara'ya geliyorum.

01:19:01Oh ne güzel.

01:19:02Kızılcağama geliyorsun.

01:19:03Evet köyüme geliyorum.

01:19:04Ne güzel şahane.

01:19:05Ve burada vakit geçiriyorum.

01:19:06Allah'ın nasip ederse bir hafta sonra artık kuşlar gibi göç edeceğim Antalya'ya.

01:19:112000 yıl öncesinde burada Galatlar ve Romalılar yaşıyormuş.

01:19:22Şu anda 2000 yıl öncesinin bir dükkanına geldik.

01:19:25Annelerimizin yaptığı bazlama var ya böyle.

01:19:28Börek yemezsin yani.

01:19:29Onu yersem börek yemezsin.

01:19:31Vay vay vay vay.

01:19:32Ama kime sorarsan herkes gömü bulmuştur burada.

01:19:35Ahsin abi.

01:19:37Gömü buldun mu doğru söylenir.

01:19:38Sevgili seyirciler Mahkeme Ağac'ın Kültür ve Yardımlaşma Derneği'nden Tahsin abiyle beraberiz.

01:19:44Bize köy hakkında bilgiler verecekler.

01:19:46Çünkü çok özel bir köy dediğimiz gibi 2000 yıl öncesine ait hayat var yaşam var değil mi Tahsin abi?

01:19:51Evet.

01:19:51Ve Mahkeme Ağac'ın asıl bunun isimi mahkemeden mi geliyor?

01:19:56Şimdi bu civarın mahkemeleri bu köyde görülüyormuştu.

01:19:59Yani burası merkezmişti yani.

01:20:02Seyyar kadılar varmıştı Osmanlı döneminde.

01:20:05Gelirlermişti o köyün mahkemesini görür giderlermişti.

01:20:07Mağaralarda var.

01:20:07Ama doğaralarda evet tabii ki.

01:20:09Kış var yaz var mağarada yaşamak zaten önemli bir durum yani.

01:20:13Tabii tabii.

01:20:13Yani Osmanlı burayı Rumlardan devralmış.

01:20:16Artık o dönemde herhalde kovarlayarak değil de kendi bir süre verilmiş galiba.

01:20:22O süre içerisinde terk etmişler gitmişler.

01:20:25Zaten burada da yer altında herkes gömü bulunur falan diyor ama yok öyle bir şey.

01:20:30Yok.

01:20:30Zamanlı gitmişler yani.

01:20:31Yani kaçma yok burada.

01:20:33Kaçma olmadığı için.

01:20:34Burada kaçma yok.

01:20:35Ama kime sorarsan herkes gömü bulmuştur burada.

01:20:39Öyle diyorlar mı?

01:20:40Diyorlar tabii ki.

01:20:41Tahsin abi gömü buldun mu doğru sözü.

01:20:43Kesinlikle hayır.

01:20:45Tahsin abi burada yaşam nasıldı eskiden?

01:20:47Mesela hayvancılık mı vardı?

01:20:49Tarım mı vardı?

01:20:50Çünkü biraz yapı olarak da biraz yüksekteyiz değil mi?

01:20:52Evet aynen öyle.

01:20:53Şimdi şöyle.

01:20:54Tarım için bazı arazimiz yoktu.

01:20:57Tarımdaki tek başarımız bizim eski şeyimiz önerimiz çeltik tarlalarını ekiyorduk.

01:21:02Pirinç.

01:21:03Pirinç dediğiniz.

01:21:05Onun aslı çeltiktir.

01:21:06Çeltiktir tabii.

01:21:06Öğüttüğün zaman pirinç olur.

01:21:08Kızıcamam'ın pirinci eskiden çok meşhurdur.

01:21:10Şimdi kum ocakları bizim pirinç tarlalarını hep duman etti.

01:21:14Artık pirinç kalmadı.

01:21:15Bir de artı yani o çok zahmetli bir iş olduğu için.

01:21:19Benim annem yaşındaki insanların tamamı ki kadınlar otunu ayıtlardı onun.

01:21:25İçine gelecek tek tek ayıtlayacaktır.

01:21:27O dönemden itibaren çeltik ekimi bitti.

01:21:31Ekemedik.

01:21:33Sizin çocukluğunuz buralarda mı geçtiniz?

01:21:34Benim çocuk ben ilkokul 3'ü burada okudum.

01:21:37Ondan sonra Ankara.

01:21:38Köylerden şehire akıl olduğu için köyde gençlik kalmadı çocuk da kalmadı.

01:21:43Peki şimdi neredesiniz abi?

01:21:44Ankara'da yaşıyoruz.

01:21:45Sürekli köyümüze geliyoruz.

01:21:46Bırakamıyoruz.

