18 JUIN TOPO CDG ferme bourdages

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00:00La saison des fraises connaît un léger retard cette année,

00:03principalement en raison des conditions météorologiques difficiles des dernières semaines.

00:07Le vent, le froid et les fortes pluies ont repoussé la récolte.

00:10On est un petit peu plus tard qu'une année normale.

00:14Il n'y a plus beaucoup ce printemps.

00:17Donc on a un décalage d'environ 10 jours environ.

00:20Tout de même, une dizaine de travailleurs arrivés du Mexique

00:23ont déjà les mains dans la terre pour désherber les champs avant le début de la cueillette.

00:26On devrait en avoir autour de 40 et plus.

00:30Puis on a besoin de ça, c'est ces gens-là pour cueillir nos fraises.

00:34Mais on dit aux gens locaux, aux gens de la place,

00:37si vous avez un goût de venir cueillir, ils sont tous bienvenus.

00:42Donc on a besoin de plus de travailleurs.

00:44La main-d'oeuvre reste un enjeu important,

00:46surtout quand on considère les pertes potentielles lorsqu'il manque de bras.

00:50Chaque saison, des fruits se décomposent sur les plants,

00:52ce qui peut nuire aux autres et compromettre une partie de la récolte.

00:56Généralement, une année moyenne, on va jouer autour de 5 % de pertes.

00:59On va faire directement à la cueillette,

01:02mais tout dépendamment comment est-ce qu'on va avoir de cueilleur

01:05puis comment est-ce qu'on va gérer la cueillette.

01:06L'autocueillette représente une piste de solution pour l'entreprise.

01:10En plus de contribuer à limiter les pertes,

01:12elle permet à des familles ou à des touristes de vivre une expérience authentique

01:15en lien avec l'agriculture locale.

01:17Tout de même, plusieurs locaux préfèrent acheter des fraises déjà cueillies.

01:21Il y a longtemps, je ne l'ai pas fait, mais disons, à travailler à temps plein,

01:24je n'ai pas tellement le temps, mais on vient d'en acheter déjà cueillies.

01:27Me mettre à genoux pour faire de l'autocueillette ou quoi que ce soit,

01:30ça prendrait un échafaud pour me relever.

01:34Fait que maintenant, rendant mon âge, on aime les choses faciles.

01:38Malgré les défis, la ferme Bourdage aborde cet été avec confiance.

01:42Chloé Degagné, CHAU-TVA, Saint-Simeon.