00:00Sud Télévision
00:01Sud Télévision
00:02Mettons en valeur notre région
00:04Sud Télévision, c'est votre télévision locale à Ouï, Ouarem, Anu
00:08Chers téléspectateurs, nous nous trouvons toujours dans le cadre de la présentation de la braderie communale des 14 et 15 juin à Ouï
00:16Nous avons le grand plaisir, et c'est vraiment un très très grand plaisir, même à titre personnel, de retrouver Michel Gaspard
00:23Le grand maître de la confrérie des escargotiers de Wannes
00:26Qui n'en est pas moindre à cette simple fonction qu'il vous présentera mieux que moi
00:31Mais en tout cas c'est un grand plaisir de le retrouver, puisque je suis moi-même dans cette confrérie
00:35Et donc, quel plaisir, cher Michel, évidemment de retrouver l'ambiance festive que tu proposes toujours
00:42De pouvoir surtout nous présenter le prochain chapitre, qui aura lieu l'année prochaine
00:46Donc il faudra encore être un peu patient, mais surtout un petit peu présenter la confrérie pour les personnes qui ne la connaissent pas
00:52La confrérie des escargots est née il y a une quarantaine d'années dans le quartier de Betonval à Wannes
00:58Nous essayons de défendre un produit, l'escargot, que les anciens ont mis en valeur
01:05Parce qu'il y en avait beaucoup dans ce quartier-là
01:07L'afska n'existait pas, donc c'était préparé par eux, dégorgé
01:13Et les escargots, ça est devenu un plat ouanzois, un plat régional que nous essayons de proposer avec la recette d'il y a 40 ans
01:22C'est eux qui ont inventé la recette, que nous avons déposé
01:25Et cette recette donc est encore d'application maintenant
01:29Voilà, et mon titre de grand maître de la confrérie des escargots
01:34A fait que dans le cadre du regroupement régional, Meuse, Esbeil, Condro
01:39Nous n'appelons pas ça Ouïwarem parce qu'on voulait un peu se démarquer
01:43Donc Meuse, Esbeil, Condro, nous avons une dizaine de confrérie
01:47Dont l'Hydromel, dont vous allez y passer je pense
01:51Et les Vins du Perron qui est la dernière confrérie qui est arrivée dans la régionale
01:57Donc la régionale recoupe une dizaine de confrérie
01:59Donc chaque confrérie essaye de défendre son produit régional
02:04Et sans vouloir nous vanter, nous les escargots
02:08En province de Liège, je pense que nous sommes les seuls à défendre ce genre de produit
02:13Voilà, il y a d'autres choses, mais j'essaye d'y répondre
02:17Voilà, mais vous êtes un acteur en tout cas dynamique des confrérie
02:20Vous êtes quelqu'un de très fidèle au folklore et aux traditions
02:23Donc ça ne peut que vous en féliciter
02:25Il y a quand même de nombreuses années que la confrérie existe, cher grand maître
02:2840 ans, mais j'ai oublié de dire que c'était vraiment avec grand plaisir
02:32Que l'on retrouvait Michel Lehmans ici
02:34Que je connais depuis de nombreuses années
02:36Et qui est vraiment un défenseur et un amoureux des confrérie
02:40Absolument, je te remercie Michel
02:43Tu as très grand plaisir de nous retrouver sur ton stand
02:45Et en plus avec ses bonnes odeurs, évidemment
02:48Ça nous donne un petit peu envie de les déguster
02:50On n'a pas beaucoup le choix, évidemment
02:52Il y a de l'ail, c'est de l'ail
02:54Il y a beaucoup d'ail, mais enfin il y a autre chose
02:56Et donc voilà, tu seras présent les deux jours ici
02:59Pour essayer de faire connaître la confrérie au maximum
03:02Et pour être présent dans les activités huttoises, évidemment
03:05Oui, on essaye, on a le 15 août
03:07La régionale organise le village des confrérie
03:11Le 15 août à Ouy, donc Place Verte
03:14J'ai oublié de dire, donc notre chapitre
03:17Très important votre prochain chapitre
03:19Notre prochain chapitre aura lieu le deuxième samedi de juin à Ouance
03:24Salle Jacques Brel, donc le deuxième samedi de juin en 2026
03:29Et le 13 juin
03:30Voilà, qui sera justement l'année des septenales
03:32Donc ça va faire partie vraiment d'un concept festif extraordinaire
03:37Nous parlons de chapitres parce que nous savons
03:40Et nous sommes dans ces magnifiques manifestations
03:43Que sont les chapitres qui sont des lieux de rencontre
03:45De convivialité et de sympathie entre nombre de personnes
03:49Mais pour les personnes qui n'ont pas eu la chance de connaître
03:52Et qui voudraient peut-être participer
03:53Qu'est-ce que c'est un chapitre
03:55Et comment pouvons-nous accueillir des nouveaux escargotiers
03:57Dans cette magnifique confrérie ?
