00:00ご視聴ありがとうございました
00:30今日、母の日
00:38プレゼントにバラを選んだ人もいるだろう
00:43色や姿、形も様々な中で
00:51今、静かな人気を呼んでいるのが和バラ
00:54日本らしさや調和への思いを込めた命名だ
01:00お母さんの誕生日が来たから
01:03可愛いから
01:06多分喜ぶと思う
01:10和バラって茎もしっかりしてて
01:13花びらもしっかりしてて
01:15強いイメージなんですけど
01:16和バラは結構柔らかいそこに惹かれます
01:20どこかしとやかな和バラたち
01:25花柳を競う洋バラと違って
01:28色合いが淡く
01:30花びらに艶を覗かせるものもある
01:34母の日のブーケはたちまち完売だった
01:43和バラはすべてこのハウスで
01:49一人の男に育てられている
01:51国枝刑事はバラの品種を生み続ける育種化
02:21個性の異なるバラを掛け合わせ
02:26新たなバラを作ることに
02:29繁盛を捧げてきた
02:30これまで世に送った品種は
02:35実に100を超える
02:37雅子様御成婚の檻には
02:43自作のプリンセス雅子を
02:46献上したこともあった
02:47彼のアトリエともいえるハウスには
02:54無数の和バラが咲いている
02:57この花の名前がミサキって言うんですけども
03:04花びらが100枚あるんですね
03:06美しく咲くっていう
03:09この花のことを言うんやなと思って
03:11ミサキちゃんです
03:13寝ても覚めても
03:18まだ見ぬバラを追い求める日々
03:21目指しているのはバラらしくないバラで
03:29皆さんのイメージはこれだと思うんですよ
03:33私の中での目指すバラっていうのは
03:37こういうバラなんですね
03:39綺麗なバラ作りたないです
03:41可愛いバラを作りた
03:44可愛いですよ
03:49本当に可愛い
03:50そしてまた
03:53新たな和バラが芽吹こうとしていた
03:57可愛いですね
03:58去年12月
04:05国枝の仕事は午前7時に始まる
04:15そこは琵琶湖のほとり
04:30ローズファーム刑事は
04:34バラの品種開発に特化した
04:36夢のゆりかごだ
04:38温度や湿度など
04:43バラの生育に最適化したハウスなので
04:461年を通して出荷できる
04:54朝一番の仕事は
04:56霧花の収穫だった
04:58この時間帯のバラは水分を多く溜め込んでいる
05:12だから持ちもいい
05:14花たちの声なき声に耳を澄ますのも
05:30毎朝のこと
05:31バラって植物ですから
05:37しゃべらないじゃないですか
05:38お腹がすいたとかね
05:41基本はバラの葉っぱを触るっていうことを
05:46こうやったりとか
05:48バラの栄養状態っていうか
05:50葉っぱの厚さとかね
05:52触ってまだ呼吸してるなとか
05:56ちょっともうこれはしんどいそうやなとか
05:59そういうことを感じるんです
06:02この日はざっと700本を摘み取り
06:08出荷準備
06:097度に保たれた冷蔵室で
06:17発送の間際までさらに水を吸わせた
06:21ランチは大ぶりのおにぎり一つ
06:35食事に時間をかけるくらいなら
06:44バラと向き合う時間を増やしたいらしい
06:47総勢18人が出荷作業に就いていた
06:53妻 初見さんも大笑わ
06:59夏の猛暑が長引き
07:22掻き入れ時の収穫が3割ほど減っていた
07:26ここでは何の役にも立たない
07:36ある午後のこと
07:47国枝が品種作りの実際を見せてくれた
07:54取りたてのおしべを入れていくと
08:01ここで花粉をこういう風に湧いてくる
08:04おしべを30度の高温にさらすと花粉が出る
08:11その花粉を別のバラのめしべに受粉させる掛け合わせ
08:17花粉は色を
08:21受粉させる花は形を決める要素になるという
08:25あ 忘れてきた
08:27ちょっとすいません
08:31メガネと老眼鏡がいるんですよ
08:36はい すいません
08:40私に必要なのは老眼鏡とピンセットと筆
08:47これだけやれば交配ができます
08:50はい これがおしべですから
08:57おしべは取ります
08:59たとえ狙うイメージがあっても
09:07バラの遺伝子は複雑を極める
09:11思うような品種はそうたやすくは生まれない
