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電視文字稿
00:00雖然我知道馬來西亞很多東西都是有榴槤
00:07但是我沒有聽過有刈包榴槤這件事情
00:11我印象中有那種流沙包
00:13可是可能是榴槤口味的
00:15但不會有肉
00:16不會有肉
00:17所以我不知道那個觀眾
00:19比較沒有跟鹹的東西搭在一起
00:21對
00:22不知道他們會有什麼反應
00:24可是那天刈包
00:25他們加那個美乃滋
00:27其實味道也還不錯
00:29對啊
00:30但他們在地人就是愛榴槤
00:32對
00:33說不定吃了那個
00:34掉下去會覺得很爽
00:37說不定有一天
00:38控肉真的發現
00:39他跟榴槤是好朋友
00:41沒有可能
00:43然後就在馬來西亞發揚光大
00:45對
00:46誰知道他弄的
00:48我們會不會載進史記裡面
00:52這該不會是我們
00:53擺攤以來最大的難題了吧
00:56目前可能是
00:57應該是
00:59我們大家除了一起
01:00互相參與這個事實
01:01他已經放棄這道了
01:03因為都是他喜歡的東西
01:06而且還給我們擺在
01:08只有一次擺攤
01:09對啊
01:10就是我們是用我們自己的
01:12世界去看這件事情
01:14但是別人的世界
01:15不一定會覺得不合理
01:18對啊
01:19畢竟這裡是很多元的
01:22對 接受度比較高
01:23對啊
01:24對
01:26怎麼聞到榴槤的味道
01:28你聞到了
01:29難怪
01:30不可能在車裡都聞得到
01:31對啊
01:39超凍的
01:41烘掉
01:42大家我們在車裡面
01:43就聞到外面榴槤的味道
01:55對
02:06到了
02:07榴槤旺盤
02:08好壯觀
02:09好可怕的地方
02:10聽說是這邊本地最大間
02:12最大
02:13最大
02:14聽說都是包團來這邊吃的
02:16吃到飽的
02:17榴槤先生
02:18我們吃
02:19還有吃到飽
02:20小的
02:21到處都是
02:22你看那麼小顆
02:23可能各地都會送來給他們
02:25種類不一樣
02:26來到榴槤的世界
02:27我們要先試喝耶
02:28我們應該要先試一下
02:30是嗎
02:31老闆
02:32來買機啊
02:33來
02:34你好
02:35老闆好
02:36你好
02:37跟你們說
02:38我們馬來西亞榴槤
02:39我們的味道
02:40是有甜到苦都有
02:42甜到苦
02:43也有
02:44你來
02:45什麼品種都有
02:47深圳的馬來西亞榴槤
02:48有三百多種
02:50三百多種
02:51是
02:53樹上手跌下來的
02:55或是踩下來的
02:58那個味道才有一個發酵
03:00你有喝紅酒嗎
03:02有
03:03一模一樣
03:04首先我們吃榴槤
03:06就是吃淡一點的先
03:08到處慢慢吃到高
03:11天啊 那要吃多少
03:12所以我們要這樣吃過去
03:14對啦
03:15那好困難
03:16太飽了啦
03:17我們挑一個好不好
03:19沒關係
03:20我們挑一個最好的是什麼
03:21最好的是貓山王
03:23什麼
03:24黑色是不是還有一個品種
03:25黑色是帶甜的
03:26我們要甜的
03:27不怕苦
03:28甜苦後甜
03:29好不好
03:30人生啦
03:31不怕苦
03:32我們每一步都很沉重 老闆
03:33沒有啦 你都在那裡
03:34你們開過店嗎
03:35沒有 沒有開過
03:36四位先生
03:37靠近一點
03:38好
03:39我們馬來西亞
03:41不用怕了
03:42老樹
03:45老樹貓山王
03:47老樹貓山王
03:48這個是貓山王嗎
03:49那個豎過來的感覺
03:50首先我們要選好的榴槤
03:52是什麼怎樣選
03:53怎麼選
03:54它的重量是沒有那麼重
03:56是代表它的種子是沒有那麼大
03:59比較小
04:00那我們可以拿拿看嗎
04:01拿拿看
04:02這樣子 拿上面是不是
04:03拿上面
04:04這個還好
04:05我們的榴槤會咬中的裡面
04:07所以咬的是
04:09代表是它裡面熟了
04:10又熟又乾包
04:12不是的
04:13首先我選一個是苦的好不好
04:15好
04:16等一下我們就開一個黑色
04:17黑色比較帶甜
04:18好
04:20一刀
04:21兩刀
04:25好厲害
04:26顏色很漂亮
04:27他沒有戴手套
04:28他兩刀
04:29手會痛嗎
04:30手是有一點點痛
04:32有一點點痛
04:35每天摸這榴槤
04:36就是有一點痛
04:37有一點痛
04:38還在裝
04:39還在裝
04:40我們是人選
04:42來 試試看
04:43嚐嚐一下
04:44挖起來
04:45挖起來給你
04:46你們就一顆大餡
04:47好大
04:49姐 怎麼樣
04:50好好吃
04:51真的喔
04:52好好吃
04:53不行
04:54行啊
04:55不行 我會發燒
04:56他會發燒
04:57很好吃
04:58真的很好吃
04:59但那個甜味
05:00真的很好吃
05:01有時候咬一咬會有那種
05:02麻糊的香氣
05:03有一點苦
05:04有一點微苦
05:05但是是好吃
05:06太甜微膩
05:07因為我們有一個
05:09非常重大的任務
05:10就是我們來擺攤
05:11我們賣掛包
05:12台灣的掛包
05:13但是我們想要把榴槤
05:14放在掛包裡面
05:15非常好
05:17非常好
05:18新鮮的
05:19都是
05:20任你們的任務來做
05:21所以你覺得鹹的東西
05:22包榴槤是味道可以
05:24會比較好
05:25會比較好
05:26很多人
05:27我們的早餐
05:28很多
05:29是很像胃痛
05:30都是拿榴槤
05:31來炒麵包來吃
05:33是讓人保護胃
05:34對
05:35好嗎
05:36然後第二個
05:37我們買了紅包的人
05:38就是做一個叫什麼
05:40真的很好吃
05:41真的很好吃
05:42你們有沒有看過
05:43有辣椒
05:44然後榴槤還可以發燒
05:46然後先拿飯
05:48配它來吃
05:49也很好吃
05:51那我們想試另外一個品種
05:53那個黑刺絲
05:54黑刺
