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Quotidiano Nazionale
  • 7 mesi fa
Trascrizione
00:00Il Borgo Calabresi di Caolonia ha ospitato l'Etica Bio Festival, una due giorni promossa
00:10da Natura Si e dal gruppo cooperativo Goel, incentrata su etica, giustizia e rispetto
00:16della natura. Presenti oltre 30 espositori che hanno accolto i numerosi visitatori,
00:22proponendo la degustazione dei loro prodotti biologici e biodinamici. La scelta della Calabria
00:28non è casuale, infatti è la regione dove si trovano 74 delle 230 tipologie di habitat
00:35microclimatici censite a livello europeo, il 32% del totale, come confermato dagli studi
00:43di ben tre diverse università. Due giornate importanti questo weekend, dove Natura Si
00:49ha voluto fare in modo tale che questa terra, che è ricchissima di biodiversità, e non è
00:54solamente una parola, ma in realtà è data da fatti scientifici. Abbiamo parlato con
00:59tre università che ci hanno dichiarato in maniera esplicita quanto questa terra sia
01:03veramente biodiversa da tutti i punti di vista e quindi è una ricchezza la biodiversità
01:08in questa terra. Può essere veramente una ricchezza non solo per il turismo, ma anche
01:12per dare vita a un'agricoltura più ricca, un'agricoltura più profonda, un'agricoltura
01:16più etica. Promuovere le biodiversità è un obiettivo raggiungibile solo attraverso
01:21una rete etica di distribuzione, quale è Natura Si. E quella sul giusto prezzo è
01:27proprio la battaglia che sta portando avanti Natura Si con Sosteniamo l'agricoltura.
01:32Gli ultimi decenni i prezzi pagati agli agricoltori sono sempre stati troppo bassi e quindi questo
01:38costringe l'agricoltore un po', svilisce il lavoro dell'agricoltore, quindi viene svilita
01:43la dignità umana, direi in generale. Dall'altra parte si è creata un'agricoltura industriale
01:48molto produttiva che però produce un prodotto di scarsa qualità. Quindi ci siamo sempre
01:53detti che dobbiamo arrivare a un giusto prezzo. Non è facile, è complicatissimo, è facile
01:57da dire difficilissimo da fare.
01:59Nel corso del festival il gruppo cooperativo Goel ha lanciato il marchio Calabria Oasi della
02:06Biodiversità d'Europa. Altro passaggio fondamentale è l'importanza del lavoro dell'agricoltore
02:13per la tutela della nostra salute e dell'ambiente. Abbiamo voluto lanciare, donare in regalo
02:20al territorio il marchio Calabria Oasi della Biodiversità d'Europa. Questo marchio nasce
02:28dalla volontà di comunicare al resto dell'Italia e anche al resto del mondo questo fatto straordinario
02:35cioè che la Calabria è il giardino botanico d'Europa. Tra confetture, cioccolate, olio,
02:42fragole e tanto altro proposto dalle aziende agricole presenti, i show cooking rigorosamente
02:48bio e gli spettacoli per i bambini, l'Etica Bio Festival ha regalato alla Calabria un weekend
02:53di concreta speranza per un futuro più ricco di biodiversità.
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