01:21:47Nasıl bırakacaksın böyle köyü?

01:21:48Kesinlikle.

01:21:49Bir de şöyle bir şey var.

01:21:51Mesela artık köye dönüşte başlamışsanız çoğu da dönüyordu.

01:21:54Yani dönüyor ama şey dönüyor.

01:21:56Yazlıkçı dönüyor.

01:21:57Yazlıkçı dönüyor.

01:21:58Emekli dönüyor.

01:21:59Zaten bizim alanımız tarım için çok elverişli değil.

01:22:03Çeltik'te biz meşhurduk.

01:22:05Kızılcağım meşhurdu.

01:22:06Kızılcağım da da bu köy meşhurdu.

01:22:08Çeltik'te.

01:22:09Kırmızı pirinçtir bizimki.

01:22:10Şekeri en az olan, gluten hastalığına en az zarar vereniydi.

01:22:14Abi bir de evleri çok güzel.

01:22:15Mesela şu ev nereden baksan 200-300'luk vardı şuradaki.

01:22:18Aynen öyle.

01:22:19Mesela kerpiç değil mi genelde?

01:22:22Ağaçta ana kolonları yapmış.

01:22:24Şunlar.

01:22:24Evet.

01:22:25İçini de kerpiçle doldurmuş.

01:22:27Ahırlar neredeymiş?

01:22:28Evin altları hep ahırdır.

01:22:29Sıcak tutsun diye değil mi abi?

01:22:30Yani.

01:22:31Yani aslında altı ahır.

01:22:32Evet.

01:22:33Eskiden öyleymiş.

01:22:34Altı ahır olurmuş.

01:22:35Hayvanlar içermiş.

01:22:35Üstü de insanlar içermiş.

01:22:36Çok özelde bir kokusu gelir.

01:22:37O da yani.

01:22:38O da artık olacağız.

01:22:39Alışınca hiç rahatsız etmez.

01:22:41Yine o zaman da siz küçüken de bizim kızılcağım bazlaması meşhur ya.

01:22:44Evde yapılır mıydı?

01:22:44Evet.

01:22:45Esas evlerde yapılırdı.

01:22:46Annelerimizin yaptığı bazlama var ya böyle.

01:22:49Günlerce böyle bir şey olmaz.

01:22:50Yani onu yersen börek yemez.

01:22:52Ocakta hemen taze taze günlük yapılırdı.

01:22:55Hemen yapılırdı.

01:22:56O günde kaç tane ekmek yenir?

01:22:57On tane.

01:22:58On tane yaparlardı.

01:22:59Yetişimde kalmazdı.

01:23:00Her ev içerisinde de ocak vardır bunlar içerisinde.

01:23:03Her evde de o yapacağı ocak, bu kapamalarımızı yapacağımız yerler hazır olur bize.

01:23:08Peki eski mi iyi, şimdi mi iyi?

01:23:10Eski güzeldir abi.

01:23:12Her şey çok güzeldi eskiden.

01:23:13Nasıl güzel?

01:23:14Doğaldı doğal.

01:23:15Doğallığı güzeldir.

01:23:16Her şeyini kendi eker biçerdi insan.

01:23:19Ekini kendimiz ekerdik mesela.

01:23:20Şuralara, şuralara.

01:23:21Düve sürdüm ben.

01:23:22Ben şahsız olarak.

01:23:23Sabah sürdüm.

01:23:25Kaan'ı deriz biz.

01:23:26O çelki veya ekini taşımak için onları yaptım.

01:23:31Yani köy hayatının tamamını yaşadım ben yani.

01:23:33Ne güzel, ne mutlu abi sana.

01:23:34Çok mutluyum.

01:23:35Şimdi orayı göremeyen insanlar bu günü zor görüyor.

01:23:38Kıymetini bilmiyor.

01:23:41Şuna ablam, Selma ablam siz kanka mısınız?

01:23:44Kankayız.

01:23:45Ahiretliksiniz yani.

01:23:46Aynen öyle.

01:23:46Vay maşallah.

01:23:47Ahiretliyiz.

01:23:48Kız ahir ömrümde şöyle bir kankam olmadı ha.

01:23:51Ooo bende çok kanka.

01:23:53Valla.

01:23:55Bende var kankamın.

01:23:56Vardır senin kalibi.

01:23:57Var var var.

01:23:58Bir sürü dostlarım var.

01:23:59Karizmiye baksana olmaz mı?

01:24:01Yakışıklar.

01:24:02Beni biraz ömrüm ya.

01:24:03Az kanka.

01:24:04Karizmiye bak.

01:24:05Olmaz mı?

01:24:07Şimdi bizim kapamayı açacağız.

01:24:10Kızılcağım ama geldiğinizde sevgili seyirciler.

