00:01Qui n'aime pas voyager ?
00:03On découvre aujourd'hui le château de Dracula en Transiphanie, en Roumanie.
00:07Chaque année, il attire un million de touristes.
00:09Le tourisme est une passion, mais il présente aussi de nombreux défis.
00:13Le projet européen Tourisme in Balance a été lancé pour repenser le secteur.
00:30Six villes européennes, dont Rome, Amsterdam et Brasov en Roumanie,
00:43travaillent ensemble sous la direction de l'Université des sciences appliquées de Breda.
01:00Ils se réunissent à Brasov, au cœur de la Transilvanie, pour partager leur stratégie.
01:08Cette ville, au grand potentiel touristique,
01:10entend s'inspirer des défis déjà relevés par ses partenaires,
01:13tels qu'Amsterdam ou Rome, afin d'éviter la surpopulation.
01:18Notre objectif est de développer l'environnement de toute l'arrière métropolitaine,
01:24både urbaine et rurale.
01:26Donc, si on réussit à rediriger les touristes
01:30des zones plus étrangées à des zones moins étrangées,
01:34on aura des bénéfices pour toute la communauté.
01:39Ce projet a coûté environ 1,75 million d'euros.
01:43L'Union européenne a financé 80% du projet,
01:47les 20% restants provenant des partenaires.
01:50L'une des initiatives phares de la région pour redistribuer le tourisme
01:54est le projet gastro-local.
01:56Les habitants des zones rurales proposent aux touristes des repas faits maison
02:00à un prix fixe de 16 euros,
02:02sous la supervision des autorités sanitaires.
02:08Gastro-local est une association qui s'est influencée dans nos localités
02:12d'autorité de fait que les touristes qui visitent la région ne pouvaient pas à servir de masse.
02:20L'une des conditions est que 70% des produits doivent être d'origine locale.
02:24Les produits sont des produits bio,
02:29faits par les producteurs de notre localité.
02:35Ce n'est pas une différence.
02:37Ce que nous consommons en famille,
02:39ce que nous servons en famille,
02:40ce que nous servons et les touristes.
02:42Une expérience gastronomique qui profite aux habitants,
02:46aux producteurs locaux et aux touristes.
02:49C'est une chance unique pour découvrir la région loin du tourisme de masse.
02:53Sous-titrage Société Radio-Canada
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