Pecuarista em prosa: Ana Carolina Lana

Canal Terraviva

Siga o Terraviva nas redes sociais:  https://www.facebook.com/canalterraviva https://www.instagram.com/canalterraviva/ https://twitter.com/canalterraviva  Baixe o app do Terraviva e fique por dentro de tudo o que acontece no agro!  📲Google Play: http://bit.ly/2NSKGFk​ 📲Apple: https://apple.co/2GekKji  #terraviva

Transcript

00:00No Pecuarista em Prosa de hoje eu converso com a Ana Carolina Oliveira, médica veterinária,

00:12que trabalha na fazenda São Miguel, que é da família dela há quatro gerações em Piranga,

00:18Minas Gerais. A Ana começou a faculdade pensando em trabalhar em outras áreas,

00:24mas se rendeu a pecuária e a produção de leite. Hoje ela também produz conteúdo para as redes sociais

00:32e acumula mais de 120 mil seguidores. Ana, que alegria e que honra poder te ter aqui no nosso Pecuarista em Prosa, viu?

00:40Muito obrigada por ter aceitado o nosso convite.

00:44Eu que agradeço, é uma honra poder estar aqui hoje e agradeço a toda a equipe por ter me convidado para essa entrevista hoje.

00:54A gente que agradece muito a sua participação e eu quero saber quais são as raças que vocês trabalham aí na fazenda

01:03e qual que é a média de produção atualmente?

01:08Então, hoje a gente tem dois tipos de sistema na fazenda.

01:12Nós mexemos com composto de barro, que é um sistema de confinamento,

01:17e mexemos também com o sistema de piquetes rodacionais, um pouco mais antigo,

01:21que era o formato como a gente trabalhava principalmente há três anos atrás.

01:27Eu falo isso porque há três anos atrás nós construímos esse composto e a gente vem mudando gradativamente.

01:34Então, hoje a gente tem o girolando, a gente tem 3 quartos, 5 oitavos e 7 oitavos,

01:40e a gente agora está migrando para o holandês.

01:43Então, está sendo assim bem gradativo, bem suado, mas hoje a raça predominante na fazenda é o girolando.

01:51E a gente acredita que daqui uns 4 anos a gente vai ter virado o gado totalmente para o holandês.

01:57E hoje as vacas, elas têm a média de 28 litros por dia, cada uma.

02:02Muito legal. E quais foram os critérios de seleção para essas raças,

02:08considerando os cuidados, o clima de Piranga, Minas Gerais?

02:16Então, é um pouco mais de história, eu vou um pouquinho mais a fundo.

02:20Quando meu pai ajudou para começar a mexer na picória leiteira,

02:24isso foi em 1990, ele vendeu todas aquelas vacas que tinham na propriedade,

02:29que eram vacas de baixa produção, vacas que não tinham raça definida,

02:35e comprou apenas vacas holandesas registradas em uma cidade bem próxima da nossa.

02:41Então, ele tentou trabalhar com a raça holandesa e infelizmente não deu certo,

02:46porque era sistema pasto e a raça não deu certo no ambiente.

02:52Então, ele começou a introduzir o girolando meio-sangue,

02:57que deu muito certo nesse sistema de passeio rotacionado que ele trabalhava na época.

03:02E aí, agora, a gente está escolhendo o holandês,

03:05porque é uma raça que casa muito bem com o sistema de confinamento.

03:11Ela consegue expressar o seu potencial máximo nesse sistema de confinamento,

03:16dentro do animal. Ele fica ali, fechado, com uma cama adequada, seca e bem manejada,

03:24ventilador, sombra, água e alimento à vontade.

03:27Então, a raça holandesa, nesse tipo de sistema, como o push bar, por exemplo,

03:33que é o nosso sistema, vai muito bem, consegue expressar bem o seu potencial.

03:40O girolando, ele expressa muito bem também, porém, tem um problema que ele tem a limitação

03:47das raças zebuínas, que no caso é o gi, que não consegue chegar a esse potencial máximo.

03:54E se a gente trabalhar, por exemplo, com o girolando meio-sangue dentro desse sistema de confinamento,

04:00os animais acabam engordando muito, que é a tendência deles também a engordar.

04:04Então, a gente parte para o holandês, a gente dribla esse problema aí do girolando

04:10e consegue aí o potencial máximo de produção para os animais.

04:13Muito bacana essa história também que você trouxe do seu pai.

04:17E você leva esse trabalho com excelência à frente, né?

04:21Foi buscar capacitação, conhecimento, hoje é médica veterinária.

04:25E quais são os cuidados com os animais para garantir uma alta produtividade?

04:30Então, quem me segue nas redes sociais sabe que eu prezo que o cuidado tem que ser

04:37na hora que a bezerra nasce, né?

04:39Porque a bezerra de hoje é a vaca do futuro.

04:42Então, uma bezerra bem cuidada, uma novilha bem cuidada, vai ser uma vaca muito produtiva

04:47que vai conseguir expressar o seu verdadeiro potencial.

04:50Hoje a gente vê muito dos produtores que desleixam com essas categorias.

04:55Recria, alentamento, que são os animais da fase inicial, para quem não entende esses termos.

05:00Então, a gente preza por tratar o máximo de cuidado, o máximo de conforto para esses animais,

05:08sempre prezando melhorar o ambiente para a gente ter um ganho ali no futuro.

