00:01La interprofesional de la carne de conejo, Intercún, ha presentado durante un evento en Madrid la campaña Abuelos Influencers.
00:09Una iniciativa en colaboración con su homóloga húngara y cofinanciada por la Unión Europea.
00:14Sabemos que el conejo es una carne esencial de milenios que se consume en este país, tanto aquí como en Hungría,
00:19y queremos que haya una continuidad y nuestro mensaje es que hay una transmisión entre la cultura del abuelo,
00:26el abuelo el que cocinaba los domingos en la paella, y se lo transmita a sus nietos.
00:31Y que esta carne sea parte esencial y no deje de ser parte esencial de la alimentación gastronómica española, húngara y europea.
00:38El evento ha contado con el chef Coldorroyo que ha creado el bocatín de Tito, un mini bocata de carne de conejo, queso y pimiento.
00:46Pues mira, lleva lo que es más importante, carne de conejo, braseadita, luego ya pimientos,
00:52lleva un poquito de maonesa que a todo el mundo nos encanta, que además puede ser light,
00:55luego lleva más verduritas, lleva bacon, o sea, es muy sabroso y sobre todo divertido.
01:02Cuando la metes en la boca tiene un montón de sabores.
01:05Esta creación se ha convertido en la receta de Europa, que conquistará al público joven
01:10viajando este verano por los principales festivales de música a bordo de la caravana de la carne de conejo.
01:16Esta carne es una carne blanca, muy limpia, por lo cual tiene mucha proteína.
01:20Un evento que busca reconectar al consumidor a través del sabor de la carne de conejo
01:26con las recetas tradicionales de sus abuelos que han acompañado la infancia de una generación
01:30marcada por esta gastronomía.
01:33Tenemos una carne maravillosa, los datos nutricionales están ahí,
01:35es una carne baja en calorías, baja en grasa, con vitaminas de grupo B.
01:40Creemos que tenemos una gran carne, creemos que es la mejor y creemos que se debe consumir mucho más de lo que se consume.
01:44La carne de conejo es un producto único, fácil de digerir,
01:49bajo en calorías y rico en proteínas que debe estar presente en las futuras generaciones.
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