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Thathi Record TV
  • há 3 meses

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Transcrição
00:00Ô Thalita, me fala uma coisa, o que você estava achando ouvindo o Rafael aqui da cozinha?
00:12Maravilhoso!
00:13É!
00:14Voz calma, alegrar esse feriado!
00:17É isso aí, gente! Olha, mas o que vai dar? Aquele saborzinho, aquele gostinho de quero mais?
00:26Olha, olha o que essa moça trouxe aqui pra gente hoje, hein Thalita?
00:31É uma cocada diferenciada.
00:33Diferenciada.
00:34Porque é uma cocada?
00:35De milho, cremosa, ainda vai no forno.
00:39Ah, o que é isso? É desrespeito, viu?
00:41Como é que chama de cocada um trem desse, gente?
00:45Mas diz que é fácil de fazer.
00:46Facinho.
00:47Olha, eu quero aproveitar esse momento, mandar um beijo, um abraço pra todos esses chefes incríveis
00:52que vêm aqui na cozinha do Tá Com Tudo e eles dividem as suas delícias, os seus segredos.
00:58Porque aqueles que vêm aqui e que não querem dar receita e tal, já não vêm mais, viu?
01:03É uma vez só, é.
01:04Porque aí o pessoal fica mandando mensagem, falando, não ensinou, não falou o que era o tempero, não.
01:08Esses grandes chefes que vêm aqui.
01:11Thalita que já tá com a gente faz tempo, né Thalita?
01:13Tá, faz tempo, desde quando...
01:15Já arrumou até marido aqui, né?
01:16Vamos lembrar disso, né gente?
01:18Chegou solteiro e agora tá casada.
01:19Quase casada, né?
01:20Quase.
01:21Tá noiva, noivou aqui no palco com outro grande chefe que a gente ama, que é o chefe Wilson.
01:26E vem aqui e divide as suas delícias.
01:27Mas eu vou parar de enrolar.
01:29São duas telinhas apenas hoje.
01:31Chegou o momento do print.
01:33Vamos colocar a primeira aí, Ingrid?
01:36Ó, este é o modo de preparo.
01:41Ah, não, entrou invertido, tudo bem.
01:42Aqui ao vivo é assim mesmo, ó.
01:45Printa aí o modo de preparo e agora a gente vai pra primeira telinha então, que são os ingredientes.
01:53Ó, dá o print aí, mas se você ficar na dúvida, depois do programa corre lá no nosso site que vai estar disponível pra você.
02:01Isso aí.
02:01Então vamos lá, Chico, é com você.
02:03Bem facinho aqui, bem rapidinho.
02:05Tudo no liquidificador.
02:06Não tem segredo nenhum.
02:08Ó, vou começar primeiro com o líquido, né?
02:11Que é o ovo.
02:13Aqui eu tô usando o milho, ó, tirei da espiga.
02:17Mas se não achar, pode usar o de latinha mesmo, tá?
02:20Ótimo, é prático.
02:21Só substitui por duas latinhas.
02:24Esse teu é de espiga mesmo, né?
02:25Isso, ó.
02:25Porque tá até com aquele cabelinho do milho, gente.
02:30Ai, milho é bom, não é, gente?
02:32Você gosta, Rafael?
02:33Adoro.
02:35E você, amiga?
02:36Ai, eu amo.
02:37O hormigão, né?
02:38De todo jeito.
02:38Olha essa mesa, saudade.
02:39O que é que ele é pão de queijo?
02:41Pão de queijo.
02:43Gente, vai.
02:44Ó, o leite condensado, que vai trazer a doçura aqui, né?
02:49No preparo.
02:51Uma gordura, a manteiga, ó.
02:53A manteiga é legal que ela entre em ponto de pomada aqui pra facilitar o batimento.
02:58Mas você deixa ela fora da geladeira ou você leva no micro-ondas, por exemplo?
03:01Não, deixa o fora da geladeira.
03:02Tá, até ela chegar nesse ponto.
03:03Isso.
03:03Aí aqui eu vou bater.
03:05Tá.
03:06O primeiro processo.
03:07Então, aumente o som.
03:09Pula a fogueira, ia, ia, ia.
03:21Pula a fogueira, ioi, ioi, ioi.
03:24Cuidado para não se queimar.
03:27Olha que afugueou o meu amor.
03:31Pula a fogueira, ia, ia.
03:33Pula a fogueira, ioi, ioi, ioi.
03:35Cuidado para não se queimar.
03:39Olha que afogueira já queimou o meu amor.
03:43Pula a fogueira, ia, ia, ioi, ioi.
03:46Olha, gente, vocês sabem que ao vivo é assim, né?
03:48O nosso liquidificador, hoje, ele tá em ritmo de feriado.
03:51Vocês repararam?