05:56對啊 吃一點不一樣的
05:58一流
05:59都沒有吃過
06:00你在那邊說
06:01現在是它的季節
06:03你來得對了
06:04這來自檳城
06:06檳城
06:07大概是四個小時才到
06:09最新鮮的
06:10檳城是北上
06:11最北的
06:12北邊
06:13你看我
06:14這紅肉
06:15顏色不一樣
06:23我負責喊就好了
06:27這個比較大塊
06:29我不行 我真的不行
06:30有一點小的嗎
06:31有小的嗎
06:32我要吃小的
06:33來 給我小的
06:34小的
06:35謝謝
06:36第一個
06:37那是另外一個
06:38哥要吃了
06:39怎麼樣
06:40我要吃
06:41它比較綠
06:42但它好香
06:43一流
06:44它比較苦
06:45對 我選有點苦嗎
06:47我覺得苦好
06:48但因為剛剛很甜
06:49這比較大人的味道
06:51我喜歡甜
06:52有層次嗎
06:53有層次
06:56這個很好吃
06:57真的很好吃
06:58老闆 肉比較多
06:59你放心
07:00吃得定
07:01敢敢吃
07:03敢敢吞
07:04你撥
07:05你手不能碰
07:08給我這個
07:09不
07:11乾杯
07:15乾杯
07:22不是燙
07:23你吃得很燙
07:24剛剛煮好
07:25燙到舌頭
07:30可以
07:33吞下去
07:34吞下去
07:35有吧
07:36但這個很苦
07:37這個真的比較苦
07:39好了
07:40兩個味道不一樣
07:42對 完全不一樣
07:43這個來做你的麵包
07:45我覺得麻糬丸比較適合
07:46對 比較甜
07:47因為我們有一個想法
07:48就是要做成
07:49榴槤起司醬
07:51加起司 打成泥
07:53一流
07:54一流
07:55一流 非常一流
07:56做一個給我吃
07:57OK
07:58會留給你
07:59我們有地方可以做嗎
08:01對
08:02你們這邊有地方可以
08:03讓我們試做嗎
08:04有
08:05麻糬丸還給你做一下
08:06真的嗎
08:07來 走
08:08OK 走
08:09太好了
08:10謝謝
08:14貓山王真的好吃
08:15因為你喜歡甜一點
08:16因為我咬了第一口
08:17覺得味道很重
08:18但是我開始習慣
08:19口腔習慣了
08:20後來就變成甜味
08:21甜味比較多
08:22但我覺得很好吃
08:23我很喜歡
08:24貓山王OK
08:25那整顆留給你吃好不好
08:27我覺得貓山王很適合
08:29現在你感覺
08:30它的味道沒有那麼濃了
08:32為什麼剛才你吃了
08:33非常苦的
08:35好吃
08:36這個甜的
08:37老闆如果不太敢吃的
08:38是不是吃冷凍的
08:39會比較好吃
08:40吃這個好
08:41真的假的
08:42不是啦
08:43真的很好吃啦
08:45真的很好吃
08:46你想要像芒果味
08:47有一點芒果味
08:48真的
08:49你不要想要吃榴槤啊
08:50是不是有一點比較甜
08:51香香甜甜的
08:53我真的很喜歡貓山王
08:54貓山王好吃
08:55我以前也不吃榴槤的
08:57好啦 比較可以接受
08:58對不對
08:59比較可以接受
09:00對啊 你就不要一直想它
09:01就不會覺得噁心
09:03我們現在已經變成
09:04四個人可以吃榴槤了
09:06原本只有一個人
09:07現在變兩個人 三個人
09:08四個人
09:09我們被你們好吃的榴槤
09:10就說服了
09:11太好吃了
09:12好
09:13謝謝老闆
09:14馬來西亞榴槤一棒
09:15一棒
09:16一棒
09:25老闆給我們很大的空間
09:26對啊
09:27真的 太好了
09:28而且又冷氣
09:29真感恩
09:30所以現在是要幹嘛
09:31我們來試做醬料
09:33那個Fred有傳那個菜
09:34做法已經在我們的群組
09:35有了嗎
09:36有了
09:37一定都有了
09:38給我們一點想法
09:39就是榴槤能怎麼處理
09:41要放在刈包裡的
09:42對 要結合刈包的話
09:49奶味
09:50其實我剛剛吃冰淇淋
09:51我覺得奶味
09:52也比較好
09:53奶味很重
09:54奶奶的
09:55那我現在想到的話
09:57我覺得你們可以做一個
10:00榴槤起司醬
10:01變成醬
10:02就像他們那刈包
10:03不是會加美乃滋
10:04美乃滋或煉乳那種概念
10:06我現在大概有兩個想法
10:08一個是榴槤起司醬
10:09另外一種就是
10:10因為我發現
10:11還有一個特殊的商品
10:13是榴槤乾
10:14榴槤乾
10:15榴槤乾
10:16榴槤乾對不對
10:17對
10:18我們在刈包上面
10:19是會用花生粉
10:20對
10:21通常對不對
10:22你們要不要試試看
10:24用榴槤乾打成粉
10:26榴槤乾打成粉
10:27再加糖霜進去
10:28對
10:29混一混
10:30好 那個起司的榴槤
10:31那個什麼起司
10:33抹茲瑞拉什麼起司
10:34榴槤起司
10:35美國起司 辣椒起司
10:36什麼起司
10:37抹茲瑞拉起司
10:38不要用其他的
10:39其他的會太臭
10:40用抹茲瑞拉就好了
10:41你們不要擔心
10:42我準備做法了
10:43好 那
10:44我等一下把我的做法
10:45傳給你們
10:46你傳給我們
10:48第一個步驟是什麼
10:49第一個步驟是
10:50我覺得取肉都可以
10:51榴槤去籽約三片
10:53兩種都喜歡
10:54甜的
10:55拿甜的
10:56然後倒入牛奶約三杯紙杯
10:59三杯紙杯的牛奶
11:01我們來去籽
11:02你們去調那個比例
11:03好
11:04那是奶油
11:05這邊都是奶油沒有牛奶
11:06這裡是牛奶
11:08沒有啊 牛奶
11:10這樣很乾淨
11:12用手也差不多
11:14也是差不多
11:15差不多
11:16其實這樣的感覺
11:17就很像奶油對不對
11:18對
11:19對啊 其實
11:20那個口感也是滿像奶油
11:21對
11:24天啊 現在聞起來
11:25都覺得是香的
11:26對啊 很香啊
11:27怎麼會這樣
11:28不要掉下來
11:30我沒有掉下來
11:31你每次做東西
11:32都掉到桌上