01:24:12Hani diyor ısrarla isteyin diyor ya.

01:24:14Israrla isteyin kapamayı.

01:24:16Kesinlikle.

01:24:16Çünkü niye?

01:24:17Başka bir yerde bunu yiyemezsiniz.

01:24:18Yeseniz bile bu kızılcağımın kapamasına benzemiyor.

01:24:22Havasından mı?

01:24:23Suyundan mı?

01:24:23Sunasından mı?

01:24:24Selmasından mı?

01:24:25Bilmiyorsun.

01:24:25Bak bak bak.

01:24:27Seyirciler.

01:24:28Ne deriz?

01:24:29Onlar güzel yapıyorlar.

01:24:30Mozaik.

01:24:31Mozaik.

01:24:33Açalım mı şimdi?

01:24:34Bismillahirrahmanir.

01:24:34Evet açalım.

01:24:36Şimdi bunun içinden mi dökeceğiz?

01:24:37Şimdi.

01:24:38Evet şöyle çirpacağız ona.

01:24:40Tamam.

01:24:42Çırp arkadaşım dur.

01:24:43Vay vay vay.

01:24:44Allah Allah Allah Allah Allah Allah Allah Allah bunu alsın sevmek.

01:24:51Dur ben çırpıyım.

01:24:53Aldım.

01:24:53Vay vay vay vay vay vay vay vay.

01:24:56Sun abla.

01:24:57Efendim.

01:24:58Çok güzel.

01:24:58Harika bir şey olmuş.

01:25:00Şişeleyim mi?

01:25:01Nereden anladın?

01:25:02Mükemmel.

01:25:03Dökerken et kemikten ayrıldı.

01:25:05Ayrıldı.

01:25:06Ama normal şartlarda bunu yapmak da kolay değil yani.

01:25:09Düdüklü tencere gibi bunun için de yapıyoruz.

01:25:11Aynen.

01:25:11Tabii ki.

01:25:12O zaman keskilerde düdüklü tencere mi vardı?

01:25:14Yok var mı?

01:25:15Bunlarla pişerdi.

01:25:16Yoktu değil mi?

01:25:16Yoktu.

01:25:17Vardı sanki en küçükken vardı.

01:25:19Daha eskiden yoktu.

01:25:20Yavrum sen daha gelsin.

01:25:22Ben de.

01:25:22Yavrum.

01:25:22Yavrum bizim zamanımıza gelsin.

01:25:24Doğru söylüyor.

01:25:25Eskiden yoktu.

01:25:26Düdüklü tencere ama ne vardı?

01:25:28Testi vardı.

01:25:28Testi.

01:25:29Evet.

01:25:30Sun abla testinin de o üstünde ufak bir delik de var mesela.

01:25:32Evet.

01:25:33O düdüklü gibi işte.

01:25:35Düdüklü aslında o değil mi?

01:25:36Evet.

01:25:36O hava alıyor.

01:25:37Eskinin düdüklüsü o evet.

01:25:38Bak böyle soğanlar da lezzetini veriyor.

01:25:41Bakar mısın şu lezzete?

01:25:43Bir şey söyleyeyim mi sana?

01:25:44Sen bunu Antalya'da da yapıyorsun.

01:25:46Kesin.

01:25:46E ben şimdi Kızılcağım'ın oğlu bu.

01:25:48Antalya'da olunca yani ben görelim.

01:25:51Unutacak mıyım?

01:25:52Tabii.

01:25:52Asla.

01:25:53Olur mu?

01:25:53Asla unutmam.

01:25:55Selma abla sen buralı mısın?

01:25:57Ben bir köylü değilim.

01:25:58Ben bir köye gelin geldim.

01:25:59Derineci köyü benim köyüm.

01:26:01Kaç senesinde gelin geldin?

01:26:022016'da geldim.

01:26:03Bizim oğlana aşık oldu da geldi.

01:26:06Ha maşallah.

01:26:07Olamaz mı?

01:26:08Olmaz olur mu?

01:26:08Tabii ki olur.

01:26:09Şimdi zor tutuyorum.

01:26:11Rakıp abi değil mi?

01:26:12Evet.

01:26:12Hocam diyor.

01:26:14Rakıp abi değil mi?

01:26:16Peki burada yaşadınız mı yoksa?

01:26:17Yaşıyoruz.

01:26:18Yazın burada yaşıyoruz.

01:26:20Kışın Kızılcamam'da yaşıyoruz.

01:26:21Eşim emekli oldu.

01:26:22Ta bura yazlık.

01:26:23Öğretmendi, emekli oldu.

01:26:25Rakıp hocam.

01:26:25Evet.

01:26:26Ne öğretmeniydi?

01:26:27Sınıf öğretmeni.

