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  • il y a 6 mois
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Transcription
00:00Notre santé, et surtout celle de nos enfants, les médecins alertent sur l'exposition au cadmium.
00:05De quoi s'agit-il ?
00:07C'est un métal lourd, cancérigène.
00:09Et selon les unions régionales de professionnels de santé médecins libéraux,
00:14plus d'un tiers des enfants de moins de 3 ans dépassent la dose tolérée par l'organisme, et cela chaque jour.
00:22Pour tout vous expliquer, Magali Chalet est avec nous.
00:25Bonjour Magali. Comment le cadmium s'accumule dans l'organisme et dans quels aliments est-il présent ?
00:32Vous l'avez dit, c'est un métal lourd, contaminant, qui est très présent dans l'environnement.
00:36Il pénètre facilement dans les végétaux par leurs racines, et c'est comme ça qu'il entre dans la chaîne alimentaire.
00:42Ensuite, il s'accumule dans l'organisme au fil du temps, et principalement dans les reins et le foie.
00:47On le retrouve effectivement dans l'alimentation, dans les produits de base, comme les céréales, les pâtes, le pain, les pommes de terre,
00:54et même dans certains légumes, comme les épinards.
00:56Il entre aussi également dans les algues alimentaires, comme celles qui sont utilisées pour faire des maquis japonais.
01:01Cette contamination d'alimentation est liée principalement aux engrais qui sont importés en France,
01:07depuis des régions du monde où la présence de camion est trop importante.
01:11Et quels sont les risques pour les enfants ?
01:13D'abord, il y a des risques pour les tout-petits, vous en avez parlé,
01:15puisque selon l'ANSES, plus d'un tiers des moins de 3 ans dépassent la dose qui est tolérée par l'organisme.
01:22Mais chez les adultes français, il faut aussi savoir que l'imprégnation moyenne au cadmium a quasiment doublé entre 2006 et 2014.
01:31Elle est trois fois supérieure à celle des Américains et deux fois supérieure à celle des Italiens.
01:36Alors concrètement, les risques, il faut savoir que le cadmium est reconnu comme cancérogène, mutagène et toxique.
01:43Ça veut dire qu'il est à l'origine de l'explosion des cancers du pancréas.
01:46C'est là-dessus que les médecins libéraux veulent t'alerter.
01:50Il entraîne aussi des risques pour la reproduction, des atteintes rénales et même une fragilité osseuse.
01:55Donc maintenant qu'on est tous terrorisés, comment se protéger ?
02:00Les médecins libéraux, justement, recommandent de faire attention à notre alimentation, à l'origine de notre alimentation,
02:06faire en sorte d'avoir une alimentation variée et surtout essayer de manger bio, si les finances le permettent.
02:11Il faut savoir que les médecins libéraux ont adressé lundi une lettre au gouvernement pour, je cite,
02:17« actionner les leviers nécessaires pour protéger les citoyens face à ce qu'ils appellent un véritable fléau de santé publique ».
02:24Merci.
02:24Merci.
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