11:33有嗎
11:34花生粉也是這樣啊
11:35就只有花生粉
11:36你還說這個
11:37你看你都快掉出來了
11:38沒有啦
11:39然後牛奶約三杯
11:41三杯紙杯
11:42你也撇乾淨
11:44一千多塊
11:45然後你那個就這樣給它丟
11:47我的麵要撕
11:48我的麵要撕
11:49好 我要撕
11:50真的是
11:51姐
11:52怎麼這麼愛黏人
11:54你們
11:55好啦
11:56也不要浪費
11:57都成本耶
11:58好啦 成本
11:59不要動
12:00那它一顆其實可以做很多
12:04這邊也三瓣
12:05這邊三瓣
12:06你等於一千塊做兩鍋
12:09這樣差不多
12:10還好啦
12:11這樣還可以啦
12:12而且老闆
12:13應該不會給我們收這麼貴
12:15我們就不小心砸到地上
12:17破了
12:18他就
12:19不要 拿去
12:20給你
12:21你說你做出去
12:22一直這樣拿
12:23一直這樣
12:24一直這樣
12:25好了嗎
12:26一直這樣
12:27叫我們不要靠近有沒有
12:28不小心
12:29全家一起煮對不對
12:30煮十五到二十分鐘
12:31不能滾
12:32對 它用小火慢慢熬
12:34好 下了
12:35好 下
12:38超香的
12:40那是不是做完
12:44反正老闆第一個嘛
12:45對 老闆第一個
12:46他的員工或什麼的
12:48他們常在吃的人
12:49對
12:50所以我們就兩個做起來
12:52讓他們選一下
12:53也一邊選嘛 對不對
12:54讓他們感受一下
12:55哪一個他們比較喜歡
12:57因為我怕我們太主觀
12:58因為我們有自己喜歡不喜歡
13:00但他們當地人是喜歡的
13:01因為我們只愛吃賣他們
13:02對
13:04那這上面都卡在上面
13:06對啊
13:08我們剛剛應該用網子
13:09先把它過濾掉
13:11沒有 那就這樣
13:12來之後再另一處濾出來就好
13:14只取它中間的那個
13:15我現在用
13:16要幹嘛
13:17我把它倒過來
13:18等一下
13:19你火會關起來嗎
13:21不然我怕它燒焦
13:22不會
13:24中小火攪拌均勻
13:27這個也要用中小火
13:30高辰
13:31這個也要用中小火攪拌均勻
13:33好
13:35如果我們下次要做
13:36可能拆下來的時候
13:39就先過篩了
13:40對啊
13:41然後再加這些牛奶可能
13:44沒辦法啊
13:45那可以做的很輕
13:47跑掉了
13:53抱歉 馬來西亞
13:54我真的不行吃榴槤
13:56對不起
13:58我真的試了
13:59然後真的
14:00一直反胃
14:03忍住不能吐
14:05但就是一直在打嗝
14:07然後胃一直在
14:09就是連胃酸
14:11連那個胃酸一直在往上
14:13我就一直把它壓起來
14:15太可怕了
14:16對我來講
14:17所以這一part我就KO
14:20我也不能參與
14:21也有點不允許我參與
14:25那我還會繼續
14:27做其他的美食給大家吃
14:29謝謝
14:45所以最熟悉的地方是這裡
14:47因為我聽說王子肉乾這邊
14:50他賣很多那種禮品
14:52什麼過年球那種
14:54歡迎光臨
14:55請進來看看一下好嗎
14:57老闆你好
14:58你好
14:59我們今天想要買的榴槤乾
15:03榴槤乾
15:04你可以介紹給我們嗎
15:05因為我們對榴槤
15:06真的一點都不熟
15:07好的 來
15:08這些就是我們的榴槤系列
15:11不過你放心
15:12全部都沒有味道的
15:13沒有味道
15:14沒有味道
15:15因為他們已經封了嘛
15:17OK OK
15:18因為我們要把它打成粉
15:20然後撒在我們的料理上面
15:22這些
15:23你推薦這一包嗎
15:24對啊 你可以試試
15:25這一個也可以啊
15:26那我們就挑幾個
15:28挑幾個回去慢慢試
15:29老闆你覺得可以
15:31觀眾會比較有興趣
15:32這一個小楊公司
15:34這幾種放在這邊
15:36這幾種都是全馬最有名的
15:38挑三個就夠了
15:39我現在完全沒有意見
15:40就是要什麼就有什麼
15:41我現在手在抖耶
15:42因為我不想要碰
15:43身體有點虛
15:44你想不想試試貓山王咖啡
15:46好
15:48立刻轉身走了
15:54你聞一下
15:56很棒
15:58很濃郁
15:59我好像真的開始
16:00你喜歡上榴槤了嗎
16:01對啊
16:02我在異國遇上我的真愛
16:04遇到真愛了
16:06老闆你要試味道嗎
16:08你們試啊
16:09我不知道怎麼試這個味道
16:11你們試試看覺得好吃
16:12可以加在刈包裡面的話
16:14就差不多啊
16:17就是榴槤味
16:19就是榴槤味
16:21我要加起司
16:22不過你這樣太小支
16:23就沒辦法
16:24我不知道要加多少
16:25沒有 慢慢加嘛
16:26我們適量一點一點加
16:29好香喔
16:30也不能太多
16:31很香耶
16:32不然整個都會變起司味而已
16:34你拉一條看看
16:35你會不會有
16:38其實還OK啦
16:39還可以
16:40可以 繼續嚼
16:42你們試試看
16:43起司的味道夠不夠
16:52沒什麼起司味
16:53那再加起司味
16:54但是榴槤味更香了
16:56我覺得比剛剛好吃
16:57但你們會想要酸味嗎
16:59因為他有說
17:00鳳梨醬是可以調酸味
17:01我覺得不要耶
17:02酸不要
17:03我並不想要那個酸味
17:05要不要加一點椰奶
17:06我覺得可以加
17:07你要再加椰奶嗎
17:08對啊 試試看
17:09反正就是試菜嘛
17:11好了
17:12試菜
17:14多吃一點
17:15蒸包是不是好了
17:16好了
17:17我覺得可能滿不錯的
17:20我覺得這樣就好了
17:22你們吃吃看
17:27我覺得差不多了
17:28我覺得OK啦
17:29我覺得不要再加椰奶
17:30起司咧
17:31起司還要再加嗎
17:32我覺得不用了
17:33我覺得可以了
17:34過包好了
17:35我火就先關掉
17:36好
17:37好 下一個
17:43磨一點
17:44要塗滿喔
17:45好
17:47然後不要急著切喔
17:48我等一下要擦...
