00:00Cadê? Cadê a música italiana?
00:03Eee, olha aí!
00:05Sabe por quê, gente?
00:06Vocês sabiam que hoje, dia 10 de julho,
00:08se comemora o dia da pizza?
00:10Pois é, e nós brasileiros amamos pizza
00:13e também sabemos fazer pizzas deliciosas, viu?
00:16Sem querer criar nenhuma polêmica,
00:18mas já criando,
00:19nossa pizza está entre as melhores do mundo.
00:23Você não acha?
00:24Por isso a gente tinha, claro,
00:25que comemorar essa data.
00:27Roda aí!
00:30Em Nova York, o hábito é comprar pedaços de pizza
00:39e comer nas ruas mesmo.
00:41Para facilitar muitas vezes,
00:43dobram a fatia e comem como um sanduíche.
00:49No Brasil, com os avanços do delivery,
00:53as famílias alternam entre a pizza em casa,
00:57geralmente no domingão,
00:58ou uma visita a um restaurante.
01:01Mas para o brasileiro,
01:02a pizza se come sentadinho,
01:05com garfo e faca.
01:10Na França, a pizza é a comida para depois da balada.
01:14Era madrugada que os franceses mais apreciam a iguaria.
01:18Já na Itália, a pizza é um orgulho nacional e bastante democrática.
01:29Apesar de ser bem antiga,
01:31há referências à pizza no Egito e na Grécia.
01:34A redonda moderna foi desenvolvida em Nápoles,
01:38no século XIX.
01:39Vai daí que a pizza napolitana é considerada informalmente a melhor pizza do mundo.
01:51Para referendar isso,
01:53apenas uma enquete de um site de viagens
01:57que elegeu a cidade italiana como capital da pizza.
02:00E o que ela tem que a nossa não tem?
02:03Para começar, a estrela da napolitana é a massa e não os recheios.
02:12Por isso, os ingredientes são colocados na pizza
02:15para gerar um equilíbrio que realce a massa e não o contrário.
02:23Para atingir essa excelência,
02:26muitos pizzaiolos brasileiros
02:28estão buscando os produtos italianos para chegar lá.
02:32É farinha italiana,
02:34tomate da Itália
02:35e a adoção de processos de lenta fermentação da massa.
02:44Esclarecida a polêmica,
02:46é bom que se diga
02:47que nós brasileiros somos fãs incondicionais
02:51da nossa magrela.
02:52Massa fina,
02:53bem passada,
02:55atolada de recheios.
02:57Isso não vai mudar tão cedo.
03:02Os brasileiros consomem
03:082 milhões de pizzas por dia.
03:12Metade disso, só em São Paulo.
03:14A nossa pizza pode não ser a número 1,
03:17mas São Paulo é a segunda cidade
03:20que mais consome pizza.
03:22Perde, sabe para quem?
03:24Adivinhe!
03:25Para a pizza sanduíche dos nova-iorquinos.
03:28Já em Nápoles, ó,
03:30fica em quarto lugar nesse ranking.
03:33Marselha, na França,
03:35está à frente dos italianos
03:37e olha que ninguém nunca ouviu falar
03:39que a pizza de Marselha
03:41fosse uma grande maravilha, viu?
03:43Uma coisa é certa,
03:45para nós brasileiros,
03:46a nossa pizza é sim
03:48a melhor do mundo
03:50e não se fala mais nisso,
03:51combinado?
03:52Combinadíssimo!
03:59E quero ver quem vai discordar
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