¿De qué está hecho el jamón? Estos son sus VERDADEROS ingredientes, según Profeco

Ya sea para un sandwich, platillos o snacks, el jamón es de los más consumidos en México pero, ¿qué contiene realmente?

Transcript

00:00Queremos informarles, ya salió la revista del consumidor de julio, es la 581, es un estudio de calidad que se hizo sobre jamón

00:10y encontramos varios hallazgos muy importantes para información de las personas consumidoras.

00:18Se analizaron 40 productos, de los 40 productos, 13 de ellos están fuera de norma.

00:24La norma que regula los jamones es la 158. Aquí tenemos dos ejemplos, aquí tenemos este jamón, para tener la denominación jamón

00:34tiene que tener una serie de características, este sí es jamón de pavo y cerdo y luego si ven esta otra presentación,

00:41este no dice jamón, hasta abajo dice embutido cárnico, es normalmente un poco más barato pero se vende al lado de los jamones.

00:51Este es otro ejemplo, este sí es jamón de pavo, Virginia, establece el término jamón y aquí abajo dice jamón

00:58y aquí embutido y es más o menos la misma presentación.

01:03Entonces, hicimos varios hallazgos, no son veraces en sus contenidos netos normalmente, no cumplen con la declaración nutrimental,

01:11contienen más odio del que declaran, pero lo más relevante no es eso, sino que hay marcas que intentan engallar

01:18a las personas consumidoras haciéndose pasar por jamón y no son jamón.

01:23Adelante.

01:24Bien, derivado de este estudio, ya el día de hoy se van a enviar oficios a COFEPRIS y a la Secretaría de Agricultura,

01:31ya conversamos con ambos, para dar a conocer los hallazgos obtenidos en el estudio.

01:36Se informarán los proveedores y distribuidores sobre los incumplimientos,

01:40resaltando la responsabilidad de la comercialización de los productos y la información que se presenta en los empaques.

01:48¿Qué vamos a revisar a partir de esta semana?

01:51Las características del etiquetado y posibles incumplimientos de leyes y normas

01:57que pudieran derivar en procedimientos por infracciones a la ley,

02:01características de los productos que pudieran resultar en inmovilizaciones e incluso retiro de estos productos del mercado

02:08y que la información de los productos no sea engañosa para el consumidor.

02:13Adelante.

02:14Cerramos con los consejos Profeco de la semana.

02:16Uno, ah, perdón, el estudio completo es un estudio de verdad muy interesante,

02:21lo pueden consultar en la página de internet, en la revista, de manera gratuita,

02:26tanto digital como física, ya está en distribución en todos los estados.

02:31Consejos Profeco.

02:31Uno, el precio de la canasta básica ha disminuido en promedio 3.81% a partir de la renovación del PASIC de noviembre.

02:40Elige los establecimientos donde los precios sean justos.

02:43Dos, no cargues gasolina donde se vuelan la barda con los precios.

02:47Utiliza el mapa virtual que está disponible en nuestra página de internet.

02:51Tres, entre los jamones hay productos que están fuera de norma.

02:55Revisa el estudio de calidad de la revista del consumidor de julio.

02:57Nuestras redes sociales, nuestra página de internet y el número del consumidor.

03:01Muchas gracias, Presidenta.