01:26:28Yazın buraya geliyoruz.

01:26:29Köyü seviyorum.

01:26:30Eşimi sevdim, köyü sevdim.

01:26:31Herkesi sevdim.

01:26:32Aynen güzel.

01:26:33Zaten eşiyle işini seven herkes seviyor.

01:26:35Evet.

01:26:36Herkesi sevdim.

01:26:37Bu arada mesela sıkılmıyor musunuz?

01:26:38Büyükşehir'den gelmişsiniz.

01:26:39Yok sıkılmıyorum.

01:26:41Çok keyifli geçiriyoruz.

01:26:42Kızılcamam'ın havası gibi yok biliyor musun?

01:26:44Çok güzel.

01:26:44Kesinlikle.

01:26:45Ankara'nın en güzel ilçesi Kızılcamam.

01:26:47Ankara'nın akciğeri diyorlar.

01:26:49Kesinlikle.

01:26:50Değil mi?

01:26:50Arka bahçesi.

01:26:51Değil mi?

01:26:52Kızılcamam olmasa Ankara ölür nefessizlikten.

01:26:54Çünkü ormanlar burada.

01:26:56Evet.

01:26:56Su burada.

01:26:56Evet.

01:26:57Su da burada.

01:26:58Her şeyimiz.

01:26:59Tarih burada.

01:27:00O sularımız.

01:27:00Suna burada.

01:27:01Suna da burada.

01:27:03Soğuk suyumuz, sıcak suyumuz.

01:27:04Buyurun.

01:27:06Milli Park var.

01:27:06Soğuk su milli park var mesela.

01:27:08O burada.

01:27:08Evet.

01:27:09Peki bir şey soracağım.

01:27:09Torunlar falan geliyor mu buraya?

01:27:11Geliyorlar tabii.

01:27:12Kaç torun var?

01:27:13Sekiz tane torunum var.

01:27:14Maşallah.

01:27:15Yedisi erkek bir tanesi kız.

01:27:16Ay maşallah.

01:27:18Artık yavaş yavaş konuya gelelim.

01:27:20Gelelim bakalım.

01:27:21Ya bu kadar pişmiş.

01:27:22Evet.

01:27:23Resmen beni yediye bakıyor.

01:27:25Kesinlikle.

01:27:26Sen bir ses duyuyor musun şu an ses?

01:27:27Duyuyorum duyuyorum.

01:27:28Ne sesi o?

01:27:28Şırlık atıyor.

01:27:29Yok o benim karnımın zil sesi.

01:27:31Zil çalıyor zil.

01:27:32Al beni al beni diyor.

01:27:33Al beni al beni.

01:27:34Şimdi gerçekten çok güzel oldu.

01:27:37Ellerinizde ki görmesin.

01:27:37Afiyet olsun.

01:27:38Bizim güzel kızıl camımızın şahane, efsane lezzeti.

01:27:42Kesinlikle.

01:27:42Neredeyiz şu anda?

01:27:43Mahkeme ağacın köyündeyiz sevgili seyirciler.

01:27:45Oh şöyle bir çevir çevir çevir.

01:27:48Hazretler benim kafamdan çevir.

01:27:50Bismillah.

01:27:51Allah'a emanet.

01:27:52Arı gelmesin diye.

01:27:53Tutsu yaktık da yine geliyorlar.

01:27:55Rica ederim.

01:27:56Bizim şahane, efsane kapama pilavımız.

01:27:58Afiyet olsun, bereketli olsun.

01:28:01Güzel Allah bismillahirrahmanirrahim.

01:28:02Korkmayın, korkmayın.

01:28:03Acil deyiz.

01:28:04Çok arı var.

01:28:04Buyurun beraber olsun.

01:28:06Aralara ellemiyoruz.

01:28:07Onlar da nasibini alsın.

01:28:09Kesinlikle.

01:28:09Sunay'da deri gönül Sunay'ı Ben yoluna terk eyledim Sunay'ı Armağan gönderdim tenli durmay'ı İner gider bir gözleri sürmeli

01:28:37Armağan gönderdim tenli durmay'ı İner gider bir gözleri sürmeli Ateş yanlayınca duman tüter mi?

01:29:00Ak gerdan üstünde çimen biter mi?

01:29:08Vakti gelme ince bülbül öter mi?

01:29:15Öter gider bir gözleri sürmeli

01:29:22Vakti gelme ince bülbül öter mi?

01:29:30Öter gider bir gözleri sürmeli

01:29:37Öter gider bir gözleri sürmeli

01:29:45Sağolun teşekkür ederiz.

01:29:49Teşekkür ederiz.

Gündüz Gece – Nevşehir - Mustafapaşa | 12 Temmuz 2025

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen