Pascal-Chiński rosołek słodko-kwaśny z rzeżuchą i kolendrą

Watch Pascal-Chiński rosołek słodko-kwaśny z rzeżuchą i kolendrą - MateuszFret98 on Dailymotion

Transcript

00:00Witam serdecznie w kolejny odcinek Kulinarny Świat według Kno.

00:06Dziś u gotuje rosu chińskie słodko kwaśny z jeżuchon i z kolendrą. Zapraszam.

00:11Do 3 czwartej litra gotującej się wody, wrzuch jedną koskę rosu z kórek Kno,

00:15wymieśaj czepaczką.

00:18Do woka wlej jedną łyżkę oleju sesamowego nieprażone,

00:22wrzuch po czekaną pudcebule,

00:25oraz jedną łyżkę imbir tartego,

00:28i jedną ząbki czosku zmiażdżone.

00:31I wymieszaj drewnianą łyżeczkę.

00:33Dodaj 10 grzybki chińskiej, mogą być to shiitake lub mun,

00:37najpierw namoczone i podsmażaj przez minutę.

00:40Wlej bujon do woka,

00:43nie zapomnij o mieszaniu,

00:45i dodaj sok z jedną cytrynę.

00:48Następnie 2 łyżki sosu sojowego ciemnego i 2 łyżki sosu rybnego.

00:52I ponownie zagotuj to wszystkiego.

00:54Wrzuch 30 g kurczaka pokrojony w paseczki

00:57i wymieszaj drewnianą łyżeczkę.

00:59Posyp całość rozdrobnioną przeprawę w mini kosteczka

01:02czosnek noh.

01:03Jeszcze raz dokładnie wymieszaj i wyłącz ogień.

01:06Teraz wrzuch poszekaną kolandrę i rzuchę.

01:09I nalej zupę do kokilek.

01:15Jak zwykle życzę wam smacznego.

01:16Jeśli szukacie więcej inspiracji i smaków lub fajnych prezent na gwiazdkę,

01:20polecam moje nowe książki Pascal Brodnicki.

01:22Po prostu gotuj!

01:23I już jutro te same pożę pokażę wam bardzo fajnie kurczak pachnący żoami i citrino.

01:28Do zobaczenia!

01:29KASZ!

01:31KASZ!

01:32NAPIS!