09:15だから途方もない試行錯誤の繰り返し
09:20和バラの原点となる理想のバラにたどり着くまで
09:27なんと25年を要した
09:30色や形のみならず
09:37求められる花持ちの良さも
09:40遺伝子に左右される
09:45これなんかは
09:46めちゃくちゃ綺麗です
09:48香りもすごいですよ
09:50普通OKなんですけど
09:53この花は香りが強い分
09:55早く散ってしまうので
09:57壁に刺してもう2、3日で散ってしまうので
10:00それでは切り花の価値がないので
10:03この花は没になってしまうっていう
10:06はい
10:07こんなんがほとんどなんですね
10:10ほとんど
10:12ほとんど
10:13土壌の改良にも心を砕いてきた
10:22足を運んだのは地元の畜産農家
10:33ここで手に入るお宝が土壌作りには欠かせない
10:39これが青海牛です
10:42うちは牛が寝てる
10:47この寝床のこの
10:48これを大肥を
10:50いつも入れてるんですけどね
10:52購入した大肥は
10:58トラックで自ら運び込む
11:03微生物多く含み
11:07マグネシウムなど
11:08バラが好む栄養素がたっぷり含まれている
11:12ここだけあるわ
11:17化学肥料はほとんど使わない
11:23ふんだんに大肥を敷いた土壌を用意して
11:28バラが自力で養分を吸収するように
11:37生まれは1956年
11:44父が営むバラ農園で
11:48少年時代から花に親しんだ
11:51家業を継ぎ
11:5526歳で海外研修を経験
11:58育種の世界に衝撃を受ける
12:02以来取り憑かれたように育種を学び
12:07バラの品種改良に取り組んできた
12:10その歩みを記録してきたノートは
12:22優に20冊を超える
12:25ここがもうスタートじゃないですか
12:312003年1月1日からスタートなんですよ
12:36ただまあ女房と二人で
12:38本当にやり始めたと
12:42数え切れない失敗と
12:47ほんの一握りの成功
12:502006年農林水産省に認定された手まりに始まり
12:5880種以上の和バラを生んできた
13:01それでもと国枝は言う
13:05まだですね
13:09どうしたらいいかな
13:11なんでかなって考え
13:13できたらなんでできたかっていうことを考えなあかんし
13:18ちゃんとできるようになったら考えんでいいから
13:21もうその時は先ほどそれが終わりかな
13:23やっぱり考えてる間が楽しいかも分かんない
13:26うん
13:27うん
13:29この時も
13:34バラはまた謎を突きつけてきた
13:37これがバラの種なんですね
13:41今回の種は
13:46以前作ったこの白い奏を親にして
13:50より花びらの多い品種を目指すもの
13:53ところが
13:58今年にまいた谷は発芽がゼロなんです
14:03ゼロ?
14:04ゼロなんです
14:05全然発芽してきてないんです
14:063週間前にまいたんですけど
14:09今までゼロっていうのは始めてます
14:12品種への挑戦を増やそうと
14:18これまで年に一度だった交配と種まきを
14:22時期をずらして2度にしてみた
14:24だが2度目の種が一向に発芽しない
14:31ちょっとショックですね
14:35うん
14:35だいぶショックです
14:36年が明け
14:43今年元旦
14:45おはようございます
14:54おはようございます
14:55おはようございます
14:56早いですね
14:58早いですね
14:59先行ったところですよ
15:00本当ですか
15:01ファームの運営を支えている長男のケニイチさんは
15:11和原のブランド化を推し進めた立役者
15:15年に1回ぐらいしか入らないこの花切りをしております
15:20お正月に人があんまりどうしても少ないので
15:25かつては東京で会社勤めをしていたが
15:3218年前から職人肌の父には増えてな
15:37広報活動などを助けてきた
15:39おかげでおかげで今や和原は世界8カ国で生産販売されている
15:48僕のイメージはこの花切りとかってこんなに時間をかけてやるものじゃないと思うんで
16:02人数をかけてバッとやったらいいんちゃうという僕は思うんですけど
16:07父親とはそこが意見が合ってないかもしれないですね
16:11僕はもっと人数をかけて30分なら30分とか
