00:00Bonsoir à toutes et à tous, l'invité éco ce soir est le fondateur de C'est Qu'il Patron, Nicolas Chabat.
00:05Bonsoir.
00:06Bonsoir.
00:06C'est Qu'il Patron est une coopérative de consommateurs, marques bien connues des Français,
00:12surtout pour vos produits laitiers.
00:14Votre pack de lait est le plus vendu en France.
00:18Et votre particularité à C'est Qu'il Patron, c'est que c'est le producteur avec le consommateur qui fixe le prix.
00:24Alors, vous, on connaît bien vos produits laitiers, le lait, le beurre, mais vous voulez aussi vous lancer dans une filière de fruits et légumes.
00:34Pourquoi ?
00:35Eh oui, parce que les producteurs de fruits et légumes, comme les producteurs de lait, je rappelle qu'on est, comme vous l'avez dit, une coopérative de consommateurs.
00:42Il n'y a pas d'enjeu financier, l'ensemble de l'argent va vers les producteurs en fin d'année.
00:46Et quand on n'a pas comme ça d'enjeu économique, on n'a qu'une chose à faire, c'est se tourner vers ceux qui nous nourrissent tous les jours et qui galèrent et qui sont en difficulté.
00:54Et les fruits et légumes, pour être très concret, c'est un fruit et légumes sur deux, en France, est importé.
01:01Ça veut dire que ce qui est si important pour nous, pour notre santé, pour les producteurs français, c'est en train de disparaître au profit, notamment, d'importation.
01:12Combien il manque à un producteur pour qu'il arrête d'arracher ses arbres parce qu'il ne s'en sort pas et de voir arriver cette nourriture et ces fruits et légumes de l'étranger ?
01:20Il lui manque, dans les cerises, 60 centimes.
01:23Alors j'ai vu, vous allez lancer une barquette de cerises, vous voulez vous lancer également dans une filière pommes, oignons, échalotes.
01:32Les consommateurs peuvent aller d'ailleurs sur le site internet de C'est qui le patron pour voir de quels produits on parle.
01:37Pourquoi vous avez choisi ces produits-là et pas d'autres ? C'est parce qu'il existe, j'imagine, des producteurs en France.
01:42Voilà, parce qu'il existe des producteurs en France et en difficulté.
01:44Ils nous ont appelé, les producteurs, comme ça s'était passé pour le lait, en nous disant, écoutez, je m'appelle Nicolas, Laurent, je suis à Lyon, on y va demain.
01:52J'arrache mes arbres, mes cerisiers parce que je n'ai pas de quoi vivre.
01:56On a retourné la question, en tant que consommateur, combien il vous manque ? 1,50€ par kilo.
02:01Voilà ce qu'il manque à un producteur en France qui fait des cerises, 1,50€ par kilo pour vivre de son travail.
02:07Donc vous dites qu'aujourd'hui, personne n'achète des cerises françaises, c'est 5€, je crois, le prix pour l'instant.
02:13Beaucoup moins de cerises parce qu'on a la sensation que c'est cher.
02:17Mais regardez le deuxième chiffre incroyable.
02:19Combien on consomme par an de cerises, par an et par habitant en France ? 400 grammes.
02:24Ça veut dire que si on rajoute 60 centimes sur nos achats annuels de cerises,
02:29on permet à un producteur français de continuer de vivre et de transmettre sa ferme.
02:33Si demain, ces producteurs français ne font plus de cerises, de pommes, de légumes
02:37et qu'on dépend de la nourriture qui vient du bout du monde ou de l'étranger,
02:42dans le contexte géopolitique, je ne sais pas si c'est le meilleur des choix.
02:44Et donc pour l'instant, concrètement, vous avez fixé le prix pour les cerises.
02:50Ce n'est pas encore fait pour les pommes, les échalotes notamment ?
02:53C'est des votes collectifs, merci de le souligner.
02:55C'est-à-dire que le principe, c'est comme on l'a fait pour les cerises,
02:57pour les pommes, on décide tous ensemble de critères simples.
03:00On répond sur Internet, combien on met pour le producteur ?
03:02Est-ce qu'on lui donne l'argent qu'il nous demande ?
03:04Oui, non, ça permet de faire évoluer le prix.
03:06Est-ce qu'on prend des vergers, fait en agriculture raisonnée, en bio ?
03:10Est-ce qu'on fait de l'accueil à maturité ?
03:13On a décidé, nous consommateurs, de rentrer dans les coulisses de ce qu'on consomme
03:17et de déterminer l'histoire du produit et le prix final,
03:20parce que c'est un prix voté conseillé, décidé par nous les consommateurs.
03:24Et pour être sûr d'avoir bien compris, Nicolas Chaban, si vous avez choisi ces produits,
03:27c'est parce qu'ils remplissent deux critères.
03:29Un, il y a des producteurs en France et deux, ce sont des producteurs qui aujourd'hui
03:33n'ont pas un revenu suffisant pour vivre ou pour retransmettre leur terre plus tard.
03:37Absolument, pour les pommes, il manquait 9 centimes aux producteurs de pommes strasbourgeois
03:41qui nous ont appelés en disant on arrache nos arbres, parce qu'il nous manque 9 centimes.
03:459 centimes sur une consommation annuelle de jus de pomme, c'était 1,60€.
03:48Vous savez, on a regardé toujours du côté du prix le plus bas, c'est important.
