Brasileiro come menos arroz e feijão; entenda os motivos

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O consumo de arroz e feijão vem caindo no Brasil. Uma mudança que não tem a ver só com preço, mas com novos hábitos.

Transcript

00:00O consumo de arroz, o consumo de feijão também, vem caindo no Brasil.

00:05Uma mudança que não tem a ver só com o preço, mas com novos hábitos.

00:12Sabe essa música que embalou os jovens no final dos anos 70?

00:22Prefere o feijão.

00:23Feijão.

00:24Pois é, a música resiste ao tempo, mas o consumo do feijão e do companheiro dele, o arroz,

00:31que era a base da alimentação brasileira, tem despencado nas últimas décadas.

00:36Lá pelos anos 80, cada brasileiro consumia anualmente em média 16 quilos de feijão.

00:42Hoje consome 13.

00:44E o arroz passou de 40 quilos por ano para 33.

00:48No restaurante do Francisco, o feijão e o arroz não são mais os grandes protagonistas.

00:55Principalmente depois da pandemia, houve uma redução aí em torno de 30, 40%.

01:01E pensar que era o prato indispensável, né?

01:05E as mães diziam, coma feijão para ficar forte e bonitão.

01:10E agora, nem adianta mais esse refrão.

01:13Mas por que será?

01:15Na feira dá para entender melhor.

01:16E a Juliana Inhás veio nos encontrar.

01:20Ela é economista e sabe direitinho o que está acontecendo com essa duplinha aqui.

01:25O que é que está acontecendo?

01:27Então, Giba, os preços estão subindo e o brasileiro está deixando de consumir, né?

01:31Também tem uma questão de hábitos.

01:33A gente precisa levar isso em consideração.

01:35Tem um outro detalhe que cantando eu descobri.

01:3810 entre 10 brasileiros preferem...

01:42Comer comida pronta e comer feijão.

01:45Ah, então não é feijão.

01:47Não é feijão, é tudo.

01:49O ritmo de vida hoje é muito diferente.

01:51Então, as pessoas precisam de mais tempo, de praticidade.

01:55E para além disso, tem uma questão também de preço.

01:58Alimentos processados são mais baratos.

02:00Na contramão da queda do consumo, entra em cena a Fernanda.

02:04A família dela não tinha o hábito de comer muito feijão com arroz.

02:08Mas isso mudou quando ela entrou numa dieta.

02:11Não engorda.

02:11Não engorda e eu sou prova disso.

02:14Me dá saciedade, além da proteína e muita salada que eu como.

02:18Feijão, feijão, feijão.

02:20A gente estava indo embora e a Fernanda insistiu.

02:25E aí, nós resolvemos entrar na dieta dela.

02:29Obrigado, Fernanda.

02:30Ai, feijão.

02:32E aí, nós resolvemos entrar na dieta dela.

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