16:15時間をかけずにバッと終わらせた方がいいんじゃないかなと思っている
16:20意見も相違はあるがケニイチさんなしに今はない
16:29息子はまだ若いからやっぱり攻めようとするじゃないですか
16:36でも私はこの年になるとやっぱり守るっていうか
16:42なんかあまり無理をせんとやっていけたらいいかなっていうように
16:49思うようになってきて
16:51息子のやってることは大丈夫かいなといつも思っているんです
16:57キッチンカーです
17:01キッチンカーを買ってやるとか言っているんです
17:05そんなにせんでいいのになと思って
17:08例年新たな品種を発表している
17:15今年は5種
17:18いずれも3年から5年をかけた老作だ
17:23つぼみこれですからね
17:28このつぼみから少しずつ色が抜けてきて
17:32最後満開になった時になったので
17:34例えばつぼみのピンクが絵も言われぬグラデーションに化ける花
17:43あるいは白い花弁をほのかな紫に染める花
17:56それぞれの名前はこのところ息子任せだという
18:05息子は頼れるパートナーなのだ
18:28いつもニューアナ国枝だが
18:56この日ひときわ目尻を下げていた
19:00発芽したいの
19:03これですね
19:10ありがたいよかった
19:14ほっとしました
19:16想定よりひと月以上も遅れて
19:21あの種が発芽した
19:23植物って難しいでしょう
19:28ちょっとした処理の仕方でも全然違う
19:34これから楽しみです
19:39車を向けたのは
19:47かめてから一度訪ねたかったフラワーショップ
19:52店主夫婦は国枝の和原に惚れ込み
20:07わざわざ滋賀に店を作ったそうだ
20:10週に一度はファームに仕入れに来てくれる
20:17偶然そこに和原ファン
20:36派手っていうよりも日本人らしい感じ
20:42おっしゃる通りで
20:44そういうバラが作りたかったので
20:46伝わってました?
20:47そんな感じだと思って
20:49でも会いたい方に会えるなんて言うと
20:53そうですか
20:54そんなことないですよ
20:56こんな優しい感じの方だったんだと思って
21:01嬉しいな
21:04嬉しいですね
21:06この苗植えしますわ
21:14これサシ
21:18ハウスで働くスタッフ総出の苗植え
21:22まだ慣れないものも多かった
21:26切り口を自分の方に向けて
21:38水やってくれるか
21:46幼い頃から遊び場は父のバラ農園
21:53栽培のいろはを教えるのは面倒だが
21:58国枝ももう若くはないのだ
22:02あっち側のやつも全部水やっといて
22:05そう水やっとけたね
22:09さっき自分のそういうことやってから水やりを
22:12だから怒って
22:12いつやるの今でしょうや
22:15人にもバラにも等しく愛情を
22:24ところであの新芽
22:29これこそ世界にたった一つだけの花
22:48花びらは狙い通りの白に見える
22:52これがクリーム色なんか白なんかは
22:56ちょっとまだはっきりは分かってこないんですけど
22:59この瞬間が楽しい
23:03どう育つかは神のみぞ知る
23:08形や強さなどを見極め
23:11デビューを決めるまでに
23:13少なくとも3年はかかる
23:15死ぬ前までやりたいなと思ってます
23:32育種っていうのはそれほどやっぱりこう
23:35なんか夢があるっていうか楽しみがある
23:38ちょっと思いますね
23:40このゴールデンウィーク
23:48親子はファームでイベントを主催した
23:52みさきひよりしらべって言うんですよ
23:57今度これはしずくって言うんですよ
23:59ごめんなさい
24:01香りすごいすげえ
24:07いくしか国枝刑事は
24:12育てるバラに似て可愛らしかった
24:16いやいやひょっとするとバラの方が
24:29国枝に似るのかもしれない
24:31次回の情熱大陸は
24:37競技カルタ選手河瀬正義
24:393大タイトルを制した無敵の男に
24:43何が
24:44最強になってしまったらおしまいじゃないかな
24:47やっぱ負ける方が楽しいなって思うんですよね
24:49バイクラブ結構多いですよね
24:58だいぶ多い
24:59やっぱり
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