Hoy vamos a preparar conejo guisado con setas, ya que el conejo se ha vuelto a poner de moda por su precio económico y su delicioso sabor. Solo tenemos que saber cómo cocinarlo para que quede tierno. Modo de preparación del conejo guisado con setas: Para ello solo tenemos que salpimentar el conejo ya troceado, enharinarlo y dorarlo en aceite. Después reducimos con vino blanco y añadimos especias a nuestro gusto. Hervimos e incorporamos las setas salteadas. Podemos añadir también patatas al conejo guisado para acompañar. Ver también en enfemenino: ¡Cómo cocinar un delicioso conejo al ajillo! Conejo a la mostaza Conejo con berenjenas a la provenzal
