Si es temporada, elabora esta sopa con hongos ¡Es fácil, práctica y muy pero muy deliciosa!
Receta aquí: https://www.cocinavital.mx/recetas/sopas-cremas-y-caldos/sopa-de-hongos-casera-receta-facil-y-deliciosa-paso-a-paso/2025/06/
¿Antojo de algo cálido, sabroso y lleno de aroma? Aprende a cómo preparar una SOPA DE HONGOS cremosa y deliciosa en pocos pasos. Ideal para esos días frescos en los que necesitas algo que abrace desde adentro.
Ingredientes:
250 g de Champiñones
250 g de Setas
1 pza Chile ancho hidratado y sin semillas
1 pza Chile guajillo hidratado y sin semillas
3 pzas de Jitomate
2 dientes de Ajo
¼ de Cebolla
3 ramas de Epazote
½ pza de Cebolla blanca picada finamente
3 tazas de Caldo de pollo
sal al gusto
Preparación:
1. En una licuadora AGREGA los jitomates, el cuarto de cebolla, los ajos y los chiles hidratados.
2. En una cacerola SOFRÍE la cebolla picada finamente y agrega los hongos, Cocina por 5 minutos.
3. VIERTE la salsa a la cacerola y cuela la mezcla.
4. COCINA por 10 minutos y agrega el caldo de pollo.
5. DEJA hervir por 15 minutos más.
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¿Antojo de algo cálido, sabroso y lleno de aroma? Aprende a cómo preparar una SOPA DE HONGOS cremosa y deliciosa en pocos pasos. Ideal para esos días frescos en los que necesitas algo que abrace desde adentro.
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250 g de Champiñones
250 g de Setas
1 pza Chile ancho hidratado y sin semillas
1 pza Chile guajillo hidratado y sin semillas
3 pzas de Jitomate
2 dientes de Ajo
¼ de Cebolla
3 ramas de Epazote
½ pza de Cebolla blanca picada finamente
3 tazas de Caldo de pollo
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Preparación:
1. En una licuadora AGREGA los jitomates, el cuarto de cebolla, los ajos y los chiles hidratados.
2. En una cacerola SOFRÍE la cebolla picada finamente y agrega los hongos, Cocina por 5 minutos.
3. VIERTE la salsa a la cacerola y cuela la mezcla.
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Categoría
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Calienta el alma y el corazón estos días lluviosos con una deliciosa sopa y si es una sopa de hongos, mucho mejor.
00:06Solo licúa la cebolla, ajos, jitomate, chile ancho, chile guajillo con un poco de caldo de pollo y lo guardas un rato.
00:14Mientras tanto en una olla caliente pon ajo, cebolla, champiñones y setas hasta que suelten su sabor.
00:20Después vacía el caldo pasando por un colador y para darle sazón agrega sal y no puede faltar una ramita de pasote para aportar aroma.
00:28Sirve la sopa calientita y acompaña con queso panela.
00:32¿Viste lo sencilla que fue prepararla? Cuéntame si la vas a preparar y dime qué tal te quedó.