17:50這很像奶油
17:51好
17:52也看起來很好吃耶
17:53對啊
17:54還是你們...
17:55我們自己先吃一塊
17:56要 我覺得我們要先自己吃
17:58你知道他句詞
17:59就是你要這樣挖
18:00不是用壓
18:01不是
18:02這個
18:03你要扶著
18:04你說扶著
18:09你知道吃榴槤的上火
18:10不會那麼上火
18:11真的有發現耶
18:12火上來了
18:13你臉都紅了
18:15真的耶
18:16好紅耶
18:17喝酒
18:18很氣耶
18:19沒關係啦
18:20沒關係
18:21吃吃看
18:22剩多少
18:23剩多少
18:24已經火很大
18:25不要吃那麼多
18:26吃吃看
18:27怎樣
18:28真的
18:31要喝一點水或飲料
18:34因為我們單吃嘛
18:35因為就是那個味道
18:40我真的沒有辦法接受榴槤
18:44我吃不出其他味道了
18:45也沒有起司味
18:47也沒有鳳梨味
18:48也沒有椰奶味
18:50就是榴槤味
18:51其實真的它就只有...
18:53就全部都是榴槤味啊
18:54對啊
18:55就你剛剛單吃這個
18:56你會覺得那個甜
18:57那個好好吃
18:58可是現在是完全就只是
19:00只有一個味道而已
19:01我覺得可以加砂糖啦
19:03但是就是變成
19:04有甜又有榴槤味這樣子
19:05當然
19:08主任回來了
19:09你給他吃吃看
19:10不容易
19:11你叫他吃吃看
19:12他可以啦
19:13哈囉
19:14做好了嗎
19:15哥 你吃吃看
19:16不
19:19老闆是推薦這個啦
19:23這個我們調出來了
19:25可以聞一下嗎
19:26就這個狀態
19:27對
19:28榴槤奶香
19:29但是有起司了嗎
19:30我們有加起司
19:31但是還是榴槤很重
19:33對啊 我剛剛吃了
19:34也是榴槤很重
19:35但他們就覺得
19:36差不多這樣子了
19:39還OK
19:40是不是起司可以加多一點點
19:42讓它更稠啊
19:43我不知道
19:44我覺得已經滿夠了
19:45你再多就是哥了
19:46更Creamy
19:47更Creamy一點
19:48你們吃了嗎
19:50少了
19:51他們說少了甜味
19:52就是有那個榴槤的香味
19:53但是沒有
19:54像一開始吃的時候
19:55有榴槤香也有甜味這樣
19:57那你們可以多加一點糖
19:58直接放囉
19:59好
20:00來 吃吃看
20:04這個糖好大顆喔
20:06這樣變得好像那個奇亞籽
20:15有比較搭嗎
20:16這樣就有吃榴槤的感覺了
20:18是嗎 來
20:19小蔡
20:21要不要搭配麵包
20:22我覺得就有吃榴槤的感覺了
20:24你沾這個
20:25我覺得加甜是對的
20:29剛剛只有香氣
20:30現在真的感覺
20:31你好像在吃這個醬
20:33對
20:34夠甜嗎
20:35夠甜
20:36那你要幫我記住這個味道
20:39我們到時候調的時候
20:40如果真的要選擇這個的話
20:42好
20:45好
20:47是不是不夠深
20:49要一大顆
20:50差不多了
20:51接近了
20:52可以了
20:53試試看
20:54剛剛其實滿甜的
20:55來 試試看
20:57好吃嗎
20:58他們說加了糖
20:59就比較有榴槤味
21:03有榴槤味
21:04不然煮完就是純榴槤
21:05沒有甜
21:06這是榴槤小王子
21:07這個可以放哪裡
21:08我覺得可以了
21:09可以了
21:10我覺得OK
21:11可以了
21:12不要再加了
21:13完成
21:14好
21:15那我們要弄一弄
21:16請大家吃了
21:17好
21:18一半一半
21:33其實我錄這個節目
21:34我都沒有覺得我在
21:35在做節目
21:37我都是覺得我要去做生意
21:39我相信這個
21:40會讓我得到很多經驗
21:42說不定有一天
21:43我真的去做生意
21:45對不對
21:46很多人生發生的事情
21:48都是一個証明
21:54我剛剛跟昌憲
21:55有拿給老闆吃
21:56然後老闆說
21:57他選擇醬的那一個
21:59但他說可以再更甜一點
22:00更甜一點
22:01因為甜才會帶出
22:03那個榴槤的味道
22:04因為他怕肉味會蓋掉
22:05那個榴槤的味道
22:06所以他說甜
22:07再更甜的話會更好
22:09但我們還是可以再
22:10多取一些意見
22:11對 沒錯
22:12我剛剛有查到一個夜市
22:13你說直接去夜市
22:15等一下吃是不是
22:16我們順便逛
22:17順便看一下
22:18大家的意見是什麼
22:20你說要擺給大家試吃是不是
22:23對啊
22:24因為我們剛剛不是有做很多嗎
22:25想說那就給大家吃吃看
22:27那個夜市叫做
22:29安邦太子園夜市
22:31太子園
22:32安邦太子
22:42好
22:55到了
22:56太子園
22:57我們今天來到安邦太子園
22:59基本上比我們昨天
23:01擺攤的大一倍
23:04我們昨天大概有200多個攤位
23:06這邊有500多個
23:07500多個
23:08而且它排三排 你看
23:10這樣有沒有像饒河的感覺
23:12有 有一點
23:13有
23:17我們這一攤
23:19一樣
23:21好可愛
23:22我們攤位好可愛
23:23在這邊試吃
23:26這個是粉
23:27這個是醬
23:28所以基本上
23:29一個人就吃兩種
23:30就一種
23:31然後要貼貼紙
23:32怎麼樣
23:35歡迎
23:36歡迎
23:37你們真的是搞很大
23:39對啊
23:40還特別弄了一個攤子
23:41而且還有一個試吃會
