Maurgaux et Ilane reviennent sur leur aventure dans Top Chef 🤩

Télé 7 Jours

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00:00On nous demande de cuisiner des choses qu'on n'a pas l'habitude de cuisiner,

00:03on nous sort de nos zones de confort.

00:05Et ça, j'ai trouvé ça très agréable de pouvoir faire ce travail-là

00:09sans avoir la pression de gérer notre restaurant à côté.

00:12Donc finalement, c'est vraiment une parenthèse de création, de remise en question.

00:17Salut, c'est Margot.

00:18Salut, c'est Ylan.

00:19Et on va revenir ensemble sur notre aventure dans Top Chef pour Télé 7 jours.

00:23Quand on m'a contacté pour le casting, c'était déjà, pour moi, le casting était déjà fait.

00:28C'était un peu une surprise, c'était début septembre.

00:32Et moi, j'en ai parlé à mes patrons.

00:34Ils m'ont dit, Ylan, franchement, c'est une belle opportunité.

00:36Nous, on te laisse le faire.

00:38Je lui dis, bon, vas-y, Ylan, tente et on verra bien.

00:42J'y vais.

00:43Pour moi, les épreuves de casting se passent hyper bien.

00:46Je prends beaucoup de plaisir.

00:47Et en fait, au dernier moment, on me dit, Ylan, on est vraiment désolé,

00:54mais finalement, tu es 15e sur les 14.

00:56Donc, est-ce que tu acceptes de prendre cette place, ce joker, si il y a un abandon ?

01:00Et quand on m'a appelé pour me dire, Ylan, tu peux intégrer les brigades cachées.

01:05Honnêtement, je n'y ai vraiment pas cru.

01:07Je n'y ai vraiment pas cru jusqu'à ce que j'arrive dans les films de Top Chef.

01:09Moi, on va dire le premier pied dans l'aventure Top Chef,

01:15donc c'est l'épreuve dehors.

01:18Donc, je fais partie des 14 sélectionnés.

01:20En revanche, moi, je saisis cette opportunité.

01:24Enfin, c'est une chance d'être là.

01:25Déjà, je suis très fière de représenter ma cuisine provinciale,

01:30mon concept d'auberge auprès de ses grands chefs.

01:33Après, moi, vraiment, l'aventure, je la vis chaque jour, step by step.

01:38Et je me dis, je prends ce qu'il y a à prendre.

01:40Si demain, ça se termine, ce n'est pas grave.

01:43Déjà, pour moi, c'est un très beau parcours d'en être là.

01:46Le gain d'une étoile, je pense que comme toute récompense de tout guide,

01:51c'est un rêve absolu pour les jeunes cuisiniers comme nous,

01:55quand on a ce genre de parcours.

01:57Et oui, on s'est dit, toucher du bout des doigts ce rêve absolu

02:06qui est de commencer par voir une étoile

02:09avec cette opportunité.

02:11C'était quelque chose de génial.

02:13Quoi qu'on en pense, du guide des étoiles

02:16potentiellement obtenues avec Top Chef,

02:20il y a une opportunité qu'on a

02:22de faire goûter notre cuisine finalement à des inspecteurs.

02:27Et ça, dans la vie de n'importe quel cuisinier,

02:30je pense que c'est une chance en fait.

02:31C'est une chance de pouvoir véritablement faire goûter notre cuisine

02:35à des gens dont c'est le métier

02:36et des gens qui normalement viennent par surprise.

02:38Donc là, bien évidemment, on ne les a pas vus,

02:41mais ils ont pu nous donner leurs conseils,

02:44nous faire un retour.

02:45Et ça, je pense que c'est ultra important pour nous.

02:47Sous-titrage Société Radio-Canada

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