03:51Il y a 30% de familles qui ne peuvent pas mettre des centimes en plus.
03:54Mais il fallait regarder aussi du côté de ceux qui peuvent, 70% des gens,
03:58côté consommateurs, peuvent rajouter ces centimes.
04:00Alors, côté distributeurs maintenant, est-ce que vous pensez que demain,
04:03les distributeurs qui aujourd'hui vendent vos packs de lait,
04:06le pack de lait avec lequel vous êtes venu sur France Info,
04:10pourquoi est-ce qu'ils s'engageraient à acheter des pommes ?
04:12C'est qui le patron ?
04:13Sachant qu'il y a des engagements qui ont déjà été pris de la part de certains distributeurs
04:17de vendre des fruits et légumes français.
04:19Pourquoi les vôtres ?
04:20Alors, c'est vrai.
04:21Pourquoi les nôtres ?
04:22Alors, c'est un nôtre très général.
04:23On est 16 millions à acheter des produits.
04:25Donc, c'est bien au-delà de ceux de l'équipe de C'est qui le patron.
04:27On leur a dit, il ne faut pas déshabiller Pierre Pourpôle.
04:30On est d'accord.
04:31Mais il ne faut pas que vous vendiez de produits dans les rayons
04:33au nom de notre argent de consommateur
04:35qui ne sont pas payés au juste prix aux producteurs.
04:38Ah, c'est ça le problème.
04:39Et demain, on est prêt à prendre des producteurs en place dans les rayons
04:43et de leur amener les centimes qui manquent.
04:46On ne peut plus imaginer que notre argent de consommateur serve à alimenter des rayons
04:50ou à l'autre bout, il y a des producteurs en grande difficulté
04:53qui arrêtent leur activité et des jeunes qui ne reprennent pas.
04:55Sauf qu'aujourd'hui, Nicolas Chabanne, vous n'avez aucune garantie
04:58une fois que vous aurez fixé le prix de ces produits
05:00que vous aurez des distributeurs qui seront prêts à les vendre.
05:03Alors, un petit scoop, une bonne nouvelle, c'est qu'on a déjà les trois premiers
05:07et c'est allé très vite.
05:08On a celui qui pourtant se bat pour le prix le plus bas
05:11qui a dit un grand oui en premier, Leclerc.
05:13On a Super U, de Mix-Lécher, qui a dit
05:15ok, on y va, il faut qu'on aide les producteurs de fruits et légumes.
05:18Et Auchan, donc on a déjà trois distributeurs
05:20c'est un peu comme pour le lait, on n'en avait qu'un au début, si vous vous rappelez.
05:23Puis tout le monde a suivi, on est la marque, je leur dis aux distributeurs,
05:27je crois qu'on les voit, on est vos clients.
05:29C'est une marque, c'est la marque de vos clients qui viennent dans les magasins.
05:32Faites une place à ces produits.
05:33Alors, la loi EGalim, puisqu'on est quand même en train de parler toujours du prix
05:37et ce qui fixe aujourd'hui le prix, en tout cas les négociations
05:40entre distributeurs et transformateurs, c'est donc la loi EGalim
05:46qui fixe les conditions de négociation des prix chaque année
05:49dans le secteur agroalimentaire.
05:51Cette loi EGalim, elle devait être refrue cette année.
05:54Sauf que depuis que l'inflation alimentaire s'est éloignée, l'urgence aussi.
05:58Est-ce que vous, Nicolas Chaban, vous préconisez qu'on revoit la loi EGalim demain ?
06:03Je vais faire très court, la loi EGalim, elle est née,
06:05inspirée par cette démarche du consommateur,
06:07comme nous l'avait expliqué à l'époque Audrey Bourleau et Emmanuel Macron.
06:10Ça ne marche pas, pourquoi ?
06:11Pour une seule raison.
06:13C'est parce que cette démarche, elle fonctionne,
06:15parce que nous consommateurs, on est dans les réunions
06:16avec le distributeur, avec l'industriel, le fabricant.
06:20On leur dit, écoutez, c'est notre argent que finalement vous récupérez au final.
06:24Faites en sorte que notre argent aide les producteurs.
06:26On veut être garant de ça.
06:28Donc, il faut revoir la loi EGalim aujourd'hui ?
06:30Il faut revoir la loi EGalim et on va aller plus vite et plus rapide
06:33parce qu'il y a une urgence phénoménale.
06:35On a perdu un million de producteurs en quelques années.
06:38On va créer une loi, je vous l'annonce avec beaucoup de fierté
06:41pour tous ceux qui ont travaillé, nous les consommateurs.
06:43On va créer une loi portée par les consommateurs
06:46pour venir en aide aux producteurs.
06:48Le principe est simple.
06:49Vous nous mettez à l'intérieur du système comme on le fait depuis 9 ans.
06:52C'est devenu la brie de lait la plus vendue, vous l'avez dit.
06:54La marque nouvelle la plus vendue de France.
06:56Et parce qu'on est arbitre par notre acte d'achat,
07:00on va pouvoir protéger les producteurs.
07:02Ils en ont besoin, il faut le faire en urgence.
07:03Et donc une proposition de loi sur revoir la loi EGalim
07:07en incluant les consommateurs.
07:09Merci beaucoup Nicolas Chaban, fondateur de C'est qui le patron ?
07:12Vous étiez l'invité éco de France Info ce soir.
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