23:42試吃會
23:43對
23:44等一下 這個不是牛油
23:45這是榴槤
23:46對啊 榴槤
23:47要不要吃吃看
23:48等一下 你想吃嗎
23:49喜歡吃榴槤嗎
23:50我吃啊
23:51那你要不要先幫我們投票
23:52你做第一個
23:53等一下 什麼叫榴槤粉
23:55就是我們把榴槤乾磨成粉
23:58這個是粉
23:59這是粉的
24:00對 吃吃看
24:01那你要想像
24:02你有一塊肉跟它一起
24:03配在一起
24:04就夾在刈包裡面的感覺
24:06等一下 我吃的這塊很少
24:07它是粉
24:08粉性味道沒那麼重
24:10有榴槤味嗎
24:11一點點
24:12有點少耶
24:13來 大家來吃吃看
24:14這是醬
24:15它是榴槤起司醬
24:18其實有點像我們的榴槤糕
24:21我們常常會拿來賣的
24:23綠色的嗎
24:24對 那些
24:25那個有像耶
24:26但是我覺得其實可以
24:27放多一點
24:28多一點
24:29但其實OK耶
24:30馬來西亞人會接受啦
24:31你要哪一個
24:32第一個
24:33好
24:34我會選醬
24:35醬一票
24:36醬一票
24:37我覺得也可以問盪主
24:38他們應該很有經驗
24:39盪主對不對
24:40好
24:41黑白
24:42你們分組
24:43黑白
24:44黑白
24:45蘇珈樂頭
24:46對
24:47白的
24:48你自己一組
24:50我自己一組
24:51我們
24:52沒有啦
24:53我覺得家境你們兩個拆開
24:54讓我們帶我們
24:55可以
24:56對啊
24:57你們猜拳選
24:58那就這樣
24:59那就這樣
25:00就這樣
25:01好
25:02那我們這邊給我們
25:03一人一排好不好
25:04你們這一排
25:05我們那一排之類的
25:06好啊
25:13阿姨要試吃喔
25:14阿姨來
25:15阿姨要試一下
25:16老闆娘
25:17敢吃榴槤嗎
25:18我們這裡有一個榴槤粉
25:19跟我們一個醬
25:20不吃我這樣多了更多啊
25:21沒有 全部啦
25:22一個一個就好了
25:23好 你先吃一個
25:24這個是醬的
25:25它是榴槤起司醬
25:29好吃啊
25:30好吃嗎
25:31你再吃另外一個
25:32你吃完
25:33再吃另外一個
25:34那個
25:35對
25:36吃得出來
25:37對 芥末燒
25:38厲害
25:39這個
25:40這個是泡的
25:41麵粉
25:42這個是粉的
25:43是榴槤粉
25:44榴槤粉
25:45平時有在吃喔
25:46這個味道
25:49榴槤醬的
25:50醬的
25:51好
25:52我吃那個
25:53對 你第一個
25:54吃芥末燒的感覺的
25:55好啊
25:56那你會覺得太不甜
25:57還是什麼嗎
25:58口味的話
25:59或者是辣
26:00剛剛好
26:01剛剛好
26:02OK
26:03味道更香
26:04OK 謝謝你們
26:05謝謝你啊
26:06謝謝
26:07你吃榴槤嗎
26:08好
26:09我們有這種榴槤粉的
26:11你先吃吃看榴槤粉的
26:12這是貓山王做的
26:14貓山王的
26:15真的
26:16吃得出來
26:17你吃得出來
26:18這是粉的
26:19這是粉的
26:20然後你先吃
26:21這個是醬的
26:22不夠味吧
26:23這是醬的
26:26醬的如何
26:29那有沒有吃出貓山王的感覺
26:31那幫你貼囉
26:32好
26:33謝謝
26:34沒騙你吧
26:35好的 謝謝
26:36謝謝
26:37試試看吧
26:38老闆你好
26:39你們也可以試吃看看
26:40安哥要試試看
26:41謝謝老闆
26:42你們先拿
26:43這有包
26:44裡面包榴槤粉
26:45跟榴槤醬
26:46所以你看你喜歡哪一個
26:48先吃粉的好了
26:49先吃粉的
26:50因為我們裡面
26:52還會另外包那個肉 滷肉
26:54對 這個是粉醬的
26:56只是只有醬而已
26:58這個醬
26:59這是醬料
27:00你今天要不要試試看
27:01因為兩位
27:02榴槤
27:03你不吃榴槤
27:04我也不太吃榴槤
27:06榴槤醬
27:07榴槤醬
27:08OK 來
27:11那我吃了
27:12給我
27:13台灣的醬
27:14老闆謝謝
27:15謝謝
27:16好吃
27:17台灣的會擠成一小塊這樣
27:18好吃
27:19好吃
27:20謝謝老闆
27:21妹妹要試
27:22妹妹你好
27:23看你喜歡哪一個
27:24先吃這個再吃這個
27:26這個是不是
27:27好
27:28我們要一起試
27:29對 你們
27:30他吃不完你幫他吃
27:31你吃一口剛剛好
27:32好 那你也吃
27:33你也吃
27:34這個是粉的
27:37榴槤的
27:38榴槤的
27:39榴槤你敢吃啊 妹妹
27:42敢吃
27:43他好像吃得很開心
27:44我小朋友也都很喜歡吃
27:46你從小就吃嗎
27:47我小時候就吃最多
27:48下次要長大
27:49不能再吃太多了
27:51會比較好吃
27:52比較中那個榴槤香味
27:54那你幫我選一個
27:56妹妹你喜歡哪一個
27:57妹妹你喜歡第一個還是第二個
27:59你喜歡第一個還是第二個
28:00你喜歡第二個還是第二個
28:01第二個
28:02還沒幫我們貼一個
28:03他喜歡這個
28:04淡淡的 比較淡的
28:05不是 這個
28:08難怪
28:09那你幫我們貼
28:10這裡
28:12謝謝妹妹
28:13謝謝你
28:14新年快樂
28:15拜拜
28:18歡迎你們
28:19免費
28:20可以試試看
28:21可以試吃
28:22榴槤你們敢吃嗎
