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00:00Desde hace dos semanas se viralizó en redes sociales la finca Piñaco en Ticuantepe, Managua.
00:25Una pareja joven de productores ofrece recorridos por las plantaciones de piña y degustaciones.
00:32El sitio está ubicado a cuatro kilómetros al sur de la cancha multiusos del municipio.
00:55Es algo emocionante, les comentaba a muchas personas que es una respuesta que no me la esperaba de todos los nicaragüenses.
01:05Es un emprendimiento que nació de la necesidad.
01:09Y pues mi esposa y yo decidimos meternos un poquito más en el tema de la piña, darle valor agregado a las cosas.
01:16Y pues salió la idea, hubo una respuesta de todos los pinoleros, de todos los nicaragüenses y aquí está el apoyo.
01:21Como les digo, me siento muy emocionado y a la misma vez sorprendido de tantas personas que han venido.
01:27La vista de las parcelas, las montañas de la zona, el ambiente fresco, la amabilidad de los guías y el sabor dulce de las piñas atrapa a los visitantes.
01:57Lo vimos en las redes sociales, ¿verdad?
02:03¿Qué le parece?
02:04Entonces nos llamó bastante la atención y pues muy bonito porque venían a saber un poco del cultivo de lo que es la piña.
02:11¿Ya? Y pues el sabor.
02:13¿La degustación?
02:15Bastante bueno porque aparte de la atención es muy buena, pues todo bien.
02:20Muy bueno, felicidades a los dueños porque está bastante ingenuoso y sabroso, muy bueno.
02:28¿Ya necesitábamos un lugar así?
02:30Ya necesitábamos un lugar así, claro, estar en lo natural, sentado así al aire libre, disfrutando de este paisaje, del sabor.
02:38Actualmente la finca tiene una plantación de piña de 10 manzanas, otras 7 están en cosecha.
02:46Luego del recorrido por las parcelas, los visitantes pasan a pedir piñas locas, piñaleta o mojito de piña.
02:52La piñaleta es la rodaja de piña con salsa chamoy, tajín, sal y limón.
02:57Y el mojito de piña que es la pulpa de piña con agua gasificada y hielo.
03:02¿A la gente le gusta?
03:04Sí, es fascinado. Este fin de semana sacamos el mojito de piña y se ha consumido bastante.
03:10Además de esta opción, ¿alguien de los grupos puede conocer sobre el cultivo de la piña?
03:14Así es, para eso tenemos lo que es el tour. El tour está, tenemos cuatro guías que están saliendo con grupos para darles la información sobre la piña.
03:22Salir de la ciudad a la naturaleza es algo muy hermoso, pues me agrada, muy bonito está todo el lugar, excelente.
03:28Y invito a las demás personas que también la visiten.
03:31¿La atención, cómo fue?
03:32Muy excelente también, me gustó el tour que tuvimos con él, como los muchachos, lo digo, cómo se cultiva, cómo se van creciendo las plantas.
03:44Los guías en la finca brindan información sobre el cultivo.
04:14Variedades, la historia de la producción en el municipio de Ticuantepe, famoso por sus piñas.
04:20Yo agarro la experiencia de mis abuelitos, mi abuelito fue productor anteriormente, mi papá también, y yo pues agarré todo el conocimiento de ellos,
04:28me preparé en agronomía y lo llevamos cíclicamente, de modo que en el año tengamos varios ingresos, no hacerlo de un solo.
04:44Mariano Beliraus, Multinoticias.
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