00:00Sud Télévision
00:01Sud Télévision
00:02Mettons en valeur notre région
00:04Sud Télévision, c'est votre télévision locale à Ouï, Ouarem, Anu
00:08Chers amis téléspectateurs, nous vous retrouvons ici toujours sur la braderie communale de Ouï
00:14ce 14 juin sur la rive gauche sur l'esplanade Bata
00:17où nous poursuivons notre petite visite des confréries
00:21qui sont installées ici afin de faire connaître leurs produits, leur patrimoine et leur gastronomie
00:26nous arrivons ici à la confrérie de l'Hydromel de Tiange
00:30Tiange qui nous tient particulièrement à coeur puisque évidemment fait partie de notre belle ville de Ouï
00:36et donc ici il y a un produit extraordinaire qui existe depuis de nombreuses années
00:40et nous avons la chance en plus de rencontrer aujourd'hui la grande druidesse
00:47excusez-moi c'est difficile à dire mais la grande druidesse
00:50voilà je le prononce bien très cher
00:52et bien c'est un honneur et c'est un grand plaisir de vous rencontrer aujourd'hui
00:56pouvez-vous nous expliquer un petit peu votre produit, l'histoire de votre confrérie
01:00et surtout depuis combien de temps vous présentez ce magnifique produit ?
01:05donc notre produit c'est l'Hydromel, c'est une boisson à base de miel
01:09donc c'est un vin de miel si on veut, c'est de l'eau et du miel qui ont fermenté
01:14et c'est ça qui donne l'alcool
01:15il n'y a pas d'ajout d'alcool, du vin ou un alcool blanc ou quoi rien du tout
01:20c'est vraiment rien que du miel et de l'eau
01:22c'est vrai qu'on entend souvent au niveau de certains anciens films ou de certaines
01:30bandes dessines etc
01:31l'Hydromel la boisson des dieux, l'Hydromel la boisson des druides
01:35c'est vrai
01:35c'est une très ancienne boisson, elle est plus ancienne que la bière
01:39c'est vrai
01:40alors pourquoi nous avons d'Hydromel à Tillanges ?
01:44il y avait à Tillanges une cidrerie qui produisait de l'hydromel
01:48et le monsieur qui tenait la cidrerie avec ses copains a créé en 1972, il y a un peu plus de 50 ans
01:57une confrérie pour défendre le produit
01:59donc un peu partout il y avait des confrérie qui commençaient à... qui se créaient un peu partout
02:04donc ils ont fait partie de l'union des confrérie de la province de Liège
02:10et voilà maintenant on représente l'Hydromel régulièrement
02:18ici au 15 août quand c'est la fête à Ouïe
02:23nous sommes aussi à la fête de la cerise à Tillanges parce que c'est notre village évidemment
02:29c'est très bientôt d'ailleurs
02:30oui c'est très bien dans trois semaines
02:33nous allons à la fête de Wallonie à Liège
02:39voilà
02:40voilà et indépendamment de ça comme dans toute confrérie vous avez également un grand chapitre
02:45vous avez certainement des intronisations
02:48vous avez certainement des manifestations qui sont très importantes au sein d'une confrérie
02:53qui sont protocolaires mais qui sont aussi un lieu de rencontres extraordinaires
02:57qui descendent sur pas mal de produits et donc est-ce que vous avez quelque chose qui est prévu prochainement
03:02ou qui est annoncé en tout cas
03:04nous faisons un chapitre tous les deux ans et nous l'avons tenu au mois de mars de cette année
03:09donc c'est prévu maintenant en 2027
03:12d'accord il va falloir un peu patienter d'accord
03:15mais voilà toutes les bonnes choses se font attendre
03:18donc nous viendrons en tout cas vous rendre visite à cette occasion
03:21qui sera vraiment le point d'orgue de chaque confrérie en fait
03:25parce que le chapitre annuel c'est très important
03:28mais indépendamment d'un chapitre annuel où c'est vous qui recevez
03:31vous êtes je pense la confrérie de l'hydromel très présente dans beaucoup de manifestations
03:38vous êtes là à chaque intronisation d'autres confrérie
03:41et donc vous êtes présente sur le terrain
03:44oui oui nous allons régulièrement dans les autres confrérie où nous sommes intronisés
03:50voilà c'est une bande de copains finalement qui se rencontrent régulièrement
03:56avec toujours le même objectif mettre en valeur le patrimoine gastronomique
04:01le patrimoine du savoir d'une région
04:04voilà parce que on parle souvent de patrimoine
04:07quand on pense patrimoine on pense à un bâtiment on pense à un musée
04:10et le patrimoine aussi c'est le patrimoine gastronomique
04:12c'est le patrimoine local des bons produits du terroir que nous pouvons proposer
04:16la Wallonie est très forte pour ça
04:18et donc est-ce que vous pouvez nous expliquer un petit peu
04:22tout simplement quelle est l'origine
04:26comme vous l'avez expliqué je l'ai bien compris
04:28mais vraiment pourquoi cet hydromel vous tient tellement à coeur en fait
04:32parce que ça a été créé à Tillange
04:35et qu'on a envie de faire quelque chose à Tillange
04:39Tillange fait partie de la commune de Ouï
04:42mais on a envie de garder une certaine identité
04:45voilà et alors par rapport à ça au niveau de votre confrérie
04:49est-ce que vous avez beaucoup de membres, est-ce que vous avez une bonne dynamique
04:54est-ce que les gens soutiennent ce genre de projet d'initiative ?
04:57on n'a pas beaucoup de membres
04:58on serait heureux d'accueillir des nouveaux membres
05:02donc il y a un appel aux intronisations
05:04un appel aux sympathisants tout simplement
05:06pour venir participer sans spécialement être impliqués
05:10oui il y a des gens qui n'aiment pas faire partie vraiment de la confrérie
05:12mais qui viennent donner un coup de main à l'occasion
05:15et qui participent aux activités
05:17comme notamment lors des chapitres
05:18où là c'est vraiment l'occasion
05:20ah là on a besoin de beaucoup
05:22voilà d'avoir des belles tablées
05:24d'avoir des gens qui sont sympathisants
05:25et justement qui sont des relais de votre activité
05:28c'est ça
05:28vous lancez un grand appel à ça ?
05:30voilà
05:30eh bien voilà
05:32très chère Adam
05:33on vous remercie beaucoup pour la présentation
05:35de votre activité
05:37de votre confrérie
05:37chère grande druidesse
05:40je ne me suis point trompée cette fois-ci
05:42on essaiera en tout cas
05:43suite de télévision
05:44d'être là pour dynamiser cette confrérie extraordinaire
05:47de notre arrondissement de Ouïe
05:49on vous remercie vraiment pour votre présence à cette braderie
05:51parce que c'est très dynamique également
05:53de participer comme ça sur le terrain
05:55de faire connaître son produit
05:56c'est important d'être présent
05:58les confréries il faut absolument qu'elles soient soutenues
06:01je trouve que c'est essentiel
06:03on vous remercie vraiment
06:05et on vous souhaite une bonne braderie
06:07merci
06:08Sud Télévision
06:10Sud Télévision
06:13votre média de proximité
06:15reconnu par le Conseil supérieur de l'audiovisuel
06:17Sud Télévision
06:18mettez du soleil dans vos images
06:20plein les yeux
06:21plein le cœur
06:22Sud Télévision
06:23Sud Télévision
06:24Sous-titres par Jérémy Diaz
06:27Sous-titres par Jérémy Diaz
06:29Sud Télévision