05:14Então, hoje os maiores cuidados que a gente tem são nessas fases iniciais,

05:18nessas fases de recria, alentamento,

05:22até ela chegar na hora de inseminar e na hora também de entrar em lactação.

05:28Porque a gente tem aquela falsa impressão de que a gente só tem que cuidar do animal que gera o lucro.

05:34No caso, é a vaca que produz o leite.

05:36É ela que gera o lucro.

05:37Porque até produzir o leite, a bezerra, ela não gera nenhum lucro, né?

05:45Ela só gera gastos.

05:46Bezerra, novilha.

05:47Então, hoje a gente tem esses cuidados que são muito importantes,

05:51como eu estou ali na fazenda todos os dias também.

05:53Eu consigo dar uma atenção máxima também para a nossa qualidade do leite,

05:58que hoje a gente consegue ter valores muito bons,

06:01tanto em CCS, em bloco, como em CBT,

06:03que isso é muito importante para a pecuária leiteira,

06:06para a gente poder alcançar uma qualidade do leite excepcional também,

06:10que também é questão de saúde pública, né?

06:13De ter uma sanidade, ter animais sadios para produzir um leite saudável para a população.

06:22Então, hoje a gente tem esses cuidados.

06:24Que também, uma bezerra, uma novilha bem cuidada,

06:28ela vai ser um animal saudável no futuro.

06:30Então, tudo isso liga num animal bem cuidado.

06:34Então, a gente sempre tem esse máximo de cuidado.

06:38Os nossos animais, quem me segue nas redes sociais sabe que eu sempre bato nessa tecla,

06:44eu sempre falo sobre isso, que é muito importante.

06:47A gente cuidar muito bem das nossas bezerras.

06:50Então, o futuro da nossa fazenda.

06:53Importantíssimo, né, Ana?

06:54Isso gera lucratividade, produtividade e renda para a sua produtividade.

06:59Em relação à nutrição, né, como que vocês fazem também a gestão da alimentação

07:04nas diferentes fases, né, da vida do animal?

07:10Então, em fases de recria, aleitamento, né,

07:13que a gente fala são as bezerras, os animais mais jovens,

07:16o aleitamento, ele tem a sua dieta separada,

07:21que é a dieta líquida, que a gente chama, né, que é o leite,

07:23elas ingerem leite e as bezerras também consomem ração

07:27e quando ela chega nos 40 dias de vida,

07:29a gente já introduz o volumoso que a gente fala,

07:33que pode ser cilagem de milho, cilagem de cana, cilagem de sorbo.

07:37A gente hoje utiliza, lá no caso, a cilagem de milho para essa categoria.

07:40Então, a gente tem esse cuidado máximo aí até 90 dias.

07:44A bezerra, ela chegou nos 90 dias, a gente vai desmarmar ela

07:47e a gente vai introduzir apenas a dieta sólida, né,

07:50que aí, no caso, é a ração e a cilagem.

07:53E ela fica nessa dieta até ela chegar aos 360 quilos,

07:58que é o peso que a gente preconiza para poder inseminá-la.

08:03Então, a gente só insemina com 360 quilos, que é o adequado.

08:08Inseminou esse animal, ficou gestante,

08:10a gente continua indo, tratando dela,

08:12até ela chegar nos seus 30 dias antes do parto.

08:17Quando ela chega nos 30 dias antes do parto,

08:19vai ter um lote separado para ela, dentro do compost,

08:23que é o nosso confinamento,

08:25porque ela vai ter um ambiente todo climatizado,

08:28uma cama adequada, alimentação também diferenciada,

08:32para evitar as doenças aí que podem aparecer no pós-parto,

08:36como hipocalcemia, deslocamento de agomaso,

08:39repensão de placenta.

08:39Então, a gente coloca esse animal numa dieta adequada

08:44e, quando ela pare,

08:46ela vai entrar nos lotes de vacas em lactação.

08:50E ela pode se enquadrar em algum lote.

08:52Se ela for um animal que vai ter uma alta produção,

08:56ela vai entrar num lote cheio de alta.

08:58E aí, cada lote tem uma dieta separada.

09:03Lotes de alta produção, hoje, na minha fazenda,

09:05elas consomem 12 quilos de ração por dia,

09:09mais o volumoso à vontade.

09:11Lotes de média produção vão consumir 6 quilos de ração por dia.

09:16Então, em volumoso à vontade também, é claro.

09:20Então, hoje, a nossa dieta, basicamente,

09:22ela se comprou nisso,

09:23mas quem formula a dieta é o nosso biotecnista,

09:27o Paulo, ele é do PDPL,

09:30que é um programa de desenvolvimento da pecuária leiteira

09:32que lembra da Universidade Federal de Viçosa.

09:34Então, eles dão essa assessoria para a gente também.

09:38Então, hoje, quem fecha a dieta são eles,

09:41mas a gente está sempre ali por dentro,

09:44sempre conversando, trocando ideias,

09:45para sempre melhorar o manejo,

09:47sempre chegar no máximo ali,

09:49para ter o máximo de produtividade e sanidade também dos animais.

09:54Muito legal isso que você trouxe, né?

09:55Esse aqui nisso...

09:56A gente tem que fazer os animais,

09:57mas a gente tem que fazer...

09:57a gente tem que fazer aqui...

09:57A gente tem que fazer o fato de fazer isso, né?

09:58A gente tem que fazer aí, né?

Categoria

Transcrição

Recomendado