28:24妹妹吃好了
28:26妹妹先
28:27這個先吃泡的好了
28:28這個是粉的
28:29我先給你試吃
28:30兩個都要試一下
28:31兩個
28:32給你兩個
28:33好 謝謝你
28:34兩個都吃吃看
28:36加碗
28:37他想要奶油
28:38他看這個比較厚
28:39那給他吃
28:40對啊 來
28:45幫我們嘗嘗看
28:46因為我們從台灣來
28:47要擺那個
28:48夜市的攤
28:49我們要賣這個刈包
28:52他喜歡這個
28:53他喜歡
28:54你喜歡奶油的那個
28:56你喜歡奶油的那個
28:59他喜歡這個
29:01這是什麼
29:02也是榴槤醬
29:03這是貓山王的餡
29:06的肉
29:07這個
29:08因為它比較濃是不是
29:10幫我們偷一下
29:11那幫我們貼一下
29:12這樣的
29:14謝謝你
29:15好 感謝你們
29:16謝謝
29:17小朋友滿喜歡的
29:19拜拜
29:20可能甜甜的
29:22很適合
29:24我們要買來同包看看
29:26買來同包
29:27可以嘗嘗嗎
29:28幫我們嘗嘗
29:29兩種奶油
29:30但是這是奶油粉
29:32這是奶油
29:33你嘗嘗哪一個比較好吃
29:37你先嘗嘗
29:39你必須選擇
29:41哪一個
29:43還有一個 這是奶油
29:45這是奶油
29:46你喜歡哪一個
29:47哪一個比較好吃
29:49你喜歡粉嗎
29:51他喜歡那個
29:53至少有一個人不敢
29:54他喜歡那個
29:55你喜歡哪一個
29:58粉
29:59第一款
30:01兩個都是粉
30:04謝謝
30:05他不喜歡榴槤
30:07他們喜歡榴槤
30:08只是不喜歡那麼濃
30:09因為不喜歡那麼濃郁
30:18哪一個比較好吃
30:19他幫我們投上去
30:23這裡
30:24哪裡
30:25我沒有講
30:26貼我
30:34你幫我們試試看那個榴槤乾
30:36這個是乾燥的榴槤
30:39你們在做什麼
30:40我們在辦一個活動
30:41想要調查一下
30:42到底是哪一個比較好
30:44你們也是
30:45我們也是
30:46不要搶生意
30:49來一下
30:50來啦
30:51我們請你試試看
30:52來 你Try一下
30:53你來這裡
30:56這個是粉的
30:57Powder
30:58你可以放著
31:02你是害羞還是
31:04還是味道太重
31:05他看到你害羞
31:06他已經看到你害羞
31:09這是榴槤
31:10然後我們有一個Powder的
31:13一個是Cream的
31:14你幫我們試試看哪一個好吃
31:16你先吃這個
31:18這個是Powder
31:19Powder的
31:20沒有壓力
31:22這個
31:23這個Cream裡面
31:24Cream的
31:25貓山王的榴槤
31:26直接我們自己去做的
31:30有沒有吃到榴槤的感覺
31:32你喜歡這個對不對
31:33喜歡這個比較好
31:34因為如果吃榴槤一定要試試
31:35如果乾乾的不是
31:37對我不是榴槤
31:39這個比較好
31:40因為它的
31:41它的味道全部有在裡面
31:42是
31:47你比較喜歡哪一個
31:49第一個
31:50第一個
31:52謝謝
31:57你送我們是不是
31:58謝謝喔
31:59謝謝
32:00謝謝 謝謝老闆
32:01生意興隆
32:02送什麼好吃
32:03送什麼好吃
32:04好 那你幫我們投票
32:06整個都下了
32:07幫我們黏著
32:08謝謝
32:11可以試吃嗎
32:12可以試吃
32:13來
32:14這是哪一個
32:15Powder
32:16好
32:17因為我沒有吃過榴槤
32:18你沒有吃過榴槤
32:20這個應該不會有事
32:22這應該不會有事吧
32:24下一個應該會有反應
32:27準備囉
32:28然後有起司的味道
32:33OK嗎
32:35要暈倒了是不是
32:37老闆娘
32:38你幫我們試一下
32:39你喜歡哪一個
32:41一個是榴槤公
32:43一個是榴槤
32:44要加上起司的
32:51你不喜歡吃榴槤
32:53大家吃榴槤
32:54大家吃榴槤
32:55大家吃是Cream
32:56Cream
32:57他喜歡Cream
32:58沒有味道
32:59沒有味道
33:00但是你自己喜歡哪一個
33:01第一個
33:02OK 他喜歡Cream的
33:03他喜歡Cream的
33:04那麻煩你幫我們貼一下
33:06謝謝
33:07你們賣的是什麼
33:08芋頭糕
33:10芋頭糕
33:11這個不是那個
33:12跟台灣一樣的
33:13芋仔糕
33:14什麼糕
33:15這個是碗粿
33:17碗粿
33:18對
33:19碗粿
33:20拌菜脯的
33:21跟台灣的碗粿一樣嗎
33:23一樣
33:24這個是芋頭糕
33:25謝謝
33:26謝謝
33:27不好意思
33:28感謝你們
33:29兩塊跟你換三包
33:32小意思
33:33謝謝
33:34謝謝
33:39可以啊
33:40很明顯
33:41暈倒了
33:42但他們選這個的理由是什麼
33:45他不想要太濃郁
33:46對 他覺得
33:47是哦
33:48他其實選的是馬來人
33:49對
33:50真的啊
33:51兩個女生 馬來人
33:52太特別了吧
33:53然後我們一個馬來人
33:54是會講華語的
33:55他喜歡Cream的
33:56有些人會說
33:57可以再甜一點
33:58如果有
33:59感覺加在滷肉湯
34:00可能比較
34:01那跟那老闆說的一樣
34:02對 跟老闆說的一樣
34:03所以你覺得
34:04甜度再拉高一點
34:05再拉高一點
34:06那個榴槤的味道
34:07可能會更重
34:08好啊
