Catanduva, no noroeste paulista, vem se destacando na produção do café conilon. A espécie é conhecida por sua alta produtividade e resistência à doenças.
00:00O vano noroeste paulista vem se destacando na produção do café conilon.
00:04A espécie é conhecida por sua alta produtividade e resistência a doenças.
00:09A gente acompanha essa história com detalhes na reportagem da Mariana Dias.
00:17Há séculos, o Brasil é o maior produtor de café do mundo.
00:22Atualmente, o cultivo em solo brasileiro representa cerca de um terço da produção mundial.
00:28Esse destaque vem ganhando espaço no interior paulista.
00:33Aqui nesta propriedade, são 1.500 pés de café conilon.
00:37Antigamente, nós tínhamos café aqui, era o arábico.
00:41E agora, tivemos a ideia de, há três anos atrás, voltar o plantio das origens, que começou, e a tendência é plantar mais.
00:48As mudas vieram do estado do Espírito Santo e agora a lavoura já está pronta para colheita.
00:55Foram três anos de muitos cuidados.
00:57Esta outra área também será plantada com café conilon.
01:02Os produtores têm um incentivo no cultivo que teve boa adaptação com o clima.
01:07A variedade como características mais sólidos solúveis, mais corpo e maiores teores de cafeína.
01:15Muito utilizado na produção de cafés solúveis e em blends, o conilon contribui para um corpo mais robusto e um creme mais intenso na bebida.
01:24Esse café, ele é mais existente a ferrugem, é mais existente a pragas também, algumas pragas, e principalmente o nematóide, que é o herdeiro lá dos cafezais antigos nossos aqui, né?
01:35A tradição da família do Seu Marcos e do Tales vai ultrapassar fronteiras com a marca que homenageia o avô.
01:43Aqui meu avô sempre teve o café dele no fundo do sítio ali, sempre 300 pé, 400 pé.
01:49Ele sempre teve o sonho de vender na cidade, aqui na região nossa mesmo.
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