03:53Né?
03:53Ele quis, assim, desacelerar.
03:56Falar que tá trabalhando muito.
03:59Pegadinhas que acontecem somente no ao vivo, né, gente?
04:03Ele não tá afim de bater, não.
04:04Não, não.
04:05Também revoltado hoje.
04:06Tá, revoltadíssimo.
04:07Ontem tá até cheirando queimado, viu, minha amiga?
04:09Sorte que o TV não tem cheiro ainda.
04:12Vamos lá.
04:13E aí?
04:34Como é que a gente faz?
04:35Como?
04:36Cadê o barulho do grego?
04:38Cadê?
04:39Hã?
04:40É, gente.
04:41Ó, mas é bom que ficou com os pedaços do milho.
04:46É uma cocada, eu diria, como é que a gente fala?
04:48Não é repaginada, como é que fala?
04:50É uma releitura.
04:51Uma releitura da cocada da Thalita, aqui, ó.
04:55Ó, agora eu vou colocar o fermento químico.
04:57Aham.
04:58Pode mexer aqui, ó, com a espátula mesmo.
05:00Que é até melhor.
05:01Quem sabe faz ao vivo, né?
05:03É isso aí, ó.
05:04Pode mexer aqui com a espátula mesmo, pra gente não perder o rebolado.
05:08Ó, o coco.
05:09Ó, agora vai ficar tudo rústico aqui, ó.
05:12Com um pedaço do milho, um pedaço do coco.
05:14É, é mais roça.
05:16Mais roça.
05:16É isso.
05:18E é isso aí, ó.
05:19Já tá pronta.
05:20Aham.
05:21Só colocar na forma.
05:22Claro que na sua casa, seu liquidificador não vai fazer isso.
05:25Então você vai bater um pouquinho mais, né?
05:27Isso, até o milho triturar.
05:28Até o milho triturar.
05:30Aqui ela vai ficar com mais...
05:31Não que vá ficar ruim, né, gente?
05:33Mais, é.
05:35Vai ficar só com os pedaços.
05:36Pra quem não gosta do pedaço, pode bater mais.
05:39Mais a criançada que às vezes estranha, aí você vai bater mais, né, chefe?
05:43Ó, agora eu vou colocar numa forma.
05:45Tá.
05:46Aqui eu untei só com manteiga, tá?
05:47Mas se quiser também, pra deixar bem rústico, nas festas juninas, usar a palha do milho,
05:54igual eu fiz na... aqui tá na mesa.
05:58É... ferve a água, escalda as palhas e depois cobre a forma com a palha e coloca a massa.
06:06E aqui tá pronto.
06:08Se quiser colocar um coco aqui, ó, em cima...
06:09Gente, isso aí tá bonito demais, né?
06:12Tá muito bonito.
06:13Com milho moído, sem moer, tá bonito demais, tá dando água na boca.
06:18Agora é só levar pra...
06:19Não tá, meninas?
06:20Tá, né?
06:21180 graus, aproximadamente uns 50 minutos.
06:24Esse forno tem que tá aquecido, chefe, ou não?
06:26Sempre, sempre.
06:27Sempre aquecido.
06:28Isso.
06:28Por que o forno tem que tá sempre aquecido, chefe?
06:30Porque a gente usa fermento aqui.
06:33Se a gente colocar no forno, tem fermento que já começa a fermentar na hora que tem contato com o líquido.
06:39Tem contato com o líquido e já começa a fermentar.
06:42E se ele fica ali, ó, o tempo até o forno chegar na temperatura, ele já começa a fermentação.
06:46E a hora que chega, ele já começa a derramar.
06:48Daí, desanda, estraga.
06:50Tá bom?
06:51Ó, uma aula aqui, ó, de boa culinária, hein, gente?
06:54Que que é isso?
06:55Olha a imagem da nossa cocadinha assada aqui, gente.
06:59E aquilo que é bom vai ficar melhor ainda.
07:00Por que, chefe?
07:01Isso.
07:01Ó, aqui eu coloquei açúcar cristal, maçariquei, ó.
07:05Ele ficou parecendo uma cocada brulê.
07:08Aham.
07:08Agora eu vou servir com uma bola de sorvete.
07:12Tá.
07:12Ai, ai, ai.
07:13A gente não conseguiu entrar com o Fábio, né, gente?
07:15Ao vivo da rodoviária, porque o link não entrou aqui, viu?
07:19Mas diz que a rodoviária tá bem tranquila hoje.
07:21Ontem foi mais agitada.
07:23Isso aí.
07:23Tá pronto?
07:24Tá pronto.
07:25Tá pronto.
07:25Tchau.
07:26Tchau.
07:27Tchau.
07:28Tchau.
07:29Tchau.
07:29Tchau.
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