34:09那就這樣
34:10那就這樣
34:11那就這樣
34:12那就這樣
34:13那就這樣
34:14那就這樣
34:15那就這樣
34:18Yeah
34:19Yeah
34:20Yeah
34:21Yeah
34:22Yeah
34:23Yeah
34:24Yeah
34:36榴槤這件事情太震撼了
34:38榴槤忘返
34:39對
34:40真的榴槤忘返
34:41畢竟這是我們最後一次擺攤
34:43對啦
34:44那既然指定食材是榴槤
34:46就是魔王關啦
34:48魔王關
34:49通常最後一道關卡
34:50就是最困難
34:51想說會順順的過
34:52沒有那麼簡單
34:54對
34:55今天Jorge就是很
34:57他氣勢很低迷
34:59氣勢很低迷
35:01因為覺得這個
35:03我沒辦法參與到這一塊了
35:05也是
35:08到最後還是覺得
35:09偏把我KO
35:10很抱歉
35:11不會
35:12反正還有麵線跟
35:14經典的
35:15對 這個是
35:16元素還當然會要處理
35:18所以我會全心全意
35:19把我的精神放在那一塊
35:21那榴槤就麻煩你們了
35:24OK
35:25對啦 榴槤沒有很難
35:26可以啦
35:27那個步驟
35:28而且我覺得在地人會喜歡
35:31會喜歡
35:32也會感受到我們的誠意
35:33對啊 已經試吃一輪了
35:34大家都是滿喜歡那個醬的
35:36對啊
35:37那榴槤比我想像中好吃非常多
35:39真的
35:40但確實這個是需要慢慢來
35:42對
35:43其實我一開始也是咬一小口
35:45開始
35:46第一口會有怪怪的
35:47對 但是在第二口的時候
35:49那個味道可能已經習慣在
35:51我的口腔整個狀態
35:53但我在吃的時候
35:54變成香甜的味道就出來
35:57這真的得習慣一下
35:59對啊
36:00是不是 它整個愛上
36:01我本來想多吃
36:02但是不能多吃
36:03因為怕上火
36:05但它對我來講真的非常好吃
36:07我應該是十幾年前吃過一次
36:10就再也沒有吃過
36:12不會主動要去買來吃
36:14但是以前在台灣吃到
36:15沒這麼好吃
36:16所以今天吃到就覺得
36:22所以榴槤是他們的國寶
36:24真的
36:25確實啊
36:26因為我覺得
36:27我們這次來交流嘛
36:28至少把台灣的美食帶過來了
36:31如果能夠結合馬來西亞的
36:34榴槤就是水果之王
36:36我覺得大家
36:37馬來西亞的本地人
36:38應該會覺得你們很有誠意
36:40從來可能這個東西
36:41沒有想到它可以跟它是這麼合
36:43所以今天空媽遇到榴槤
36:46他們才發現說相見恨晚
36:48從此就相愛了
36:50從此就相愛了
36:51就是像現在很多的創意料理
36:54就是它出來的東西
36:55人家也想說
36:56原來這個東西這樣吃也很好吃
36:58所以想說那就試試看
37:00既然都來了
37:03可以啦
37:04我們相信自己
37:05可以啊
37:06沒有 我們就給它弄到可以啊
37:08對 可以啊
37:09有信心
37:10每一個發明
37:11都是從某一個人開始的
37:12對
37:13從我們開始
37:14從我開始
37:15從我們這一攤開始
37:16你看多正面思考啊
37:18從我們這一攤開始
37:19需要
37:20說服自己
37:21其實有點複雜
37:22因為真的兩個會做菜的人
37:24都不敢吃
37:25這隻也是
37:26我至少
37:27我可能忍受得了那個味道
37:29但是要我試真的
37:30我試不太出來榴槤的
37:33美味程度在哪裡
37:35對 就是只能靠你們
37:37對啊
37:38但是試做什麼的
37:39我都可以盡量的
37:40去加入大家這樣子
37:42後來我們醬調好的時候
37:44浩辰說那你試試看
37:45我
37:46就我嗎
37:47後來我就會覺得
37:48我一個人決定
37:49我壓力很大
37:50壓力很大
37:51我就說
37:52小贊你也試一下
37:53可麗姐你也試一下
37:54因為畢竟我們
37:55其實都沒有那麼熟悉
37:56是
37:57所以我們如果
37:58我們三個人一起做決定
38:02就像有時候小孩要獨立了
38:03他會發現說
38:04原來媽媽好辛苦
38:07他突然就這樣
38:09我們自己來嗎
38:10真的
38:11因為我今天慢慢意識到
38:12宇輝哥真的
38:13對
38:14你沒有辦法接受那個味道
38:15我就覺得
38:16今天可能是
38:17我們這一攤有史以來
38:20所以當下其實有一點小慌
38:22但是幸好大家
38:23還是有達到一個默契
38:25有啦
38:26必須要有人再站出來
38:27對啦
38:28對啦 可以啦
38:29可以啦
38:30你要相信我們啊
38:31我可以嗎
38:34因為我們
38:35就是很大的一個衝突了
38:37然後就變成肉
38:39我跟你講
38:40今天跟你講說
38:41肉是鹹甜的
38:42你那個醬是會變更甜的
38:44會變成糖果的甜
38:46所以還是要特別注意
38:48那我們試吃那天
38:49我們要決定
38:52就一直賣嘛 沒有嘛
38:53一樣的份量
38:54應該要限量吧
38:55限制
38:56不然如果很多
38:57很多要限量
38:58因為我們是馬來西亞
38:59限定版這樣子
39:00限定版可以賣
39:01對 限定口味
39:02好
39:03今天大家的衝擊這麼大
39:04然後這幾天都在市區
39:06我就想說
39:07不如我們明天去吹吹風吧
39:09就是有海邊的
39:11你不是喜歡去海邊嗎
39:12海邊 OK啊
39:13那我們明天帶你們去海邊