03:59D'abord un chapitre, c'est une obligation
04:02Chaque confrérie est censée organiser
04:06Soit annuellement, soit tous les deux ans
04:10Nous c'est tous les deux ans
04:11Il y a des confréries qui choisissent tous les deux ans
04:13D'autres chaque année
04:14Un rassemblement réservé aux membres
04:18Des confréries de la province
04:21De Liège en priorité
04:22Mais aussi d'autres
04:23Namur, Luxembourg
04:26Et même il y a des français
04:27Qui viennent de loin
04:29Il y a des portugais qui viennent
04:31Et même des espagnols
04:32On a des confréries qui viennent
04:34Donc c'est réservé à l'accueil
04:36Chaque confrérie a le droit
04:37A chaque chapitre
04:39D'avoir un représentant qui est mis en...
04:42Donc on présente les produits
04:43Et on présente la personne qui représente la confrérie
04:48Donc ça c'est une obligation légale
04:51Statutaire je vais dire
04:52Et c'est une...
04:54Les agapes et les réjouissances se font
04:56Entre membres des confréries
04:58Voilà, tout à fait
04:59En général de beaux moments de partage
05:01De convivialité, d'échanges
05:03Justement sur les produits
05:04Qui sont à connaître et à découvrir
05:06Le tout dernier chapitre
05:08Où j'ai eu la chance de participer
05:09Qui était vraiment une très belle organisation
05:12C'était pas le dernier
05:13C'était l'avant-dernier
05:14C'était en 2022
05:15Et donc ça se passait dans la salle
05:17Justement protocolaire
05:19De la commune de Wanz
05:21Effectivement
05:22Et donc c'était vraiment un bel événement
05:24Qui a réuni plus de 50 confréries je pense
05:26Oui il y en avait 50
05:28Il y avait des français
05:29Il y en avait une confrérie du Portugal
05:33Et je pense que les réjouissances
05:36Se sont très bien passées
05:37Et que je me rappelle de ton intronisation
05:41C'est vrai, c'est vrai
05:43Eh bien Michel
05:44Je te remercie vraiment pour ton accueil
05:46On va pouvoir un petit peu déguster
05:48Cette désicieuse petite victoire
05:50Que tu nous proposes ici au stand
05:52Avec les collaborateurs qui sont dynamiques
05:55Et qui sont actifs justement
05:56Pour présenter les produits
05:57Je te remercie
05:58En tout cas avec Suite Télévision
06:00Nous on te souhaite une très belle réussite
06:01On te félicite en tout cas pour ton dynamisme
06:03Pour ta persévérance dans cette activité
06:06Et on vous souhaite un plein succès
06:08Pour ces deux jours
06:08Et à vous retrouver au 15 août
06:10Eh bien la dernière chose
06:11C'est avec plaisir que nous vous offrons
06:13Une petite dégustation d'escargot
06:15Voilà, un grand plaisir
06:18Merci Michel
06:19Sud Télévision
06:22Votre média de proximité
06:27Reconnu par le Conseil supérieur de l'audiovisuel
06:30Sud Télévision
06:31Mettez du soleil dans vos images
06:33Plein les yeux
06:33Plein le cœur
06:34Sud Télévision
06:35Sud Télévision
06:36Sous-titres par Jérémy Diaz
06:37Sous-titres par Jérémy Diaz
06:38Sous-titres par Jérémy Diaz
06:39Sous-titres par Jérémy Diaz
06:40Sous-titres par Jérémy Diaz
06:42Sous-titres par Jérémy Diaz
06:44Sous-titres par Jérémy Diaz