39:15魚米之鄉
39:16就是我們馬來西亞的
39:17有一邊是稻田的
39:19一邊是海
39:20就是漁夫的
39:22所以我們明天
39:23可以到那個地方去看看
39:24那邊的不一樣的風景
39:26可以啊
39:27好不好 好
39:28不過會很早喔
39:30為什麼
39:31會那麼早
39:32大家今天晚上早點休息
39:33不會是要補
39:34真的要補魚嗎 什麼的
39:35也不用啦
39:36我們就是去看一下那個
39:38漁夫們的一些作息
39:40然後看看那邊的風景
39:42嘴巴在顫抖
39:44有點嘴軟你知道嗎
39:47Oh no
39:48真的
39:52余威哥可能沒有辦法
39:54替我們評價這一次的
39:57創新料理
39:59對他而言及不及格
40:00但是我相信我們的團隊
40:03張憲
40:04格力傑跟小翟
40:05其實一路以來
40:06我們舌頭的敏感度
40:08味覺的敏感度一定都有
40:11所以我覺得
40:13還是滿期待
40:15榴槤刈包出來的樣子
40:18也希望馬來西亞的朋友
40:19會喜歡
40:20了解一些當地的文化
40:23當地人民的一些需求的時候
40:27做一些調查
40:28我反而是
40:29其實基本上
40:30也吃了他們很多美食
40:33統計下來的時候
40:35都很能吃啦
40:36因為喜歡吃甜
40:38所以他們的辣椒醬
40:39基本上不是辣
40:41就是甜
40:42然後當然是加一些
40:43很多很多的香料
40:45所以我就把這個理念
40:48帶進我們的酸菜裡
40:51所以就做一些變化
40:55給自己打氣
40:58我們就是會是不一樣的
41:01不一樣的經驗
41:03有不一樣的結果
41:05也一樣會幸福
41:08要賣那麼多東西
41:10就是
41:12雖然說品項一樣
41:13但因為我們原本
41:15就是兩個傳統
41:16所以其實那個人手是很夠的
41:17但是你今天又突然加了一個
41:19創新的東西
41:20那變成是三個品項
41:22那三個品項
41:23人手會夠嗎
41:25因為常現在
41:26我們第一次擺攤的時候
41:27其實就包的會有點辛苦
41:29所以這些人力上的變動
41:32可能到時候擺攤的時候
41:34再做改變吧
41:37人生嘛
41:39就是無常啊
41:42又結束一天了
41:44今天一早
41:46我覺得佳建
41:48帶我們去吃的那個早餐
41:50真的是太完美
41:52那個咖央配那個蛋
41:54印象非常深刻
41:56而且這是我第一次吃
41:58很好吃
42:00好想吃
42:02一盤接著一盤
42:04好像吃太多東西
42:06也不能再一直吃
42:08OK
42:10明天海邊見
42:24好
42:47其實我之前有拍一部戲
42:49就是稻米之家
42:51就是魚米之家
42:53我們整部戲都在
42:55這個四更莊取景
42:57所以我在這裡生活了
42:59三個月 四個月
43:01那時候在這邊每天
43:03都是吃海鮮
43:05來來回回這樣子
43:07我覺得那邊滿有趣的
43:09對啊
43:11但是那個海味的鮮味
43:13還滿濃的
43:15很濃喔
43:17充滿了回憶
43:19對
43:21那他們這邊有什麼在地的
43:23小吃嗎 還是說
43:25他們飲食習慣
43:27主要還是以海鮮
43:29海鮮為主
43:31對啊 他們沒有特別
43:33跟我們就是吉隆坡
43:35那種不一樣
43:37都華人
43:39四更莊比較屬於華人
43:41華人的村莊
43:43對 我覺得那個地方
43:45是滿chill的
43:49來
44:07這裡比較繁華
44:09因為在四更莊這裡是
44:11海鮮一條街
44:13你看到的 吃到的
44:15都是有關於海鮮的東西
44:17他們就是漁港直接捕獲上來
44:19就直接進餐廳了
44:21直接上來
44:23或者是他們一上來
44:25他們自己去那邊拿貨 買貨
44:27那邊也是
44:29那邊是比較屬於餐廳
44:31餐廳
44:33這裡面是不是都海鮮
44:35對
44:37批發耶 他是批發的
44:39因為他後面就是
44:41漁船渠的地方
44:43那你有沒有覺得很熟悉
44:45是不是
44:47有蝦 有魚
44:49這邊有大蝦耶
44:55滿大的喔
44:59很大喔 超大
45:01超大
45:07還是我們有沒有機會
45:09因為我們原本不是賣蚵仔
45:11大腸內餡
45:13這邊不是量比較少
45:15所以我們
45:19我的意思是說
45:20既然來到這裡
45:21我們是不是有機會
45:22應該不關我的事
45:23我們找自己的姐姐
45:25阿嬤
45:26不要輕易的講出來
45:27我知道你要幹嘛
45:29不要輕易的講出來
45:30沒有啦
45:31既然都知道
45:32你看 去東北角就拿鮑魚
45:34那我們來到四更莊
45:35是不是帶一點東西回去加
45:37也對他們更有誠意
45:39你要
45:41這等於加在哪裡
45:42加在內餡裡面
45:43因為原本蚵仔就沒有
45:44原本我們也想做蚵仔
45:48好像是可以
45:49沒有蚵仔
46:06蝦子 讚耶
46:12蝦子
46:19如何
46:22會賣翻
46:24哈囉 你好
46:26這麼長
46:27這麼長
46:29太誇張了吧
46:30朝鮮九個
46:31傳統五個貓山王
46:32人很多
46:33這次很像台灣
46:35等一下
46:36很亂
46:37我現在
46:40緊張
46:41穩住
46:42真的很希望
46:43大家都可以吃到
46:44我們台灣經典的小吃
46:45透過我們的食物
46:46愛上台灣
46:48那我要收
46:49來幫他們挑一個
46:54雙手借給我
47:02被斷電了
47:03什麼意思